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第五百三十二章 给汤婷灌输管理思维

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    看余小鱼生气了,汤婷第一个拿起饭吃了起来。其它人也放下手头的事情,跑过来吃饭了。很多人可能会差异,西点店还会没有东西吃自己做出来的面包蛋糕不就可以吃吗问题有两个。

    其一,如果自己做出来的东西,马上给自己员工吃,那是不是会给她们养成一种习惯,那就是这个店里没有规矩,自己做自己吃很正常。然后就会延伸到,自己做自己拿的问题上去了。所以,做归做,在店里吃店里的东西是要绝对被禁止的。不管是在明里,还是暗地里。

    其二,真的做西点店的人,说真的没有多少人喜欢吃自家的东西。你可能在那味道里呆个35分钟会觉得很香很有食欲。可真的让你十几个小时一直呆在里面,一星期57天都被这样的气味包围,你是觉得不会有什么大的食欲的。相对于别人觉得西点的美味而言,这些做西点的反而会觉得小饭店的饭菜更香更好吃一点。

    下午余小鱼去了趟鲜花市场,每个店铺开业都需要有花篮。当然这个花篮肯定是亲朋好友送的。余小鱼在湖城可以找一群人给自己店送花篮,可是这是魔都啊。他余小鱼又认识谁呢所以这个花篮就只能自己买给自己咯。至于送好友的名字,余小鱼就让湖城的朋友们暂时挂一下名咯。人家花店见这个事情也已经习以为常了,你只要给钱,你就算让他们在条幅上写美国总统敬送都可以。

    等余小鱼搞定一切回到店里。汤婷已经把店里的所有设备都调整到了最佳状态。新店的第一炉最佳状态的面包也出来了。在尝试了一把新鲜面包的味道后。余小鱼把剩下的面包都打包分成几份,让所有员工一人拿一份走。此刻其实已经不需要整什么了,与其让她们在这耗着,不如让她们好好休息,明天迎接开门大吉。

    等其它员工都走了。余小鱼关了店门,让汤婷坐下休息一会,顺便要给汤婷彻底的洗洗脑子。

    看到汤婷最近这段时间有点接近疯狂的工作模式。余小鱼都开始怀疑自己当初支持她开店到底是对还是不对。最早想给汤婷一个店,是因为想让汤婷从失去工作的阴影中走出来。当然也有余小鱼想纠正自己错误的一点因素在里面,毕竟汤婷的工作是自己搞砸的。

    如果按照这段时间的工作模式,余小鱼可以肯定,自己一旦撒手不管这个店。汤婷最后只有累趴下的份。而一旦汤婷趴下了,余小鱼只有两个选择,一个自己扛起来,另一个就是让这个店关门歇业。余小鱼对于这家店,更多的是像给汤婷的一个玩具。让一个玩具拖垮一人,这个是怎么样算计都不划算的一笔买卖哦。

    余小鱼拿了个椅子坐在了汤婷对面。说实话,这样的坐法,已经好久没有发生过。所以余小鱼的举动让汤婷非常紧张。

    看着汤婷在那不自觉的搓着手,余小鱼不经笑了下。曾几何时,自己在面对自己的上司的时候也是这样手足无措,现在自己的位置变了,变成让人紧张的大佬了。

    “没什么,不用那么紧张。就是有些问题要跟你沟通下。乘着在开店前,把问题都沟通好了。后面就不会出什么情况了。”余小鱼安慰了一下汤婷。

    “是不是我什么地方没有做好,你说好了。我马上改正掉。”汤婷有点惊慌的看这余小鱼。毕竟余小鱼说事情一般都很随意的。除非大事,比如上次的谈判。

    “没什么大事,真的。只是经营理念的一些沟通罢了。你有没有发现,你现在的工作状态和你当初在那家西点店里完全不同了。当初你最多是安守本份,而你在这里,完全是爱岗敬业的劳模了。”余小鱼先表扬了一下汤婷。

    “以前只是帮人家打工,现在这个店是自己的。工作的动力肯定两样的。”汤婷尝试着解释这个问题。

    “可你有没有发现,你现在的工作状态已经近乎陀螺了。你认为你能保持这样的状态多久呢有没有考虑让陀螺慢下来点。我很担心你现在的身体情况。一个人如果没有了身体健康,那就算有一切那又有什么意义呢”余小鱼说出了自己的一个担忧。

    “我的身体我清楚啊,这点忙没什么的。以前上倒班都没有问题。穷人怕穷,不怕辛苦。只要能赚到钱,再辛苦点也没有问题。”汤婷没有看着余小鱼而是把头转向另一边。

    “你现在已经不是想当初的年纪咯。身体疲劳的程度,想来你自己也知道了。每天到家一坐下,连起来的都没有了吧。你觉得这个是值得的我想你对自己身份的认同上出现偏差了。你知道你现在是什么位置吗这个西点店的老板。而你最近在忙的事情是一个老板该做的还是一个普通员工该做的呢你做的那些细枝末节的事情,我花点钱,找个工人就能干掉的。你的价值不应该体现在那些地方。而且,店里不是没有工人,你把她们的活抢下来干,那她们干什么呢你现在是个管理者,要让手下的人去做事情,她们做不好就一直让他们做到好为止。如果她们不愿意,那很简单开除掉就好。这个店里只需要一个声音,就是你这个老板的声音。你说东她们不敢往西。你不是来这里打工的,你是这里的老板。不要整的自己跟个做小工的人一样。不要去想她们会不开心,她们会记恨你什么的。老板和员工永远都有不可调和的矛盾。因为你是在剥削她们的剩余价值。对员工好点,我不反对,不过是要在合理范围内。你不觉得那些跟你在一起干过活的姐妹都自觉高人一等吗这就是你宠出来的毛病。如果你以后还不能搞定,那只能我来下手杀一儆百了。”余小鱼越说声音越高,最近是在是看的太多了,看不下去了,一个老板都快忙的跟小工一样了,而且是没必要那么忙的,再不纠正汤婷,这店早晚要造反。

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