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在免费体验券的威力下，店里面陆陆续续的出现了一些人。有贪小便宜的也有大义凌然的，余小鱼的这种钓鱼方法总有些人会不齿，因为他们看的非常透彻，余小鱼在他们面前就是跳梁小丑罢了。根本没有什么营销的艺术。不过这毕竟还是少数，在发出去的100张免费体验券里，回来的大概有95张。这就肯定了余小鱼的这种钓鱼办法还是有效果的，而且这消费的95张券的订单里，有50单是超额消费的。也就是人家觉得不好意思，还会多买一点。
体验券送的有限，首先是量不多，其次是不能培养客户的吃白食习惯。上午的生意好了一阵，下午又清清淡淡了。汤婷此刻非常着急，上午有那么多人，下午都没有几个人进店，这怎么整啊。她又想跑出去发传单了。不过她还没有走出店门就被余小鱼拉住了。
“稍安勿躁，你准备开店第一天就人满为患这样的销售场景需要前期投入多少宣传费用。就找托的那些钱，你都会心疼死。现在店门口还有花篮在，很多人可能还不会尝试着走进我们店，中国人还是含蓄的多。第一波就能尝鲜的人其实并不多。你还是开始控制后面的产量吧，别多做出来买不掉，那就要亏的更多了。”余小鱼安慰了一下汤婷。
汤婷想到余小鱼说的关店前还没有卖出的食物需要扔掉，这让她这个老板马上就跳了起来。跑去后厨，让他们准备停手。
开张第一天，在汤婷的满心期待变为失落中度过了。余小鱼心态好的不是一点点。现在这样的状态太正常了，如果不是自己推出的免费体验券，店里的生意还要淡的多。新店就能做到人山人海，余小鱼从来不敢想。这些都是要一步步完善起来的。只要能撑过最初的痛苦期，后面的生意会越来越好的。毕竟余小鱼现在也算在商场上摸爬滚打多年的老油条了。
营业结束，员工都散场回家了。余小鱼和汤婷坐在店里，汤婷在那计算着一天的收入。真的是从开头算到结尾都是叹气啊。等汤婷完全计算完毕，余小鱼拿过了那张最终表格。负数，这是余小鱼心里有准备的。第一天外加赠送那么多，你还想要有正数，简直开玩笑。不过第一天余小鱼也有不够满意的地方，那就是办卡一张都没有搞定，如果能搞定一两张，那就可以叫完美了。不过，也不能着急，别人吃了你的东西觉得好吃，价格又划算，那样才会想长期在你这买咯。办卡是要依靠长期消费作为基础的。
要安慰汤婷是要有一定艺术性的。今天余小鱼也折腾了一整天了，按照运动量来说，这都赶的上以前余小鱼几天的辛苦程度了。所以，余小鱼也没有心思去照顾汤婷的心情了。很多事情需要自己领悟的，等自己悟清楚了，也就没问题了。这个过程真的没有办法省略，就算是余小鱼也是苦熬过来的，不过他的苦可能少很多，因为他没有太多的经济压力。搞不成一个那就再搞另一个咯，这家伙可以连砸个不皱眉头的资本。当然这是说经济资本，不是说心里资本，真的搞砸了一个他心里也吃不消的。
开张第二天，撤掉了门前的花篮，心语西点跟其它的西点店看起来没有什么区别了，安心服务好每一个客户，这是余小鱼的要求。免费体验券依旧发送100份。除了有体验券的客人，今天自主走进来的人也多了起来。今天是公休日，明天就要上班了，很多人开始准备明天的早点了。豆浆油条那是老一辈人的喜好，现在的年轻人喜欢西洋派，面包牛奶才够营养。
牛奶，想到这一点，余小鱼突然灵光一现。喵了个咪的，年轻人喜欢西洋化，那我们就给他们来西洋化咯。搞点进口牛奶来充充门面，单干国产牛奶也是需要的，豆奶也可以。就在收银柜台那放个小空间，奶品专柜就好，人们的购物习惯就是这样被培养起来的。进口牛奶搞点啥呢对了，有刘茹虹在澳洲呢，让她安排发货过来就可以了萨，不求卖出多少，只求心语的段位能在人们心里提高那么一两个台阶就可以了。
心动不如行动，余小鱼马上发信息给刘茹虹，让她想办法整点牛奶过来。正宗澳洲牛奶哦，不是忽悠人的外藩货。
西点店余小鱼也是第一次入手，里面的门道还真的懂的不多。这不自家店的免费单发完了。余小鱼手里拿个不知道从哪整来的小话筒，玩起了随机采访，采访购买西点的人们选择的理由，还有有什么爱好等等。现在这样的街头采访太多了，一些自媒体，网络媒体都喜欢搞这种东西。魔都是什么地方，新兴人类聚集之地，前卫新潮的发源地。魔都人民现在见采访都是随便就能应付的了，不像其它地方还要躲闪什么。关键余小鱼所谓的随机采访挑的地方太好了，周边几家竞争对手的门口采访，采访的人也是刚买完出来的人。更要命的是，余小鱼总会一不小心就流入出一句两句，什么那地方也有家新开的西点店啊，你说的这些问题，他们店都解决的很好啊，你喜欢的口味哪家店也做的出来啊等等。这简直比硬打广告要好太多了。
当然余小鱼所谓的竞争对手都离他们店比较远，百米的距离还是有的。在开店选址的时候余小鱼就很细心的考虑过同行竞争的压力，所以前期路段考察，余小鱼以新店为中心，一公里半径范围内的同行对手全摸了一遍。
民调回来后，余小鱼让汤婷停下手里的活，过来整理相关资料。一个老板没必要去干员工的货，她需要想办法搞定人流量和销售额，而不是这一炉做的如何，那一个蛋糕做的好不好，这样细节的问题让大师傅去搞定。说到这，余小鱼又再次强调大师傅的重要性，让汤婷务必在23周内搞定一个大师傅过来。价钱方面更都好说，只要人家有技术，能管理。
整理街头采访数据的事情丢给汤婷，余小鱼就不管事了。余小鱼有更重要的事情要做，赵敏那也拖了两三天了，再拖下去变数也就多了。早完早了吧，余小鱼也不敢太托大。
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