一秒记住【笔搜屋 www.BISOWU.COM】，无弹窗，更新快，免费阅读！
首都一座小四合院中,苏倩倩快中午时才眯着眼从房间出来。
老人正坐院子中晒太阳，见孙女这副瞌睡样，起身回厨房,把放锅中温着的早餐拿到餐桌上。
“你也真是能睡的，昨晚又熬夜了”
苏倩倩点点头，坐在桌子上,端起粥呼噜一声喝下去小半碗。
“年纪轻轻,不把自己身体当回事儿,等你像姥我这么大岁数，什么毛病就都显出来。”老人絮絮叨叨,又从柜子中，拿出一小碟腌萝卜。
苏倩倩最爱这口腌萝卜的味儿,酸酸辣辣,汁水充足。小小的咬一口,就把人胃口给打开,残留的困意消失不少。
她翘着脚,两口一个腌萝卜条，刷刷手机,瞧着这个她睡前才30多楼的帖子，这会儿已经成了200多楼,连忙点进去看看。
爬完楼，苏倩倩夹一大筷腌萝卜放碗中,端起碗坐到院子躺椅上的姥姥旁边。
“姥，我问你个事儿”
“啥事儿”
“你知不知道清城山孙家”
“哪个孙家”
“孙家饭店的孙家。”
“孙家饭店”老人慢慢睁开眼睛，浑浊的眼球中，透着一丝思考。
渐渐，她不由得恍然大悟,“孙家饭店啊这我晓得，这家饭店我小时候你太姥还带我去吃过。那味道，可真不愧为御厨出身。”
苏倩倩眼睛亮起，“姥，你知道她家是御厨”
“这咋能不知道”老人嗐一声，随后手指往她碗中那黄色的萝卜干点点，“这玩意儿，就曾是孙老教我姥爷做的。”
“什、什么”
老人笑笑，脸上带着怀念
“我姥姥当年怀孕吃不下饭东西，姥爷急个不行。听人说孙老所做的盐渍酸梅宫里头的娘娘们很爱吃，他便想去求一求。不曾想当时孙老不但给了酸梅，还传授你姥爷几样制作小菜的法子，可惜只有这腌萝卜传到如今。”
苏倩倩万万是想不到自家和孙家还有这种渊源。
难怪这个腌萝卜这么好吃，她从小到大，就没碰到过比这更好吃的腌萝卜
顿时间，苏倩倩觉得白米粥上那黄条萝卜都戴上一层神圣的光芒。
她不禁兴致更盛，连饭都来不及吃，好奇地问“那太太姥爷可有说过蒋家”
老人皱眉想想，摇摇头“蒋家又是什么家”
“就也是御厨，当初和孙老同在御膳房做事儿的清城山蒋家。”苏倩倩解释，说着，又拿起手机，看到帖子中姐妹扒出的消息，“对，叫蒋白彦”
老人先是思索一番，然后慢慢坐起身，“这人我倒是听你姥姥提起过，而且当年你太姥姥小时候还曾见过他。”
苏倩倩真要激动了，她赶忙把碗放一边，聚精会神听姥姥讲话。
老人叹口气，挠挠嘴角“不过这个人，品行不太好。”
“为什么呢”
院中微风轻吹，冬日的寒风，在太阳底下竟也褪去些寒意。
老人声音平缓，速度及慢，仿佛一边回忆一边说“我姥爷曾对你太姥姥说过蒋家不可与之来往，却又不能多加得罪。因蒋白彦此人睚眦必报，只记人坏不记人好。”
苏倩倩沉默，稍微想想，也就是说蒋家这人是小人。
刚想问，老人便接着又道“蒋家此人原本是孙老同乡，在行宫做事。孙老将他从行宫中带回后，教他一道菜，又借他食谱，他对外就以孙老徒弟自居。”
“谁曾想，这人还把孙家食谱给卖了，赚了好些钱”
老人喝口水，颇有些嫌弃。
说完得意一笑，盯着孙女说“这事儿还是我姥爷发现的，他曾亲眼瞧见此人把食谱卖给一个富商。”
“不过”她眼睛闪闪，“这个富商在不久后犯事被抓。姥爷知道抓富商的那个官员与蒋白彦有过来往，心中怕得那几日不敢出门
于是这件事儿，他只说给了孙老听，除此之外，便只有你太姥姥知道。”
老人说完后怅然若失。
