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第9章 干煸肥肠

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    在徐德海支支吾吾之中,徐果果总算才明白了当初那事情的真相,原来徐德海还真就只进过那一次,是被一个当时的工友忽悠去的。谁知道进去就输了个底朝天,而且那天徐德海的手气也特别背,最后上了头,又被人怂恿,就输掉了不少钱。

    徐果果心中大概明白了,这种套路,估摸着自家二哥是被人合伙骗了,她对徐德海的成见忽然就减少了许多,看他的眼神也带上了一丝同情“算了,以后别去了就行,这个拿着吧,以后咱们一起摆摊。”

    徐德海忽然有些没脸看自家小妹,在院门口磨蹭了一会儿,直到徐母打开院门“回来了”

    “娘”

    徐果果穿来之前是个孤儿,在徐家的这几天,徐母贴心的关怀让她感受到了久违的母爱,这样的情绪让她见到徐母自然而然的就翘起了唇角,徐母也弯着眉眼帮她把东西拿了下来“囡囡辛苦了,快歇着洗把手,娘午饭已经做上了”

    徐果果点头,但第一件事还是先把手上的钱给了徐母“娘,这是我今天赚的这里面是三百多文,您收好”

    徐母惊讶的睁大了眼,虎妞虎蛋也跑了过来“哇,小姑好厉害”

    徐果果揉了揉两崽的头“厉害吧等小姑赚了更多钱,给你们买糖吃呀。”

    徐婆子也颤颤巍巍的走了出来“囡囡回来了,赚了多少呀。”

    徐母激动的手都在都“娘囡囡说她赚了三百多文”

    徐婆子的眼中也露出了惊讶,还混杂着一丝丝的钦佩

    徐母想了想,把那个荷包重新递回给徐果果“囡囡,这是你自己赚的钱,娘不能拿”

    “娘,家里还要吃饭呢,您拿着吧,我明天还去,还能赚”

    “不行你还要出门去的话还得买原材料吧,你拿着。”

    徐果果见她坚持,想了想,干脆将那些钱一分为二“娘,这样吧,您拿一半用作家里开支,剩下的用作我摆摊周转,您看行不”

    “行行行咋不行”徐母乐得都合不拢嘴,“今天囡囡是咱们家的大功臣,吃顿好的吧”

    徐婆子也眯着眼笑道“对对对,囡囡啊,你昨天带回来的那些菌子都是好东西啊,都洗干净了。”

    “我来做”徐果果信心满满的挽起袖子,她当然知道这些菌子是好东西,昨天她打眼一看就看到了鸡枞菇,这可是难得的山货。

    徐果果一边清洗菌子的时候一边想,其实三百文对于这个家真的是微不足道,可能吃几顿饭就没有了。而且这点钱能买啥材料呢

    徐果果视线忽然就落到了菌子上,又想到了单三哥给的东西,忍不住叹气。

    看来明天还得用人家的东西去赚钱,她一个人生意人,都觉得有些不大好意思了

    徐果果飞快的清理起那些菌子,这些菌子可以用来熬汤,不用再加别的料就已经足够的鲜美,晚饭喝一碗菌子汤,刚刚好。

    单三今天回家后,单家也掀起了一阵欢呼。

    猪下水对于他们来说已经是十分宝贵的东西,单奶奶立马围上围裙去了厨房“这肠看起来不错,今天就收拾出来”

    单三放下背篓去了井边洗手,单甜甜在哥哥的背篓里找,然后就看见了那个竹筒,她以为装的是水,拿起来摇了摇发现并不是,于是大声问“哥哥,这里面装的什么”单甜甜一边说一边就打开了竹筒盖,“啊好香”

    单三正在洗手,闻言回头,看见那个竹筒,便想起了白天那一幕。他洗手的动作一顿,下意识的就低头看了眼手腕,不知怎的,那熟悉柔软的触感似乎还在手腕上停留,单三的眼前忽然浮现出了那个娇俏的声音,连耳边妹妹的呼喊声都给忽视了。

