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做面条最重要的自然是和面,谢芸锦对和面的印象还停留在知青点。
嗯不是很美好。
朱爱兰安慰道“不妨事儿,嫂子家乡那头都是吃面食的,能摸灶台就能做面,包管把你教的明明白白”
闻言,谢芸锦顿时底气很足地嗯了一声“我把东西拿去您家”
朱爱兰拦住她“在这儿就成啊。”
小俩口家里的厨房虽然小了点,但还不至于容不下两个人,而且厨具备得全,许是不经常下厨的缘故,各个都新着呢。
谢芸锦笑嘻嘻道“我得瞒着路昉呀,在家里做不就被他发现了。”
“还是你们这样的小年轻会来事儿。”朱爱兰好笑地摇摇头,“那我回去也得堵好老周的嘴。”
谢芸锦买的是精面,三毛三一斤的富强粉,朱爱兰怕浪费,说可以先拿自家的建设粉练练。
“那怎么能行”谢芸锦毫不犹豫地拒绝,煞有其事道,“面粉不同,肯定和面的方法也不同。就得用我自己的来,等我自己做的时候才能毫无错漏。”
朱爱兰拿她没办法,挽起袖子应道“成,都听你的。”
傍晚,路昉下训回来,没在家里看到谢芸锦,以为她又去了医务室。
他把带回来的饭菜放在锅里温着,又点了炉子,脱了外套先去浴室洗了个澡。
天寒地冻的天气,营里的战士们洗澡从不用热水,路昉也不例外,接了一桶凉水便提进浴室,在足以刺骨的温度中眉头都不皱一下。
捞起一旁的毛巾擦身,路昉听到外头传来熟悉的声音,动作利索地换上单衣,头发随便一擦就干了。
“你什么时候回来的”谢芸锦站在炉子边,伸出的手指透着被冻过的红,和她的鼻尖一样,真变成一只雪兔了。
“十分钟前。”
路昉皱眉“又忘了拿手套了”摸了摸她有点冻红的耳朵,“帽子也没戴。”
“我就去找了趟嫂子,想着离得近就没拿。”谢芸锦眉眼弯弯地讨乖。
路昉屈起手指敲了敲她的脑门,然后回屋拿了她抹手的香膏,学着她平时的样子一点点涂抹按摩。
谢芸锦趁机挠了挠他的掌心,路昉轻笑“又做什么坏事儿了”
小姑娘爱撒娇,耍坏时讨好时心虚时更甚,相处时间久了,路昉甚至能分辨出其中的差别。
他顺势握住那纤细的腕骨,抬起她的手臂如同发誓的姿势,兴味道“坦白从宽,抗拒从严。”
“谁做坏事儿了”谢芸锦一脸冤枉,没好气嘟囔,“我就是想说我已经在嫂子家吃过了。”
“这样啊。”路昉挑眉,语气有些遗憾地道,“今儿大师傅做了糖醋排骨,我还想着你爱吃就多打了点儿。”
糖醋排骨谢芸锦眸子微不可察地亮了亮。
食堂的大师傅手艺好,调的糖醋汁很合她的胃口,只是这道菜好久不做了,确实难得。
她转过头,看着路昉把热好的饭盒放到桌上,裹着浓稠酱汁的排骨上洒了翠绿的葱花,冒出的热气钻进鼻尖,令她忍不住咽了咽口水。
其实她刚才吃的不是别的,就是自己练手做失败的面条,秉承着不能浪费粮食的原则,让朱爱兰做成了面片汤,虽然味道也很不错,但和香喷喷的肉比起来,自然有些逊色。
谢芸锦当机立断地在路昉旁边坐下,神气又娇横地指使人“我也要吃”
“你不是吃过了么”路昉从容不迫地夹了块排骨,不知道是不是故意,特意在她面前停了一下,然后才送到自己嘴里,一本正经道,“晚上吃太多不消化。”
“我不管”谢芸锦用手托着脸,想吃还不想自己动手,“你喂我一口”
路昉不为所动。
谢芸锦踢了踢他的脚。
路昉抬起眼皮瞥她一眼,又吃了一块。
谢芸锦鼓了半边腮帮子,站起来从侧面袭击“路昉”
路昉眼疾手快地接住她,笑声沉沉“别摔了。”
除夕那天早晨,谢芸锦难得在路昉要起床的时候醒了,扒拉着被子探出脑袋,睡眼朦胧地说“早点回来哦。”
路昉没多想,笑了笑,俯身在她额头上落下一吻“知道了,你继续睡。”
今天的风雪格外大,谢芸锦从回笼觉中挣扎起来,拉开窗帘,外头还是阴沉沉的一片。
