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水煮肉片

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    胡未把等会需要用到的配菜都先洗了在一旁控水,自己开始拿笔去改小黑板上的推荐菜单了。

    看着小黑板上已经开始出现岁月痕迹,胡未才发现日子过的这么快,一不留神就要进入到十二月份了,好在今天的这道菜也配得上这逐渐下降的天气。

    写完小黑板并且将它放到门口后,胡未准备进厨房把今天的主角给处理一下。在处理猪肉前,胡未拿出摄影机用三脚架固定好后,摁了开始键就进行视频录制。

    浅红色猪里脊肉在胡未的手底下,变成一片片猪肉片。

    切完后,胡未开始拿出各种调料以及最重要的调和油,先在盆里倒入适量油抓拌一下,在将各种调料加入盆里给猪肉片来个香氛sa。

    经过这一系列操作后,调理好的猪肉片被封口裹上保鲜膜放入冰箱冷藏。然后胡未将摄影机按下了暂停,继续像往常一样进行喷喷香米饭的煮制。

    做好这些的胡未出了厨房,找了个位置坐了下来看手机,结果刚坐下没多久的胡未就被一声中气十足的声音给吸引。

    “这就是味道小吃店是吗”

    听到问话,胡未抬起头就瞧见门口立了一个强壮的男人,男人留着寸头,穿着黑色皮衣,脚下是一双有些违和的单鞋。

    哦忘了说,男人的脖子上还有条极为显眼的大金链子,看着他这造型,胡未感觉自己好像欠了高利贷一样,人家上门讨债来了。

    “您好,这里就是味道小吃店有什么需要帮助的吗”

    皮衣男子大步跨进了屋内,顺便还欣赏了一下屋里的装修风格。

    “你们店里前两天做了蜜汁鸡腿”

    胡未回想了一下回答,“是的。”

    站着欣赏完装修风格后,皮衣男人拉了个凳子坐在了胡未对面。

    “看你们门口今天推荐菜是水煮肉片”

    “对,今天推荐菜单是它,但目前还没到我们营业时间,所以您可能还需要等等。”

    胡未一时摸不准这皮衣男人是来吃饭还是来砸场子的,只好和他认真对话着。

    “那我要是现在饿了,就必须得吃呢而且看你们外面推荐只有一个菜,万一吃不了辣,你们又怎么解决”男人语气变了个调,听不出是生气或是什么。

    胡未有些无奈,“非常抱歉,但现在确实还没到我们营业时间。外面的小黑板上也写到了,我们店里是限量供应的,如果客人吃不了辣,我们会有备选推荐的。我先给您倒点水喝吧”

    皮衣男人只回了个“嗯”

    胡未倒了杯水放在男人面前后,又开口道“您先喝,我还有事就继续忙着去了。”

    皮衣男人轻点了头,没再说话。

    进了厨房的胡未,透过门帘的空隙盯着男人看了好几眼后嘟囔着。

    “真的是奇奇怪怪”

    胡未瞅了眼时间,看着还有半小时才到自己正常营业时间。于是又将葱姜蒜这样的配料进行加工。胡未将最后一些姜末放入碗里留着一会备用,又瞧了瞧外面做的那位皮衣男人。

    “你现在要来一份水煮肉片吗我可以帮您提前几分钟做一份出来。”

    男人这才将眼神移到胡未身上,“那你就做吧再多给我加饭。”

    “那你稍作一下,我这就去帮您做。”

    得到了回应的胡未,走进了厨房就忙碌起来了。

    开火热锅冷油,下葱姜蒜爆香,再把海带丝和黄豆芽放进去煸炒。翻炒几下后,可以加一些食盐继续煸炒入味,炒至半熟后盛出放进大碗里。

    接着重新倒油,放一些些葱姜蒜和干辣椒爆香,再放一些豆瓣辣酱炒香,然后加入适量清水煮开。在煮沸了的锅内倒入大碗里的配菜,焯煮一两分钟捞出放碗里。

    下面就可以将莴笋放入进去,再把腌制好的猪肉薄片取适量一片片滑入到沸腾的锅里。在煮煮的过程中,可以用锅铲在汤里轻推几次,让肉片们别粘连在一起。

    最后等到再次沸腾后,将锅里的东西全都倒进之前装有海带和豆芽的大碗中。

    之后将锅里倒上适量的油烧热,乘烧油的时候可以把辣椒粉、干辣椒段、花椒、以及蒜末和香菜放在肉片的上面铺着,油烧到丢进葱叶会直接起泡可以关火浇油了。

    “滋啦滋啦”

    经过浇油后,这道水煮肉片总算是大功告成了。

    “这香的不行我自己都快忍不住要来一碗了。”

    看着这色香味俱全的水煮肉片,胡未将碗边溅到油用纸擦了下,又从已经煮好饭的电饭锅里盛了一碗足量的米饭,再给那个皮衣男子送过去。

    皮衣男子看到面前香气十足卖相极佳的水煮肉片,先伸了鼻子闻了几下,再开始动筷吃了起来。

    看男子吃第一口的表情,胡未可以确定没让这男人失望,长长地舒了口气。

    “真是不容易这大哥都给我整出阴影来了。”

