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梁门外安州巷同文馆附近。
高丽的使馆就建在这巷子里, 南来北往的高丽人皆在此聚集，使节们有时会捎带些家乡特产，到汴京城后售出, 也赚些私财, 汴京城的百姓有时能比市场价更便宜买到高丽产的人参、皮子、高丽白松扇，是以这里渐渐也繁华起来。
读书人白玉案刚来这京城中瞧什么都新鲜，这回被国子监几个同乡带着到了安州巷，见识了一番高丽店铺和高丽人。
正好肚子饿了, 见其中有家面店几人便兴冲冲进去想享用美食，白玉案打量着菜单“要一个汤骨头、一个两熟紫苏鱼。”
不多时便上了菜, 白玉案兴冲冲道“正好来尝尝汴京城美食。”
端面上来还未转身走的店中老板皱皱眉, 用半生不熟的汴京话道“客官仔细看清楚，这是高丽菜。”
白玉案打量了一下桌上的菜式，愣了“这不就是我们汴京美食么何时成了你国的”
高丽老板倨傲瞧了他一眼“这汤骨头是我们高丽特产的鹿肉骨，紫苏则是我们高丽带来的种子，做法亦是我们高丽菜, 怎的就不是高丽菜了”
“岂有此理这明明是连我们衢州乡下都吃得菜式”小白也是个有骨气的，当即筷子一摔，就要给汤骨头与两熟紫苏鱼掰扯个身份。
两边闹了起来, 因着这是高丽人的同文馆便立即有许多高丽人过来围住小白一行人, 黑压压一片。
白玉案出身乡下, 岂能惧怕打架他立即左手抱住店老板, 右膝盖给了他狠狠一下, 一行几个读书人以一当十居然中看不中用的将高丽人暴揍了一顿，虽然自己也挂了彩。
此事并未就此完事，鼻青脸肿的高丽老板金如意立即去寻高丽使节柳文宽。
金如意是柳文宽小舅子，跟着他来汴京城里长见识。
后来见城里灯火酒绿, 自己也生了做生意的心思，又拜访了几个厨子，学了一身汴京城的生意，本想现在汴京开几年，再回高丽，打着上国美食的招牌再赚一笔，谁知今儿今日出了这事。
柳文宽一想，便定了主意，第二天就带着金如意去开封府尹告状伸冤。
他是个聪明的，又叫不少高丽同伴在几家同文馆散播“宋人吃饭不给钱还殴打使节家属”的谣言，不多时许多别国使节与百姓都来凑热闹。
开封府尹一听，欺负使节这还了得立即叫人押解白玉案一行人过来受审。
白玉案一到开封府，便见除了百姓，还有长髯高鼻的回纥人、有着窄袍金蹀躞的辽国人、有着金花毡笠的于阗人、有椎髻乌毡的南蛮五姓番人，也跟着凑过来瞧热闹。
他也不怵，三下五除二就将事情原委说得清清楚楚。又问围观百姓和使节们“诸位也是汴京城里见多识广的人，且说说，这明明是我们大宋做法，哪里是高丽的”
这却占理，百姓们听完后便不乐意了:\quot怎的高丽狗还想抢我们大宋的菜式\quot
周围其余各国的使节们也纷纷摇头，他们一开始是担心大宋欺侮外来使节因而同仇敌忾，可这听着听着却似乎是高丽人扭曲事实，便也不想掺和。
柳文宽一看形势不妙，忙赔笑道“不过是汤骨头与两熟紫苏鱼，哪里没有我们高丽有自己做法，许是误会了不成。”
“怎的还是误会了”忽然听见一道爽利的女声。
诸人抬头去看，却见定国公夫人被食饭行的厨子们簇拥着，有些眼尖的还认出其中居然还有不少御厨。
开封府尹忙上前行礼“见过国公夫人。”
慈姑笑道“这事我也听说了，便来凑个热闹，既然汤骨头和两熟紫苏鱼有高丽做法，何不两边起灶，当众做起，好叫两方都能澄清。”
这话一出，金如意就慌了神，他可是从大宋的厨子那里偷学来的做法，这可如何是好但转念一想就心安下来，到时候咬死不认，反正横竖一道菜就那几道做法
于是他也道“那就请吧”
这话一出百姓们就纷纷起劲了，各个围着助威，路边两个食摊老板还热情出借了自己家炉灶给两人，御厨们也不甘示弱，这个去买鱼，那个去买紫苏，还纷纷道“本来我们御厨们与食饭行有些纠葛在里头，可要是与番邦比试，自然要放下芥蒂一同对外。”
汤骨头要麻烦些，将八角、花椒各色卤料与香葱、红葱头、蒜瓣等诸物一起油锅炒制，而后炖入大块的猪棒骨，开始小火炖煮。
随后才开始做那道两熟紫苏鱼，青鱼洗净后剁片加淀粉油炸，而后再起油锅加糖炒制出糖浆后投入鱼块，而后又加酱油料酒与紫苏叶子同炖，待到快起锅时再加一小把紫苏叶保持鲜嫩绿色。
用了半天菜便做好了，其中一道慈姑所做两熟紫苏鱼有两盘，一道酥炸的鱼块，旁边放着紫苏茱萸辣酱，一道则是金黄色鱼块红烧后与紫苏同炖。
高丽大厨所做的却只有炖好的青鱼，他不服气“你怎的多做一道菜莫非想多做一道菜滥竽充数”
慈姑笑道“这可就要怪你了，须知两熟紫苏鱼为何被称作两熟其中一熟便是指油炸，这油炸后鱼块已经熟了，能够直接吃。第二熟便是指上锅与紫苏同炖。”
