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屈静薇怀着悔恨的心情接过自己的药膳, 看清手上东西,才奇怪问道“这是什么”
药膳装在一个盖着盖子的小炖蛊里,炖蛊花色淡雅古朴, 像是以前她演过的一部古装剧里盛汤的炖蛊, 透着一股古意。
海连敬当初买餐具就是冲着一套买的,这个炖蛊自然也是白底蓝色花纹,虽然不值什么钱, 但看上还挺是那么回事的。
他满意的看着炖蛊道“是山药排骨粥。”
屈静薇听后点了点头,在小饭馆吃药膳的这些日子,也是知道海老板做啥都好吃, 药膳虽占了个药字, 但跟药也不怎么搭边,吃着也很香。
但小饭馆好吃的实在太多,每天都闻到吃不到, 她已经快被悲伤渗透。
然而拎着炖蛊打算回出租屋的她, 刚走到门口,就见有个空位, 要知道承着小饭馆上了电视, 小饭馆的座位也就更加紧缺起来,抢位置全靠运气,她都已经很久没在小饭馆等到位置,都是回出租屋吃。
她毫无美女样子的赶紧往空位上一坐, 喜悦之情溢于言表。
她不禁感叹,拍戏时的心情都没有在小饭馆这么跌宕起伏。
闻着饭馆内各种浓郁香气,她怀着复杂心情揭开炖蛊的盖子,一股排骨香混着米香就冒了出来。
排骨是泡出血水后,放锅中加油小火翻炒, 加葱姜爆出香味。后将排骨捡出放入砂锅大火烧开撇出浮沫,再放入珍珠米慢炖一个多小时,此时炖蛊里的排骨和米都已经炖的软烂,上好的珍珠米更是被熬出了米油。
炖蛊里满满洁白如玉的米粥,淡色排骨和点点碧绿葱花点缀其中,当然还有同样洁白的山药隐埋其中。
屈静薇先用勺子舀一口粥带着一块山药放入口中,山药质地坚实、水分充足,久煮不烂,吃到嘴里口感十分脆爽,米粥也煮的软烂粘稠,米香味浓郁。
再舀块排骨,也是又软又松,咸鲜中带着排骨本来的味道,排骨炖前只用盐稍微腌制,而后熬煮后也仅加了一点盐调味,所以并没有其他食材的味道,保留了排骨本来的味道。
山药补脾养胃、生津益肺,是做药膳的好搭配,一蛊热粥下肚,屈静薇觉得自己的胃口又好了几分,再闻着店里的浓香,也不觉得太过怨念了。
她觉得她的病很快就会好起来,以后想吃啥吃啥,不要太美。
正美着,穿着蓝色工装的张明达和另一个同事走了进来。
张明达二人是今天来小饭馆安装电话的,本来在后边走线呢,谁知就闻到一股奇异的香味,来时他们就觉得这小饭馆饭菜香味浓郁,可没想到还有更香的,能飘出来。
虽说快中午了,但二人早上都没少吃,应该是不饿的。但香味却将二人勾的饥肠辘辘,两人赶紧把活干完进来。
刚进来就看到一个足以与电视明星相媲美的美女,张明达同事十分惊讶,他在现在实生活中可从没看到过这么惊艳的美女,虽然没勇气搭话,但还是不自觉的多瞟了两眼。
美女正在喝粥,粥炖的软烂洁白,米香味十分浓郁,刚进来的他也闻到的,张明达同事不禁咽了咽口水。
张明达在旁边虽然也看到美女很漂亮,但还是推了推同事小声道“你干啥呢这啥表情收一收,不嫌丢人的。”
张明达同事不明所以,“我只是看那粥太香了。”
张明达“哦。”
美女虽美,两人无瑕多加欣赏,他们还有活没干完呢。
二人又忙了一会儿,最后三下五除二把一部红色座机安装在前台道“插线就可以用了,回头去营业厅交费就行。”
海连敬也不是很懂这些,就把电话号码和一些交费等项都记在了一个本子里,他前世虽然没念过什么书,但好歹为了看菜谱也学过字,原身经历过特殊年代,小时候家里穷也没上过学,但长大后也进过扫盲班,字虽丑但也是识字的。
将东西记好,海连敬付了253块钱,电话就算是安装好了。
他也是交了费才从客人那听说,要是头些年安电话,还要交个电话初装费,最开始要好几千块,后来降到一千,头两年甚至取消了这个初装费,只交这些材料费就可心了。
“行了,我都记住了,谢谢您二位。”海连敬道。
