一秒记住【笔搜屋 www.BISOWU.COM】，无弹窗，更新快，免费阅读！
沈知意推开二楼雅间的门, 一眼便看见坐在茶几旁的杜怀轩。
“杜掌柜早。”笑盈盈地打了声招呼，抬脚走过去坐在了杜怀轩的对面。
“沈老板早。”杜怀轩也面带微笑，回道。
杜怀轩今日来此是为了商讨合作细节, 且他因着这次合作, 要忙的事不少，于是两人打过招呼后并没有过多的寒暄，而是直入主题。
“先前说过, 沈老板负责店里的各种菜式, 你出方子，我们五五分成。”杜怀轩说道。
沈知意摇头“合作的大头都是杜掌柜出的，我拿五成利不合适。且我这个人懒得很, 后面也不想打理这些东西, 所以我只要三成即可。”
杜怀轩皱了下眉, 略思索了一下，又说“三成太少了, 四成罢，沈老板觉得如何”
这店铺生意如何, 全赖店中的吃食味道，杜怀轩怕沈知意得利太少，到时店铺生意红火之后会有别家来挖角。吃食再好吃, 也得时时上新，才能留住客人。
四成
沈知意还是觉得有点多, 毕竟她诸事不管，前期的投入她也不出, 拿这么多分成还是觉得有点心虚。
“三成半罢。”
见杜怀轩还想再说什么，沈知意没等他开口，便不容置疑的又补了一句“就这样定了。”
杜怀轩见沈知意心意已决, 便知自己是说不动了。
既然如此，年节送礼，便精心些贵重些罢。
之后两人又商量了一些其它细节，饮过几盏茶，约摸巳时三刻，合作的具体细节终于敲定。
“那就这样吧，劳烦杜掌柜拟定一下契约，到时派人送来，我们各自签字盖印即可。”沈知意满意道。
杜怀轩对这次合作很有诚意，而沈知意提出的那些条件又无伤大雅，是以两人都觉得对方是个非常好的合作伙伴。
“好。那杜某就先告辞了。”杜怀轩说完便起身。
“我送杜掌柜。”沈知意也起身。
两人一前一后往楼下走去。
送走杜怀轩，沈知意吩咐李骞兄妹照看好店里的生意，回屋取出笔墨纸砚，一边研磨一边琢磨新店的吃食。
虽说是火锅店，但只有火锅也略显单调，还得配点小菜才好。
火锅的味道霸道，那小菜就以爽口为主。
前世的泡椒凤爪、川椒鱼皮、凉拌豆笋等等吃食，鲜辣爽口，又解腻得很，沈知意觉得很是不错。
研好墨，心中也有了打算，沈知意提笔便开始写菜谱。
全赖前世因着兴趣爱好，去学过一阵子的书法，这笔字还算能看。
沈知意写好一张后，吹干墨迹，放在一旁，继续写下一张。
除了菜谱，沈知意还写了些别的，给杜怀轩提了些建议，比如火锅店怎么布置好一些，各种食材如何挑选，还有很重要的一点，那就是涮火锅的锅子如何制作。
沈知意之前已经找老匠人做过一个，在写给杜怀轩的信中便说明了这一点。
如今天气刚冷下来，这个冬日才刚刚开始，杜怀轩的意思是火锅店趁早开张，他们便能多赚一日的钱。
沈知意也是这样想的，两人一拍即合，对这事都很上心。
虽说沈知意说了自己并不管新店的事，但这是他们合作开的第一家店，一切都在摸索中，她还是参与了进去。
毕竟前世见过不少的火锅连锁店，没吃过猪肉好歹见过猪跑，沈知意提的一些建议很是有用。
就这么忙碌半个多月，在两人的期待之下，还有沈知意店中食客的催促之下，“知味火锅店”在小雪这一日开张了。
这日，天公很是应景，一大早就飘起了小雪，纷纷扬扬地洒落人间，给这寂静的冬日更添了一分静谧。
这场雪是今年的初雪，不少人都从家中出来了，约上友人，准备小聚一番。
开张前，沈知意就跟店中的食客们打过招呼，她这新吃食与人合作开了店，到时开张了，若是大家有兴趣便可去捧捧场。
食客们倒是接受良好。他们觉得沈老板这手厨艺，去珍馐楼做掌勺大厨都能行，有人慧眼识珠与她合作开店倒也合情合理，大都表示到时会去捧场。
