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舒谨了然于心，宁晨脾性果然是不一般，不过也是因人而异，对不同的人都不一样。
这边把东西都拿到小厨房之后，舒谨简单地把厨房给冲洗了一遍，便开始做饭了。
因为里面多少有一点灰尘，毕竟宁晨自从舒谨开了舒家饭馆之后也没有在里面做过什么饭了。
舒谨在里面一道程序一道程序的开始做鱼了，两个人在外面都期待着。小丫鬟和宁晨叽叽喳喳的讨论:“做出来的鱼究竟会怎么样”
她说:“舒大神厨做出来的饭一定会很好吃。”这一点宁晨是很赞同的，“到时候我们一定要把它吃完”
“好呀。”舒谨在里面做着清蒸鱼，手法多少是有一点生疏。但是她还是记得鱼是该怎么做的，终于在过了很久之后第一道鱼已经做好了。
这个是清蒸鱼，她打算再做第二道红烧鱼，再炖一个鱼汤，三道菜就可以了。
把清蒸鱼端出来之后拿了筷子，几个人就先品尝了起来。因为炖的鱼已经在锅里面了，并不需要看什么。
几个人一起品尝，鱼肉鲜嫩可口，而且非常入味。但是吃起来又不会很腻，因为鱼比较肥美，在这个季节的鱼肉也是很新鲜的。
这上好的鱼要是让别的一些技术不行的厨师来做可真的就浪费了，“确实是，也就像我这样的神厨才能做出这个味道吧。”
舒谨大言不惭，但是她做饭确实是很好吃的。
不过舒家饭馆的几位厨师也是慢慢的学会了这几道菜，因为有舒谨亲自言传身教，一点一点地教他们。
口感哪里不好的地方也都指导他们进行改正。两个人在吃着，舒谨把筷子放下，又回到了小厨房。
炖的鱼已经散发出了大大的香味，她把调料往里面放了放，随后把鱼给捞出来了一块。但是她品尝了一下，发现还差一点火候，于是又炖了一会。
另一边舒谨也开始着手做红烧鱼了，红烧鱼相对来说就比较简单了。但是如果掌握不好调料，那么出来的鱼肉会不怎么好吃。
随后又过了很久，两道菜都做好了。舒谨把两道鱼都端出来，发现桌子上的清蒸鱼已经没有了。
只看到了一个盘子孤零零的在饭桌上，两个人眨着眼睛看着舒谨。舒谨真的是无奈极了，活脱脱两个想要吃饭的小孩。
“快吃吧，这两个菜也好了。”然后几个人便又开始吃了。宁晨又吃了好多吃不下了，于是便不吃了。
而小丫鬟也早都不吃了，她去厨房打算给几个人拿一点汤。舒谨这边也吃了不少，尤其是炖的鱼，还有红烧鱼。
红烧鱼的口感很独特，会有点甜。而清蒸鱼实际上是比较咸的，两种不一样的口味，有人喜欢前者，有人喜欢后者。
舒谨在心中思量着，在这个季节如果这些鱼都不管它那真的就浪费了。这里的鱼价也并不是很高，她想了想突然心中有了一个计策。
“我想要舒家饭馆在上新新的菜品，就是这三道菜，你觉得怎么样”
宁晨说:“鱼的做法比不得其他一些菜的做法，你确定他们能够学会吗而且这个是很费时间，也很考验做饭的技术的。”
“这确实是一个问题，但是我有信心能够教会也有信心他们几个厨师能够学会。”随后就着丫鬟拿过来的汤又吃了一点，然后舒谨便告别回家了。
她打算去集市上看一看卖鱼的，然后把鱼买回来一些教几位厨师做一做，在上新菜品。来到了集市上远远的便看到了李云，她来到了李大哥的店。
看到这里生意也是比较好的，这里的经典菜小鸡炖蘑菇已经源源流长了。
和舒家饭馆不同，这里完全就是依靠着这一道菜打出了很响亮的名号。
除了小鸡炖蘑菇之外，别的各种各样的肉制品也有很多，所以有很多人在需要买肉的时候也会来这里。
