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张匀屛点点头表示知道了，他下了卡车，朝火锅分馆指了指，示意江芝莲赶紧先处理眼下这个棘手的问题。
江芝莲锁好车，笑着跳下来，走进了分馆。
在这次的统一扩建中，分馆的变化是最大的。
江芝莲和张匀屛两人合力，说服周边的几家，租下了他们的屋子和小院。
并说服他们同意进行大的改造。
一开始周边几间屋子的主人肯定是不乐意的，但后来看在江芝莲给的钱多，每个月的租金也不少的份儿上，就都同意了。
至于相关手续，自然全都是张匀屛去办理的。
江芝莲有时候也会突然意识到，在事业上，她对张匀屛的依赖感，越来越深了。
目前来看，有个得力而靠得住的帮手，无疑是件好事。
但从另外一个角度，长远来看，又有其隐患。
假如哪一天张匀屛不干了呢
不管主观还是客观原因，要是他离开了。
必定会遗留下很多其他人无法胜任的工作。
即使是江芝莲自己，都不晓得这么多麻烦的手续，是否能顺利地办下来。
江芝莲把脑中一闪而过的想法甩掉，走进分馆，看了眼宽敞明亮的大厅。
跟之前一比，简直鸟枪换炮，来了个质的大飞跃。
随后她留意到了店里的服务生。
男的各个得有一米八的个头，身形也都很挺拔，像一颗颗行走的松柏。
而且五官端正，眉目俊朗。
打眼一瞅，好似画报里走出来的模特。
有的烫着卷发，有的是四六分的头，头发上打着发胶。
充满了年代感。
女孩子们就更美了。
个头普遍也都不低，腰身纤细，明眸皓齿，有的笑起来还有漂亮的小酒窝，真是迷人的不行。
这颜值，这气质，不用特别的包装，都可以直接在娱乐圈出道了。
江芝莲顿时发觉了陈女士的一向新技能。
星探
这挑人的眼光，着实不错。
不过，看他们端盘子、擦桌子的样子，却挺让人头疼。
也不知道长得好看的孩子，是不是在家都比较受宠，都不怎么干活。
瞧这幅样子，一看就不行。
江芝莲观察了一会儿，发现也就一个男孩和一个女孩还可以。
还有教的余地。
而且也不知道他们能不能吃的了苦。
毕竟做服务生，对体力和耐力都是一种挑战。
江芝莲这边跟国营饭店不同。
国营饭店每日供应的菜就那么些个，客人到窗口点菜，还要自己端菜。
不需要服务生忙碌太多。
江芝莲这边，就完全是另一番样子了。
因为给的工钱高，肯定会吸引各式各样很多人。
陈女士从中光挑好看的要，可不就变成眼下这样了嘛
难怪张匀屛这么犯愁。
江芝莲观察完，就近问了一个美女服务生，“你们陈经理呢”
她指了指楼上，小声说道“二楼有人吵架，陈经理刚才上去了。”
“好，知道了。”江芝莲刚准备往二楼走，就听到一声脆响，是盘子摔到地上的声音。
“老板，对不起，我马上就收拾”三米开外的一个帅哥服务生立马朝江芝莲鞠躬道歉，一脸慌慌张张的样子。
张匀屛摊手，一副已经见怪不怪的样子，估计之前也发生过类似的事情。
江芝莲哭笑不得，这时候服务生不得先看看碎掉的盘子有没有碰到客人，然后跟客人道歉沟通，表明马上会补上这道菜嘛
最基本的状况都处理不了，这还得了
江芝莲看到摔的盘子里装的是凉拌菜，菜汤比较多，溅到了旁边一位客人的鞋子上。
而做错事的服务生，只顾着捡地上的盘子的碎渣，根本没有留意到客人的鞋子。
这位客人是个性格温和的中年女士，她没有表达什么不满，大概是体谅年轻人的小失误，所以没有开口责备。