杜怀轩也给相熟的人家通了消息，请他们在开张那日来捧场。
是以“知味火锅店”开张这日，一时间热闹非凡，门前排起了长队。
“那边怎的如此热闹”有行人好奇。
旁边的友人也疑惑，摇头道“我也不知。”
“两位郎君有所不知，前面有家火锅店今日开张，听说店中吃食又新奇又美味，好多人都排队去了，怕晚了排不上号呢。”有知道消息的人路过，听到两人的谈话，驻足解释了一番。
先前不解的两人恍然大悟，原来如此。
不过，火锅是何物怎的从前未曾听说过
这莫不是刚刚那位郎君说的新奇的吃食
两人互相对视了一眼，都从对方眼中看出了好奇，当下一起开口道
“不如过去瞧瞧”
反正去哪儿吃不是吃去尝个新鲜也不错。且他们远远瞧着，这家店的装饰也颇为新奇。
“多亏有沈老板事先提醒，做了这号签，不然店中只怕会忙乱不堪。”杜怀轩看着店门外排起的长队，感叹道。
沈知意笑了笑，道“不过是一点小经验而已。”
“小经验也能帮上大忙，沈老板不必太过自谦。”经过这段时间两人共事相处之后，杜怀轩发现沈知意不仅仅有一手好厨艺，对于生意之道也颇有见解。
在两人的合作中，给了他很多有用的建议。
“杜掌柜过奖了。”沈知意临窗而坐，一眼就看见了远处撑着一把青色油纸伞缓步行来的人。
那人身着月白色衣衫，外头披着一件狐狸毛领的雪色大麾，这身打扮却并未让此人显得臃肿，而是更显矜贵，撑伞的手骨节分明，露出的下颌弧度完美，虽还未窥全貌，已然能想象出那把伞下之人的好容貌。
啧，真不愧是谢少卿。
沈知意在心底赞了一句。
“杜掌柜，我今日约的友人到了。”沈知意笑着开口，看着谢凛，遥遥一指。
杜怀轩闻言知意，道“今日开张，店中还有诸多事务要忙，杜某便不叨扰沈老板了。”
沈知意转头，微微颔首道“杜掌柜慢走，便不送了。”
“自家店，不劳沈老板。”杜怀轩笑着退出了房门。
他对沈知意动过念头，但两人合作前，他也派人打听过沈知意，知晓如今的大理寺少卿常去沈记食肆。
如谢少卿这样的矜贵人，能日日都去沈记食肆这样的小店，杜怀轩可不会觉得对方只是为了沈记那口好吃的。
罢了，他不过是觉得沈知意合适。
那日从公主府的小宴归来，谢少卿对她说的话，让她很是烦恼了几日。
却不知怎的，突然回想起夏日那一场小宴来。
那次的小宴，请了许多人来思及此处，沈知意福至心灵，谢少卿那日不高兴，莫非是因为人太多
难道，他想自己单独请他吃一顿饭
想到这个可能，沈知意有些不可置信，却有莫名觉得自己猜对了。
纠结了几日后，某个晚上，谢少卿照常来店中吃晚食，她试探性地提了一句。
说等火锅店开张，自己请他单独吃一顿饭。然后，谢少卿毫不犹豫地点了头。
“在想什么这么出神。”
耳边传来熟悉的清冷嗓音将沈知意的思绪拉了回来。
不知何时，街道上那个撑着青色油纸伞的身影坐在了沈知意的对面。
沈知意摇头“没想什么。”
难道她要说自己在想他怎么可能。
“你这火锅店，倒是不错。”谢凛突然赞了一句。
“那当然，这家火锅店不知费了我跟杜掌柜多少心思，自然差不了。”沈知意扬眉接话道。
听她说起那位杜掌柜，语气很是赞赏，谢凛心中不悦，皱了下眉，旋即又松开，岔开话题“我饿了。”
“火锅马上就来。”沈知意倒是有点惊奇，谢少卿今日竟然主动说他饿了。
他这样的世家子弟，平日里含蓄得很，两人相识这么久，还从未听过这么直白的话。
莫不是今日遇着什么事了
还没等沈知意细想，门从外面打开了，店小二上菜来了。
沈知意今日点的是鸳鸯锅。她这个人无辣不欢，谢少卿的饮食习惯却清淡得很，两人一起吃火锅，点这鸳鸯锅最合适不过了。
