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60. 广式烧鸭饭1 二更合一

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    美食节圆满结束后, 林主任作为这次活动主要负责人受到了上级领导的表扬。

    这次美食节举办的非常成功,青云县是个偏僻小县城,常住人口只有五六万, 但这次来逛美食节的食客有将近两万人, 虽说这里面也有一部分是外县或是外地过来的游客,但相比往年只有几百人参与的情况, 这次已经算是大获成功。

    这次美食节的评价也都很不错, 相信一定能给县里吸引不少游客的。

    而他们也仅是在本地电视台和市里一家用户不是很多的普通晚各登了一则广告而已,这次收获不可谓不丰。

    林主任被表扬当然高兴, 但也没忘了事后总结一下成功的经验。

    他本来想着应该是这次这批参加的饭店质量比较高, 事实也确实如此, 打开前十名的表格,有一大半都是县里开了几十年的知名饭店,鸿运饭店第一句,5800多票,是别人好几倍。

    这家店他打小就去, 很喜欢他家的炖牛肉。美食节头一天他就过去了,也吃了这家的牛肉, 大师傅水准还是那么在线,他那天就把票投给了这家。

    不过后面几天太忙,他就没有去逛,而是一直工作。

    第二名是杨记涮锅,也是一家老店,前身还是国营饭店,大厨也很老资格了,有同事去吃的,听说很不错, 第二名也实至名归啊。

    他不出所料的笑笑,然后顺着往下就看到了第三名后愣了愣。

    姥爷小饭馆

    这名字咋这么陌生

    林主任当初虽然依市局那边提议邀请了小饭馆,也吃过他家的干炸带鱼,但他平时挺忙的,也没有去过小饭馆。而且他觉得一家饭店有一两样拿手菜没什么稀奇的,小饭馆又在村子里,就想当然的认为应该是名过其实,一时的网上热度而已。

    因此早就把小饭馆忘到了脑后。

    他纳闷的问同事,还是陈方晴又提醒他,他才想了起来。

    然后就神情复杂的带着一个小助理,来到小饭馆。

    等看到小饭馆的全貌时,他神情就更复杂了。

    想着能拿全县第三名,票数将近三千票,也并没有比第二名少多少,要不是开的时间门短,说不定还能跟第一名一较高下的小饭馆,就算没有多好的店面,怎么着也得够大吧,毕竟农村地方也大啊。

    谁知就是一个只有十来张桌子的红砖瓦房,跟普通农村小饭馆没有任何区别。

    店面虽然比较新,但也很小啊。

    不过人倒是挺多的,他们过来时都下午三点多了,排队的人还是很多,都排到店外,拐弯到马路边几乎有一米多。

    他不知道的是,小饭馆参加了十天的美食节,老顾客们就十天没吃到小饭馆的东西,虽说这里几乎不少人都去县里支持小饭馆了,但也仅能吃到叫花鸡,喝些绿豆汤酸梅汤,早就被养叼了胃口的他们哪里能满足。

    十天没有吃到肉包麻辣豆腐包猪头肉春饼红烧肉酸辣粉这些,他们现在吃什么都不香了。

    林主任进去后就听到一个初中生模样的小胖子说“海大爷,您家十天没开门,我就饿了十天,您看我都饿瘦了,为了能让我胖回来,您不得上点新菜吗”

    “海大爷您甭听他睁眼说瞎话,他明明胖了一圈,只不过他把校服换大一码了而已,您看看我才是真瘦了,上新菜是真的很需要,看看孩子吧,孩子要饿傻了。”

    “海大叔,我为小饭馆投过票,我为小饭馆流过汗,小饭馆就是我的家,以后你关门也要带上我,我就是你甩不掉的行李。”

    林主任“。”

    至于吗这店里的客人怎么都奇奇怪怪的。

    林主任这时也看到大厨从厨房出来,跟客人们笑眯眯的说话。

    大厨如同事所说,是个总是笑眯眯的干瘦老人,他还以为能让这样一个小饭馆走到全县第三名的成绩,怎么也得是个厉害的大厨,现在一看,很普通啊。

    林主任等了一会儿,待海连敬跟客人聊的差不多,这才上前说明自己来意。

    海连敬听说林主任是来送奖金和奖状的,眼前一亮连忙接过来道“谢谢,还特地给送过来。”

    “不用客气,对了,咱们县电视台过两天会安排个采访,不知道您有没有时间门参加”林主任又说。

    海连敬纳闷道“不是第一名才有采访吗”

