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“用算盘作为计数工具，算盘为上二下五珠，上面一粒表示5，下面一粒表示1；
在用算盘进行计算时采用五升十进制，即每一档满5时便用一粒上珠表示，每一档满10时便向前一档进1。
依此每一档只要用上一下四珠就行。
加法乘除都有对应的口诀表，比如
加法的口诀为
加一一上一，一下五去四，一去九进一
加二二上二，二下五去三，二去八进一
加三三上三，三下五去二，三去七进一
这么算数，可快了，而且能一手拨珠子一手写字，能大大提高你算账的效率。”
刘婉一一道来。
“这么好用能教我吗”
关掌柜还真是虚怀若谷，不耻下问。
果然成功的人都是谦卑的。
关掌柜对刘婉教的这些可谓闻所未闻，但直觉这是一个颠覆性的算账方法。
刘婉笑道“教你是可以，不过这也是我家祖传技艺，除了口诀，最重要的是依靠算盘为工具。
教你可以，但是你要给我100两银子。”
刘婉大言不惭道。
“100两银子这价格也太贵了吧”
关掌柜倒抽了一口凉气。
“关掌柜，咱们先不谈价钱，等我做出算盘，再现场算账，演示给你看。你看看值不值这个价，要是值我们就成交。”
刘婉和关掌柜接触后，知道他是个言而有信之人，虽然100两银子对普通人挺多的，但是对关掌柜来说，根本不在话下。
“可以。”
关掌柜一听，也来了兴趣。
算账的确是他最头疼的事情，但又不能不算，不算就不知道店里赚多少、亏了多少，没法核算经营成本。
所以说算账是做大生意的人都很头疼的事儿。
如果刘婉新型算法有用，那算账的痛苦程度就会减轻许多。
“那就等你的算盘做出来的，看样子值得期待。
对了，你方才说带了什么给我吃了
我肠胃是有些不好，怕生冷硬食，最好加热一下。”
关掌柜和刘婉说话，也觉得意外地轻松。
她不象普通的农妇那般胆怯，也很聪明，她一点就通，和她说话一点也不费力。
“是鸡爪，你让人加热后试试味道。”
刘婉取出放在竹筺的那罐鸡爪。
关掌柜不由笑着说“这不是昨天你从我厨房里拿走的鸡爪吗怎么竟然做成了一道菜能吃的吗”
“试试不就知道了”刘婉信心满满地道。
“行。”
关掌柜叫了厨师过来，让厨师去热一下这道菜。
等鸡爪热后再端上来时，一股不一样的香味在账房里溢开，刺激了关掌柜的味蕾，他不由得咽了一下口水。
犹豫了一下，带着敢为天下先的勇气，关掌柜用筷子夹了个鸡爪放进嘴里。
关掌柜开了十几年的酒楼，本身就是个老饕，对美食的种种滋味都能精准判断，给予自己独到的评价。
“嗯，不错，入味，有嚼头，是一道很好的下酒菜。”
关掌柜刚啃完一个鸡爪，觉得意犹未尽，又挟了一块。
刘婉对自己做的卤鸡爪有十足的信心，也不怕关掌柜会品味出配方坑她。
没有人能比她做得更好，谁有机会像她一样，在系统的空间里，数以百次地练习，耗费原材料无数，最终得到最完美的配方。
“不错吧”刘婉得瑟地道，她已经收到系统的提示，收到了美食赞叹转化的两个生存点，说明刘掌柜对卤鸡爪很肯定。
关掌柜感觉吃得有点停不下来了。
作为望江楼的大掌柜，他一眼就评估出这道卤菜的价值。
客人要是喝了酒，都需要就个菜。
但是一般喝酒前后大家主食都吃得都差不多了，如果上硬菜，肚子就会太撑。
而鸡爪又有嚼头，一点肉啃着啃着，越吃越有味道，是一道就酒的佳肴。
“这道菜的方子你卖吗”关掌柜问，又正经地道，“我也给你30两银子。”
“不卖。”刘婉摇头。
王孝在边上反而有些急。
方子卖了多好
原材料本身就不足，自己做卤料卖，几时才能赚到30两银子
王孝哪里知道，刘婉除了银子，更需要生存点。
卤料可以长年面向不同人群出售，她就能收到大量源源不绝的生存点。
如果把方子卖给关掌柜，他肯定会限制她不许再自行买卖，那她就没有生存点了。
但刘婉可以考虑，待生存点收割得差不多了，再卖给关掌柜，这话她现在当然不说了。
“再加三两”关掌柜许之以利。
33两银子
王孝的眼睛都亮了。
如果能卖33两银子，加上原来存的30两银子，一共有66两银子。
如此一来，两个弟弟的亲事花费就有着落了。
没想到，刘婉断然拒绝，道“我只供货给你，不卖方子。除了市面上零卖，我不会再卖给第二家酒楼。”
“好啊，但是你要供货的话，诚如你承诺的，只能够供望江楼。零售我不管你。”
关掌柜别看斯文，但其实做事很果决。
“成交”刘婉满意地点头，“你每天需要多少卤鸡爪”
“每天先给我送10斤来吧，如果销量好，再增加供货量。一斤你要算多少钱呢”
关掌柜问。
望江楼有很多的特色菜，自然不可能只卖鸡爪一样。
而且也不是每一位喝酒的客人都会点这道菜，因人而异，还要看大家能不能吃得惯。
“一斤5文钱。”刘婉也不会客气。
10斤就是50文钱，一个月就是1500文，一两半银子。
关掌柜点头，表示可以。
这笔生意就算谈成了。
王孝在边上，小心脏听得“扑通扑通”乱跳。
娘亲波澜不惊地谈成了一笔大买卖，一天50文钱，一个月不就一两半银子吗
王孝万万没想到，娘亲这么会做买卖，才才从关掌拒身上赚了20两银子，现在又要每月从他这赚一两半银子，一年就是18两银子。
光是供望江楼酒楼，他们家的生计都不用愁了。
“对了，关掌世，我也有一个附加条件。”刘婉这时赶紧道。
“什么条件”
“你们酒楼的鸡爪都要供应给我。”刘婉道。
望江楼这么大，每天都杀不少，原材料这里应该最充足。
“这个不成问题，我这边鸡爪的供应量也是比较稳定的，平常做菜肴，做高汤，每天都会杀上百只鸡，如果有办喜宴，数量就更多。
但是鸡爪也要收费，一斤鸡爪卖一文钱。”
关掌柜嘿嘿一乐，生意人的精明毕现。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>
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