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一番单走、干拔、口汤、水围城讲下来,众人听得早已口水泛滥,更别说碗里的碎馍还在源源不断散发着馍香,诱惑着众人本就不坚定的心智。
于是在碗被拿到厨房加汤的时候,看见碗里只剩下一半的碎馍,忍冬也丝毫不感到意外了。
似乎每一个自己掰馍的食客最终交上来的馍都不完整。
厨房重地,闲人免入。
楚霜除外。
在楚霜走进来的时候,忍冬刚好把汤锅的锅盖打开。浓郁的骨汤鲜味扑面而来,即使昨晚已经吃了一碗羊肉泡馍解馋,对这种鲜美的香味,楚霜觉得自己依旧难以抵抗。
她是来和忍冬说食客的口味的,有人不喜欢吃香菜,送上去的配菜便会把香菜这个小碟拿开。
“饿了”忍冬抽空回过头看了一下楚霜。
楚霜摇摇头,又点了点头。
“快好了。”
在说着话的时候,忍冬正好把羊肉锅打开,煨了一晚上的羊肉,早已被炖得十分软烂。面上看着还是纹理清晰,但只需轻轻用筷子一撇,红褐色的肉质就会随着纹理被分隔开,筋膜相连,甚是诱人。
比脸还大的一个汤碗,亲手掰的碎馍垫底,细白的粉丝覆于其上,佐以葱花、香菜。红褐色的羊肉、黄色的金针菜、黝黑的木耳丝,最后一大勺奶白的骨汤一浇,冲起了碎馍的同时,也激起了阵阵香味。
羊肉泡馍满满一大碗,与之一起端上桌的还有三个伴碟。
色泽鲜红、油光发亮的辣椒酱,能充分调动食客的食欲;酸甜爽嫩的糖蒜呈好看的半透明状,腌渍得十分入味;再配上一小碟香菜,真可谓是气味炸弹。端上桌的那一刻就引得食客们纷纷喉头涌动,口水直流。
“先别管什么单走、干拔了,看到这么一碗热气腾腾的骨汤,谁不想先喝上一大口解解馋啊。”那人说着,端起碗就是一大口,在触碰到碗沿的那刻还无知无觉,待热汤一进口,顿时把他烫得“嘶哈”直叫。
“鲜,太鲜了。”即使是这样,他也不舍得吐掉。吞下肚后,嘴里被烫得发麻,却依旧掩盖不了余留在舌尖上的羊骨汤的鲜味。
满室飘香,交谈声都很少听见,只有“咕噜咕噜”的吞咽声不断,以及时不时传来的难以自抑的喟叹。
所有人都完完全全沉浸在了美食的世界里,共同沐浴在羊肉泡馍带给食客的极致享受下。一切看起来都是如此平静
“咚咚”拐杖敲地板的声音。
“这里就是老程推荐的吃面线糊的地方”
门口,一个西装革履,头发梳得一丝不苟的男人被四个黑衣保镖围在中间。在这个温和的冬日阳光下,男人还戴着墨镜,一手拄着拐棍,另一只手拿着本应戴在头上的黑色礼帽。
他们的旁边还停了一辆加长版的林肯轿车,看起来非富即贵。
“冬记面馆,看样子装修得倒不错。就是不知道是不是华而不实了。”白先生拐杖一敲,率先走了进去,四个保镖不发一言,紧跟其后。
一进院子,便能闻到从厨房、前堂仿佛这个面馆的每个地方都在散发着香味,鲜美又诱人。白先生戴着墨镜、身穿高领风衣,看不见表情。面无表情的黑衣保镖跟在后面走着,喉头显而易见的滚动了好几下。似乎是耐不住这股猛烈的香气,几人的步加快,很快就到了前堂。
其中一个黑衣保镖走上前来,他似乎是白先生的代发言人。
随便找到一个食客“这家面馆的老板呢”
被打断进食,那位食客放下筷子就要骂娘。他不耐地转过头来,在看见黑衣人那浓黑的眉毛、紧抿的嘴唇后,食客的脸上露出似笑似哭的表情“冬冬老板还在厨房备餐,你要是想点菜的话可以和霜霜说一声,或者直接去厨房”