    一旁边助理小沈帮着解释道“第一名采访是c市电视台,咱们县电视台也会报道一下前三名的情况。”

    海连敬了然的点点头,这要是以前他就懒得接受采访了,毕竟现在都忙不过来,就没啥必要扩大知名度,但是他已经想通想把小饭馆办的更大更好,自然不会放过这种机会。

    于是他点点头道“行啊,回头我们准备下。”

    事情交待完,林主任也没有走的意思,而是有些不好意思的提出想在这吃饭,但左右看了看满屋子的客人,一副能不能插个队的表情。

    这个当然没问题,上门是客,人家大老远的给送钱来。

    虽说海连敬以前自负有手艺,挣钱容易并不那么执着,但现在他不这么想了,小饭馆现在用钱的地方是很多的,就那什么客人老嚷着扩店、外卖啥的,他就一样也办不到。

    所以也对送钱来的林主任是很有好感的,于是就让林志刚像上次招待裴勇一样,弄个圆桌摆柜台旁边,让两人坐那。

    店里客人见了也没啥意见,刚才他们也听到了,这人是来给小饭馆送奖金的,看老板笑的多开心。

    老板开心,他们还怕以后没好吃的没毛病。

    林主任看看店里的菜,点了在美食节十他受欢迎的叫花鸡,还有酸梅汤,又问小沈吃什么,小沈推辞一番,最后两人又点了红烧肉、家熬鲜鱼汤,还有林主任吃过的干炸带鱼,以及两碗米饭。

    林主任倒也没考虑是不是有些多,主要他住县城,以后总不可能为吃一顿饭还专门跑这么远的路再过来,因此多点了些,对小沈道“要是吃不完咱们就打包带走。”

    两人坐下后,小沈就非常有眼力见的擦了擦桌子和椅子,闻言十分殷勤的附和道“那可不,多点几样菜咱们也能多尝尝,也好对这小饭馆多了解。”

    林主任笑呵呵的点头“我就是这个意思,诶你快坐下别忙活了。”

    这个小沈是今年才毕业的大学生,来他们单位实习没多久就被他给要过来当助理了,看中的就是这个小伙子说话办事都挺在线,他倒不是图属下这个殷勤劲儿,而是觉得他经常出去开会,碰上领导的机会比较多,要是带个愣头青出去,不会说话再得罪人,那可就太遭糕了。

    就是他觉得这小伙子就是有点殷勤过头,刚才进来的时候看到人多还帮他挡着人,还做出请的姿势,让他先进,搞得他还有些不自在。

    不过他对这小伙子整体还是满意的,年轻人很少刚踏入社会就这么懂人情世故的。

    小沈听到林主任的话也就坐下了,听话听音儿,他听出来林主任不是啥客套话。

    两人刚坐下没一分钟,就闻一股诱人的浓香。

    叫花鸡是海连敬为参加美食做的,本来打算在店里就不卖了,毕竟想要把鸡做的好吃,也不一定非要用这么野趣的法子,其他方法多了去了,但刚开店他这么一说,顾客们就都不乐意了。

    虽说许多客人去县里美食节吃过叫花鸡,但也有一部分客人因为各种各样的原因没去美食节的,但不管去没去的,两方人都不同意下架叫花鸡,哭着喊着跟海连敬卖惨,老客们来的多了也多少了解海老板。

    海连敬就是个吃软不吃硬的,你要是跟他扎刺,他能比你还刺,但你要是来软的,他也就心软。

    这不海连敬见状就说那就再卖几天,等食客们吃的好了再下架也不迟。

    虽说还是要下架,但食客们也稍稍满足一些了。

    这事不知被哪个食客传出去,奔走相告之下,大家都来店里吃收花鸡,生怕晚来几天就吃不上了。

    这也是今天人为什么这么多的第二个原因。

    不过叫花鸡做起来太费功夫,因此每天只烤两波,共限量三十只,林主任他们正好赶上第二波烤好,因此最先上来的就是叫花鸡。

    经过要求,叫花鸡已经被敲开泥壳、拆开荷叶包装,整只鸡躺在一层荷叶一层锡纸上,装在一个大号圆盘里被端了上来。

    于是林主任和小沈就闻到浓厚的鸡肉香、清新的荷叶香、淡淡的酒香等多种香气混合成一股浓香由远及近而来,两人眼里同时闪过惊讶。

    林主任不觉坐的随意的身体就挺直了,眼神也随着香味飘过去,鸡上桌后,他拿起筷子夹了一口。

    鸡肉又嫩又滑,肉香又清香又浓厚,一口下去汁水迸溅满口,香味也充满口腔,这入口即化的口感,简直是唇齿间门最大的享受,但只要不断的啃咬撕扯才能让这份难得的感受停留在口中。

