一秒记住【笔搜屋 www.BISOWU.COM】，无弹窗，更新快，免费阅读！
才仁旺次还是崩着一张脸站着不说话，“我们是兄弟，苏小姐真要是收购的我也不会带到你这里来的，你还不信任我吗”
苏青黛多少听明白了点，应该是有想收购酒庄的人来过，不知道才仁旺次是对收购这回事反感，还是来的那个人做了什么。
苏青黛再三保证自己真的不是来收购的，“中国人不骗中国人。”
两个人轮番保证劝说，才仁旺次的脸色才好了点。
“苏小姐，我也实话和你说了，我酒庄规模是不大，酒却是不错的，价格不高，但挣的钱也确实进了老乡的腰包。”
当天回去是不可能的，之前也是计划在酒庄住一晚上，参观的事也不着急了，三个人索性坐到了老树下的树桌边。
才仁旺次亲自给他们到了三杯茶，茶叶在玻璃杯里，直接冲水那种，和这里的建筑一样，很粗旷。
“自从在这里建酒庄之后，不时会有人来，要投资要收购，起初我们还是很高兴的，只是我们的工人都是当地村民，很多人文化水平不高，他们对三险五险没有要求，甚至不需要，给到手的工钱才是钱。”
“可是大企业不愿意这么做，他们认为这样会显得他们没有人文关怀，生活都成问题了，一纸劳动合同和人文关怀有什么用”
“这样一来，很多不能全年全月上工的老乡就没了工作。”
“而且，你别看他们一瓶酒那么贵，真的到老乡手里的钱甚至比我们给的还少，我说话难听，苏小姐别介意，资本家只管自己挣钱，只管面子好看，老乡是死是活他们不关心。”
“可是我不行啊，我是当地人，我回来办酒庄，自己要挣钱没错，也要让老乡日子好过一点啊。”
苏青黛接触过没钱看病的穷人，但要说活着都困难的穷人，她并没有特别深刻的体会，所以对于旺次的话苏青黛触动并不是很大。
但苏青黛明白一点，大品牌的酒卖得再贵，老乡们口袋里的钱并不会多一分，甚至还会更少。
旺次不愿意被收购，也不想被大企业投资是为了附近来做工的老乡，这一点苏青黛是明确的。
“可是，村民都是短时间工作甚至临时来几天，他们真的能做酒庄的活吗”苏青黛问。
旺次笑得憨厚，“葡萄园的活计大部分还是能做的，都是从小干农活的人，教一教就上手了。”“至于酒庄的活，我们酒厂倒是有专职的人，能让村民们做的活也都是没什么技术含量的，一年两年，多来一次也就回了。”
苏青黛暗笑自己出去几年还真的思维固化了。
国内用工和国外可不一样，尤其是自己之前接触工作过的大酒庄，国外讲究的是分工明确、各司其职，哪怕只是一个最基本的采摘工作也是这样，摘的、装框的、背出葡萄地的、分拣的
曾经有留学生吐槽过，教室门坏了，报修第一天来了个人看看是什么情况，第二天来人把门卸下来，第三天来人把坏的门抗走，第四天拿了一扇新的门来，第五天来人把门撞上，第六天来人试了试锁是否正常一扇门愣是修了一周。
尽管有夸张的成分在里面，但也不完全脱离实际，国外就是这样的，只做自己该做的，而不是自己能做的。
苏青黛尝试抛弃自己这些年养成的定式思维去思考国内酒庄的发展。
“我听多吉介绍，县里大大小小的酒庄不少，你可以给我介绍一些大致情况吗”苏青黛问。
“大酒庄你们也都知道，要么有国企投资，要么外企投资余下的酒庄多是像我这个庄子一样，小打小闹的。”
“我相信没人会不愿意发展，在发展过程中有什么困难吗目前我看到的一个很明显的问题就是交通运输。”
旺次点头，“是这样的，我们只能货车拉到丽江，再从丽江走铁路出去。”
苏青黛虽然生活在内陆地区，但她是真的没想到还有州市没有通铁路，没错，不是没通高铁动车，是连铁路都没通。
“而且上来的路你也看了，大一些的货车也不好上来。”
这是个问题，她之前做葡萄酒进口就知道，运输费真的是一笔不小的开支，很多酒之所以贵，完全是层层加价下来的结果。
“我觉得最大的问题还是工艺，为什么大酒庄能卖好价钱，人家的酒确实好，人家有专业的设备，有专业的人，更有丰富的经验。”
说着旺次拿了两瓶酒出来开给苏青黛，“来，尝尝，这是前年的酒，今年可以上市了。”
酒的清澈度不太够，静看还是有杂质，这倒不是什么大问题，不少名酒也都是有沉淀物的。
苏青黛觉得一款好酒应该是能品出当地风味的，仿佛能感受到葡萄生长当年的风和雨，能感受到酿造时候搅拌的力度，能感受到调酒师调配时数种酒撞击的力度
可这里的酒，刚刚喝下去的酒，苏青黛什么都没感受到，这么说也不对，苏青黛只感受到了教科书的配方和比例，感受到了波尔多酿造法和照抄硬搬。
旺次期待地问苏青黛“怎么样怎么样这两款酒怎么样”
苏青黛能说按照她的标准，这或许只能称为勉强能入口的酒
实际上单宁很厚重，但是毫无结构感。就像是一栋房子，建造的原材料一点都不缺，但是毫无章法，只是随意地堆在一起，再好的原材料，也只是一堆原材料。
甚至还因为单宁过于厚重而有些微微地苦涩，香气和风味被掩盖了大半。
苏青黛又咋摸了一口，“单宁很丰富，但是甜度和酸度有点失衡，酒很不错，但也有很大的进步空间。”
旺次满不在乎地说“我们迪庆人喝酒要什么甜度，杯大杯小一口闷。”
苏青黛好半天才找回自己的声音，这大概就是他们的民族脾气吧，加上气候原因，本地人应该比较喜欢度数高一点的酒。
可是葡萄酒和白酒不一样。
香格里拉的葡萄酒和香格里拉的青稞酒也不一样。
支付宝红包口令虎年大吉抹茶冲冲冲
感谢朋友们的支持和等待，家里老人后事处理完会恢复更新。
手机用户请浏览 http://m.bisowu.com 阅读，更优质的阅读体验，书架与电脑版同步。