    “是肉哥哥是肉”

    单甜甜眼睛都亮了,这么香的肉她从来没有见到过,光是闻起来就已经让人垂涎三尺了。

    单三见妹妹馋,随口道“吃吧,是别人送的。”

    单甜甜听说可以吃,眼睛更亮了,立马就拿起竹签子夹了一个。

    从小没吃过什么好东西的少女尖叫了一声“好香,好辣啊”

    “哥哥,这是什么肉啊”

    单三想到徐果果今天的话,道“兔子肉。”

    单甜甜惊讶“兔子肉咱们也吃过呀怎么不是这个味道的哥哥你吃了吗我拿去也给奶奶尝尝”

    单三往脸上浇水“吃过了,你们吃。”

    单甜甜这才蹦蹦跳跳的去了厨房。

    没多会儿,单奶奶回来了。

    “渊哥儿,这谁给的兔子肉”

    单三已经洗完了脸,准备去劈柴了,“徐家那姑娘,我昨天给她送了只兔子,她今天做出来给了我一点。”

    “徐家那小丫头这小丫头厨艺不错呀。你吃了吗”

    单三头也不抬“吃了,你们吃。”

    单奶奶摇头“滋味好却太辣,我吃不了,你和甜甜分了吧。”

    单三是个疼妹妹的,抬头看了眼妹妹“我真吃过了,甜甜吃完吧。”

    他说完便开始举起斧头劈柴,一下又一下,面前的柴火被快速的劈成了一截一截,夕阳西下,黄昏给青年不知疲惫的身影镀上了一层金色的光。

    单家晚饭时。

    小小的木桌上摆着一盆的红烧大肠,单奶奶亲手烙的玉米面炊饼,炊饼略硬,但掰开了泡在红烧汤汁里便是美味,家里人都爱。

    单三有些饿了,他大口大口的咬着炊饼,也来不及泡了,单奶奶心疼的给他倒了一大杯的水,嘱咐道“慢些吃,中午丁屠户那边不管饭吗”

    “管。”

    快到年底了,屠户正是缺人手的时候,中午饭是管够的,一个人四个馒头,但没什么油水,其他人一天能劈砍四头猪就是极限,单三却能劈砍六头,完事后一身的褂子全都湿透了,区区四个馒头,哪能顶得住呢。

    单奶奶叹气“渊哥儿啊,上次那药又贵,我喝了之后也没有啥用,要不就别买了”

    “不行。”单三毫不犹豫的拒绝了,“药您必须吃,我明天就进城去,钱已经凑够了。”

    单奶奶还想说什么,单三却给她掰了半个饼“奶,吃饭吧。”

    单奶奶叹气,明白了孙子的意思,这是没得商量。

    酉时,徐家的晚饭也上桌了。

    “这汤真香”

    徐家今天也吃炊饼,但是只打了一个菌菇粉丝汤,没有肥肠,徐果果笑着道“这肠我明天还想拿去卖,大家忍忍,等再过几天,咱们家就能吃顿肉了。”

    徐家人也是过惯了苦日子的,纷纷摆手“能赚钱就行,自家哪有这么奢侈的哟。”

    徐果果笑了笑,也开始掰饼泡汤。鸡枞菇的香味堪比鸡汤,单纯的煮汤便已经美极,地里的小白菜自带一股甜丝丝的味道,粉条提前泡发,现在已经吸收了鸡枞菇的鲜美,冬日傍晚,一碗暖呼呼的菌菇粉丝汤也让人感到满足,徐家人吃的肚滚肥圆。