    两人吃的筷子翻飞,很快就吃了大半只鸡,于是终于放慢速度吃起了鸡肚子里的配料,甜香的板栗、油润的腊肠和浸满汁水香菇也都带着浓郁的肉香,吃起来也都别有一番滋味。

    林主任感觉叹从来没吃过这么好吃的鸡,这时回想起自己之前心里想这小饭馆估计也就干炸带鱼一样拿手菜,此时不免有些打脸,但还好那话他也就是心里想想,从来没跟人说过,现在就是很庆幸了。

    然而才刚庆幸后,猪头肉春饼红烧肉鲜鱼汤就一一端了上来。

    林主任“。”

    这哪是一道拿手菜,这是道道拿手菜啊。

    林主任喝了一口差点鲜掉舌头的鲜鱼汤有点怀疑人生。

    他现在一点也不觉得大厨就是个普通老头了,这、这应该是个隐士的高人吧。

    他恍恍惚惚的再看这依然人满为患的小饭馆,此时想法跟来时有了很大转变,再也不觉得这饭馆小了,小是因为人多啊,就算这饭馆面积再大一倍,信不信这饭馆依然很显小。

    林主任此时就有些后悔当初吃过干炸带鱼觉着不错,怎么就没抽时间门过来尝一尝呢,工作真的那么忙吗

    不过现在发现这个宝藏也来的及,他完全可以有空就骑车过来吃,反正骑电动也就二三十分钟,一点也不远。

    此时他完全忘了之前嫌远,以后应该不会再专门过来吃饭的想法了。

    想通这一点,林主任因为吃到美食产生的愉悦心情,更加愉悦了,只是带着愉悦的心情再去夹菜时,他发现桌子上的菜居然已经吃的七七八八。

    刚才喝的那盆鲜鱼汤也已经见了底,里头的鲫鱼也被夹走,扭头看到小沈面前一小堆鱼刺以及鸡骨头,而小沈还在埋头苦吃,完全感受不到他一丝丝投过来的目光。

    林主任“。”

    这还是他看好的那个懂得人情世故的小年轻嘛

    林主任怀疑人生的吃完饭带着小助理走了,出门时看到一个纤瘦的身影擦肩而过,他觉得这身影有些熟悉。

    美食节刚开幕时他跟主办方领导以及请来的几个评委都参加了一个开幕仪式,那时候见到来的两个明星,他觉得两人虽只是小明星但长的都不错,以后说不定就能越来越红。

    其中那个女明星长的特别漂亮,爱美之心人皆有之嘛,他不自觉的就多看了几眼,不过那姑娘漂亮是漂亮,但就是太瘦了,一看就在家没好好吃饭。

    他要没记错的话,刚才擦肩而过的身影,怎么看着那么像那个女明星

    林主任又回头看,屋子里人太多,已经看不到那个身影了。

    林主任不甚至在意的想,应该是看错了,活动结束这些评审就都回京城了,怎么可能在这个小饭馆看到呢

    女明星不回京城来这么远的小饭馆干嘛

    被这里的美食吸引

    他现在承认小饭馆的菜很好吃,但京城的大馆子们也不是吃素的啊。

    这么想着,他摇摇头,看了眼一边的助理小沈,小沈拿纸巾抹了抹嘴上的油朝他一笑。

    林主任心情复杂的带着助理走了。

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    林主任人虽走了,但人却没看错。

    刚才进来的就是女明星屈静薇,她那天吃完叫花鸡后,记好了小饭馆的地址,回去就跟自己经纪人联系,说自己要延迟一段时间门回去。

    屈静薇虽然不红,但也有一些演艺工作的,经纪人之前接到她电话说她可能得了厌食症,还要退圈,急的都打算打车奔过来劝她,生病了咱就治病,退圈就没有必要了。

    屈静薇所在的公司是个比较小的娱乐公司,本身没几个艺人,她的经纪人带着好几个艺人,不是十八线就是刚入行,屈静薇是她最看好的,因为这小姑娘是最漂亮的。

    所以她当然不乐意她退圈了。

    现在见她改了口风,心里松一口气的同时,也关心道“你在那边是要找医生看病吗要是看病还是回京城好一点,c市也没太大医院和有名的医生。”

