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因为今天正是承露居半个月一次的休息日,所以师承颜一大早上的，在其他人还没醒来的时候就进了厨房忙碌。
汤圆这种东西做起来其实不算太费事儿，特别是对师承颜这种本来手艺就很好的人来说。
昨天晚上泡好的糯米用料理机磨碎之后,因为本就充分的吸了水，就不用了再额外放太多的水，几下揉按下来,雪白的糯米粉就成了软硬适中的团。
这是时候师承颜再从冰箱里面把豆沙给取了出来。
昨天晚上做好的豆沙放了一夜之后颜色倒是更油亮了几分，还是因为炒豆沙时放了一些猪油,一夜后难免析出来一些。
师承颜把豆沙重新匀了匀，然后拿了一般，用食物称分成一样重量的小团,才开始包。
这个做起来倒是不太难，本身他们家每年元宵做汤圆的时候都是自己做的,师承颜从小到大也难免搭把手,虽然小时候玩的时候比帮忙的时候多,但是不妨碍他把这门技艺给学会了。
而且今年元宵才刚过去一个来月呢，还不至于这么快就忘了,而且他昨天在梦境厨房也做了练习。
因为糯米粉的水分恰到好处,所以一个个汤圆包出来都是圆润的一小颗，十分的匀称，光看外表来看，和外面买的也没有太大的区别,甚至吃起来应该会更好,因为师承颜外面那一层糯米包的很薄。
包好的汤圆师承颜也没立刻下锅,而是先放进冰箱的冷冻层冻了一阵子。
这个时候发来做包子的面也已经好了,这个难度就更低了,师承颜都不用看着手上的活,几下就包好了。
昨夜他做的豆沙数量不算太多，做成包子汤圆之后，也不是很多。
毕竟本来也是他拿来练手的，一次也不适合做太多。
因为今天休息，所以师承颜就不用特意拿到后厨去蒸了，直接在小厨房蒸好。
不管是汤圆还是包子，师承颜在做好之后都盛出了一些，收进了物品栏。
自从小厨房建好之后，师承颜再做这种“暗度陈仓”的事情就简单的多了，老爷子根本就不怎么来小厨房，薛臻也不在意他的事情，徐高岑更加不会打听承露居的各种事情，反正只看着师承颜的学习进度，就连他练习用的各种食材都是师承颜自己买，也不走承露居的公账，所以大部分东西除了他自己，其他根本没什么数。
年后老爷子不管事儿以来的这段时间，也是师承颜自从得到了系统之后，目前过的最轻松的一段时候了。
之前在福源楼帮忙那段时间虽然租了房子也是随他自己的心意，但是毕竟不是在家里，也没办法看顾老爷子。
包子好了以后，师承颜就开了保温箱，把包子给放了进去，汤圆倒是不用急着煮，这个随时都可以，因此他只煮了两碗，一碗自己吃，一碗直接挂上了交易行。
圆滚滚的白色汤圆煮熟后，因为外皮比较薄的缘故，反而透出里面豆沙馅淡淡的红来，里面的豆沙馅不愧是师承颜废了大半个晚上亲手做得，一口咬下去，就像汤汁一样流出来，虽然是甜食，但是因为师承颜一贯对糖度的把握，吃起来倒是恰到好处。
当然，就算是这样，也不能吃太多。
糯米毕竟不好消化。
因此师承颜只吃了十个，剩下二十个他分了四份挂上了交易行。
当然，十个汤圆师承颜肯定是吃不饱的，所以他又吃了几个豆沙包，然后就给老爷子、徐高岑以及薛臻都发了消息，告诉他们厨房有豆沙包，冰箱里面有汤圆。
今天休息，薛臻肯定睡的很晚，但是老爷子和徐高岑估计是快起了。
不过论早当然谁也早不过师承颜，毕竟不是谁都能像师承颜这样每天晚上都能深度睡眠，好好的睡上一个好觉。
交代完之后，师承颜就去了菜市场，虽然承露居今天休息，但是大家中午晚上都还是要吃饭的，他平时天天就窝在小厨房忙活，不想薛臻那样一休息就想睡个懒觉，所以一般休息日没事的时候，都是他负责做饭给大家吃。
好在休息日一般最多也就四个人，根本不碍什么事儿。
而且大家也乐于吃师承颜做的，毕竟师承颜所学甚杂，偶尔心血来潮还能研究一点北安这边不常见的食物，也算是给大家换着花样的吃。
当然，师承颜今天去的菜市场不是往常去的早市，毕竟也就四个人吃饭，没必要跑一趟，这边的菜市场虽然规模不算大，但是东西还是齐全的。
到的时候刚好遇见有个摊位刚刚进了一大袋子的九孔藕，连外皮上面的泥巴都还是湿的，十分的新鲜，看摊主削皮的样子，里面也是十分的脆，师承颜想了一下，就买了五斤。
