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第12章
“梨花，东子在不在家”阮明湘问。
“在屋里睡觉呢，小姑你找他有事啊”
“嗯，想叫他一起去摘点木鳖子叶。”木憋子是一味中草药，她想用猪肝粉肠做个汤，现在这个季节能做汤的菜不多，所以她想在汤里放些木鳖子的嫩叶会比较好。
她记得西边山脚下有一大片木鳖子爬满了山壁。
阮梨花去喊东子的时候，阮启刚到厨房摸了个篮子出来，“我和东子去摘木鳖子叶”
对于他的积极帮忙，阮明湘挑了挑眉，“可以。”
然后他有些扭捏地问道，“那个，晚饭我们炒个牛蛙怎么样”
“晚上有别的肉菜，不做牛蛙，牛蛙放几天都没事，但是猪下水再不煮就要臭了。”
阮启刚小声地问，“那你教教我怎么炒那个牛蛙”
阮明湘朝他看了一眼，然后垂下眼眸，听东子说，她这二侄子这两天钓蛙可积极了，目前已经有二十多只牛蛙养在家里了。阮明湘寻思着，紫苏炒牛蛙挺适合下酒的，他想学这道菜，莫不是打算拿去讨好商队的某个管事吧
“这个不急，过两天我教你。”阮明湘记得，阮启刚去走商，下场并不好，商队在路上遇到水匪了，打斗中他落入水中，下落不明，生死不知。商队赔偿了一笔钱，最后那笔钱被她六哥拿走了大半。
听到这话，阮启刚磨了磨人，急死个人了，怎么不急他去商队的事已经有了九成的把握，只差临门的一脚了，他寻思着再请商队的那人吃顿饭喝顿酒应该就差不多了。他想尽快落实这件事，哪知皇帝不急急死太监了。
阮明湘回屋去了，假装没有看到他的焦急和失落。
最后阮启刚只能怏怏地和堂弟一起去了西边的山脚摘叶子去了。
傍晚，阮明湘从自家瓮里挖了几大块酸笋，另外还舀出半碗酸笋水。
他们黔溪竹子多，每家每户都会腌点酸笋。其实酸笋在当地并不受欢迎，至少不如酸菜受欢迎。当地人嫌吃它费粮食，所以不爱吃它。因为它是酸脆的，吃起来酸得让人皱眉就算了，吃完了还胃口大开，要吃好多粮食，不然没有饱腹感。
而且家家户户腌酸笋也不是为了吃的，而是为了它的衍生品酸笋水。人只要肠胃不舒服，例如积食胀气的时候，喝点浸泡酸笋的水，就好了。
这酸笋水吧，年头越久效果越好，有些人家，那坛子放个几年，坛子里的笋子都发黑了，泡出来的那水才叫好呢。
腌酸笋不复杂，只要将洗干净的酸笋放入干净的坛子或者瓮里，再倒入活水，密封起来就好了，然后放在屋里角落等阴凉处静置。整个过程不要沾油。
而黔溪有个传说，七夕午时正乃七仙女下凡洗澡的时间，如果用那个时间段打来的河水浸泡笋子，则永远都不担心变质。所以这里的人家每年都是在这一天才开坛腌笋的。
黔溪的笋子是真的多，特别是这个时候，嫩笋一茬一茬地往外冒，但除了春笋和冬笋，夏笋这边的人都不怎么吃的，因为味涩，不如春笋和冬笋好吃。
阮明湘觉得他们太不会吃了，春笋冬笋可以剥壳后直接炒，但夏笋不行，得放入锅里烧开，再浸泡个两三天，就很美味了，一点涩味苦味都没有。
不过她也能理解这里人为什么不爱吃笋子，因为笋无油不香，笋呢最好是和大肉一起做才好吃，比如五花肉炒笋，就非常美味。可农户人家，一年到头也吃不了几回肉，更别提拿笋子来炒肉了。
酸笋做菜也好吃，比如酸笋炒大肠，酸笋焖老鸭，酸笋炖螺丝，后世最出名的还是那个螺蛳粉，里面的酸笋，几乎是粉丝的最爱。
但是用酸笋做菜，一定要放辣椒，不然没得灵魂。
辣椒真的是很多吃食的灵魂，比起茱萸和山胡椒，辣椒真的是辣得纯粹。
可惜就她所知，这个时间这个地方并没有辣椒。先前她去药铺买香料时，还和掌柜的打听了一下辣椒的消息，
她穿的这里朝廷号称新周，年号泓庚，不属于中国的任何一个朝代。阮明湘觉得，他们国家地大物博，万一就有野辣椒的存在呢可惜的是，药铺掌柜也没有听说过辣椒这味药材，不过对方建议她有机会的话在码头和来往的商队打听一下，或许会有意外的收获也不一定。而阮明湘把这建议放在心上了。
晚饭，阮明湘做了一道酸笋炒大肠，还做了一大盆粉肠猪肝汤，快好的时候双手抓了一大把的木鳖子叶下去，整个汤有种独特的风味，好喝极了。
她只做了两个大菜，剩下的素菜，她交给了她大嫂，一切只因厨房太热了，她受不了了。
吃晚饭的时候，两道荤菜被阮老太直接分下去了。阮家人每人分到了一大碗猪肝粉肠汤，半勺酸笋炒大肠。