她伸了个懒腰,吃完早饭后把头发扎起来,早早开始做准备。
朱爱兰根据她的水平又教了两道家常菜蒜蓉娃娃菜和蒸排骨,不需要多少技术,只需要把东西整理好上锅蒸就行了。仅有的难度在于炒蒜蓉和调味,后者朱爱兰都帮她备好了,前者她也在周家练了好多次,为此周家还吃了许多顿的蒜蓉。
“先弄葱姜蒜。”谢芸锦嘴边不停地嘀咕,趁着用水的工夫把娃娃菜也给洗了,剥下叶片叠在盘子里,剥蒜时指甲抠的坑坑洼洼,生蒜汁不小心溅到眼睛里,辣得她“热泪盈眶”。
她刀工一般,按照朱爱兰的教法先用刀背拍扁蒜瓣,然后再慢慢切碎。
至于生姜就随意了点,切成了厚厚的一块,然后再补救成了几根长条,一起扔进装排骨的碗里。
最后倒入料汁,手指在碗边顿了顿,最后还是拿了筷子搅拌。
等腌制的过程中,谢芸锦进入了今天的大工程和面。
她学习的时候连餐具用的都是自己的,严格按照“标准”,用她早前在供销社买的大木勺舀了三勺面粉,又用碗装了两次水。
“啊啊忘了加盐”她连忙放下碗,添上漏掉的步骤,然后才开始倒水。
“一边加水”倒入小半碗水,“一边搅动”随后用筷子搅动成絮状。
谢芸锦小心翼翼地观察,生怕自己水加多了又变成上回那样的面糊糊。
终于面团有了形状,她往上头倒扣了一个盆,还得意地拍了拍。
“这叫饧面”
菜码准备的也很简单,汤靠菌子提鲜,本来是打算卧一个鸡蛋的,但考虑到她发挥不太稳定,于是改成了水煮蛋。
二十分钟后,面饧好了。因为是长寿面,所以其实只有一根面的寓意更好,但谢芸锦没那个本事,老老实实地把面团搓成一长条,然后用刀切成数份。
要是觉得太粗了,她就捏住两边抻一抻,虽然还是不太规整,但总算有了些面条的样子。
准备好所有食材,谢芸锦终于长舒一口气,很快又沾沾自喜起来“我可真聪明”
这时,门被敲响,把她吓了一跳。
这么快就回来啦不是说下午才放假么
谢芸锦着急地看了圈桌面上的食材,跑过去开门。
“嫂子这么大的雪你怎么过来了快进来”
朱爱兰缩着脖子摆摆手“我就不进去了,一句话的工夫。”
“附近村有条路堵了,积雪从山上落下来,砸了好多人,他们都出任务去了,去的时间急,是老周让人给我带的话。我怕你等不到人担心,特意来和你说一声。”
“好了,说完嫂子也走了,今儿这天哟,真是不好过。”
她撑着一把伞,伞柄摇摇晃晃,很快就没入风雪之中。
谢芸锦走回厨房,看着一大桌的东西,皱了皱眉。
这边的年夜饭习惯放到中午,因为家里没啥好东西,简单吃完之后就可以早睡了,因此也没有守岁的习惯。
谢芸锦中午没有开火,而是就着热水吃了些饼干和鸡蛋糕。
窗外的风声越来越大,吹的人心里发慌。她渐渐没了胃口,回屋拿了医书和笔记,强制让自己转移注意力。
郝军医之前给她提过一个病例,说是早年时他在学校遇上的,那个病人的皮肤特别容易过敏,一旦过敏,皮肤上就会生出一团一团的红疙瘩,跟云朵似的连成一片,同时还头疼恶心,甚至腹泻。
因为太敏感了,所以没办法确认具体是对哪些东西有反应,谢芸锦琢磨着这病症怕是不好完全根治,从内部着手的话,或许用中药来调养是个不错的选择。
于是她翻开医书,认真地开始查找资料。
“白术燥湿利水”
“防风”
“最好还是得搭配外用药。”
虽然心里不无担心,但她还是不断让自己别去多想。
他答应我会早点回来的。
天气差,天黑的就早,谢芸锦没吃晚饭,不知道什么时候趴在桌子上睡了过去。
没有添柴的炉子熄了,她是被生生冻醒的,揉了揉眼睛,突然觉得外头非常安静,像是肆虐的寒风终于冷静了下来。
直到她听见一阵吵嚷。
“快快快”
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