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春锦小馆
经理为了打探舒记的进货来源, 想着在舒记多吃几次饭。没想到吃过一回之后,他就彻底被舒记的菜肴给俘虏了,几乎是每天都去。
倒还真让他打听到了消息。
“据说这个青花椒是在那什么村里买的, 我也想买点回去炒菜了”
“乌鱼片真不错,小舒推荐的东西我是信得过的。”
“这个花生油好像也是有链接的, 我回去瞅瞅看。”
于是经理告诉自己的老板文初“舒记的食材好像是在这家店买的, 是一个村落里种的, 原生态的”说着,他把购买链接发出来。
文初看了两眼,又看了看村长的直播间“不对, 她这应该是为了给这个村子打广告, 故意放出来的消息。”
经理迟疑着“那我们还要买吗”
文初盯着屏幕里憔悴的村长, 再看了看这个贫困村的介绍, 道“买这种事情遇上了,总得支持一下的。”
若开颜奶茶店
“没打探到他们家的牛奶和茶是从哪里进货的,只知道了他们家的菜是从这里进货的”员工小声地汇报着。
a市的若开颜店长看了看消息, “那就继续打听吧, 买菜不归我们管, 不过这家店的食材看起来好便宜我想买点自己吃了。”
员工点点头“是的, 您看这评价也特别好,我已经下单了两斤青菜,一桶花生油了。”
多多家的饭馆
店长正在向老板付闻声汇报最近的工作和消息。
老板付闻声挑了挑眉“你的意思是,舒记用的食材只是来自一个小村庄吗”
“是的, 她可能是收了这个村庄的广告费,现在正在推广中,最近的新菜都是用的这个地方的食材。”
付闻声抓住了重点“那食材的品质怎么样”
店长回味着舒记的味道“做出来的菜还是挺好吃的,估计食材质量也不差。”
“那我们也从那里进些货来尝尝。”
这时候再点进村长的直播间, 明显比以前热闹了许多。
村长的脸上仍然是黝黑的,皱纹爬在脸上,像是古老的藤蔓,只是他的精气神看起来好了许多“谢谢大家的支持,大家看着需要买啊,不要买多了到时候吃不完了浪费。”
时不时地也会有几条弹幕飘过“村长你这里的菜好便宜啊,比我们用a买菜还便宜,以后就来你这买了”“青花椒好吃吗听舒记推荐来买的”“怎么青菜还限购啊我们是来进货的”
订单像飘落的雪花一样撒来。
春锦小馆的老板看到了这直播间,沉吟着“去进货的时候,按照直播间的价格买吧,也别压价了,这个村不容易啊”
村长一一回答着弹幕的消息,他的直播效果并不算好,连直播画面都算不上是最清晰的一档,但每个问题都回答得很详尽。
“今年总算能过个好年了”村长坐在座位上,喝了口水,眉头舒展开来。
舒挽挽也开始准备起过年的事宜来。
这半年多,她开起了一家小摊位一中门口,一家饭馆秋福小吃街,一家面馆,三家奶茶店。
秋福小吃街的那家店利润是最高的,每个月可以达到十五万元,而奶茶店的利润差不多在四万元。
面馆的利润最受节假日的影响,比如最近学生纷纷踏上回家的行程,校园里的人流量剧减,所以利润不算多。平日里生意火爆的时候利润可以达到十万元左右。
再加上平日里零零总总卖的冷吃兔、蛋黄酥、月饼之类的,舒记这半年赚的钱是非常可观的。
舒挽挽将三分之一的钱都投入到了一寸光阴一寸金这个道具里,她在道具里面疯狂地刷厨艺技能,总算在新年来临之前,厨艺等级达到了s级。
另外的三分之一她准备留下来作为备用金,以后遇到新开店的时候不至于捉襟见肘。
而还有三分之一嘛,她已经想好了去处。
舒记超话
舒记新年大礼包冷吃兔、蛋黄酥特色小吃
“这个特色小吃是什么鸭”
“不知道哎,反正舒记的礼包无脑入就是了,我现在还没吃到过不好吃的。”
“可能是甜品或者糕点y1s1,老板这的五仁月饼让我心心念念了很久,其实咱不必守中秋节的规矩啊不是,平时也可以卖嘛”
“”
忠实粉丝们对于新年大礼包里的特色小吃猜了又猜,什么泡脚凤爪、麻辣兔头、卤味鸭脖是猜了各遍,还有猜玫瑰饼、核桃酥、沙琪玛的。
一时间超话里都是关于大礼包内容的猜测,但是下单大礼包的人数却一点也不少,就这么短短的几天时间,预订人数已经来到了43001人。
