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伙计话风斗转，四人立时炸毛。
伙计见状、自悔语直，忙苦笑转圜道“几位郎君、娘子休怒，且容俺细禀方才已详告诸位，这胶皮面具实是以鬼芋、彘脚制成，日长便馊，难以久存，比不得寻常穿戴之物。故而俺家掌柜才定下这条规矩，免得买家不忿、来寻麻烦。”
杨朝夕这才面色稍缓，转过话头问道“这千面堂中可有清水、鱼鳔胶等物既然面具不宜久放，索性就在这堂内戴上，出门也便宜些。”
伙计暗暗松了口气，忙从袖囊里摸出一只绸布囊，捧到杨朝夕面前。又快步出了堂屋，少顷、端着小半瓢清水走了进来。
杨朝夕连连点头。当下也不客气，将那绸布囊中装着的几十片明黄色物什，一股脑倒入葫芦瓢中。接着右手并出剑指，不紧不慢搅拌起来。又是数息工夫，那些明黄色物什、尽数化作一滩稀糊。杨朝夕取出两指，略夹了夹，只觉粘黏非常，用来敷贴胶皮面具，却是再好不过
覃清早便在一旁掩口轻笑。这鱼鳔胶男子未必都懂，但盛朝女子却是无人不知，乃是粘贴花钿必不可少之物。寻常女子画妆，只须一点即可，如今被杨师兄化开这么大一滩，真真是暴殄天物。
杨朝夕自不理会这些。左手捏来一只朱漆银平脱圆匣，挥指拨开，一张吹弹可破的胶皮面具，登时映入眼帘
这面具触手温软，毫发毕现，除了眼眶与双唇处空洞无物外，余处与常人肌肤竟是一般无二且整张面具、愈往边缘处便愈轻薄，最边处薄如蝉翼，若贴合在肌肤上，当真是天衣无缝
杨朝夕一手托着面具正脸，将其倒翻而过；一手接过那伙计递来的笔刷，蘸着鱼鳔胶，便在面具背后轻轻刷涂起来。不过数息工夫，面具背后已均匀涂抹上一层鱼鳔胶，在几人注视下泛着莹润微光。趁着胶质未干，杨朝夕自鼻头、颧骨开始，将面具一点点向脸上摊铺开来。微凉的鱼鳔胶粘性极佳，很快便将面具与脸庞粘结起来，望去浑然一体。
覃清几人直看得舌桥不下。这胶皮面具一贴，杨朝夕瞬间容貌大变之前的疏朗俊逸全然不见，取而代之的、是一脸油滑市侩相，叫人望而生厌。
那伙计果然是个熨帖人，不知从哪里搬来一面硕大的铜镜，捧在杨朝夕面前。杨朝夕望着镜中陌生的面孔，一会故作凶相，一会挤眉弄眼，心头竟有几分虚幻之感。
覃清几个见这胶皮面具妙不可言，纷纷上前、将剩余三只漆木扁匣瓜分一空。
吴老九素来老成持重，默默取了那只黑漆方匣，将里面“刮目相看”等次的面具取出，抹了鱼鳔胶，敷贴在脸上。先是对镜自照，旋即又与麻小六、覃清几人比对了一番。果然是一分价钱一分货这“刮目相看”的上脸效果，比之“活灵活现”确是差了些意思做工略显粗糙，表情也有些僵硬。
好在皆是以假面示人，纵然打家劫舍，也不至于将麻烦惹到“东篱茶肆”中。想明白此节，吴老九心中便芥蒂尽去，当下与杨朝夕、覃清几人，互相指摘取笑起来
四人改换头脸，出了“六郎肉肆”，重新登上骡车。在覃清极力主张下，寻到南市“朝元布肆”，各自置了一身行头，亦扮作高门富户中出门采买的公子、小姐与仆婢，回车却向西市赶去。
四人一番辗转奔忙，待到西市中寻了馆舍落脚，已是夕阳在望、人影瘦长，一派薄暮之景。
馆舍掌柜一见那骡车四角悬着的木牌，便知是城中某世家大族中出来行事的部曲奴婢，是以也不敢多问，便草草安排了两间客房，给四人住下。
星月初起，天色渐沉。
西市击钲之声响过三百下，坊市间行人已散得干净。只剩下各铺、肆、坊、行中的掌柜与伙计们，陆续收了货摊，闭了门户，预备回后院歇下，给连续半日的忙碌画上句号。
此时尚未至夜禁，四面坊门依旧洞开。一番乔装打扮后的杨朝夕四人，早混在离市的行人中，悄然出了西市北门，却是一头扎进广利坊中。
两月间杨朝夕几次三番夜入广利坊、暗探“颍川别业”，是以对坊内格局，早便烂熟于心。覃清、麻小六、吴老九三个，向来便在洛阳城里厮混，因而对这广利坊中情形、亦并不陌生
坊内北面大半地皮早归了颍川别业，只有南面住着几户根深蒂固的李氏旁支，连元载也不敢轻易招惹。另有一处并不惹眼的食肆，虽称不上雕梁画栋，建得却十分规正。奇便奇在、出入其间的食客稀稀拉拉，似乎生意十分惨淡。然而麻小六、吴老九两个却知，这食肆其实已开了七八年光景，若是只亏不赚，又如何撑得到现在
