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第6章 冷吃兔(一)

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    亲嫂子

    徐果果尴尬极了,原身的记忆也恰如时候的涌进了脑海,徐德海自然是有媳妇儿的,这媳妇还就是神山镇人,姓王,叫王舒舒。去年的时候跑回了娘家,两人还闹了一阵子和离。

    后来不知怎么的,和离没离成,但是王舒舒却不肯回徐家去了,就住在娘家,娘家在神山镇有个铺子,至于卖什么

    答案也不言而喻了。

    徐德海气急,徐果果咳嗽了一下“你方才把她挡住了,我又没看清而且我不常出门怎么知道二嫂家是开点心铺子的”

    徐德海怪异的看了她一眼,姑且接受了这个解释,不过徐果果算彻底明白了,难怪刚才那女子看见徐德海是那副表情,也难怪徐德海不用花钱就能拿来两包点心。

    更难怪他明明没什么正经事却天天往镇子上跑,徐母和徐婆子也不拦着,估计也是希望自己儿子能把儿媳妇哄回来。

    闹了个乌龙的确尴尬,幸好徐果果刚才没把“老相好”三个字说出来,她别开脸岔开话题“二哥那边开饭了,我们去看看啊”

    干活的场所在码头,吃饭自然也是就地解决,而这所谓的官家饭,也就是在原地搭了个棚子,一个简易的灶台。徐果果在附近转悠了一圈,又使唤徐德海上前去瞄了两眼,还真被她说中了。

    这大中午,扛了一早上货物的男人一人两个窝头一碗粥,再加一盘子咸菜就算了事。窝头分上中下三个品,干得多的人才配吃上白面做的,干得少摸了鱼的,只能吃杂粮面。

    这怎么可能吃得饱。

    这些东西就是不干活的男人都吃不饱。

    徐果果还是看好这块儿的市场,只是也的确如单三所说,做生意有风险,她最后转了一圈之后,和徐德海暂时先离开了。

    徐德海在回去的路上还在劝她死了这条心,徐果果不理,她只是走着走着才觉得背上的东西太重,差点儿忘了里面还有野兔她呼啦一下把自己的小筐子放到了她哥的大筐子里“我背不动啦”说完就轻装上阵,蹦蹦跳跳的朝回走。

    徐德海“”

    “奶娘我回来啦”

    徐果果今日考察成果颇丰,还挺开心,徐母正在院子里洗衣裳,听见女儿回来了,立马甩了甩手就冲到了院门口“囡囡回来了没有受伤吧”

    徐果果无奈的笑了笑“娘您说哪去了,我就是去了趟镇子,咋会受伤。”

    徐母这才放下心来,而对后面进院子的儿子,是一个眼神也没有给的。

    徐德海默默的把背筐放下,徐婆子也走了出来,她眼睛尖,“这筐里是啥”

    徐果果兴奋的拿出来“今天在集市上遇到单三哥了他给的”

    “单三他也去了神山镇”徐母问。

    徐果果点头“他可厉害啦,一个人扛着半扇野猪去铺子里卖了,只是那掌柜黑心的很,我帮他演了出戏,让他多卖了一些钱,他才给我这些东西的”

    徐果果把今天猪肉铺的事情说了,把徐母听的是一愣一愣的。

    “囡囡没想到你这么厉害”

    徐果果还没搭话,徐德海就阴阳怪气的道了句“是,小妹现在可的确是厉害,都想在镇子上摆摊了”

    “啥摆摊”

    徐果果挠了挠头“我本来打算吃饭时候才说的没想到二哥提前说出来了”

    徐母惊讶的嘴都合不拢了,倒是徐婆子,问了句“你想怎么做”

    徐果果看了眼徐家几口人,将今天去神山镇考察的结果和自己的想法都说了,徐家人听完之后都沉默了许久。

    徐果果道“其实摆摊真的没有你们想的那么复杂,一个板车足矣一个灶台就能变成流动饭馆了,一开始我想如果没有这些,就做些现成的东西去卖,连板车都不用反正我已经决定了我先去厨房收拾这野兔子去”

    徐果果径直去了厨房,徐德海也去了水池边,留徐母和徐婆子两人,大眼瞪小眼。

    “娘您有没有觉得囡囡变了”徐母犹豫再三,还是走到婆婆身边说出了自己的想法。

    徐母心中一个激灵,深深的看了她一眼,“我觉得,囡囡这回醒来,的确是不一样了只不过”

    徐母看向婆婆,等着后文。

    “只不过我觉得这变化不是坏事吧,她从前性子就是太胆小了,现在这样,也算是劫后余生。”

    徐婆子将劫后余生四个字咬的重了些,但徐母却没多想“或许是这样吧 要是这样的话也好”

    徐婆子嗯了一声,慢悠悠的转身回了房,徐母犹豫了一下,去厨房给女儿帮忙去了。

    徐果果正在处理野兔,那是一只肥硕的灰野兔。给兔毛扒皮不是一件容易的事情,徐果果正拿着匕首准备开整,徐德海走了过来“我来吧,你咋能整的了这样的事情。”

    徐果果犹豫了一下,把刀递给了他“谢谢二哥。”