舒挽挽暂时关闭了预订链接,将面馆和三家奶茶店歇业,这四家店的员工全部加入到了制作礼包的过程中。
这最后一样小吃,名为果汁牛肉。
做这道菜,舒挽挽选取的瘦牛肉,最好要用腱子肉,这样吃起来更有嚼劲。接着,再将肉去掉筋。
之后,舒挽挽进行了水煮和油炸,这两步和其他菜式制作时相比,没有什么特别的地方,经过炸制的牛肉看起来偏向深红,冒出深而细的纹路来。
最关键的一步是酱料的制作。果汁牛肉,顾名思义,是有果汁的味道,舒挽挽按照往常的方法,先加入姜、红油、白糖和料酒等调料进行入味。
最后她估摸着用料,加入了少许橙汁,酱料骤然就散发出酸酸甜甜的气息,微微的辣意和麻意暗含在气味之中,使味道显得更余韵悠长。
将牛肉和这酱料拌在一起,便成了果汁牛肉。
舒挽挽在大礼包里面准备了两种包装,稍大一点的是可以装250g,小一点的是110g,两种分别装了三袋果汁牛肉。
包装采用的暖色调,波浪形的笔触写成了“舒记”两个字,从左下角到右上角,呈现出红色到橙色的渐变色,模糊成一片朦胧的色彩。
做出了果汁牛肉之后,舒挽挽也没有多卖关子,直接在社交平台上公布了
舒记最后一样特色小吃是a市特色“果汁牛肉”,和牛肉干有些类似,大家喜欢的话可以下单啦“果汁牛肉”的链接也打开了,最后两天开放啦,之后我们也要回家过年了
“果汁牛肉好家伙,之前去旅游的时候买过,后来就再也没有吃过了。”
“呜呜呜竟然不是糕点,我期待了好久的鲜花饼和核桃酥,呜呜呜怎么酱紫还是买了两袋果汁牛肉qq”
“靠这个我超级喜欢吃的但是网上很难买到正宗的”
“新年快乐老板,明年也要做出好吃的美食哦”、
“”
处理完礼包的事情之后,舒挽挽也要准备着自己店铺歇业的事情了。
舒记面馆里的人越发地少,空旷得让人总是茫茫然。
a大的分管领导在临走前,还特意找舒挽挽聊了聊
“舒老板啊,学校和你这店一起办的那个打卡活动啊,效果不错,现在每天打卡的人都特别多,你这里的数据有统计吗”
“有的,需要我发给您吗关于贫困学生,我们这边也是多发放了代金券的。”
领导很是高兴“好好好,唉,这些学生都是好孩子,我们在吃喝上不能亏待了他们。”
“是的,有这样的学校,也是他们的幸运。”舒挽挽真心实意地回答着。
“好,希望明年继续合作。”
面馆和一中门口的摊位是最先歇业的,学生走后生意特别冷清,只是面馆在歇业之前,舒挽挽告诉学校里的老师,想吃面的话可以去秋福小吃街的那家店。
接着是奶茶店,冬日的冷风吹不走奶茶的温热,越是寒冷,越能品味出奶味的浓郁来。
在奶茶店关业的前一天,舒挽挽以清仓食材存货为理由,在店里搞了“买一送一”的活动。
“希望这杯奶茶,能让大家从今年暖到明年。”
这一天的订单也特别多,外卖订单上的备注多是“老板过年能不能开业呀”“呜呜呜过年商场人很多的老板不考虑一下吗”“”
舒挽挽温和地笑笑,在店门口贴了张字条“舒记,明年再见啦想喝奶茶的可以买我们的奶茶粉不是”
之后趁着快递还没有停运,舒挽挽和员工们将礼包一一发货,这时网店也关了。
留到最后的是秋福小吃街的店。
越是临近新年,店里的生意就越好,归来的游子和老顾客们欢聚一堂。不少人等着吃新年前的最后一顿烤鸭佛跳墙鱼火锅。
“早就听说家这边开了家烤鸭店,总算能一饱口福啦”
“这有什么,以后你再外地,我给你买冷吃兔寄过来”
“”
舒挽挽给自己的合作伙伴,美食博主小丁和牙牙直播的主播送去了大礼包和新品果汁牛肉、鲜花饼,再给ec俱乐部送上了各种小零食。
小丁过年的时候还要进行探店,而张却这些电竞选手终于迎来了为数不多的假期。
最后,舒挽挽给环卫工人们送上了新年礼物,给罗爷爷送上了加强版大礼包。
罗爷爷孤身一人,过年的时候也准备守着他的摊子。
他得知舒挽挽要回家过年,看起来颇为不舍,递给了舒挽挽一个大红色的红包。
“小舒,新年快乐啊。”
“好嘞,您也新年快乐,保重身体”
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