“正因为好多人嫌麻烦，便将这两道步骤并作一道，价格也更便宜，于是市井里便渐渐流传起了单独炖的做法。”慈姑歪着头打量他，“你偷学我们大宋美食怎的不多问问这两熟是个什么意思”
“你”金如意又气又慌，额头汗大滴掉落。他学这道菜时的确不知其中缘由。
古行老上前问道“既然是你们高丽菜，你给我们讲讲为何要叫做两熟”咄咄逼问，叫金如意回不过神来。
使节们看到这里还有什么不明白的还有些年纪大些的使节纷纷点头“早几年汴京城里两熟紫苏鱼的确要上两道。”明明晃晃证明他在撒谎。
第二道菜已经做好，慈姑将一道汤骨头直接连锅端了起来，里头的酱汁都已经熬得半干，大猪骨红油赤酱，瞧着就让人垂涎三尺。
再看旁边那高丽人做的，汤骨头熟是熟了，步骤似乎也与慈姑没什么不同，可到底色泽发褐，不如慈姑所做鲜亮红润。
两相对比立见高下，慈姑又用大砍刀将猪骨头剁成小块分发看开封府尹和看热闹的百姓、使节。
诸人一吃，便知不同，高丽人所做汤骨头卤料味道太重，吃一口浓重的八角味道窜来，有点发苦，吃完后嘴巴发干。
而慈姑所做卤料几乎是优秀的配角，有效烘托了大棒骨的肉香，自己却不出现，叫人几乎感受不到存在，只有满口的卤香才能证明这它们的若隐若现。
慈姑只闻了一下高丽人所做汤骨头便皱起了眉头“这道菜当真是你们高丽人发明的么八角过重，甘草又少，泡久了汤汁发苦。”
柳如宽眼珠子一转，糊弄道“既然是卤料炖骨头，那各地有不同，不过国公夫人要斥责我们高丽造假，我也无话不说。”明明晃晃指责慈姑仗势欺人。
旁边的百姓纷纷侧目，慈姑身后几个徒弟攥起了拳头。濮九鸾忽得从人群中闪身出来，站在慈姑身后，他不知从何处听了消息过来，见慈姑被人为难，便要站出来。
慈姑轻轻摆摆手，示意他勿要声张。
她也不恼，笑着捻起一把香料“峨眉产花椒，菏泽产陈皮、泰山产柏子、贺兰山产小茴香，八角产自岭南，怎的，高丽的当地特色菜肴要用尽我大宋所产的各色调料”
只这淡淡一句，便四两拔千斤，噎得高丽几个人说出不话来，只满嘴嗫喏，想不出什么新的借口。
百姓们哄笑起来，别国使节们也纷纷点头，有些国家的菜式风物也曾经被高丽人说是高丽的，当即得觉得格外解恨。
慈姑却不轻饶他们“我大宋地大物博，百姓又聪明多智，想出了许多吃食。我们的香料太多，单是我们灶房里常备的，便有八角、乡野、草果、丁香和甘草种种。细细论起来，单是豆蔻一样，就有红寇、老寇、肉寇、白寇，这其中妙用岂是外人能觊觎得了的”
她用勺子舀一勺高丽人所做的卤汤，笑道“其实，你们若是心仪大宋美食，我倒可以点拨你们一二。”
真的
金如意喜出望外。他还想去高丽赚钱呢，要是能得这康娘子点拨，只怕家族里只靠着这卤汤方子就能在高丽安身立命。当即顾不得害臊，竖起耳朵听了起来。
慈姑笑道“卤汤各色香料，用起来并不能一味而就，也分君臣佐使。要说这卤汤之王自然是八角，霸道定位；卤汤之后便是肉桂，使得汤底香飘四处。四寇如各部官员，草果、荜拔便如臣子。”
“你这卤汤，便是做臣子的草果僭越了，用多发苦，若要卤汤调得好，做臣子的要摆好自己的位子。”慈姑意味深长，又转而问诸人，“大宋开朝时，高丽王王昭便向我大宋称藩，诸位可还记得”
“自然记得”诸人群情激愤。这高丽人惯会两面三刀见风使舵，当了大宋几十年的藩属国之后见如今辽国兴起，大宋与辽对峙，便起了别样心思，又是自称皇帝又是将原本的王宫改称为皇宫，暗戳戳小动作不断。
一番话连消带打说得高丽人抬不起头来，金如意还讨什么公道他忙垂首收拾起锅灶，将自己做好的菜带走。
却惹得汴京城百姓更加嗤笑“做那么难吃，谁还惦记你的吃食不成”
“到底是小国寡民，没见过什么好东西，一点骨头肉都当宝贝。”
慈姑挑挑眉毛“以后莫要打着高丽菜的旗号卖我大宋菜式，否则我们大宋百姓可绕不了你们。”
百姓们纷纷攥拳“就是就是”逼得那几个高丽人灰溜溜从人群里溜了出去。
慈姑见那些人溜了，便笑着招呼诸人“诸位且来尝尝我们大宋的两熟紫苏鱼和汤骨头。”一时之间百姓们纷纷围了过来，热热闹闹。
几位御厨也借着锅灶做些自己的拿手菜，许多附近来凑热闹的百戏班子也给民众们免费表演起来，有倒吃冷淘的、有踏索上竿的、有吐五色水的，奇巧百端，惹得百姓们纷纷喝彩。
整座汴京城里亦是乐和喜宁，彩结栏槛、锦绣交辉。这热热闹闹之时，濮九鸾将慈姑悄悄拽了出去，两人坐上马车，又往汴京城里优哉游哉悠然而去。
作者有话要说 番外也完结啦。发红包感谢大家陪伴和支持。
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