当然，五斤他一个人肯定是消耗不了的，不过他有交易区在，怎么样也浪费不了，只要把食材放好，别让其他人发现他买了这么多原材料就好。
而且莲藕的做法花样也十分的多，光是师承颜现在随便想想就能想到七八种做法，就算不放交易区，也未必消耗不了。
当然，可以但是没有必要就是。
买了莲藕之后，师承颜又买了一些青椒，准备回去做一个青椒酿肉。
顺便又买了两根老爷子爱吃的胡萝卜，然后肉的花就多买了一些，都是不同部位的，有精有瘦。
猪肉做菜的话，不管是什么做法，最好都还是肥瘦相间的吃起来好吃一些，太瘦了口感不好，太肥了腻口。
零零碎碎的买下来，又是一大堆，师承颜拎回去的时候，师青崖正在小厨房做汤圆，也没在意师承颜手中都提着些什么。
师承颜也很自然的把袋子随手放到橱柜里面，道“爷爷你少吃两个汤圆，多吃个包子吧，糯米不好消化。”
他看了一眼，锅里少说煮着三十多个汤圆。
师青崖撇了他一眼，颇有几分任性的说道“也不是我一个人吃，小徐也要吃的呢，一人一半也就是十来个，没关系的。”
老爷子确实还挺喜欢这种糯米食物的，不过平时倒也不多吃，这次是师承颜自己做了，便放纵了一点。
师承颜自然也是知道这一点的，便没有再多说，只是帮着老爷子把待会儿装汤圆的碗给洗干净了。
他一共也就包了七十多个汤圆，冰箱里面估计也就剩下不到二十个，刚刚够薛臻的量。
没一会儿，徐高岑也进来了，和师青崖一人端着一碗汤圆，也没往外面去，就站在小厨房吃，十分的随意。
“小颜还是一如既往，稍微点拨一下就能豁然开朗，现在也不过差的是一些水磨工夫，多积攒一些经验，比之很多大师傅是一点也不差，当然，和你爷爷还是不能比的。”徐高岑吃完汤圆之后，评价十分的高。
当然，徐高岑这个评价并不单纯只是针对这一碗汤圆的，主要是事实如此。
这段时间他教着白案，师承颜红案也没放下，每天在承露居营业，隔三差五的员工餐也是师承颜做的，徐高岑虽然自己并不精于红案，但是做厨师的哪有不会吃的，自然能吃出师承颜的水平来。
得到这么高的评价，师承颜也没把尾巴翘起来，而是默默的收拾厨房。
当然，尾巴虽然不翘，但是师承颜对于自己的实力水平还是有数的，准确的说没人比他自己对自己的水平更加的有数，因为师承颜有系统，各项数据都有很很明白的显示。
比之他刚刚晋级为高级厨师时，他现在的各个进度条又大幅度的增长了，还要加上新增的几项和白案有关的数据。
就算不看这个，每次做出菜肴来，系统给出的评分不是a就是a的，偶尔还能有个s，水平十分的稳定。
师青崖和徐高岑吃完早饭出去后，师承颜就开始收拾他刚买来的这些食材。
当然，他现在和做贼一样，不会一次把所有的食材全部处理出来，而是经常分批处理，这样不管是谁偶尔过来，也不会发现他处理的其实并不是一批食材。
今天买了很多的莲藕，师承颜中午想炖一个莲藕排骨汤，所以现在就要提前预备上。
脆藕削皮，切成大块，然后把排骨焯水洗净，一并放入高压锅炖煮。
当然，高压锅煮熟后，还得倒入砂锅中用小火慢慢的煨一会儿，这样会比直接用高压锅炖出来的要更加的鲜香一些。
除此之外，上次师承颜做过的糖醋藕夹他也准备再做一些。
上次他光顾着交单，自己也就才吃了一块而已，正好也让家里其他人也尝尝他新学的菜。
然后他又老样子，用莲藕拌了一个藕片，辣度十分惊人的那种。
虽然现在才刚开春没多久，天气还不算太暖和，但是承露居其他人对于师承颜做的凉拌菜还是十分喜欢的，哪怕是冷天吃凉菜也不在意的那种。
不过他们虽然不在意，师承颜也不会经常做就是。
眼看着今天就要变成全莲藕宴了，师承颜这才赶紧收手，停下了准备用莲藕丁代替马蹄做狮子头的行为，把五花肉做了红烧肉。
当然，四个人的午餐忙活不了这么久，师承颜过程中没少消耗自己刚刚买来的食材，全部收进了物品栏中。
十点多，师承颜这边都忙活的告一段落了，薛臻才刚起来，准备找点东西垫肚子。
“今天有什么好吃的啊”薛臻随口问道。
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