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施远寻着地址，在巷子里转了两圈，看到金灿灿的招牌。
店面很小，但里面几乎满座了，他赶忙冲进去。
上午的工作忙完了，但离晚上不加班这个目标还很远，施远点了两杯粥外带，打算回公司一边工作一边喝。可一看到新上的拌凉粉，正要迈出门的步子又收了回来。
八宝粥养生粥是非常好喝，但中午这个时间段，他的胃渴望些更扎实的主食。
“关老板，来份凉粉，外带。”
收银台后的关九切着菜，说“凉粉分微辣，中辣，重辣。不放辣也能吃，但味道差点。偏爱什么口味，偏酸偏辣有要求提前说。”
施远愣了下，没想到区区一份拌凉粉也能个性化定制。
“重辣，少放香菜，其他看着来。”
关九收了钱，回厨房没两分钟就端出一份包装好的拌凉粉。自从做起杯装粥的生意，她举一反三，从林老板那里订了外卖盒，刚好派上用场。
施远回到公司，放下八宝粥，解开塑料袋。
隔壁曹文光对着手机纠结了半小时也没下单，撇头想看看他出去买了什么，找点觅食灵感。
外卖盒是透明的，里面的东西一目了然。
一条条方形凉粉叠在一起，浇着红油酱汁，最上面撒着鲜绿的葱花和艳红的辣椒，没有刻意的摆盘，颜色的碰撞却很好看。
尽管卖相不错，但曹文光有些失望。
他不耐热，一入夏就不想吃米饭面条这类热乎的食物，因此外卖十有八九是凉粉凉面朝鲜冷面。再爱吃，顿顿吃也有些腻了。
曹文光收回目光，倚在靠背上，为中午饭苦恼。
完全没食欲啊。
隔壁工位上响起拆餐具的声音，紧接着一股麻辣辛香的味道飘散过来，曹文光忽然冒出点口水。
怎么回事 怎么流口水了
他寻着香气，悄悄探出头，越过挡板看。
施远没空去管同事的小动作，刚开盒子时凉粉的香味还没那么明显，用筷子拌两下，辛辣味直往鼻子里冲。
他夹起一条凉粉送入嘴中，鲜辣像炸弹一样在味蕾上炸开。
好辣
凉粉里的油辣子相当辣，再加上他要的重辣，老板下料重，这一口激得施远差点掉眼泪。
热知识，辣是一种痛觉。
虽然舌头因为疼痛没能第一时间品出味，香气驱使牙齿咬合，施远下意识咀嚼起凉粉。
看起来软软绵绵的凉粉竟然是脆的
不是那种明显的脆爽，而是咀嚼瞬间传来了微妙的断裂感，多嚼几下，凉粉的清凉缓解了热辣，它的柔软质地又让人忍不住下咽。
裹满了辣椒油的凉粉简直是矛盾集合体，入口是火辣的，吃起来却凉爽，直接唤醒了因天气热而低迷的食欲。
施远胃口大开，把配料摞在方方正正的凉粉上，一口全塞进嘴里。
挂着辣椒油的凉粉麻辣清凉，黄瓜丝爽脆至极，芹菜粒清香扑鼻，面筋吸汁又筋道。
辣是真的辣，爽也是真的爽
施远吃到额头微微冒起汗，辣椒油虽辣的霸道，吃进胃里却不像平时吃过的辣菜那样烧得慌，凉粉下肚，去了身体里的湿气，反而通体舒畅。
他吃得入迷，一旁的曹文光看得直咽口水。
明明看起来和其他凉粉的配料差不多，平平无奇的，怎么施远吃的那份凉粉闻起来这么香呢
“哥，你在哪买的凉粉链接推给我成不”
施远嗦完最后一根凉粉，才回道“老街巷子里新开的饭店，叫关记酒家。”
他吃完粉，去拿八宝粥发现光线有些暗淡，抬头一看被吓了一跳。
“卧槽”
工位被同事们里三圈外三圈围起来，众人齐刷刷地盯着他和他桌上的外卖盒。
被香味勾过来，看完一整场现场吃播的一人道“好香啊，我也要链接。”
“远哥，你知道我为什么不在工作吗因为我的口水滴坏了键盘。”
捧着别家外卖的同事幽幽道“这油辣子味道也太正了，刚点的冷吃兔都没这个香。”
被眼冒绿光的众人盯着的施远庆幸自己嗦完了粉，要不然这些人说不定能上手来抢。
“我没链接，只有地址。”
曹文光已经在各大外卖平台上搜了一圈“这家没外卖”