    屈静薇道“不是的,我是发现一家小饭馆做的饭特别好吃,所以想留下来放松下心情,说不定过阵子好了就回去了。”

    经纪人听了更放松了一些,“能吃下东西就好,好吃的饭馆啊,那咱京城也有好多啊,上次咱们公司年会去的汇丰楼,他家的烤鸭就很好吃啊。”

    谁知屈静薇却道“那家不行啊,我闻着都有点想吐,但当时病的不太严重,也就勉强吃了几口。”

    经纪人诧异,“你那时候就病了我还以为你当时是为了减肥呢。”

    两人又聊了几句,屈静薇着急去小饭馆看一看,也就没再聊了,正要挂电话时经纪人又道“你一人在外我不太放心,你把地址发我一份,回头也保持联系,有什么事我还能直接过去找你。”

    屈静薇于是把小饭馆的地址以短信形式发到了经纪人的手机上,就出来了。

    这边经纪人撂下电话正拿水杯喝水,手机短信响知道是薇薇把那家小饭馆地址发过来了。

    她一边嘀咕着是什么饭馆这么厉害,比汇丰楼的鸭子还好吃,一边翻看短信,xxc市青云县燕家村姥爷小饭馆,注村西口入村第一家即到。

    经纪人“。”

    经纪人一个没忍住把水喷了出来。

    乡村小饭馆啊

    屈静薇到了小饭馆也没引起什么围观,说是明星吧,她入行三年就演过一些很小的配角,说漂亮吧又瘦的有些脱相,所以踏进小饭馆时,也就有几个人扭头看了看,然后就又被美食吸引。

    屈静薇觉得这样很好,排队买了半份叫花鸡,又买了一碗鲜鱼汤。

    鸡肉还是软烂又嫩滑,鱼汤更是鲜香无比,她的胃没有一点不舒服,吃完后还觉得暖暖的。

    于是她等着店里人少了一点,找到老板商量,“老板,您这里可以点别的菜吗我想订餐。”

    海连敬看到屈静薇时诧异了一下,这姑娘怎么这么瘦

    他不是没见过瘦子,在前世饥慌时人瘦的只剩一把骨头,面黄饥瘦、头发脱掉、牙齿掉光,但那是在前世啊,这世他还真没见过瘦成这样的,这姑娘瘦的下巴尖尖、肩膀、手腕处骨头也都快支起来了。

    这一看就不正常。

    “姑娘,我们这挺忙的,菜单上没有的菜是不能点的。”海连敬直接道。

    屈静薇有些失望,她虽然能吃这里的饭菜,但也止于清淡的,她这身体暂时是不能吃大荤的。她不禁有些黯然,她没有钱,要是有钱她一定要聘请这位大厨当她私人厨师,这样就想吃什么点什么就可以了。

    海连敬要是知道她这样想法,估计要说姑娘你想多了,你有钱咱也不行。

    屈静薇只好道“好的师傅。”

    不过她想了想,还是把自己的情况稍微说了下,没说自己得了厌食症,毕竟医生也没确诊,她也不想说太多。只说了自己胃口不太好,已经好久吃不下东西了。

    “我现在就只有吃您做的东西才能下咽,别的闻着都会吐。”

    海连敬听说这姑娘的话不禁有些高兴,哪个大厨听到这话会不高兴呢。

    他看这姑娘的情况,猜测对方应该是得了厌食症。想着最近也比较缺钱,而且还可以帮人,于是就道“你这情况可以用药膳调理下,药食同源,许多食材也可以做药材。”

    海连敬前世在宫里能当上御膳房大总管,除了厨艺出神入化之外,也是因为会的技艺多且精。

    他一路从打杂小太监爬上来,深知艺多不压身的道理。当大总管后也没有自满,经常会跟一些会不同菜系的厨子交流,其中有个进宫多年的老公公最擅于做药膳,他试过后用了两道菜的秘方换跟对方学习药膳。

    学成后还以此治好了小太子的厌食症,皇帝本来就看他顺眼,这事后就看他更顺眼了。

    所以他可说既有理论依据,又有经验的。

    屈静薇一听大惊过望,“那、那就麻烦您了。”

    两人商量好价钱,海连敬就让她到饭点就过来,他到时给她专门做准备饭菜。

    屈静薇再次道谢后又问村子附近有没有房子可以出租,以后按顿过来吃饭,就不能住县里的宾馆了,她就想在村子里租房算了。

    海连敬想说老吴家,他家本身房间门就不少,又新盖了粉坊,肯定是有住的地方的,只是又觉得一个小姑娘在外住好像有点不太安全,虽说他在村子里住的这些日子,多少也了解村子里多数人都不错,都挺淳朴的,但知人知面不知心,他也不能给人担保什么。