有很多年纪大的人也会跑很远的路程来这里，就为了喝上一口刚出汤的锅。原因就是李云说过，如果把这些汤打包带回去，路上它消散的热气就没有原来的口感好了。
之前他们在李大哥这里卤过很多的肉，最后也拿回去吃了很多，味道也是很不错的。
而剩下的卤肉都让李云给卖了，也赚了不少的银子。这一次李云看到舒谨赶紧拉着她，“舒谨小姐，这是卖的那些卤肉赚的银子。”
虽然他知道现在舒谨开了两家饭馆，肯定不怎么缺银子了。但这是应该给她的，自己不能够拿。
舒谨赶紧出声拒绝，“哪有这样做事的，这些卤肉本来就是在你这里卤的。耗费的人力物力也都是你出的，而且我们还要感谢你帮我们保存这些卤肉呢。
你就不用给我了，再给我可就生疏了。”李云想了想也是这样，而且看舒谨一副确实不缺银子的样子，所以便也没有推辞了。
“这一次来是怎么了你这是要去集市上买东西吗”看舒谨拿着东西李云开口询问。“要是需要我帮忙尽管跟我说，李大哥这里人手比较多，力气也很大。”
舒谨说:“确实是这样的，我打算买一些鱼。到时候去教厨师们做鱼，然后上新一些新的菜品。只是不知道这鱼该在哪里买李大哥你知道吗”
李云连忙告诉舒谨，“这你可找对人了，我这边的兄弟就有几个是捕鱼的。你要多少鱼以后只管跟我说，我这边帮你拿鱼就行了。”
“这肯定是不错的，那我省事不好，不用再去寻找了。”买鱼可不是一件简单的事情，要保证这个鱼是比较新鲜的。
而不是已经死了很久的鱼，舒谨对于鱼也很有讲究，如果鱼不好做出来的菜更别提了。随后便要了五条鱼，想了想改成了六条。
“李大哥，这三天每天都拿六条鱼。”然后便把银子从怀里拿了出来一次性付给了李云，至于以后订购多少鱼那是以后的事情。
到时候需要预定，李云开始也是一直不收。
舒谨说:“你这样我以后可不敢在你这里买鱼了，而且这也不是你捞的鱼对不对，肯定要给别的兄弟们银子的。
这个银子不能你出，毕竟是舒家饭馆用的。”俗话说肥水不流外人田，李云想了想最后也收下了。
这些银子对于他来说不算什么，有和没有差别不大。对于舒谨来说应该够是如此，毕竟他也知道舒家饭馆的生意是什么样的。
随后李云打算派人把鱼送到舒府，舒谨拒绝了他。“把鱼三只送到舒家饭馆的总店，另外三只送到分店。麻烦李大哥了，我就先走了”
“麻烦个什么，路上注意安全。”李云叮嘱她。就这样舒谨先去了总店，打算今天就教他们做一道比较简单的清蒸鱼。
这道菜教会之后明天再教第二道，后天再教第三道，等过了这几天再让他们练习一下。然后就可以开始卖了，当然也同样要提前宣传好。
这种鱼是有一定的时期的，过了这个时期的鱼就不怎么好吃了。所以需要把握现在这个时间，不能够拖太久。
舒谨打算留给他们两天练习的时间，也就是说五天后开始卖。随即这个告示也写了两份，分别贴到了舒家饭馆的门前。
就这样忙忙碌碌了三天，两个地方舒谨一直交替着跑，交替着教他们。
而过了这三天之后她又继续督促几位厨师多去进行练习，这些鱼她也多订购了一些。
这样他们练习起来就不用担心做坏了怎么办，在开始学一道菜的时候做不好，浪费食材是很正常的。
但是浪费的多就是技术的问题了，这几位厨师确实也没有让舒谨失望。
在做了几次之后舒谨去进行品尝就发现口感已经不错了，“这个做的已经可以了，再提升提升。等到明天的时候我们就开始上新了。”
这是舒谨的打算，明天先一个地方放十条鱼，然后看客人消费情况。主要是鱼做的时间比较久，并不能够卖的太多。