江芝莲轻叹一声，决定自己上前跟客人道歉。
不过张匀屛的动作还是快了一步，率先走到了她前面。
结果这时候突然又跑过来一个人，反应比张匀屛还要快。
这个人是火锅分馆之前的老员工，他是个三十出头的大哥，为人内敛稳重，平时都闷头干活，话不是很多。
此时他蹲下来，用干净的白毛巾，快速擦干净了客人脏掉的鞋子，真诚道歉，并做主加送了一盘当日的小点心。
客人连声说没关系，谢谢送的点心。
江芝莲欣慰地看了服务生大哥一眼，在心里为他默默地点了一个赞。
现在店里人多，不适合当面夸奖，也不适合当面教那个懵头懵脑的新人。
等饭点过了再说吧
江芝莲上楼先去找了陈翠红。
二楼里边设置了几个小包间，外面还是用餐大厅。
江芝莲一上去，就听到了很大的吵闹声。
大厅里有人在吵，包间里也有小孩的哭闹声，简直是一片狼藉。
陈翠红站在大厅和包间连接的位置，两头忙活着。
身边还有几个新招来的服务生，江芝莲没见过，不过看起来跟楼下的服务生是一个路子的俊男美女。
吵的、劝的、喊的、闹的，搅成了一锅粥。
新人服务生一开始还在拉架，后来不知道怎么回事，跟某一方突然吵了起来，甚至还动了手。
“你不赶紧过去帮一下”张匀屛跟着来到二楼，看到眼前的场面，不禁开口说道。
江芝莲捏了捏眉心，随后拍了下张匀屛的肩膀，“张经理，最近你辛苦了，其实你可以再早点过来找我的。”
“我不是想着先劝劝陈女士嘛”张匀屛轻叹一声，“你也忙，不能什么事情都第一时间去找你。谁知道我根本劝不动陈女士，天天乱成这样，她都不听我的建议，坚持要用她选的那些人。”
张匀屛是实在没有办法，才去找江芝莲的。
但凡是他能解决的事情，他都不想去麻烦老板。
要不然要他这个经理干什么呢
经理就是替老板排忧解难，处理问题的啊
无可奈何，这次是真的无能为力了。
吵闹声太大，都影响别的客人吃饭了，江芝莲觉得不能再这样下去，当即上前了解情况，三下五除二地解决了纠纷，拉走了陈翠红。
到了休息室，陈翠红随手拿起一张纸壳子就当扇子用，用力地给自己扇着风。
“气死我了都闹什么闹啊根本不讲道理嘛”陈翠红吵得浑身冒汗，脸都红了。
“陈女士，立马辞掉你新招来的那些服务生”江芝莲开门见山，直接下了命令。
“为什么”陈翠红当即炸毛，“是不是小张跟你打小报告了他最烦人了，他管他那边的馆子，我管我的分馆，互不干涉好吗”
“互不干涉，那你为什么还找张经理过来给你处理麻烦啊”江芝莲都快气笑了，“陈女士，你自己倒是讲讲道理好吧”
“我哪里不讲道理了”陈翠红梗着脖子，一脸理直气壮的样子。
“行，咱们坐下来好好掰扯。”江芝莲稳住情绪，拉着陈翠红坐下来，耐心地说道“服务生都挺好看的，的确能吸引很多顾客。”
“那不就得了，我这个目的达到了呀你没看到过来吃饭的人比之前多多了嘛”
陈翠红一撩头发，得意地说道“赚的都快翻倍了，你是还没来得及看账单看完之后就不会觉得我做的不对了，肯定还得夸我有先见之明呢”
“咱们开馆子不能只看一时，要看长远。”江芝莲耐着性子解释。
结果陈翠红根本不听她说完，就急着打断了她的话。
“对啊要看长远嘛这些小孩子现在的确是没有太多经验，不过多做一做，学一学，犯点错误再改正，那以后就成长起来了啊”
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