沈知意点的吃食都用白瓷碟子装着，放在一个三层木架上，由两个店小二抬进来的。
最上层是她点的涮火锅的食材，第二层是各种酱料，最下层则是筷箸碗碟。
“两位客人慢用，有什么需要再吩咐小的。”走在前面的店小二端着装有汤底的铜火锅，放好后，后退了三步，带着得体的笑对沈知意两人说道。
沈知意笑着道“劳烦再来一盅青梅果子露。”
打头的店小二得了吩咐，带着其他两人退了出去。
沈知意细细打量木架上的食材。
蔬菜不多，却青翠欲滴，叶片上还带着水珠，一看就新鲜得很。菌菇肥硕，羊肉片薄而多，别的食材也都新鲜，且处理得精细。酱料也齐全。
看来杜怀轩将她的建议实施得很好。
“果露滋味虽好，却不宜多饮。”谢凛淡淡地劝了一句。
他知道眼前这人不会听，却还是每次都会劝上一句。
果然，沈知意笑盈盈地开口道“今日高兴，多饮两盏并无大碍。”
谢凛心下无奈，却拿沈知意没办法。
这人也不知怎的，寻常的酒水果露她喝上两口便罢，也不贪杯，偏生爱喝那掺了酒水的果露。
特别是从长公主府得来的那青梅果子露，爱到了骨子里，每日都要饮上几盏。
罢了，左右今日自己送她回去，也不怕她醉了。
铜锅里冒出的“咕嘟”声将谢凛的思绪拉了回来。坐在他对面的沈知意见锅中汤底沸腾，将木架上的碟子放到桌上，开始涮起了火锅。
“谢少卿不是饿了吗汤底好了，可以煮吃食了。”沈知意略带疑惑地看了谢凛一眼，提醒道。
“好。”谢凛应了一声，也开始涮起火锅。
火锅是谢凛熟悉的鸳鸯锅。他饮食清淡，沈知意却爱辣，虽然两者很是不同，却能在一个锅子里共存，就好似他与她一般。
今日她的鬓间簪了一支红梅玉簪，在墨色的发髻中，很是惹眼。
临窗望去，外面是纷纷扬扬的白雪，回眸入眼便能看见她发间那支红梅玉簪，两相映衬，倒与今日这红白相间的鸳鸯锅颇为相配。
思及此处，谢凛唇角不自觉地扬了扬。
如此甚好。
谢凛在心中做了个决定，再看向沈知意时，眸中神色不由得又软了几分。
沈知意见谢凛不怎么动筷，反倒有些出神，不禁怀疑是不是今日的吃食味道不好。
但是她自己吃着，分明味道很好啊。
“谢少卿，可是吃食不合胃口”沈知意忍不住问道。
谢凛含笑摇头“味道极好。”
说罢，便认真用食，不再出神也不再言语。
沈知意瞅了他一会儿，见他不似说谎，才放下了心，继续涮火锅。
她跟杜怀轩合作的这火锅店可是走中高端路线的，谢少卿这样的高端顾客的反馈对他们来说很重要。
要了解客人的喜好，改进客人觉得不好的地方，在食材、味道、服务等方面都做得比别家酒楼食肆好，才能在汴京城竞争激烈的餐饮行业中站稳脚跟。
要不然，你一家新开的食肆，凭什么与那些有稳定客源的老牌酒楼食肆相争
两人虽然各怀心思，但这一顿饭倒是都吃得很开心。
“今日多谢阿细款待，得空我请阿细吃饭。”谢凛将人送至沈记食肆，临别前笑着道。
美人请吃饭，自是没有不应的。
沈知意笑盈盈地点头道“好。”
作者有话要说 抱歉，最近比较忙，更新不稳定。
这一章是727的，今天还有一更。
感谢在20210722 20:59:0420210728 03:09:42期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
感谢灌溉营养液的小天使dtati 5瓶；49304741 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的
手机用户请浏览 http://m.bisowu.com 阅读，更优质的阅读体验，书架与电脑版同步。