四人入了广利坊，便先来到这间食肆。
食肆檐下，早早地挂起数盏橘红色风灯，将那牌匾照得分明四海八珍。
同为茶肆伙计，麻小六、吴老九见到这四个字时，却是齐刷刷倒抽一口凉气，震惊到无语。覃清也是桃眸连眨，竟露出几丝沉醉向往之意。
只有杨朝夕无知无畏，扫了眼牌匾、便随口哂笑道“不知掌柜竟是何方人士，夸得好大海口倘或贵客登门，八珍不能齐备，岂非学那蚕虫作茧自缚哈哈”
“哈哈哈但凭郎君开口，倘或我八珍馆有一样菜品盛不上来，今日酒食，分文不取”
恰在此时，一串朗笑声自肆门内透出，恢宏大度，底气十足。
宽檐展翼，垂柳摇风。
一排风灯在檐下徐徐摆动，将地上人影晃得蒙胧。
杨朝夕抬眼望去，只见八珍馆内，柜台前胡凳上端坐一人，约二十五六岁年纪，凤眸微须，器宇不凡。虽套着一副寻常圆领襕袍，然顾盼之际，睥睨自雄，令人望而生畏。
覃清虽不识得此人，却也看出些不凡来。忙暗暗牵了牵杨朝夕衣袖，小声提醒道“这掌柜与别个不同，怕是非官即贵，杨师兄言谈须小心些，免得吃罪了他”
话未说完，却见食肆掌柜双耳微动，偏头向覃清笑道“小娘子颇有几分见识，想来亦非寻常人家，不知可婚配否”
“要你管”覃清登时面现薄怒。旋即自悔语失，忙又补道，“你这掌柜忒无礼了些，哪有一撞面便询问女子婚嫁之事若妾身郎君在侧，岂能不恼你”
覃清这话，虽是责怪，却在暗示自己早许了人家，若眼前掌柜有非分之想，现下便可作罢了。只是她双颊上的两抹飞红，却将实情暴露，看得掌柜一脸哂笑。
杨朝夕心知覃清实是一番好意，却被这掌柜言语唐突，不禁心头微怒。然而想到今夜欲行之事，加上覃清方才一番提醒，登时忍气笑道“掌柜都敢目空四海，在下又岂能止足不前既登临贵处，若不尝尝八珍是何滋味，如何甘心”
“请”
掌柜微微颔首，却不起身，只向两个伙计使了个眼色。伙计当即引着杨朝夕四人进了厅堂，寻了处靠街的木案坐定。那掌柜才又接续笑道，
“自古而今、从南到北，华夏之域内，所言八珍皆不相同，不知这位郎君欲食哪八样珍馐”
杨朝夕登时语塞，将目光望向覃清，却见她亦是摇了摇头。才知这掌柜存心考较之事，竟是他们道修闻所未闻的典故。想要推说不知，一时却抹不开面子，是以才僵在了那里。
幸而此时，一旁沉默寡言的吴老九忽地站了出来，沉着答道“礼记有载，淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍珍、熬珍、肝膋八样，统称八珍。后有人附会为牛、羊、麋、鹿、马、豕、狗、狼八物，盖不足为信也今人多有损益，将八珍列为龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉八样，或取形、或取势，不过张冠李戴罢了”
“啪啪啪啪”
掌柜听罢，不禁拊掌称善“妙极妙极想不到这位郎君不但晓得，而且知之甚详敢问郎君是哪一府的幕僚可愿改投李某门下俸料绝不吝啬”
“感念尊驾高抬敝人因些许识得几个字，便投在吾家老爷门下做坑饪，倒也衣食无忧，不曾有跳槽挪窝之想。”
吴老九恭敬叉手一礼，便又退回到杨朝夕身后，却是果断婉拒了眼前李掌柜的招徕之意。
李掌柜却也不怒，又向杨朝夕略略拱手道“郎君勿怪，李某多言，不过想与几位玩笑几句。便如郎君宅中坑饪所言，附会之说，不足为信。且龙肝、凤髓不但子虚乌有，更十分犯禁，今人多以马肝、雉髓充数，皆名不符实。故我八珍馆之八珍，便是搜罗古法，照礼记所载，依样而为之。其味之美难以言述，几位郎君、娘子一试便知哈哈哈”
杨朝夕见这李掌柜高谈阔论、头头是道，绝非巧言浮夸之人，才知是自己见识浅薄。
如今话题僵在此处，想要反悔推托，已然骑虎难下，只得强作欢颜、咬牙硬挺。心中却已在盘算，若是酒食昂贵，连覃师妹也无法负担的话，说不得、只好将背上承影剑押下，好抵酒食之资。
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