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“你看看你做的这是什么你这是给人吃的吗”
“我都教了你三年了,你说说你,你跟个榆木脑袋一样,一点儿都没有开窍,这做的都是什么玩意儿”
“我跟你说你现在回去吧,你以后别来了,回去之后也别说你是我徒弟。真是给我丢人。”
“师傅,我错了,可是这些我真的没弄明白。”
“让我怎么说你我真的累了,我教了这么多徒弟,你看看你的师兄师弟比你来的晚的,人家现在也都已经当了大厨。
很多人都能独掌一方。
偏偏是你,你自己瞅瞅你。刀工也不错。红案白案你都可以,为啥你一上锅灶,你炒出来的菜就是这个味道
我教了你多少遍了”
老爷子气急败坏,直接把锅铲往锅里一扔,扭头就走,这个徒弟他是教不了。
眼前的中年汉子抱着头蹲在地上,呜呜的哭了起来。
全家人指望着他为生。
下岗之后一时没有出路,妻子和他商量,总得有点一技之长。
多亏妻子没下岗。
所以暂时妻子可以支撑家里,他也想着做点儿什么好
小买卖
做不起,没有本钱,而且他也没有那么能说会道,笨嘴拙舌的他最适合给别人打工。
两口子商量之下,决定让他去学厨师。
学开车理发什么的,主要他有点笨手笨脚。
本来以为厨师是一个挺简单的事情。
平日里他也在家里帮着妻子打下手,妻子也说他做菜方面还不错。
切菜,摘菜都挺有两下子,相信他学厨子还不错。
再说学了厨师那可以吃一辈子,到老了也不发愁,好不容易他拜到了他们附近的这一家饭店大厨老爷子门下。
老爷子祖上祖祖辈辈都是厨子。
远近闻名,就算是困难年代,老爷子一家也没挨过饿。
因为老爷子的手艺,那也不是谁都能学去的。
这一家饭店生意这么好,就是因为老爷子手艺非常好。
那可是他苦求了很久,磨了老爷子很久才松口的。
本来以为一切顺利。
三年的学徒生涯一开始的确很顺利。
老爷子无论是从一开始的简单培训切黄瓜,切土豆,切萝卜,切各种菜,他都能游刃有余,到后面切肉切鱼。
甚至最厉害的文思豆腐他都能手到擒来。
连师傅都夸奖他很有天分。
可是等到他真的一上手去炒菜的时候就出问题。
明明是一样的程序,一样的调味料,做出来的东西真的是让人一言难尽。
看看今天把老爷子也气的够呛。
李学武抱着头蹲在那里哭的泣不成声,连他自己也不知道这是为什么。
所有的理论知识在他脑海里都印象深刻,每一个步骤他记得都清清楚楚,可是做出来的东西就不是那个味道。
“好了,别哭,回去吧师傅就是生生气,过去就过去了。”
师兄拍拍他的肩膀。
李学武垂头丧气的回家。
连师傅都说他已经无可救药,他自己也不知道该怎么办。
辛苦了三年,最后却得到这么一个结果。
难不成他真的没有当厨师的潜质
走出院子李学武浑浑噩噩的回到家里,还没走进家门。
突然身后有人拍了一下他的肩膀。
李学武回头看到一个年轻的的姑娘就站在他身后。
“同志,你有啥事儿”
江小小望着李学武,不由的有些感叹。
李学武其实在厨艺方面有决定的的天赋,就像他的师傅说的那样。
他在厨艺各方面都没问题,唯一到最后一关做菜的时候出现问题。
那是因为李学武的味觉和其他人的味觉完全不同。
吃饭的时候和所有人都一样,但是唯一的一点不同就是他味道中的五味远比平常人的五位要更重。
就是更咸,更辣,更甜,更酸,更苦。
别人放一勺盐已经觉得非常显在他的嘴里,两勺盐的味道可能是刚刚好。
这也是为什么炒菜的步骤没有错,火候没有错。
调味料的配置也没有错,做出来偏偏味道不一样。
他已经尽量朝师傅的味道靠拢,师傅的味道在他的味觉中是很淡的。
他觉得这种淡而无味的味道一般人接受不了,潜意识里总会刻意的把调味的分量会加重一点。
就造成了每一道菜肴做出来之后总是让人很无语。
但是他在厨艺天赋的确是无人能以超越。
李学武后来一直坚持做厨子,不过只能做小厨房里的野厨子。
做的饭菜味道,在他的刻意控制之下已经减半,但是在普通人的味道当中依然是重油重盐。
好在一些普通的小饭店大概没人注重这些。
是碰到了江小小之后,江小小手里已经有了四本厨艺秘籍,这些都是传承了百年的厨艺。
在她手里总要有人发扬光大,总不能在她这一代断绝了。
江小小寻找可以继承她手艺的人才,无意中遇到了李学武。
看到当时已经快50岁的李学武在小厨房里忙来忙去,忙的满头大汗。
那精湛的刀工和厨艺,最终做出来的饭菜让人实在是无语。
江小小经过分析之后才知道了李学武身上的毛病。
“同志,我知道你是一个厨子,不过我想你一定很苦恼你现在遇到的问题。我可以帮你。”
上辈子的李学武在饭店里挣的工资并不高,两口子生活一直是苦苦挣扎。
为了养大孩子们,两口子受了不少罪。
李学武没少被儿女和妻子埋怨,总觉得李学武要是不学厨子改做别的大概也比现在强。
哪怕就是摆个小摊子,难不成不比当厨师挣得多
可是李学武这个人还真是一根筋。他喜欢厨师,对这个职业充满了热爱,谁也说不清楚。
这个半道入行的汉子居然对厨师这个职业充满了无比热情。
死都不改自己的志向。
李学武听到这些话眼睛一亮,可是又狐疑的看了一眼江小小。
“你是厨师”
“我不是厨师,我是一个做生意的,不过身上的问题我可以帮你解决。你是得了一种病,我可以帮你治病,如果你愿意的话,可以来找我。”
江小小要把一张名片塞给李学武,有些东西必须对方愿意配合。
虽然她想把自己的这个最厉害的厨神徒弟找回来,但是不代表可以强人所难,这辈子很多东西已经改变了,并不是上辈子她所遇到的那个落魄的李学武。
也许李学武还有改变自己命运的机会。
现在的李学武只要不学厨师去做别的可能都不一样。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>
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