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日子不咸不淡过着, 转眼就到了腊月二十八。
昨天苏建军不知从哪里弄来小半袋油葵籽, 油葵籽个头小, 圆鼓鼓的,特别饱满。
温瑞芳还从没见过这么小巧的瓜子,生怕炒糊了,便统统交给苏清瑶。
早晨喝了粥,清瑶正在厨房里收拾前两天煮好五香花生米, 郑清扬不知道从哪里弄来一袋子带壳的花生,清瑶留了半袋,剩下的半袋就做成五香花生。
五香花生得用五香调料煮出来,再焖上一宿,汁料入了味, 花生吃起来才香。
家里人现煮现吃, 味道实足,盐津津的,香味在口腔里溢满,比吃肉还香, 五香花生刚煮出来, 就被家人和顾家众人抢光了。
苏清瑶专门留了一些晾干了, 想等顾景慎有了音信,就给他寄过去。
煮过的五香花生得用火烘干之后才能保存的长久,苏清瑶用慢火烘干,五香花生除了五香味,还多了火烤味, 吃起来更加香脆可口。
苏玥和顾明芸眼巴巴的守在灶火旁边,看着清瑶把烘干的五香花生放进簸箕里晾着。
“姐姐,这都给我三哥我三哥可吃不了这么多”顾明芸流着口水说,自从三哥跟清瑶姐姐确定了关系,她就干脆叫姐姐了,显得还亲昵。
苏清瑶好笑的看着俩小馋鬼,“喏,你们一人一把,多了可不行,这些先寄出去,家里还要半袋花生,等过了年,我再给你们做着吃。”
俩小的接过花生,坐在小马扎上,剥起花生皮,刚烘干的五香花生还有些烫手,俩人烫得龇牙咧嘴的往嘴里送。
等嚼到酥脆咸香的花生米时,瞬间觉得烫也值了,这味道比肉还带劲儿,嚼在嘴里嘎嘣脆,顾明芸突然都有些嫉妒她三哥了。
苏清瑶把五香花生炒好了,接着开始炒油葵籽。油葵籽在她们这里种植的并不多,就是在地头上,河岸边种植上两三棵,并不像后世大面积种植。
油葵籽产油量很大,不过现在最多的还是菜籽油,一烧热冒黑烟,还带着呛人的味道,而美味的葵花油还没推广开。
顾明芸吃着花生,看见清瑶姐姐倒出的油葵籽,问道“姐姐,这是什么呀怎么长得跟老鼠屎一样,能吃吗”以前她没见过老鼠屎,可自从下放到这里,老鼠屎就成了常见的东西,熟的不能再熟了。
苏玥翻了个白眼,这些日子她跟顾明芸混熟了,俩人之间也不客气,“你啥眼神,这咋就是老鼠屎,一会儿我姐炒出来你可别吃啊”
看见俩人嘀嘀咕咕的样子,苏清瑶哭笑不得解释道,“这是油葵籽,很香的,保管越吃越上瘾。”
油葵籽个头小,炒起来必须要用小火慢慢来,苏清瑶抽掉一根柴火,把灶里的火调小,铁锅放到灶孔里,不等锅烧热,直接放入油葵籽。
锅底温度慢慢上来了,油葵籽在铁锅里噼里啪啦的乱蹦,苏清瑶用木铲子均匀的翻炒着,直到油葵籽的颜色微微变深,她就盛出来均匀的摊开。
油葵籽带着余热,就能让它彻底熟透,香味彻底激发出来,既不会夹生也不会发苦。
刚炒出来,顾明芸就捞了一把,砸吧了两口,“确实挺香得的,可我觉得还是五香花生好吃。”
苏清瑶笑了笑,“油葵籽清炒出来,乍一吃挺普通,可怪就怪在,越吃越上瘾,越吃越欲罢不能。”
顾明芸刚开始还不肯相信,等真的吃上了,确实是越吃越香,越吃越上瘾,明明没有五香花生味道好,可吃起来就是没够。
俩小的埋头吃着,苏清瑶等油葵籽晾干了,装了两搪瓷缸子给劳改处送去,顺便把昨天蒸好的粘窝窝装好送过去,这粘窝窝是用江米面做的,如玉般白生生的粘窝窝上嵌红红的大枣,白的白,红的红,看着就诱人。
劳改处施奶奶她们正在家里缝补衣服,虽说现在日子好了,能吃饱饭,甚至托着清瑶丫头的福,能常常吃点好的改善伙食,可穿得棉袄虽然里面加厚了,外面还是得打着补丁,这才不打眼。
顾明萱坐在施奶奶下首帮忙,她翻年就二十了,在村里都算是老姑娘,亲事还没影呢,在村里婚事终究还是耽搁了。
后来就算平复了,顾明萱同样醉心于考古,整天天南地北的跑,一辈子没结婚。
苏清瑶聊开门帘,看见并排坐着的两人,笑着说,“施奶奶,你们缝衣服呢”
施奶奶闻声,抬头笑着说“清瑶丫头来了,快炕上坐,炕上暖和。”这炕盘的是火炕,在侧边填上柴火,烧上一会儿,整个炕就热烘烘的,坐在上面手脚都是暖和的。
苏清瑶坐在炕上,炕头高,她的两条腿耷拉在炕边,“奶奶,其余人呢”
按说大过年的,不用再去上工,每天就去牛棚喂点草料就行了。