她当初知道这事儿时还是十二三岁的闺女，因蒋家好几年都没出清城山，她母亲才敢把这事儿说与她听。
一时之间，院子安静，唯有风吹落枯叶的声音。
老人是陷在回忆中，而苏倩倩是陷在震惊中
难怪
难怪两家有些菜那么相近。
原来蒋家，是这么发家的
苏倩倩慢慢回神，而后打开手机，看到楼里各种各样的爆料，忍不住也新开一个贴，气血上头，把刚刚姥姥说的那些事，上传到帖子上
时刻关注着帖子动向的钱创一惊，瞬间从床上蹦起来。
娘嘞，谁把他的活给干了
孙宝宝也惊奇这年头还有知道那件往事的人，有些不可思议。
紧接着，钱创又发一段语音过来“一个女孩，首都人，家中有点钱，最关键的是她大伯在政府工作，所以蒋家还真拿这人没办法。”
这人爆料可给他省事儿了，比他找的爆料人还要好。
孙宝宝一听就放心，让钱创继续跟着后续。
清城山和其他地方比，算暖和。孙宝宝周一这日趁着天气好，去拜访了一下餐饮烹饪行业协会会长。童会长是气质上佳的女人，察觉到这人并没有难为她，甚至对她还有些许善意之时，孙宝宝才彻底放心。
她还怪害怕这人和蒋家有关系的。
童会长笑了笑，“孙老板别拘谨，我曾吃过你家的菜，那味道可算上一绝”
孙宝宝谦虚地微笑。
童会长示意她坐下，“其实那会议没什么，主要还是讲产业品牌化的问题，不过这点你做的可太好了，如今孙家饭店那是全国皆知，甚至火到海外。”
“哪里哪里”孙宝宝摆摆手，只是笑容更加灿烂。
“哎我可没夸大事实，你办的古宴，传播度可不低。我海外的朋友还向我打听你呢，说是视频她周围的好些人都看了。”
童会长略带欣慰道。
紧接着又说“对了，你今日来我正好有件事儿想跟你说。”
孙宝宝问“有什么事吗”
童会长给她倒杯茶，“明年年初，省里会有人来清城山考察，大概率是去你家饭店。”
孙宝宝眨眨眼，瞬间懂了。
就是她或许得招待
“好，我晓得了。”
童会长见她这样不禁笑笑，和年轻人说话就是痛快，若换其他人，怎么样也得向她拐弯抹角打听。
两人又聊了一会儿，等孙宝宝起身要走之时，童会长忍不住提点道，“你年初可以用点心，听说明年青园山庄中还有一场大事。”
说完，笑笑送孙宝宝出门。
孙宝宝一愣，随后郑重给童会长道声谢。
童会长看着人走后，才转身进门。
一位男士拿着报纸从二楼下来，“走了”
“走了。”
她点头，面容和蔼。
那男人就道“蒋家的蒋游刚才还打电话七拐八拐的向我打听。”
童会长坐沙发上，拿起没喝完的茶继续喝。
她哼笑一声，“蒋家蒋家当年差点把我坑死了，他们家或许也是听到青园的事儿，所以最近又重新对我热络起来。”
蒋家的老爷子当年也曾做过一次国宴，可当时要上菜时那道酸辣乌鱼蛋汤中竟然出现头发而那道菜就是又蒋世栋经手的，也是因为他的失误，才出现这种状况。
那件事儿，不仅让蒋世栋再没上过宴会，也害她讨不着好。
男人看她面容不爽，就笑笑“你是一朝被蛇咬十年怕井绳，有了蒋家例子，你怎么还嗯，孙家。”
童会长脸色慢慢变缓，放下茶杯长叹一声。
“你不知道，她也算我后辈。她母亲就是明珠，小时候我俩是邻居，两家关系不错。只是明家搬家后，联系才少了些。”
当年明珠是个多果断的人啊，要不是那场病，孙家如今还指不定发展成什么样。
不过瞧着，明珠女儿倒也不错。
还好像明珠，不像她丈夫。
孙宝宝回到家，尝试着上网搜索一下，什么事倒是没搜索出来。
不过倒是知道了这青园山庄，从六七十年前就已经开办，曾经是接待过几任国家元首的地方。
她思考一会儿，心中大致有了底。