舒谨也打算在第一天的时候限量，后来来的人就卖不了了。
然后等到第二天的时候预定，也就是说如果来舒家饭馆吃饭的客人想要吃鱼需要提前一天来进行预定。
这样鱼才能够确保新鲜，而且能够确保数量足够。后来预定的数量远远超出了舒谨心中的预想，到最后每一个门店每天也只限定了五十条鱼的数量。
因此出现了这样的景象，“哎，赵大哥，这舒家饭馆的鱼你预定了吗我刚才去预定说已经预定满了。”
只听见这个被称作赵大哥的人说道:“我是在分店预订的，你赶紧去吧。好像还有几个名额。”
“行，我这就去。”说着这个人赶紧跑到了分店，在分店预定了。随后又有人说总店没有名额，让去分店。
但是去了分店发现这五十条鱼也已经被预定完了，只能败兴而归。打算第二天再提前去预定，就这样这个鱼一直保持着超高的热度卖了很久。
舒谨也从中赚了很多的银子，一个鱼的成本并不是很高。李云的兄弟卖给他的鱼的价格是很实惠的，舒谨也问过这样究竟能不能够赚到钱。
对方也说这个其实并没有什么成本，只不过是他们钓鱼所需要耗费的人力。
这些银子已经足够很多了，而后来每天一百条鱼也是让他们赚了很多银子。
对于李云表示了感谢，李云让他们去感谢舒谨，舒谨也收下了这份谢意。
她知道如果自己不买这些鱼，那么他们就算钓了很多鱼卖不出去放到手里面也是浪费。
而自己为了钓这些鱼所花费的精力和时间就完全是白费的，但是现在可以换很多的银子，肯定不一样的。
当一个菜品火爆的时候不仅仅是一个饭店的老板会有超高的盈利，就连这个产品的人也是会赚银子的。
除去一些支出流水剩下的就是赚的银子，并且舒谨卖的这些鱼也都是明码标价。如果能够吃得起就吃，如果吃不起也可以买别的菜。
舒家饭馆的产品有贵的也有便宜的，能够接受不同阶级的很多人来进行消费。
在开始卖鱼的时候，舒谨还会两家店的跑。去看一看鱼有没有什么问题，有时候也会亲自上手调一下，所以口感也都是不错的。
而到后来四位师傅也掌握的比较熟练了，舒谨便没有这么操心了。如此他便又闲了下来，打算去看一看关于装修方面。
有没有什么能够改进的地方，她总觉得院子有点空。
之前劳烦宁玥做的屏风也已经做好了，当时把那个屏风搬到总店里面去的时候也吸引了很多人。
后来也有一些文人雅客会选择那个位置，不过收费会有点高，当然他们也都是愿意的。
这个就讲究你情我愿，而分店这边后院同样是比较空的。舒谨打算再买一些别的东西，屏风是肯定不行的，这种屏风一个就够了。
而且确实有识货的人看出来了，在这种饭馆里面竟然有如此价格高昂的屏风，更觉得老板不简单。舒谨为此也专门感谢了宁玥。
而宁晨也一直在吵吵想要吃鱼，但是舒谨一直忙着两家店的事情也没有做。在这一天终于空闲了下来，她去了李云那里又拿了三条鱼。
然后便去了宁府，打算在中午的时候亲自下厨在给她们做一遍。
到宁府之后就有人打开了门邀请她过去，因为她来的次数比较多，所以开门的几个人基本上都认识她了。
这几个人确实不是轮班的，而是有好几个人的舒谨在来了多次之后才知道这件事情，随后很快舒谨就看到了宁晨。
“宁晨想我了吗”宁晨笑语嫣然的开口:“当然想你了呀，这不是鱼吗你要做鱼吗太好了。”
宁晨赶紧拉着舒谨，顺便挥挥手让丫鬟按照上一次的清单再去总厨房把所需要的一些菜品拿过来。
很快舒谨就来到了厨房里，这一次宁晨在旁边看着舒谨做菜。
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