    晚饭后,徐果果开始道捯饬明天的吃食了。

    干煸肥肠,是她早就想好的吃食。

    昨天做冷吃兔的油因为用了大量的香辛料,如果倒掉也过于的浪费和奢侈了,大肠味道重,正好可以重复利用。

    收拾大肠是有讲究的,在现代,洗肥肠都能发展成一门职业,可见其中门道。徐果果也曾对这种“桀骜难驯”的食材头疼不已,但是现在,她早就已经“信手拈来”了。

    米醋和米酒都是珍贵的东西,但是可以用淀粉和碱,反复的揉洗也能达到效果,另外肥肠里的油是万万不能留的,这个味道最重,需要彻底的清洗干净。

    光是洗肥肠,徐果果就折腾了半个小时。期间徐母要帮她,都被徐果果婉拒了。因为水池边上还有一盆脏衣服,依照徐母的脾气,今天是一定要洗完的。

    徐母心疼的看了眼女儿,抿了抿唇,也加速了洗衣服的速度。母女两在水池边辛勤的劳作,徐德海就蹲在徐婆子房间的墙角里挨训。

    “舒舒今天咋说还不愿意回来”

    徐德海笼着袖子蹲在墙角,“我今天没去找她”

    “没找”

    “嗯。”徐德海看了眼外头,小声道“小妹说的,让我别天天去,还说我和她一起摆几天摊,舒舒她自然就愿意正眼看我了”

    徐婆子听见这话,眼中闪过了一丝惊讶。

    “你小妹当真这么说”

    “嗯奶,我也不知道这样对不对”

    徐婆子思忖良久,点头“你小妹说的是对的,那这几天你都跟着你小妹去摆摊,别动歪脑筋,还有,照顾好你小妹,听见了没。”

    徐德海“听见了”

    “大点儿声”

    “听见了”

    亥时。

    徐家的厨房里又传出来一阵不可思议的香味干煸肥肠出锅了。

    切成小段的肥肠在热油的高温下皱缩,反复的煸炒让原本柔软的肥肠微微卷曲,析出猪油,变成了脆爽的口感。炒肥肠要么是大火快炒,这叫爆炒生肥肠,吃的是一个嫩,要么就是去除肥肠的水份,煸成脆感,肥肠段已经变成了微微透明的焦黄模样,一口下去,脆香十足,加上干笋,更有嚼劲,也延长了美味在口中停留的时间。

    徐家院子里不仅有干笋,还有之前晒好的干豇豆,这两种食材都可以加在肥肠里,再撒上青红辣椒段点缀,徐果果又做了一大锅,香辣四溢,也凑够了明天三十份的量。

    徐家人又被这美味折服了,他们不是没有吃过肥肠,只是再怎么收拾干净也多少有点味儿,也不知道自家小妹是怎么做的,就是一点儿味道都没有,和昨天的冷吃兔不一样,这回麻辣中带着脆感,嚼的嘎嘣脆,特别的爽徐果果照旧晾冷之后用坛子装好,给家里人留了一碗,之后回了房。

    她入睡前,还在盘算着现在的生意,这才哪里到哪里,这些东西不过就是当个零嘴卖了,真正想要摆摊做吃食,不开火是不行的。但是要开火,首先要有一个板车,还得有炉子,还得有碗

    炉子可以慢点支,现在是冬天,在家做好用木桶保温运过去也行,但是这个碗是有讲究的,徐家的碗就只够自家人用,看来当务之急是要买一批规模一样的瓷碗。

    徐果果想着想着就有些困了,她翻了个身,正准备缓缓入睡时,白天那个奇怪的声音忽然又在耳边响起了

    这一回更清楚更明白,像是一只小鱼,在她耳边嘤嘤了两声,接着,就吐出了一个水泡泡。那水泡泡呼呼噜噜的往上飘,飘到徐果果的眼前,她就像忽然进入另一个世界似的,再然后,那泡泡变成了一滴露水,徐果果不知怎的就接住了,舌尖猛地触碰到了一滴甘露。

    霎时清新猛烈的甘甜瞬间就涌入了四肢百骸,徐果果一个激灵就彻底清醒了过来。

    作者有话要说  金手指上线,金手指算常见的啦,我也没什么很大的脑洞,开不大,但是可以让女主变美哈哈哈

    就大家抱着轻松的态度看就可以了开心就行

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