不过这件事还早着，孙宝宝此刻没怎么上心，只在记事本上记下这事儿。
夜晚渐渐来临，今晚月明星稀，把宅子照得朦朦胧胧。
孙宝宝踩在梯子上，正一块木牌一块木牌的更换墙上的菜名。
明日冬至，她打算来波大换血，让食客们尝尝鲜。
平时销量高的菜她没动，因为许多食客就是奔着这些菜来的。
“火焰鱼头”
“芙蓉肉”
“徽州肉圆”
“香糟豆腐”
比起之前，这次的菜单，多了许多道古菜。
这也是食客们强烈要求的，孙宝宝选了几道好吃又易做的挂上去。
最后，孙宝宝在必点菜那儿，挂上“徐鸭”的木牌。
夜晚八点，网上帖子在渐渐发酵，孙宝宝躺床上，点进钱创给的链接看一眼，发现此时很多人都在质疑这个楼主所说事情的真实性。
22楼真的吗楼主这话可不能乱讲，当心蒋家告你。
29楼我怎么觉得这事儿这么像故事呢，楼主你别耍我们玩，要是是真的，那么蒋家可有点恶心，孙家更是惨。
楼主家中长辈传下来的，绝对保真我不敢肯定，但是关于蒋家的手艺是从孙家学来的，还有孙家菜谱被蒋家卖了这两件事儿应该是真的。
43楼其实我信楼主，八珍堂的菜和孙家饭店的实在太相像，但孙家有自己的食谱，总不可能是孙家抄蒋家吧
45楼最关键还是同款菜蒋家干不过孙家。
78楼你们就继续说吧，我看到时候这楼有几个人要收到律师函。
108楼好离谱，你们怎么这么会猜凡事要讲证据啊，要不然一个诽谤告过来你们都接不住。
158楼清城山的我想说楼主说的很有可能是真的，因为我奶奶也曾说过蒋家干了亏心事。
189楼清城山好多老人都知道，以前的八珍堂在孙家饭店开店之时，他家好几样菜都没上菜单，等孙家饭店一闭店，他就立刻挂上。当时还引起讨论，因为这些菜都是孙家饭店曾经做过的，包括蒋家招牌菜徐鸭。
211楼这么说蒋家还真有可能是吸孙家血起身
258楼卧槽，你们看到没，孙家饭店账号发布的明日菜单中的必点菜是徐鸭图片
286楼震惊，真的是徐鸭外边好多店铺都有徐鸭，但味道和八珍堂不一样。如果孙家明天的徐鸭味道还是和八珍堂的差不多，那么事情就慢慢变得有趣起来了
320楼孙老板是不是看到了这个帖子，是不是想提示我们什么
蒋家老宅内，对孙家饭店高度关注的蒋家人自然知道孙宝宝发布的菜单。
一大家子对此脸色变得十分不好看。
特别是蒋世栋，知道的那一瞬间砸碎一个茶杯。
好半天，蒋翔道“徐鸭可不是普通菜，要我说，她可能做不出那味道。”
蒋世栋简直无话可说，怒喝道“你要赌那万一吗你们当时就是不把她放眼里，她才一步步做大”
他万万没想到，孙家已经到了自家动不了的地步
孙家人做的什么视频，得到上头的关注。刚刚听朋友说，孙家饭店还成了清城山政府拟定明年重点打造的城市品牌。
那些人，明里暗里的都在说孙家如今备受关注，不能搞她。
蒋世栋怎么甘心那
但没办法因为这事儿，他差点把自己气晕
蒋游叹口气，当初本以为可以各走各的路。可现在看样子，自家不想放过孙家。
而孙家也不见得愿意放过蒋家。
他拿起手机，给助理去个消息。
“约下孙家饭店的老板。”
“最好明天见面。”
“地点随意。”
孙宝宝九点多时看到这位助理发来的信息，不禁挑眉，而后答应。
她等这位蒋会长等了特别久。
空间中，孙宝宝十分认真的到四爷爷跟前，把她将亲手为四爷爷讨回公道的事儿，激动且又自豪的告诉了四爷爷。
四爷爷正蒸着糯米饭呢，听到孙宝宝的话，慢慢转过头，木着一张脸问“什么”
孙宝宝意识到不对劲，轻轻侧身，一只脚往后缩一步，身体往门边倾斜，随时准备跑路。
