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让他们啃干粮是玩笑话,海淼拟好了菜单,蒜蓉粉丝蒸扇贝、香煎萝卜饼、白切鸭、清蒸多宝鱼、凉拌冰箱里最后一点的海带丝、和买来的现成椰香黄金糕。
粉丝泡发需要时间,这段时间就把需要使用的调料拿出来,配菜该切的切丝该剁碎的剁碎。
已经被菜市场阿姨处理好的鸭鸭,白白净净看着就很好吃的样子,用镊子去掉死角残留的细毛,海淼撸了撸鸭鸭滑溜溜的脖子,在它表面抹上细盐,肚子里塞上几片姜,丢进锅里清水大火烧开,中火焖煮。
她做的白切鸭并不正宗,加了一个香叶、八角、桂皮的调料包在水里一起煮,鸭鸭要慢煮30分钟,这段时间用来清洗扇贝,去掉不能吃的内脏什么的,留下贝肉和黄黄的一段,用勺子挖下来放在扇贝壳上。
洗干净手,处理好多宝鱼后,把面粉洒满多宝鱼的鱼身,两面都要沾上,双手开始搓揉多宝鱼,当面粉变成面浆以后,用小刀刮去,这一步是为了去除粘液与腥味,鱼头和鱼肚需要重点观察。
小勺盐、小勺糖、小勺油、料酒,腌制处理好的多宝鱼大概二十分钟。
大白萝卜用刀刨丝放进大碗里,倒入两小碗糯米粉、两勺盐、半勺糖、小勺胡椒粉、半碗水伸手把材料搅和匀,变成粘稠的面糊,放在一边备用。
揭开锅盖,把筷子插进鸭子肉最多的地方,拔出筷子没有血水后,就可以捞出鸭子了,放进冰水里泵一下,切成块摆盘,配上蒜泥、甜酱油、胡椒盐的三个蘸碟,白切鸭就搞定。
锅里倒上油干煸蒜蓉,炒出香味后倒入小碗加上酱油、豆豉油搅拌。粉丝泡发后用剪刀剪成长度合适的小段,围绕着圆圆的贝肉缠绕。
多宝鱼现在也腌制好了,放进盘子里加上拍扁的江和切成大段的葱。
扇贝上放上调好的蒜蓉和切好的姜丝,和多宝鱼各自放进锅里蒸个六七分钟。
椰香黄金糕也上锅蒸制个五分钟,这段时间就可以煎萝卜丝饼了,大号的平底锅表面均匀的沾上油,倒入面糊小火慢煎,等锅底的那面凝固,空气中也能能闻出香气之后,就可以放轻动作翻转面皮。
反复几次后,五张萝卜丝都做好了,用菜刀切成小块的正方形方便入口,白底的饼皮上落着黑色的焦点,瞧着和豹子的斑纹差不多,海淼从碗柜里拿出一个烧成豹子模样,四角有小爪子,前后分别画着豹头豹尾的瓷盘盛放。
厨房里冒出一股鱼鲜味儿,把多宝鱼端出来,夹掉葱姜倒掉蒸出来的水,淋上蚝油豆豉油调的汁水,再蒸上个五分钟后,关火焖个三分钟。
椰香黄金糕关火解开盖子散散水汽,另一个锅里的扇贝拿出来,夹掉上面的姜丝,用热油爆炒切碎的红绿色小辣椒倒入一勺生抽,趁热把油浇到扇贝上面。
瞬间扇贝爆发出一股香味,直直钻进人的鼻腔内部,热油滋啦滋啦的响声叩开了人食欲的大门,海淼使劲吸了两口香气,差点控制不住手,拿起一个扇贝先吸溜了。
蒸好的多宝鱼拿出来,洗干净锅子用热油炒两下葱丝后,也滋啦一声把油泼在多宝鱼身上,这道菜也完成了。
海带切成细丝用滚水烫熟,淋上果醋、酱油、香油、葱姜蒜末白芝麻粒,所有菜就齐全了。
海淼在解开围裙时,先看了眼手机,呜呼这么多道菜自己居然才花了一小时这一定得好好夸夸自己
在做饭这个领域,自己也走向了强者的道路
花满楼要走了,得让他吃点稀奇的海鲜吧,海淼拿出一个像是艺术品的海螺,掏出螺肉切成薄片,洗干净螺壳就可以给花满楼当做艺术品,让他带回去收藏。
海淼探头对客厅外的男人招呼“来俩人端一下菜”
这么快
