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心里有事儿的刘春燕,神色很落寞。
明眼人一看都知道她在想什么,不过这事儿虽然闹得满城风雨,但到底是人家的家务事儿,旁人也不好多说什么。
只是魏嘉在把这事儿给宋坤说的时候,宋坤心里是挺反感的。
他只是嗯了一声,说连一句“哦,我知道了。”
成为厨神大赛的评委,宋坤希望能发掘出更多的厨师界的新星,毕竟美食这个行业,需要更多的创新,才能更好的传承下去。
新鲜的血液是必须的。
宋坤很期待能在这二十个入围者中,发现一些新人。
至于别的,宋坤还真不想参与进去,更别提人家的私事儿,所以面对魏嘉这种不怀好意的提醒,宋坤只能做出这样的反映。
吴冬过来,问五位评委都准备好了吗。
在得到大家的肯定后,他对主持人点点头,示意比赛可以开始了。
在灯光的照射下,主持人今天依旧是精神抖擞。
他微笑着对着摄像头,宣布比赛开始。
二十强晋级十五强的比赛,不是一次性淘汰赛,而是循环赛。
赛制要比之前复杂。
一共分三轮进行,项目分别的是熬粥、煲汤、炖菜。分三天举行,每个项目满分是十分,三个项目按累计得分计算。
分数最低的五个选手淘汰。
五个评委的打分,也不是全部计算。
按照去掉最高分和最低分,中间三个分值的总和除以三,就是该选手该项目的最后得分。
看起来复杂,其实也不难。
选手们摩拳擦掌,之前的组合比赛,有人怨言比较多,感觉自己被队友拖累了,而现在他们觉得机会总算是来了。
凭个人本事,想怎么做,自己发挥,那就可以将自己的能力完全发挥出来了。
殷小月看了看周围的选手。
每一个人脸上都期待满满,其实殷小月的心情也是一样的,自己进入了二十强,这几天的小视频,全网的粉丝数量又增加了不少。
已经有经纪公司在私信自己签约的事儿了。
这就说明,殷小月可以靠小视频的播放量来增加收入了,看来这两年自媒体行业的发展果然是很有前景的。
不过目前殷小月的重点却不是这里。
她只是希望自己的小视频拍摄,能在吸引了众多的粉丝后,引起大家的注意,看能不能凭借自己的影响力,让大家能够关注到桂花老街的未来。
这才是殷小月此行最大的目的。
至于别的收益,那算是个附加增值项目,将来的前景怎么样,她倒不是很关心。
第一个比赛项目是熬粥。
熬粥就是煮稀饭,用这个作为第一个比赛项目,不免让人觉得简单。但同时,越简单的项目才越是充满了挑战。
简单的东西,大都是眼见功夫。
正是因为如此,所以机会人人都会,可是要怎么才能在二十个选手中挑,成为佼佼者,那才是一门技术。
草坪上,二十个专门搭建的厨房并排着。
食材什么的,还是跟之前一样,放在前方的一个台子上,每个选手过去选择自己需要的,然后回到自己的厨房里开始制作。
最长时间不超过一个钟头。
对于煮粥来说,因为需要熬制,所以一个钟头的时间并不算长。
在听到开始的号令后,大家都涌向了案台那边,开始挑选自己需要的食材,殷小月也走过去,围着案台走了一圈,开始选择自己的东西。
她选择的是一块白如玉的龙利鱼肉,一些枸杞,还有一些姜葱什么的。
就在刚才,她的手才刚刚触碰到龙利鱼,王幸福就凑过来说“你煮鱼片粥啊,这龙利鱼可是冷冻的,煮出来的鱼片粥,那肉质可不够嫩滑,要煮鱼片粥是需要最新鲜黑鱼,切得薄如蝉翼可以透光的那种,而且这种鱼只能在滚粥中浸透几秒钟,这样的肉质才是脆嫩的,如果选用冷冻的鱼肉,那味道可是腥臭的。”
面对王幸福“好心”的提醒,殷小月只是说了一声谢谢。
她低头看着王幸福手里拿着的牛肉和芹菜,知道她大概做的就是牛肉西芹滚汤粥,这是这段时间,网上一种比较流行的吃法。
牛肉切细后,裹上淀粉和鸡蛋清,再搭配上一点点的胡椒。
在粥水中生滚个十来秒钟,撒上一点点芹菜搭配即可,这种现成的做法,很少会失败,看来王幸福对这十五强的比赛,意在求稳。
毕竟,跟之前的二十强淘汰赛不同,这次的晋级几率是百分之七十五。
用最稳妥的办法,就能大幅度降低自己被淘汰的可能,这也算是很聪明的做法了。当然王幸福选用这样的做法,无可厚非,毕竟这是比赛,既然来参加了,那大家都不想止步于此。
回到自己的厨房里,所有的厨师们都立刻开始做第一件事儿,熬粥。
节目组安排的熬粥的大米,是椭圆形的最好的东北大米,颗颗洁白,晶莹剔透。用小小的砂锅熬着上一小锅,扣上锅盖,厨师们开始大显身手。
殷小月虽然二十四岁,当厨师的年龄才两三年。
不过对食物基本的常识还是有的,她怎么可能不制动冰冻的龙利鱼不可以用来做鱼片粥。
王幸福这个人,就是有些过于聪明了。
什么事儿她都是先从自己的脑子里过一遍,觉得自己所想的,别人也会这么做,因此在很多时候,她的一些狭隘的想法,也会主观的认为,别人也会这么做。
就像这龙利鱼,她想到的就是煮鱼片粥,而殷小月却不恰恰不会这么做。
化冻后的龙利鱼,鱼肉洁白。
平整的放在菜板上,殷小月举起了菜刀。
在那一刻,她感觉整个世界都是自己的,只要开始做菜,手里握着工具,菜板上有食材供她使用操作,那么一切不愉快和不如意,在她看来,都是小事。
殷小月喜欢做菜,这是与生俱来的天性。
就算泰山崩于前,只要面对食材,她也能面部改色。
举起菜刀,她对着那条鱼肉用力的打了下去
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