一会儿冬冬,一会儿霜霜。
大块头黑衣保镖紧紧皱着眉头,不知道该怎么办,他回过头看向老板,白先生目光在饭桌上游走,看都没看他一眼。
拿不定主意的黑衣人这时才注意到,就在他们不远处,放着一张类似收银台的长木桌,有一个小姑娘坐在那里,应该就是那位食客口中的“霜霜”了。
黑衣人大步一迈,几乎是瞬移到了楚霜面前。
他的声音洪亮“我要点餐,一碗面线糊。”
看着少女眼皮微抬,黑衣人不知怎的居然在她的视线下后退了一小步。
楚霜指向边上挂着的小木牌“不好意思,你来晚了,面线糊没有,今天出售的是羊肉泡馍。”
“什么羊肉泡馍”黑衣人的声音放大,“我们老板今天特意过来就是想吃你们店里的面线糊,你们老板呢我和你们老板说。”
听见声音,坐着的食客都慢慢停下了手中的筷子,直勾勾地看向还在大声叫着要见老板的黑衣人。
在这么多人的视线下,黑衣人更怂了,但他也是奉命办事。好在这个时候,忍冬从门口走了进来,腰板挺直,声音清冽“我就是这家店的老板,今天只有羊肉泡馍。”
“可是”
在黑衣人正左右为难之际,白先生终于收回了看向餐桌上汤碗的视线,轻咳一声,将大家的视线吸引到他身上后才开口道“羊肉泡馍就羊肉泡馍吧,不过可不是什么泡馍都能叫这个名字。”
他找了张桌子,视线一瞥,身后一个黑衣保镖就上前用袖子将长凳抹了一下,白先生这才满意地坐下。
“既然你知道羊肉泡馍这道菜,也应该知道它是出自哪里的特色美食吧”白先生随手将墨镜摘下,露出一双显露出老态的眼睛来,只是他的视线看过来,依旧带有很强的压迫力,“巧的是,我就是从秦川来的。”
白先生看向忍冬,“想想已经有数十年没有再吃到过这道来自家乡的美食了,希望你能让我满意。”
谈到做菜,忍冬身上自有一份自信,她微微颔首“自然。”
说完这句话,忍冬就又往厨房去了。那个黑衣保镖也从前台走了过来,乖乖站到白先生的身后。
前堂的局面重归平静,窸窸窣窣的喝汤声和咀嚼声又响了起来。只是站着这么四个块头强壮的黑衣人,屋内的气氛总不归像之前那般轻松。更有不少食客视线时不时扫过来,在众人眼神的探究下,黑衣保镖们脸上倒是平静得很,仿佛早就习惯了外人的视线。
在看到用餐盘盛着的三个小碟时,白先生不动声色地坐直了身体,他嘴里小声嘟囔“这家店看起来还有几分样子。”
糖蒜的酸味扑鼻而来,他坐在座位上,难耐地扭动了两下,手上的筷子拿起又放下。
不行,糖蒜是泡馍吃到一半用来调味的,现在可不能吃。
可是为什么就连用作调味品的糖蒜闻起来都这么诱惑啊
在白先生挠心挠肺,就要克制不住自己的时候,羊肉泡馍终于端上了桌。
这种带着热气、扑面而来的香味叫人更加难以忍受,好在终于可以开吃了。在泡馍上桌后,他正要去端过那碟辣子酱来,却被一只黑手率先抢过。
过于懂事的黑衣保镖在白先生的怒视下,委委屈屈地把辣子酱又放回了原位。白先生冷哼一声,自己端过碟子,慢慢从里挖出辣子酱,小心地铺在了泡馍上面。
他左手拿勺,右手执筷,凑近了靠近自己的那一侧碗沿。堂堂白先生自然是不好意思直接把嘴凑上去吸食的,他讲究地撇开些漂浮的碎馍,拿了勺先舀了清汤,缓缓送入口中。