然后阮家人一个个开始埋头苦吃，最后一个个都吃撑了。他们完全没想到猪下水做出来这么好吃，比肉都好吃。阮明湘将酸笋捞出来时，阮家人还觉得奇怪，现在只觉得这酸笋和猪大肠真的是完美搭配他们从来没有吃过这么好吃的菜。这顿饭真的吃得他们好满足，比过年还要满足。
饭后，大家也没回屋，院子边上烧了艾草，大家碘着肚子乘乘凉聊聊天。
阮明湘就是在这时候提出想做点吃食买卖的想法的。
“爹娘，五哥，大嫂三嫂四嫂五嫂，我手里还有三两多银子，想拿出来做点吃食买卖。”这三两多银子里，除了她大舅给她的六两里花剩下的，还包括了大舅一见面就给她的一角银子，以及自己之前存的六百文，加起来勉强还有四两吧。
阮老太闻言顿时一惊，瞪着阮明湘，“不行”做买卖，要是赔了怎么办
阮大嫂几人面面相觑，意外她这么说，同时又很羡慕小姑子手里竟然捏着那么多银子阮启刚撇了撇嘴，五哥阮明瑜朝阮明湘的方向看了一眼。
阮老爹沉默了半晌，才道，“听你娘的。这银子你自己攒着或者给你娘帮你收着，当嫁妆”
“爹娘，你们听我说。六哥读书费钱，光靠种地那点收入是不够的。几个哥哥嫂子一年到头那么辛苦，也没攒下什么钱，还落下不少饥荒。瞧瞧咱们家都穷成什么样了，我们已经是甜水村垫底的那一家了吧我们家哪个人走出去时，别人看得起过连带孩子们出去玩都要受人白眼。说实话，我不想再过这样的日子了。”
院子里很安静，除了艾草堆里不时发出的噼啪声，没有一个人说话。
“树挪死，人挪活，我想挣钱，让全家人都过上好日子，我不想爹娘再为钱为难。我不想看到爹你每逢到了雨季汛期就整宿整宿地睡不着觉，就担心家里的房子什么时候就塌了。”
“等赚了钱，咱们就建几间新房，底下用石头做地基，然后主体用青砖，屋顶呢，全盖上瓦片，建高一点，中间用木板隔开，做成上下两层。这样做出来的房子，冬暖夏凉，到时小家伙们全都住阁楼上去，粮食也可以放到阁楼上，不用担心地气会让粮食潮湿发霉了。”
听到阮明湘描述，几乎阮家的每一个人都露出向往的神色，房子从来都是国人刻在dna里的执着，一间能遮风挡雨的房子，带给人们的是满满的安全感。
“等咱们有了钱，来年咱们交更赋，再也不让大哥和四哥去服役了，服役太辛苦了，对人身损害也大，年年都去的话，会折寿的。”
“几个侄子侄女眼见着也大了，如果家里光景好了，还能将他们送去学点手艺，至少长大后不要像他们父母爹奶那么辛苦。”
这些话简直说到了几个嫂子的心坎里了。
阮大嫂“我支持小妹。”
阮三嫂“我也支持”
阮四嫂“我也是”
阮五嫂“还有我”
阮大嫂能看出来，现在的小姑子是真的想改变这个家的状况的，
阮三嫂刘氏心想，反正那些钱不被小妹霍霍了，也落不到她们手里。不过，今儿个小妹拿钱出来买粮买布的行为上看，至少她是顾念着这个家的，总比全给老六花用了好。
阮四嫂杨招娣只觉得小妹说的真好。
阮五嫂总觉得小妹漏了什么，是什么呢好像是六弟，小妹的话里根本就没提到六弟耶。
阮启刚从阮明湘开始说要做吃食买卖时就一直看着她，他心里挺吃惊的，他没想到向来只管自己的小姑，竟然能说出那么情真意切的话来。
阮五哥阮明瑜明阮明湘认认真真地看了一眼。
半晌后，阮老太说道，“买卖不是那么好做的，你五哥当货郎，十里八村地跑，嘴皮子不知道磨破了多少，也没卖出个名堂来。”阮老太还是想求稳。
夜色中，阮明瑜撇了撇嘴。
阮明湘如今的视力很好，用后世的话说，就是52的视力，只有一点火光的照射，她依然看到了她五哥的微表情。
她在心里笑了笑，与阮启刚摆在明面上的不满不同，她五哥不傻，私底下还蛮聪明的，卖货赚的钱他应该私藏了一部分，她娘才会觉得六哥天天瞎尽快还赚不到几个钱。
“娘，五哥是五哥，我是我，他做不到的事不代表我做不到，对不娘，我就问你啊，就说三天前，你能想到我们一连吃了好几顿肉吗”阮明湘问。
阮老太迟疑地摇了摇头。
“小妹，能行吗”阮大嫂问。
“试试吧，试了才知道行不行，不试永远不行。”
这话有道理，干了“小妹，需要我们做什么吗”
“这个摊子我自己一个人搞不定的，当然需要你们帮忙了。咱们全家人一起努力，争取早日住上新房子”
另外几个嫂子也跟着表态，“要我们做什么，你说就是。”反正现在地里不忙。
“好，我不会客气的。”
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