她眼睛不敢直视四爷爷，只到处转动到处看，“没”
“你想清楚再说”
孙宝宝一激灵，眼见四爷爷拎起手中菜刀，她就眼疾“腿快”地、以跑五十米的速度往门口冲。
一边跑一边喊道“爷，孙女这都是为了你”
“以后，所有人都知道是蒋家骗了你”
这句话没说不要紧，一说，背后的四爷爷提着菜刀就冲了出来。
“屁，是所有人都知道我被蒋家骗”
孙宝宝最终以罚款五十坛酒了结这件事。
四爷爷盯着她，从蒸糯米开始，就盯着她，要是有一步做错，就从新来过。
孙宝宝被折磨得想骂人
这日，孙宝宝才睡五个小时，就被四爷爷从房间中叫出来。
“昨天你琥珀光酒就未做好，今天接着做。”他皱着眉，双手背放，还拿着一根擀面棍。
孙宝宝看到他那擀面杖摇啊摇的，到嘴边的话，瞬间咽了下去。
昨晚她就熬夜做这个酒，没想到今天还得早起做这个酒。
四爷爷半点不体谅她，皱眉冷酷道“去，去做。”
孙宝宝挤出一张笑脸，使劲点头“我做，我做。”
厨房中灯火通明，孙宝宝先吃个馒头垫肚子，然后开始一滴一滴的品尝酒杯中的琥珀光酒。
琥珀光酒，顾名思义，它应当和兰陵美酒一般，有着琥珀色。
也确实如此，轻轻摇晃，这酒就如琥珀液化了一般。
琥珀酒是用各种材料放入烧酒中制成，省去了酿酒这一步骤。
而现在，四爷爷不是叫她从蒸糯米饭开始酿酒，而是琥珀光酒中品出酿造它所需要的材料。
太阳渐渐升起，将地上残雪用阳光将它们照化。
“有红曲嗯还有圆眼。”孙宝宝一边思考，一边把这几样材料取出来。
“然后当归五钱。”
“应该还有糖一斤。”
“剩下就薄荷是吧爷爷”她取出三钱薄荷转头问道。
四爷爷闭着眼，靠在椅背上，轻轻从嘴中吐出一个“错”
孙宝宝肩膀垮下，哀嚎问道，“那到底还有啥”
说着，张大嘴巴，打出一个哈欠。
她要困死了都。
四爷爷指点，“还差一味材料。”
“什么材料”
“琥珀光酒甜中带苦，苦又返甜，除烧酒之辛外，还有一股药辛。”
孙宝宝先是思索一会儿，而后恍然大悟
“是沉香”
沉香味苦却气味芬芳，琥珀光酒中还真有沉香浸后的味道
四爷爷点点头，没给她高兴的机会，起身悠悠往屋外走去。
一边走着一边道“琥珀光酒制作周期短，只需七日，你今天需做一坛。除此之外，还有黄酒”
说到这儿，他定下脚步，转身道
“所谓蠲忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶古往今来，茶酒常被放一处谈，你剩下的这几天，就酿一坛以茶入酒的酒”
孙宝宝“”
什么
我不酿了，你打死我吧
孙宝宝心中嗷嗷叫，可望着四爷爷那带满威胁的眼神、越攥越紧的擀面杖
她最终屈服在棍棒这种恶习之下
几日后，经过孙宝宝不眠不休的努力，以及翻阅大量书籍，终于想出一种以六安茶为材料而制作出来的黄酒的办法。
孙宝宝把思路跟她四爷爷说了，毕竟这会儿她也到了要出去的时间。
别看四爷爷面上一副镇定，其实心中很是震惊
因为宝宝提的法子，竟跟他年轻时头回以茶入酒的法子是一模一样的
用六安茶制清酒，然后再用火酒混合，最后制出烧酒。
四爷爷想说什么夸奖的话，可他在小辈面前，就是一副不苟言笑的模样。
酝酿半天，露出个笑脸，还取两套自个儿酿的天门冬酒给她，挥挥手让她出去。
孙宝宝紧张的咽下口水。
她无比惶恐。
直到出了空间到了房间的那一刻，心才安定下来。
孙宝宝看眼时间，赶紧去厨房，看看火炉中的徐鸭。