    男子吃了几口后,额头上就开始出现了细细的汗,他抽了张纸巾随意擦了下又继续吃着。

    此时门口出现了一个女人牵着小男孩的手走了进来。胡未定睛一看,这不正是那天迷路找不到妈妈的轩轩嘛

    “轩轩,你怎么来了”

    轩轩在瞧见了胡未一刻,看了眼牵着自己的妈妈,然后脱了手向胡未跑了过来。

    “我和爸爸妈妈出来逛街哒知道这是姐姐你的店,我就让妈妈进来啦”

    胡未亲昵地摸了摸轩轩的脑袋,看向轩轩妈妈,“我没想到轩轩还能想着过来看看我你们把他教的很好”

    轩轩妈妈笑了起来,“他可惦记着你了上次回家后说想吃鸡腿,他爸爸就给他做了,可是没想到他吃了说不是那个味道。他爸爸就说让他下次带他过来吃那个鸡腿。”

    轩轩在一旁吃惊地叫了一声,“妈妈,你看是爸爸”

    听到轩轩的这声爸爸,胡未和轩轩妈妈一起将目光转向了坐在那的皮衣男人。

    胡未一时还没反应过来,倒是刚刚吃的还很香的男人,有些尴尬地笑着开口,“老婆,轩轩,我先过来替轩轩尝尝味道。”

    “姐姐,这是我爸爸他做的鸡腿没有你做的好吃我上次说他他还不高兴。”轩轩在看见自己的爸爸后就跑到了他身边坐了下来。

    “爸爸,你不是说姐姐做饭肯定没你好吃吗那你现在怎么在吃姐姐做的饭”

    轩轩妈妈也在一旁说了话,“你这是觉得心有不甘,所以过来亲自尝尝味道了我就说你怎么走着走着说要自己转会呢”

    胡未听完轩轩和轩轩妈妈的话,才明白轩轩爸爸这一开始闹那出是为什么,感情是想过来刺探敌情来了,结果没想到现在被现场抓包戳破了。

    “轩轩爸爸,你来的时候直接说你是轩轩爸爸啊我这就普通手艺,你要想学那个蜜汁鸡腿的做法,我可以回头把做法发给轩轩妈妈。”

    自家人的无情拆台,让轩轩爸爸一下子不好意思起来,就只能在那心虚地笑着。

    想到轩轩爸爸刚进店里时到后面一系列的行为,现在胡未觉得太好笑了当然这笑只能在心里。

    “你这都吃完午饭,我和儿子还没吃上呢”轩轩妈妈也被轩轩爸爸的行为给逗笑了。

    轩轩离开了凳子跑到了胡未面前,两眼发光地盯着胡未,“姐姐,轩轩还想吃那个鸡腿,可不可以有”

    胡未弯下腰看着轩轩,“很对不起哦,轩轩今天姐姐店里没有鸡腿,只有辣的菜。下次等姐姐再做鸡腿的时候告诉你,你来吃。”

    轩轩爸爸这时站了起来,喊了轩轩,“轩轩,你不是前两天说想吃烤肉的吗爸爸今天带你去吃烤肉,你觉得好不好呀”

    本来有些失落的轩轩听见烤肉,又迅速开心起来“好啊轩轩有肉肉吃就开心虽然轩轩还很想吃姐姐做的鸡腿,但烤肉也让轩轩满足”

    轩轩妈妈看着轩轩这副馋样,一副没眼看的模样,“那我们就去吃烤肉,轩轩别忘了你要和姐姐说再见。”

    “轩轩不会忘,轩轩想和姐姐很快再见,所以轩轩要多说几遍。姐姐再见姐姐再见姐姐再见”轩轩还没说完就被自己的亲爸给抱了起来。

    “你今天做的水煮肉片很好吃,吃的人满头大汗,畅快淋漓。”

    “哈哈,毕竟水煮肉片吃的就是这个感觉。”

    说完胡未从收银台上拿了罐昨天做的糯米薄脆递给轩轩妈妈,“这是我自己做的糯米薄脆小零食,送给轩轩一罐,给他当零食吃。”

    轩轩妈妈接了过来后对胡未表示了感谢。

    “轩轩肯定没两天就给吃完,他可贪嘴了。上次的事还是想对你说谢谢”

    “没什么的,换成别人看见了也会那样做的。”

    说完后,轩轩一家离开了胡未的店里,胡未收着轩轩爸爸吃完的残渣,又想着他做的事,终于忍不住笑了起来。

    “哈哈哈哈真的是很有趣,等下午吴曼来了一定要说给她听”

    作者有话要说黑色故事开头,搞笑故事结尾胡未白惊吓一场了

    感谢收藏了的宝贝们爱你们

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