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昨晚守了岁,接近一点才睡觉，很久没有熬过这么晚的夜，以至于大年初一早上，叶宁接近十点才醒。她打打呵欠,睡眼惺忪。
屋外,有烟花和擦炮的声音从传来。她再眯了半会儿,起床洗漱。
堂屋里,田淑香和李洪生正在包汤圆。叶宁走过去，拱手作揖，“舅舅舅母，新年好呀”
“新年好新年好”田淑香和李洪生从兜里掏出红包,递给叶宁。
“谢谢舅舅舅母,”叶宁笑盈盈地接了红包，随后问,“包的什么馅儿的汤圆”
“甜馅儿咸馅儿都有。”
叶宁凑近，鼻子动了动,“冬瓜香菇腊肉馅儿,多包点这个馅儿的，我喜欢吃。”
“好嘞，那你今天可得多吃几个。”
叶宁洗漱过后,去和小天小冬他们一起玩擦炮,啪啪啪,小擦炮不停响起,叶宁觉得挺好玩,放了一个又一个擦炮,田坎边上,村子里的小狗被吓得缩在一旁,叶宁让小天和小冬离小狗远一点放擦炮，免得将小狗吓着了。
说着话，叶宁的余光里，村子里的人在道路上来来往往。
她起得算晚了，这个时间点，村里人都正外出拜年。正望着来来往往的村民，耳边陡然传来田淑香的声音，“宁宁，小天小冬，吃早饭了”
“哎，这就来”
碗里舀了四个大汤圆，有大四喜之意，叶宁用筷子分开圆圆鼓鼓的汤圆，汤圆皮儿糯糯地分开，咸香的馅料带着浓汁流溢出来，她赶紧吃进嘴里。
冬瓜水嫩软乎，香菇入味鲍汁，腊肉咸咸香香，香糯的汤圆皮儿与馅料裹挟着在嘴里交织，叶宁弯弯眼角，“香糯入味，上品也”
听到她的夸奖，田淑香含笑，“要是不够，锅里还有。”
吃过早饭，叶宁系上围裙去厨房。盆里倒入面粉，打入鸡蛋，再淋一些油进去。再把盐、熟芝麻撒进面粉里。
用筷子搅拌均匀，然后再分次加入一些凉水，边加边搅，最后叶宁将面粉揉成面团。面团揉到光滑，差不多醒了二十分钟，她拿出擀面杖把面团擀成薄皮。薄皮切成方方正正的小块，在小块上切条，但两端不切断。
面皮小方块四角对折，翻成了花的样子，翻花生胚就做好，等待下油锅炸。
锅里油温差不多六成热的时候，叶宁将一个个翻花炸进去。白白的翻花在热油的炸制下，缓缓浮到油面上，穿上金色外衣，变成金翻花。
叶宁用筷子压了压炸得金黄喷香的翻花，灶边小天小冬流着口水，等待翻花炸好。
热油咕嘟咕嘟炸着翻花，不多久，翻花炸好，叶宁用漏勺捞出来沥油。
金黄的炸翻花堆积在盘子里，冒着酥酥的香味，直引人食指大动，口舌生涎。
“吃吧。”见小天小冬馋得不得了的样子，叶宁笑道。
小天小冬洗了手，快速去拿炸翻花。金黄的炸翻花之间散布着黑芝麻，阵阵芝麻酥香入鼻，他俩快速将炸翻花吃进嘴里。
炸翻花焦香酥脆的，酥到掉渣，俩小孩咔嚓咔嚓地吃着，脸上溢满开心的笑。
将炸翻花装到礼盒里，穿上新衣，领上礼物，一家人准备外出拜年了。
“王奶奶，过年好呀”
王奶奶王爷爷忙去拿红包，“过年好过年好快进屋来坐”
“姐姐”小宝见叶宁来了，瞳仁一亮，宛若骤然亮起的大灯泡，他哒哒哒跑过来。
“唉，乖。”叶宁给他小红包，他接过红包，仍然目含期待地仰视她。叶宁失笑，从兜里掏出糖果。
“谢谢姐姐”小宝兴高采烈。叶宁摸摸他脑袋，说“吃炸翻花吗比糖果还好吃。”
“吃”
堂屋里，王爷爷王奶奶，王家明以及小宝吃着炸翻花，连连夸赞，赞不绝口。
“宁宁你这炸翻花炸得可真香”王奶奶笑得合不拢嘴，似乎这炸翻花好吃到了她心坎上。
“就是就是，老头子我吃了那么多年炸翻花，就数你做的最好吃”王爷爷边吃边竖起大拇指。
王家明也跟着点头，“宁宁手艺真不错。”
“好吃好吃”小宝手舞足蹈，嘴角都是炸翻花渣渣。
叶宁拿起一个炸翻花，嚼了嚼，说“要是喜欢吃，我再多做一些。”
“好”小宝第一个出声。王奶奶有些不好意思，“那、那我们就不客气了啊。”
“客气什么。”
次日，王奶奶早早地起来给小宝收拾行李。收拾着行李，她不断地叹息。