楚留香吃了一惊,这才半个时辰吧
他有一个特别会做饭的妹子,楚留香对于下厨时间有着清晰的认知,半个时辰就能收拾出一道席面,这速度太过于惊人了,难不成她用了什么妖术
色香味俱全的饭菜上桌,海淼担心他们不够吃,足足蒸了三个电饭煲的米饭。
今天的菜也很诱人,但大家的注意力都落到花满楼面前放着的一个小碟子上。
这海螺实在是前所未见的珍物
红色的海螺有小指高,螺旋状的外壳表面生着凸起的菱形透明晶柱,整体呈现出红宝石的质感,透明的晶柱里却像是关着一朵朵跳动的小火焰。
太迷人了不知道它活着的时候又是什么样的
海淼见他们除了脖子不方便的狄飞惊,全部都盯着那海螺,她试探地说“这不是普通的海鲜,你们没吃过多久我这里的鱼,你们吃了会出事,要是你们不介意我发点壳给你们玩”
瞬间海淼被一双双发光的眼睛锁定,好了不用讲了,她知道答案了,她这就去拿
跑回房间抱出八个螺壳,还是不一样颜色的,展昭手上的是紫色的,晶柱里跳动的火焰是橙黄色。段誉手上的是粉红色,晶柱里跳动的火焰是白色。楚留香手里这个是蓝色的,晶柱里跳动的火焰是绿色。
段誉看见无情手上有三个,狄飞惊手里有两个,忍不住好奇的问“神仙姐姐,你怎么多拿了几个给无情大哥和狄大哥啊”
狄飞惊在看见手上的螺壳时,就被震惊了,这真的不是用宝石雕刻成的物件居然是活的海螺壳
一黑一白的两个颜色,黑色的螺壳上的晶柱里是白色的火焰,白色的那个上面的晶柱的火焰是黑的,好一对太极双螺。
他听见段誉的提问后,微微侧过身体面向海淼,他对面的无情同时也抬头看向海淼,目光中有着相同的疑惑。
他们看见她蹙起眉头,垂着眼睛郁闷的说“还不是他们的身份比较麻烦,要是只给一个,等他们回去东西在不在手上都是问题。”
海淼便给大家盛饭边说“先说无情吧,他这边说不定会被皇帝叫去问话,要是只有一个,他只能上交,上交了皇帝这种麻烦精肯定又会问诸葛大人有没有然后事情就麻烦了。”
“这螺很容易抓,就长在海底火上附近,活着的时候会在海水里喷火,是一种小讨厌的海兽。”
介绍完海螺,她的语气变得委屈“我给你们的礼物,凭什么要给他人,还是天底下第一麻烦的人,光是想象着我心里就不痛快”
无情无奈地摇头,她怎么有一股孩子气,但她说的是实话,那时就算官家不提,他也会主动给,为人臣子总是身不由己的。
这下狄飞惊不用听了,他手中的另一个想必是拿给雷损的,这女子心思真细,虽然带着点小脾气,但不失为一种动人的可爱。
展昭了然的点头,不过敢说皇帝是天下第一麻烦的人,她也是天下唯一敢这么说话的了。
他也起了玩笑的心思,故意逗着海淼笑说“怎地,包大人就没有礼物么”
海淼把袖子挽了一下,瞟了一眼展昭,见他眼里闪着细碎调皮光,就知道他是故意地,忍不住露出一个笑容“哪敢啊,到时候包大人要来,小女子立刻下海抓新鲜的,双手奉送于他,诸葛大人就还是不要来了,万一带上天下第一的麻烦精,我可会直接把人丢出去”
听出来了,是非常嫌弃皇帝了,在场的男人都忍不住低笑出声。
只有段誉有点着急,神仙姐姐这么不喜欢皇室中人么他傻傻地说“那神仙姐姐你可不可以不要讨厌我”
“噗”
海淼被段誉的傻话逗笑了,掩住唇说“你是什么你是傻小子哈哈哈,麻烦精就是那种你猜中他心思他要气,你猜不中他还是会气的人,你你先把身上的傻气丢掉,再来和我说这个问题吧”
无情看着她笑得脸颊生晕,凤目水盈盈的,流转间自带一股风流情态,随即把视线移开不敢再看。