二人干完活却不急着走,张明达问道“老板,刚才你在做什么我们在外头都闻到一股特别香的香味。”
店里弥漫着很多食物的香味,但海连敬想也没想就指着一边正着一半的馄饨道“是不是这个味道”
两人吸了吸气,张明达欣喜道“就是这个味道。”
张明达早就听说过小饭馆,来前知道在来这边装电话,心情也有些复杂。
这个说起来还跟他媳妇有关。
前些日子县里有美食节,他工作太忙没空去,媳妇就带着孩子去了,回来后一直喊着真香,他下班后也闻到一股香味,就问是什么东西这么香。
谁知他媳妇有些不好意思的说,是给他留的叫花鸡,他刚想说鸡在哪,就听媳妇说鸡被他们吃掉了。
张明达就很无语,说是给他留的却又没忍住吃掉了,有那么好吃吗
后来他们某天看电视时又在电视上看到这家小饭馆的报道,自然也看到那个记者闷头吃饭的样子,就更加无语。
今天来的时候,他还有些不以为然,不就是家小饭馆吗有那么好吃吗
可才闻到味道,他就被馋到了。
张明达深吸口气,吸饱了香气,才认真看碗中馄饨。
看到馄饨他惊讶了一瞬,汤色不像他以前吃过的馄饨,要么汤白如水,要么放很多酱油调色,这碗汤是呈淡淡茶色,而且清澈见底,看上去汤味似乎就比较浓厚。
碗中除了馄饨,还有几粒小虾米和翠绿的香菜点缀,使汤色层次更加丰富。
他先喝了口汤,入口是满满的浓鲜,果然如他想的那样,汤虽清,味道却十分醇原,他不禁猜想,这碗汤不会是熬的高汤吧
他又打量了下小饭馆,就这么一间不算大的乡间小饭馆,做馄饨汤居然是熬的高汤,他一下子对馄饨有了更高的期待。
碗中馄饨如同一个个圆滚滚的小元宝,漂浮在碗中白胖的可爱,馄饨皮薄的几近透明,可以清晰看到里面馅料的颜色,包馅的部分经过高温煮过,有着皱巴巴的纹路。
舀了一颗馄饨,馄饨大部分在勺中,小部分皮垂在勺边微微颤动,一阵秋风,皮如轻纱浮动,足以体现馄饨皮有多薄。
张明达惊讶的同时,又有些担心,这么薄的皮不会就是看着不错,吃到嘴里会不会成一团浆糊。
但送入口却发现皮虽薄却一点也没煮烂,而且还有嚼劲,入口更是十分爽滑。
但爽滑过后就是馄饨的鲜香在口中爆开,张明达眼睛瞪大,这也太香了
香味的主要来源有几种,最基本的是食物的本味,还有食物高温后发生化学反应,散发出更加浓郁的味道。
这其中油脂的味道最为浓烈,这也是为什么那些炸食香味会更冲的原因。
千里香馄饨除了有高汤鲜香,还有黑葱油的底料,更加有鲜虾与五花肉高漫散发出的鲜味,几种味道相加,香味自然更加霸道。
张明达从来没吃过这么香的食物,他一口接一口吃着馄饨,悲催的发现馄饨看着挺多,但禁不住他如此快的速度,很快一碗馄饨就被吃完。
于是他又开咕咚咕呼喝汤,但碗中空空后,他心里也有了巨大的空虚,很是意犹未尽的感觉。
这样他能明白明明关系很好的媳妇,为什么会将本来留给他的东西忍不住给吃掉了。
这小饭馆有毒啊。
他不禁侧头看向一边的吃的头也不抬的同事,同事碗中还有好几个馄饨,吃的喷香喷香的,有些羡慕。
这时他发现有同样的目光投来,余光就扫到是同事刚才一直看的美女。
美女长相甜美,但一脸吃货样的看过来,但即便这样也还是美的,同事也似有所感,动作微微顿住。
就在张明达以为同事招架不住这样的目光,会分美女几个馄饨时,他扭过身去背着了他们二人,更加快速度的吃起馄饨。
张明达“。”
屈静薇“。”
村长吃完馄饨就走了,听说海连敬这要招送货员,就去帮他问了问,介绍了个村民过来。同时负责招聘的海玉春也带了几个人过来,海连敬便问了问这些人的基本情况。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>
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