    正有些为难,这时一边刚买了凉面的魏老抠开了口,“租房子小姑娘,租我家房了吧,我家有好几间门空房间门,你要是想单住,我家后头还有个单独小院。”

    魏老抠现在早就不拿小饭馆当对手,他在对过摆难,现在是指着小饭馆挣钱,已经是小饭馆忠实拥护,最近小饭馆又在县里出风头,客人可以预想的会更加多,他正高兴着呢。

    他人如其名,就是抠。

    守着小饭馆却很少来这里吃饭,再香也忍着。

    不过可能最近赚了钱,也可能小饭的酸辣粉和凉面都不算贵,他也就偶尔来吃面吃粉,美其名曰,也是支持小饭馆了。

    刚正想买了凉面回家吃,就听到这两人对话。

    他早就对有人租裴家和吴家房子而心生羡慕,村子里以前哪有租房子的,这种好事怎么没轮上他,今天碰上了自然要争取下。

    海连敬对魏老抠这人了解也不多,想着这姑娘要是坚持住村子里,他就找村长给问问,谁知刚想着村长就提着两只鸭了走了进来。

    村长进来就听说这事,点头道“老抠家房子多,修的也不错的,小姑娘要租可以啊,老抠你给小姑娘算便宜点。”

    村长做了几十年村长,对村里人都很了解,魏老抠这人抠是抠了点,但人品还过的去,除了变着花样挣钱,没什么花花肠子。

    他家就他跟他老伴。

    他老伴虽是个脾气不好的,但其实没太大主见,都听魏老抠的。魏老抠家的三个儿子跟村子里大部分年轻人一样,都不肯留家种地,全去外头年工了,也就非常偶尔的带着孩子回来看下,就、也就过年过节的吧。

    听这姑娘说也就短时间门住,估摸着等小姑娘了,他家几个孩子都回不来呢。

    魏老抠听村长这么说,非常高兴,忙不迭的就要带小姑娘去看房子,村长这时又嘱咐道“我是这村村长,住的离他家不远,你有事也可以来找我。”

    屈静薇见此也就跟着魏老抠去看房子。

    魏老抠家儿子多房子也多,前头一个小院,院子前头有临街的门面做小卖部,院子后头和隔壁胡同里还各有一个小院空着,魏老换让姑娘自选,在前跟租他们院子里一个空间门可以,租后头一个小院也可以。

    屈静薇觉得住独门小院更方便,于是决定住他家后头的小院,租金的话,魏老抠忍痛按着之前裴家和吴家经验,只收了六十块钱。

    “姑娘,我这租金很实在,你看这一个院子三间门正房好。”

    屈静薇也觉得很实在,听到这个价她都有些不可思议,她住的宾馆虽然是个普通小宾馆,但不同房型一天也要80150之间门,这里一个小院竟然只要六十块钱。

    于是她没等对方说完,就道“我就租这个院子了。”

    魏老抠一瞬间门乐开了花,“好好好。”

    这边租房顺利,那边村长也正跟海连敬聊天。

    村长先是对对方在县城里能拿到第三名的好成绩而感到高兴,并扬着满脸的褶子恭喜了他。

    县里那边活动结束,他就接到上级部门的电话,表扬他们村的饭馆在县里的表现,他当然与有荣焉,撂下电话就赶紧又跟主管部门申请了修路的问题,修路是他们村头等大事。

    村子有这么出息的饭馆子,上头怎么也得多考虑一下吧。

    申请后他就兴高采烈的拎着两只鸭子过来。

    “这是我儿子在京城的朋友前几天来看他给了他拿的,我们也不怎么会料理鸭子,正好你是大厨,你们就做了吃了吧。”村长道。

    两只鸭子还是活的,被装在一个网兜里,也不知是怎么从就城过来的,看上去还挺好肥,精神头也还不错,还在时不时嘎嘎的叫两声。

    海连敬也没推辞,他知道村长是干实事的人,小饭馆好了,村子里也能更好,村长是真高兴。

    况且礼尚往来嘛。

    村长走后,又过了一会儿,小饭馆就收了工,海连敬面对两只鸭子,想起食客们在开张后就嚷嚷着要新菜,又想着小饭馆似乎挺久没上盒饭了。

    决定了,就做广式烧鸭饭得了。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>

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