施奶奶笑了笑,“这群老家伙歇不住,这不去山里套兔子了,你说他们这老胳膊老腿的再摔出个事儿来,真是不让人省心。”
苏清瑶笑了笑没说话,只是把手里的东西放到炕桌上,“这是昨天蒸下的粘窝窝,熬粥的时候蒸在上面笼屉里,不过这是江米面做的,容易积食不能多吃。这是我刚炒出来的油葵籽,别看个头小,吃起来倒是挺香的。”
施奶奶的笑容更深了些,多凭清瑶丫头,他们才能过个肥年,清瑶丫头隔三差五往这边送好吃的,蒸好的肉包子和菜包子,腌制好的腊肉腊肠亲孙女也不过如此。
“快到年跟头了,家里的东西管够吃,你也歇歇。”眼看着这丫头这些天马不停蹄的准备年货,说不心疼是不可能的。
清瑶笑了笑,“奶奶,其实忙起来人反而好受,最起码不胡思乱想,对了,前两天郑清扬捎回来的衣服合身吗要是不合身我正好趁着这两天能改改。”
这里的习俗,正月里不能拿针线、剪刀,正月动针,一年无运,有什么针线活一般在腊月里就都做完了。
施奶奶把装着新衣服的包袱打开,“基本都合身,就是太新了,怕穿着扎眼,这不我们正往衣服上打了不少补丁。”
方奶奶放下手中的针线说道,“我听景慎那孩子说你们想学习高中的课程”
顾景慎走了十来天了,这些天苏清瑶忙着准备年货,读书的事情就耽搁下来了,听见方奶奶提起来,她有些惭愧的说,“是的,方奶奶,我想把高中的课程学完。”
说完后,苏清瑶有些担忧,方奶奶因为教授的身份,没少挨,现在大多知识分子都对教人读书避之不及,这也正是她迟迟不开口的原因。
“想学习是好事,终究是有知识才能走得远,别看现在这样,以后就不一定了。丫头你要是想学习高中课程,别的我帮不上忙,倒是英语,我可以给你辅导一下。”
方清喜欢苏清瑶的小丫头,落难方见人心,这小丫头磊落有慈善心,她也乐意把这么多年学得东西倾囊相授。
苏清瑶本来还有些张不开口,见方奶奶直接开口,顿时心里有些感动惭愧,方奶奶遭了这么大的罪,或许她这样真的是强人所难。
“方奶奶,你真的愿意若是您不愿,就别了。”苏清瑶有些迟疑,毕竟现在形势谁也说不准,挟恩图报的事她做不出来。
“傻丫头,我当然是自愿的,难道别人还能强迫的了我不成,就是咱们学习的事情得保密,万一被有心人举报,学习不成,还惹一身腥。”方奶奶叮嘱。
苏清瑶不是不知好歹的人,听见方奶奶肯教,还有什么不同意的,“嗯,方奶奶咱们悄悄的,趁没人的时候学,咱们住的地方在村口,不会惹人眼的,高中英语课本我都准备全了,咱们过了年就开始吧。”过了年,等到十月份就是高考,因为提前知道,她多了大半年的学习时间。
“好,那咱们过了年就开始,不过学习最忌讳的便是三天打鱼两天晒网,你既然要学,就做好下苦功夫的准备。”方清的脸严肃起来,身上带着老师特有的威势。
苏清瑶同样郑重起来“方奶奶你放心,保证的话我就不说了,你看我表现着。”
顾明萱捏着针,看着他们俩人欲言又止,苏清瑶这才看见她问道,“明萱,你是不是有话说”
顾明萱看了看施奶奶,最后还是说道,“能不能让明芸和景希一起学,景希还好,高中的课程学习了一部分,明芸才开始读初中课程,数理化我能帮忙补习,就是英语”
眼见有学习的机会,顾明萱不想让弟妹荒废了,所以想给他们争取学习的机会,可现在想学习,笔纸墨书本样样都难寻找,更何况人多容易出乱子,所以她有些难以启口。
苏清瑶笑着说,“这正是我想说的,翻了年我们五个一起学习,明萱我听景慎哥说你当年参加过高考,还考上了大学,但没有去读,咱们也一起学吧,要是以后高考恢复了,你可以再考一次。”
顾明萱犹豫片刻,摇了摇头,“你们几个学习就行了,我就别过去添乱了。”
苏清瑶拉着她的手,“那可不行,你的数理化这么好,我们几个还全要仰仗你呢你以后可要好好教我们几个。”
顾明萱见苏清瑶诚心的邀请顿时有些心动,她抬眼看了看施奶奶,见施奶奶点了头,才应下了。
苏清瑶把心里的盘算说出来,“我是本地人,村里人防备心弱,相对来说比较安全,我打算把西厢房当做书房,以后咱们就去那里学习,书本笔墨我都准备好了,就是上课的时间咱们还得商榷。”
主要是要趁夜深人静的时候,还得专门有人放哨,以防被有心人举报。
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