是的，现在才早上五点多，但徐鸭已经炖下去七个小时。
徐鸭这道菜，放在炭上烧，用套包将整个火炉中封住，一般要等到炭烧完了才好。
所以徐鸭若是炖久了倒没关系，因为火炉中的炭火烧完了便不会再烧，反而因为套包封紧的关系，能将徐鸭保温得相当好。
而若是炖的时间短了，徐鸭不仅鸭肉不烂，味道更是不到位。
孙宝宝稍微靠在套包外边听一听，听到炭火轻微的噼啪声，满意地点点头，开始着手做其他菜。
厨房中人一个一个的来，灶炉也一个一个的燃起火苗，孙宝宝开始做麻仁香酥鸭。
麻仁香酥鸭这道菜需要用到的鸭得是新鲜肥鸭，孙宝宝瞧瞧手中这净鸭肉的质量，够的上她的标准。
这道菜的制作时间长，得先将整只的净肥鸭用葱姜、花椒、食盐、料酒以及白糖腌制两个小时。
腌制完后，放到蒸笼中蒸到八成熟时，就可以取出来备用。
这道菜妙就妙在酥香之上，所以在接下来的油炸步骤，需得当心些。
时间已经九点多，门外客人快要进门，孙宝宝几人不由得加快速度。
她们先是把熟鸭子的鸭头、翅膀、鸭掌给去了，然后再把鸭子全身的骨头给剔除，而鸭脯肉、鸭腿肉这种厚实的地方，也需要把肉剔下来。
孙宝宝搅着蛋糊说道“阿惠姐，你帮忙把鸭脯肉鸭腿肉切成丝，大小就和刚刚切的肥肉丝一样就好。”
秦惠点点头，和赵大娘两人，没一会儿就把鸭肉丝处理完毕。
此时，孙宝宝已经在准备蛋糊了。
她先是把除了鸭肉丝外的鸭肉涂上一层蛋糊，又将鸭肉丝和肥肉丝裹上同样的蛋糊，并且把两个肉丝裹在鸭肉外围，放入油锅中油炸，炸到金黄色后才能捞出。
紧接着，柳婶子把蛋清液打发起泡，然后孙宝宝往其中加入干淀粉，搅拌成雪花糊，再次把炸过的鸭肉裹上雪花糊，撒上芝麻以及火腿粒下锅油炸。
炸至表面金黄且蓬松之时，把一只只鸭子从油锅中捞出。
只是此刻已经看不出来这些东西是鸭子了，鸭肉被蛋糊雪花糊裹得严严实实，切的时候“咔嚓”一声，松软酥脆，却不掉渣
并且这香味，虽有油炸物的味道，却比任何牌子的炸鸡香多了
刚出锅的麻仁香酥鸭一盘一盘的被端出去，就在孙宝宝掀开套包要拿徐鸭时，关萱又急忙走进来。
“老板，上回那人又来了。”
孙宝宝“是不是戴眼镜的那个，头发半白”
关萱点点头，“对，这次只有两个人。其中一位没见过，长的比较年轻。”
孙宝宝摆摆手道，“没关系，把他当正常客人对待。”
那是蒋游和他的助理来了。
作者有话要说麻仁香酥鸭的制作好麻烦，吃着是什么味儿呢
关于国宴这一部分，大家千万别代入现实，现实国宴厨师特别严格，需要剃光头，政审，有证，做好多年菜，最好在相关单位当厨师，而且厨师得签合同，需要干好几年的国宴。应该，资料网上查的。
麻仁香酥鸭做法参考舌尖上的八大菜系
琥珀光酒做法参考调鼎集
蠲忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶。引用自陆羽的茶经
感谢在2021100323:55:372021100423:51:02期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
感谢灌溉营养液的小天使2432171910瓶；晴好8瓶；浮世、啦啦啦5瓶；是千纸鹤吖、iss风1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
手机用户请浏览 http://m.bisowu.com 阅读，更优质的阅读体验，书架与电脑版同步。