“那家店面小，但生意不错，你们要去趁早。” 施远贴心补刀。
少数干完活的人准备动身去老街，要赶死线的社畜开始哀嚎。
“为什么没有外卖苍天啊，难道要我闻着这么香的味道搬砖吗”
“无心搬砖，只想干饭”
眼尖的同事瞄到包装袋上的字“袋子上有电话。”
曹文光立刻打过去，电话嘟嘟嘟响了几秒接通，传出一道清冷的女声。
“您好，这里是关记酒家。”
动作慢一拍的人没打进去，做口型示意他开免提。
免提一开，众人竖起耳朵。
“请问能订餐送到海升区吗”
“不好意思，暂时不外送服务。您可以电话下单，到店自提。”
曹文光扣住听话筒“别一个个打电话了，到时候全占线。要订凉粉的举手，统计完一起订。”
话音刚落，除了施远，整个办公室的人都举起手，包括捧着冷吃兔的和吃过饭的人。
“你不正吃着外卖吗”
“这家光辣不香，得点份凉粉调节一下，我和王哥拼一份尝尝味道。”
点完人数，曹文光说“十三份凉粉，半小时后去可以吗。”
“没问题，有忌口或者调味偏好吗”
他们人多，一人一个口味，隔着电话说可太费劲了，曹文光说“你有小绿人吗我加一下你，再把要求发过去吧。”
电话那边的关九愣了下。
小绿人那是什么
“没有，您发短信到这个电话上吧。” 她报出自己的手机号。
挂掉电话，曹文光以超高效率记下每人的要求，编辑成短信发给关九。等时间差不多去了老街一趟，提回两兜子凉粉。
“谢谢曹哥，晚上宵夜我去买。”
“曹哥辛苦了”
每盒凉粉上都贴着一张小纸条，标明口味，字不太好看，但很工整。
众人迅速找到自己的那份，先后打开盒子，办公室里的麻辣香气节节攀升。除去最开始的几声惊叹，只剩下嗦凉粉和吸气的声音。
曹文光迫不及待地掀开盖子。
他吃过数不清的凉粉凉面，对凉粉也有些了解。
常见的凉粉有两种，一种是白凉粉，一种是黄凉粉。
两种凉粉都是用豌豆做出来的，区别是研磨豌豆时有没有静滤这一道工序。静滤过的白凉粉更滑更柔软，保留了豌豆壳的黄凉粉吃起来绵中带脆。
曹文光用筷子夹断一根凉粉，粉条外面裹着棕红透亮的油辣子，中间淡黄如暖玉，颜值非常高，一看就是好凉粉。
毫不犹豫将凉粉送入嘴中。
短暂而惊艳的香辣后，凉粉自带的豌豆清香在唇齿间溢散，微凉绵密的口感更是中和了辣椒的灼热，爽口无比。
曹文光这时觉得点微辣再正确不过，工作带来的烦闷疲惫全部抛到脑后，他全心全意地沉浸在凉粉的美味中。
其他人也一样，心神全部被凉粉吸引。
什么一边工作刷手机一边吃饭，根本不存在的。
这份凉粉值得拥有独属于它的时间
办公室难得安静，迎来一次久违的集体午餐时间。
吃得快的人盒子里已经见底，只余一点漂着红油的汤汁。
他砸砸嘴，左看看右看看，目光在同事的凉粉上打转，显然没吃尽兴。
同事察觉到旁边火热的视线，连忙护住自己的盒子，还发出被辣到的“嘶嘶”声。
“你要是吃不了辣，可以给我”
“嘶我多练练、嘶就能吃了”
夺食失败，再买一份也来不及了。
那人看着盒底的汤汁，陷入沉思。最后从柜子里掏出一包卤鸡爪，倒进去拌了拌，啃得起劲。
“妙啊，我怎么没想到” 一位女同志摸出一盒魔芋丝，有模有样地拌起来。
单吃素凉粉肯定也好吃，但调味汤汁才是灵魂
“姐，给我来一盒吧”
“学会了，学会了要不是天气热，我就带回家拌面了”
默不作声把汤汁喝干的曹文光“”
淦，他好像亏了
又一顿暴风吸入，众人心满意足地拎着空荡荡的外卖盒去扔垃圾。
同在一层的别家员工看着他们手里清一色的包装袋，生出一丝好奇。
嚯，集体聚餐呢。
关记酒家
没吃过，明天买一份尝尝。
作者有话要说小九儿小绿人那是什么
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