    徐德海一愣,别过头去。

    “你真想去摆摊,明天就去”

    “对。”

    “卖啥,这只兔子吗”徐德海语气显然在开玩笑,但徐果果认真的点了点头“对,就是这只兔子。”

    徐德海一愣,看了眼手中的兔子。

    啥玩意,这兔子,他今天吃不到嘴了

    冷吃兔,是徐果果今天下午的任务。

    徐果果之前走南闯北,最擅长的其实不是川菜,但是这儿的环境蜀中差不多,辣椒也是极为常见的佐料,既然如此,兔子怎么可以不做成冷吃麻辣口的

    徐德海力气大,几下就把兔子给处理干净了,在徐果果的授意下,又把兔子剁成了小块。

    “剁成这么小,咋吃”徐德海有些纳闷,在他的印象里,既然是肉就要大口吃才过瘾剁的这么碎,在碗里都难夹起来。

    徐果果不理他,端着一盆处理好的兔肉就进了厨房。

    徐母笑眯眯的问“囡囡想怎么做”

    徐果果看了眼这个娘,弯起眉眼“娘,这个菜我也是看人家学的,第一次做,您帮我剪辣椒吧,就把一根辣椒剪成小段。”

    “好,要多少”

    “越多越好。”

    冷吃兔的辣椒自然是越多越好,新鲜的兔肉用料酒和盐巴腌一会儿,之后就可以下油锅。热油快起,第一遍是为了缩小表皮和内里的温差,而且兔子肉已经切得足够的碎,大火热油猛炸,在兔肉表皮微微变黄就可以出锅。

    做这道菜,需要大量的干辣椒和花椒,还有其余的香辛料,徐家厨房所有的调料都在这儿了。二次回锅时,将准备好的香料和芹菜段一起下锅,这一遍就是为了入味

    徐母的辣椒也准备好了,一大盆的红辣椒,呼啦一下倒入锅中,那个滋味让人瞬间想到了昨天的水煮鱼

    虎妞和虎蛋早就趴在灶台边上流口水了,徐果果开始快速颠锅,做冷吃兔的秘诀是,不能完全干炒,要适时的朝锅里加入卤水,少量多次,这样出来的冷吃兔口感不会过硬过柴,富有弹性,嚼劲十足。

    一阵阵的辣椒香从徐家的厨房飘了出去,引得四面的邻居们纷纷探头。

    “做啥呢,这么香”

    “昨个儿吃了鱼,今天又有肉,这徐家日子好起来了”

    徐果果心中也在盘算,昨天的鱼和今天的兔子都是人家单三给的,这算啥她盘算着一会儿盛出一份,要是明天赶集能见着单三就给他送去这冷吃兔有一个好处就是在冬天里放好几天都不坏,要不怎么叫冷吃呢

    总算是出锅了,徐家人的口水都要滴到地上了,还是昨天那张桌子,全家人看见这盘子兔肉之后眼睛也和这菜变得一样的红,徐果果笑着道“吃吧,这道菜虽然是冷了吃更好吃,但现在也能吃,小心烫。”

    徐家人哪里还等得了它变冷,迫不及待的就伸了筷子。

    一盘兔肉,辣椒占了一半,颗颗肉丁上都裹着红油,这滋味能不香吗

    “哎哟好烫”

    徐德海心急,被烫的连声叫唤起来,徐果果吹凉之后才放到虎妞和虎蛋的碗里“慢点吃,别学你爹。”

    “可惜家里没有芝麻,出锅的时候撒上一把白芝麻,这滋味才叫彻底绝了。”徐果果有点儿可惜,但徐家人却没觉得可惜,因为每个人都被麻辣兔肉彻底征服了,裹着辣油和兔肉丁虽然小,但是富有嚼劲,味道十足十的麻辣鲜香,一口一个,根本停不下来。

    “绝了这滋味真的”徐德海服了,不住的朝自家小妹竖起了大拇指。

    “从前没发现小妹你厨艺这么好”

    “我都是现学的。”徐果果随口道。

    徐婆子也点头“看来囡囡有厨艺的天分,还有一个原因是,这菜放了不少的油吧。”

    “对。”

    全家人恍然大悟,也就不奇怪了,这舍得放油的东西能不香吗,这料,怕是炒鞋垫子都香

    徐果果笑了笑没说什么,而是道“今天咱们家就吃这一盘子,剩下的,我准备晾冷了去神山镇卖。”

    “怎么卖”

    “用油纸袋装,我今天都看见街上有人卖了,一袋子的话,就二十文吧。”

    “二十”

    全家人异口同声,徐果果说的油纸袋他们知道,一般就是装煎饼用的,一袋子差不多就一大勺子的兔肉,可这兔肉里面一半都是辣椒,能卖的到二十文吗

    徐果果却颇为自信“取一份出来让他们试吃,二十文,会有人买的。”

    徐德海倒吸一口冷气,全家人也忍不住扶额。

    这自家小妹,怎么看起来那么像奸商呢

    作者有话要说  明日开张大吉继续红包这几天都是存稿,不容易,我也是有存稿的人了。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>

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