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第36章经理怎么做?现学现卖

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    因为是带班经理,刘总便安排郑白暂时坐了杜歌的办公室。

    郑白亲自拿毛巾洗干净,把办公桌和办公椅擦拭了一遍,才坐了上去,倒不是他这人有多干净,小时候在地上打滚的事也没少干过,可是,坐在杜歌曾经坐过的位置,他就是有一种很脏的感觉。

    “郑白哥,恭喜你啊”许梓涵和吕浩推门进来。

    吕浩也一脸笑容,“真行郑白,实力加运气,你要飞了。”

    郑白坐在老板椅上微微笑着,保持着一股上位者的作风,然后目空一切地说,“你们两个小鬼,以后就跟我混,保证你们吃香的喝辣的,等我成为了正式经理,首先给你们两个转正、涨工资”

    “啊太好了”许梓涵的猛然大叫声,吓得郑白和吕浩都一激灵。

    “咳”郑白蹙眉,捏了捏眉心。

    吕浩立刻对许梓涵做出禁声的动作,“嘘,低调,低调,有些话只适合我们自己知道。”

    “报告经理,我一定会努力工作的”许梓涵挺胸抬头,一脸兴奋的表忠心。

    郑白一摆手,一脸无奈,“赶紧去吧”

    “经理,那我也去工作了。”吕浩更懂分寸,两人上班时间在经理办公室呆时间长了恐怕别人会说三道四。

    “嗯”郑白点头,颇有领导范了。

    等许梓涵和吕浩都出门了,郑白便将头靠在椅子背上思考,别看他面上一脸淡定,其实内心慌得一逼,他是什么服务员还没做明白呢,就被赶鸭子上架当上了经理他会当经理吗答案是会个屁呀

    但是他对自己现学现用的本事还是挺有信心的。

    他在想,他能跟谁请教一些管理酒店的经验呢

    大概想了十分钟,排除掉江东西、三表叔和表哥这三个人之后,顺藤摸瓜郑白便想到了魏知夏,她家是开房屋租赁公司的,虽然跟酒店不一样,但却是关系最近的一个行业。

    想好之后,他便给魏知夏打了电话,对方很快接了。

    还没等郑白说话,魏知夏便说,“郑白,你先等我二十分钟,我这边正在谈一个上千万的收购项目,二十分钟后,我给你回电话。”

    “哦哦好”

    郑白一听上千万的项目,马上谨慎小心挂了电话,深怕耽误了魏知夏的大事。

    这二十分钟里,郑白什么都没做,连厕所都不敢去。

    魏知夏很守时,准时给他回了电话。

    “郑白,怎么样在酒店干得还开心吗”魏知夏的声音很亲切。

    郑白本来有点激动,但想了想,沉住了气说,“还行,我现在那个因为这边发生了一些特殊的事,我当上了代班经理”。

    “这样啊,很不错啊,花语酒店的事我也听说了,恭喜你”

    “嘿嘿,那个魏小姐,我想请教你一下,这个大堂经理要怎么当,能不能教教我,我实在是太陌生了。”

    “呵呵呵呵”魏知夏笑得很开怀,“你问我也算是问对了,我家以前也投资过一家酒店,后来不做了”。

    “魏小姐你说,我听着。”郑白很谦虚,洗耳恭听。

    魏知夏语气平和地说,“老老实实工作的人,不会给你找麻烦,只有那些想要挑衅你的人,才会找事儿,而这类人,往往又都是一些跳梁小丑般的小角色,他们大多数是见风使舵的墙头草,你只要记住,该硬的时候硬,该软的时候软,在他们面前又要力求做到公平,而关于服务相关的管理,你要学会放权,如果什么事都要经理亲力亲为,那经理累死了也干不完,你把那些事交给一个老服务员来管理就行了,也就是说,你需要一个可靠的主管,呵呵,我能教你的就只有这么多,剩下的还需要你自己随机应变。”

    对于一个职场菜鸟来说,郑白觉得魏知夏这看似简单的一番话,对他来说却起到了醍醐灌顶的作用,他感觉自己已经知道怎么做这个大堂经理了。

    跟魏知夏结束了通话后,郑白立刻把王丽找来了,她对王丽说,“我是带班经理,我任命你为带班主管,而咱们这带班的职位能干多久,我也不知道,你愿意吗”

    王丽笑着说,“我已经信任你了,你说啥就是啥你说得我都懂”

    郑白笑了,“那服务方面的事,就拜托你了”

    “经理太客气了”

    “主管你也太客气了”

    “哈哈哈”

    两人握手后,笑着分开,王丽去工作了。

    王丽的任命工作刚通知下去不到十五分钟,许梓涵就慌慌张张“砰”的一声撞开了办公室的门,大喊着,“不好了郑白哥,不好了”

    “怎么了能不能稳当点”郑白吓了一跳。

    许梓涵急切地说,“左润他又回来了,也不知道他说了什么,有五个餐厅的服务员受了左润的迷惑,不好好给客人送餐,十楼的大客户几十号人在餐厅等着吃饭,他们不听王丽姐的,王丽姐没办法了,让我赶紧来找你。”

    郑白二话没说,立刻跟着许梓涵下楼了。

    许梓涵一脸慌乱,嘴里不断念叨着,“怎么办怎么办如果十楼的大客户不满意,刘总可能会怪你的郑白哥”

    “不要吵,让我安静一会儿”

    郑白蹙着眉,在坐电梯的过程中,他在脑子里把魏知夏的话重复了一遍,然后告诉自己,要冷静快下电梯的时候,他拿出手机发了一条信息出去。

    他们来到厨房,看到左润和几个餐厅服务员不做事,厨房摆满了菜,他们不给上,由于量太大,也不是一两个服务员能搞定的。

    左润看到郑白,一脸挑衅,“哼,老虎不在家,你这猴子称霸王了,我告诉你,杜歌经理说了,最多她再过两天就能回来官复原职了,而到那时候,我就是被她升做主管的人,你别带两天班就拿着鸡毛当令箭。”

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