这姑娘的性格让人欢喜,楚留香也注意到她笑靥如花,极其明媚,她只要一笑身上那股绮丽寒冷的气质就消失,美得耀目。
楚留香把玩着手里的海螺,这样的好东西,不知道能不能给蓉蓉她们讨要几个
“三水姑娘,不知道能不能再给我几个,我家里有几个妹子。”楚留香观察海淼性格和善,便直言讨要。
海淼转过头露出小巧莹润的耳垂,脑中想起楚留香的三个妹子就说“我这东西对她们只是稀奇,盗帅有意,不如自己捡点贝壳珊瑚做串风铃,送给她们。”
楚留香想这可真是一个委婉的拒绝,这姑娘不想送的人,就是不送,随摸了摸鼻子听了她的建议。
海淼见再聊下去,饭菜都冷了,早知道应该吃完饭再把这螺拿出来了。
她对花满楼说“花公子,你先吃一片看看,如果觉得烫就吐出来不吃了,因为感觉烫就证明你还不适应吃这个。”
花满楼夹起一片薄如蝉翼的肉片放入嘴里,清甜又有嚼头,他摇头示意自己并没有感受到烫嘴感,吃完了肉片,用纸巾擦干螺壳,他才把螺壳拿如手中。
大家各自把玩手中的螺壳一会儿,才动筷吃饭。
狄飞惊因为颈部不能动弹,低着头只是夹到什么吃什么,筷子碰到什么硬物,他夹到碗中一看,是蒜蓉粉丝蒸扇贝,蒜蓉十分的下饭,它沾染了贝肉的香气,自身油脂丰富带着满满的汁水,时不时搅碎辣椒粒爆发出的辣味,让人忍不住加上一口有嚼劲的米饭。
粉丝入口顺滑,牙齿不用使力就能轻松咬碎它,混合扇贝壳里的汤汁,如同一碗微缩的海鲜面。
最后那一粒圆圆的扇贝在口中拒绝,清甜有嚼头,非常的美味,狄飞惊吃着觉得新鲜的,就是比运进京中的干活做得好吃,这么想着又动筷子夹了一个。
无情面前摆的是多宝鱼,他便先夹了这个,鱼肉已经蒸得松软,筷子上的传来的感觉,无情觉得他夹起的像是一筷子的雪,入口便也像雪一般融化了,鲜美多汁的鱼肉融化于唇齿间。
是一种极其清淡的鲜美,它外表青灰色扁扁的,活像个被人踩扁的大青蛙一样,内里的鱼肉却喧软如雪,是鱼不可貌相啊
不怪呼楚留香欣赏段誉,他们两人下筷的都是那一大盘的萝卜丝饼,因为装它的盘子实在有趣,配上这饼看起来真和豹子的皮肤一样。
入口发现这饼是用萝卜丝做的,入口很脆,嚼着发出咔嚓咔嚓的声音,是很朴素的口感像是咸菜,但没有咸菜干咸,吃着很清爽,淡淡的萝卜的甜味让人很舒服。
见因为饼子的减少,露出的盘子底部的白瓷,从豹子变成小白猫,很有意趣,把动物烧制成餐具盛放识趣,给这道萝卜丝饼增色不少。
白切鸭肉质细嫩,外皮爽脆,咬断鸭皮时,还能看他小距离弹了一下,沾上酱油又咸又鲜,嫩嫩的让人发现不放那么多调料,鸭子肉的本味是这样的香,给人返璞归真的感受。
椰香黄金糕表面看起来,有种豆皮的既视感,带着淡淡的奶香甜气,吃着也是特别香甜,因为里面加了木薯粉,口感带着一定的弹性,吃完之后口中呼出的气息也甜甜的。
吃完饭大家各自回房休息,花满楼回去收拾行李,无情、展昭、狄飞惊三人各有信件要麻烦花满楼带去转交,段誉则跟着海淼去院子中晒太阳。
花满楼收拾好行李,也就是一小包袱换洗衣物和今天收到的神奇螺壳,刚拿完三人的信,他放进包袱里提在手上确定不会掉出来后,下一秒自己就回到了自己的小楼中。
连眨眼的功夫都要不了,他就闻见熟悉的花香气,和一句好久没有听到的男声。
“花满楼啊你这几个月跑到哪里去了”
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