浓浓的骨汤,鲜美得不可思议。滑溜入口,顺喉而下,独留下鲜味“余音绕梁”。白先生满足地眯起了眼,这熟悉的滋味真是太令人怀念了。
已经吃饱了的食客不急着走,他们还坐在座位上消食。此时见白先生这副模样,相互凑近窃窃私语起来
“这个看着就像个大老板的人也会喜欢这种平民食物”
“什么叫平民食物羊肉泡馍不香吗,会不会说话”那人怒视。
“就是,再说了,就算是大老板又怎么样,那个想把冬冬老板挖去做私厨的人看起来也不比他差。”
“要说啊,冬冬这里虽然是我们来得多,但是名人我也见过不少。”这人放低了声音,“就比如说角落里的那两个吧,出来吃个饭还把自己遮得严严实实的,瞧这身段和气质,看着就不像是个普通人。”
此时白先生已经快吃到一半了,他这才又拿起了糖蒜,满足地放入口中,一咬,酸中带辣的滋味瞬间席卷舌尖,吃起来爽爽脆脆,就着这声音就能多吃下一碗饭。
刚刚挑到馍上的辣子酱也到时间拌一拌了。白先生小心地搅动着,就怕一不小心把更大范围的汤汁污染了。这辣酱,又香又辣,拌在口感特殊的馍里,更是别有一番风味。
一口把带着辣酱的泡馍吞入口中,辣意混在热气中,带给食客暖洋洋的感受。
白先生的额上已经冒出了细汗,他那梳得一丝不苟的头发,有几缕飘散下来,黏在了前额。白先生嫌它遮眼,几次拂开都不得章法,一气之下,手往头发上一动,像摘帽子一般,整顶乌黑发亮的头发就这样被他摘了下来,放在了一边。
白先生依旧无知无觉,这羊肉泡馍吃到一半还没吃到爽,他此时的整副心神都放在了面前的这碗泡馍里。
“咳咳”
旁边的保镖想要提醒,却被白先生以打扰他沉浸在美食中为由一瞪要咳出去咳
白先生到底是老了,他的头发半黑不白,稀稀疏疏散落在头上。不然臭美的白先生也不会一直戴着假发出门。
羊肉是用30多种调料腌制过的,滋味丰富,早已融入在了肉香里,就这么咬上一口,百般滋味炸开在口中。细细品味,还能闻到“百里香”的味道。
自从离开家乡,白先生已经很久没有再吃过这么正宗的羊肉了,他吃得不亦乐乎,最后一口泡馍入口,馍筋光滑,香气四溢。吃完馍,碗中刚好还剩下一口汤。吃了个爽,满脸都是汗的白先生此时早就想不起“顾及形象”这件事了,他直接就把大大的汤碗端了起来,一饮而尽,末了还发出了一句不雅的“哎”以表满意。
白先生眯着眼,靠在靠椅上,正在悠扬地享受酒足饭饱的美好时光。睁开眼却见面前的保镖眼尾要抽搐到太平洋去了。
白先生无奈“行了,这家店的羊肉泡馍确实好吃,你们也各自去吃一碗吧。”
听到老板这句话,保镖们本该高兴才是。他们站在这里这么久,一直备受无孔不入的香气折磨,更别提旁边还有白先生在生动形象地表演。
可是视线在触及到桌上那顶假发时,他们是真高兴不起来啊
谁不知道白先生最在意的就是自己的形象,可是现在
他自己在众目睽睽之下把假发摘下来了这可怎么办
面对保镖们欲哭无泪的目光,此时一阵寒风吹过,白先生悠然自得的神情一顿,他,他怎么感觉头上凉飕飕的
白先生的神情凝固,他的动作迟缓,慢慢转过身,在看到桌上那顶乌黑发亮的头发时,白先生不敢置信地伸出手在头上摸了摸,摸了又摸。
等等,他的头发呢
就在这时,
一阵闪光灯闪过。
有人偷拍
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