小宝今天要去他妈妈那里，她想多小宝在家里多待几天，但儿子和杨慧约定好了的，今天小宝就得去杨慧那里了。
要是杨慧没和家明离婚，小宝就能在这里多待几天了。她矮着肩膀，愁容满面。
家明和杨慧当初那么恩爱，怎么就离婚了啊家明还喜欢着杨慧，可是杨慧如今在国外定居，一直不回国，家明想把人家追回来也难呐。
王奶奶装着包，忽然想起叶宁送的炸翻花，她略微一思索，把所有炸翻花都装进包里。
送小宝走之前，王奶奶说“小宝，奶奶给你装了炸翻花，你可别全吃完了，给你妈妈吃一些。”
“嗯”
“要是你妈问你炸翻花是哪来的，你就说是邻居宁姐姐送的，宁姐姐在桃城开了饭馆，饭馆很好吃。”
小宝挠挠头，“知道啦”
王奶奶摸摸他脑袋，心里含着些许微末期望。之前七八月份时，宁冬饭馆扩容装修，叶宁他们回了乡下。
那时候小宝在国外杨慧那里，自己给小宝打电话时，小宝哭着闹着要去宁冬饭馆吃饭，那会儿王奶奶就想着，要是杨慧吃了宁冬饭馆，说不定会喜欢上宁冬饭馆，喜欢上了宁冬饭馆，不得经常回国吃经常回国吃多麻烦，说不定她嫌麻烦，就又在国内定居了。这样的话，家明追回杨慧岂不是更方便更容易了
于是她常打电话给小宝，怂恿小宝拉着杨慧回国吃宁冬饭馆，只是杨慧固执得很，硬是不肯回国。
她知道，杨慧不肯回国，只是不愿给家明多纠缠她的机会而已。
王奶奶又是一声叹息，她再次嘱咐“一定要让你妈妈尝尝炸翻花。”
“嗯知道啦”
来机场接小宝的是杨慧的哥哥杨聪，接到小宝后，杨聪带着小宝立刻折返。
飞机上，小宝嗓音脆生生的“舅舅，小宝要吃炸翻花。”
“什么炸翻花”
“对，奶奶给我装包包里了。”小宝指着包包。杨聪立即打开包包，取出里面装的炸翻花。
一打开饭盒子，焦焦酥酥的香气便扑到鼻尖，杨聪微愣，“你奶奶炸的不错啊。”
“不是是宁姐姐炸的”
“宁姐姐谁”
“奶奶的邻居，就是”
“就是你之前说的那个宁冬饭馆的老板是吧，我想起来了。”杨聪捻起一朵炸翻花，“不愧是开饭馆的，炸的东西就是香。”
“可好吃啦”小宝双手去拿炸翻花，咔嚓咔嚓吃起来。炸翻花被他嚼碎后香味更浓，杨聪微微舔嘴，“给舅舅也尝尝。”他往嘴里送了一朵炸翻花。
炸翻花在牙齿底下脆脆地裂开，一股子浓烈的酥脆带着咸味席卷口舌，难以想象的酥与脆强势地侵占味蕾，能感受到清香的面粉与鲜美的鸡蛋以及酥酥的芝麻在油锅里烹炸出来的极致的焦香酥脆，杨聪瞪大双目，不可思议地瞪着手里的炸翻花。
“这”
这炸翻花实在是
他从未吃过如此酥，如此脆，如此香的炸翻花，手里的炸翻花似乎将面粉与鸡蛋的比例，调味料的比例以及火候的控制掌控到极佳，故而才能烹饪出如此美味的炸翻花。
难怪先前小宝在国外时，一直哭着闹着要回国去宁冬饭馆吃饭，这饭馆的老板厨艺着实了不得啊。他收起情绪，继续往吃炸翻花。
舅甥俩不停地吃，饭盒子里的炸翻花一点一点变少，小宝突然道“不能再吃啦奶奶说要给妈妈吃的”
杨聪还没吃过瘾，他咂咂嘴，“我再吃一个。”
“最后一个了。”小宝说。
然而杨聪意犹未尽，仍旧未吃够，他有些脸热，像是不好意思似的咳了几声，“舅舅再吃一个”
“不行再吃就没啦”小宝很坚决，虽然他也很想吃，但奶奶说了，一定要让妈妈尝到炸翻花，妈妈吃到炸翻花后肯定会喜欢上炸翻花，然后就有可能回国吃宁冬饭馆，吃了宁冬饭馆，妈妈一定会喜欢上宁冬饭馆，这样的话，这样的话以后他可能就不用再去国外，就能一直待在国内吃宁冬饭馆啦
小宝哼哼着，“舅舅你怎么说话不算话”
杨聪老脸一红，“行行行，不吃了不吃了。”
飞机在天上平稳地飞行，小宝眼皮一耷拉，很快过去，杨聪注意到小宝睡熟之后，他悄悄打开包，从包里拿出一个炸翻花。
酥到掉渣的炸翻花越吃越香，他呼出一口气，又悄悄去拿炸翻花。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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