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徐兰笑笑, 小家伙脸上傲娇的小神情很有意思,养孩子不只有辛苦和麻烦,还有欢乐和满足, 更有成就感。
唐启阳虽然觉得这个小孩儿黏人, 但其实都挺喜欢几个孩子。
徐兰烤一下火暖和起来后布置晓雯写字, 进厨房把厨房前面后门关上,把和餐厅相通的门打开。
然后拿小肠到井边清洗,先小心地把白色油膜撕下, 用筷子翻面, 然后拿面粉和盐揉一揉清洗,再用竹片刮一刮再洗一边。
小肠洗成白色, 她打开端口吹一下气, 肠衣马上充气膨胀起来, 成了。
徐兰把肠衣放碗里端到厨房放,厨房里暖和,她拿一个高脚凳子坐在案台前,拿洗干净的半肥瘦的肉来快速切片,切成小薄片。
她切得再快, 切十斤肉也要差不多半个小时,三十斤半肥瘦的肉要切一个半小时。
徐兰把肉切片完成用料腌上,孩子们就放学回来, 她们回到家冷得直哆嗦, 进餐厅后舒舒服服地舒一口气。
徐兰见她们这样和她们说:“下午去上学把棉马甲穿里面。”
晓风擦着鼻涕说:“妈,我们睡觉起来就穿。”在教室里坐着上课好冷。
晓风和晓语暖和过来后进厨房和妈妈一起做饭。
饭后唐启阳拿柴刀砍倒一根竹子, 修整一下从尾部砍来一节成人拇指粗的竹子。
他把竹节里外洗干净拿到餐厅,徐兰已经把肠衣和腌的肉搬到餐厅的桌上。
唐启阳把肠衣往小竹节上一点一点地套上,最后留一小节打个结。
从竹节一头往里面灌腌的薄肉片, 用筷子推进。
唐启阳灌一点就去上工,留下的徐兰慢慢灌。
晓雯和姐姐们起来就进餐厅看妈妈灌肉肠,叽叽喳喳地说话,听妈妈说腊肠十几天后才能吃失望不已。
徐兰灌着肉肠看她失望的样子和她说:“想吃快一点就用烟熏。”
晓雯马上说:“妈,我们用烟熏吧”
徐兰说:“也可以啊。”可以在浴室里熏。
三十斤的肉灌完,徐兰把肠衣打上结,剪出没有用完的肠衣收起。
拿棉绳把肉肠扎一小节一小节的,分出两等份,然后用小竹签把肉肠扎一扎放气,把一半放进篮子提到二楼阳台挂起。
回头把一半肉肠挂在浴室里,然后让晓雯自己在家,她去山边砍些柏树叶回来,拿进浴室点火,青绿色的柏树叶冒出浓烟,熏着上头挂的肉肠。
徐兰把浴室门关上,洗洗手回厨房拿椒盐搓五花肉,五花肉买二十斤,切成六条,搓起来容易,她搓完把肉条码在陶盆里,端进地窖置放,之后每天翻一翻,五六天后拿出来挂就行。
徐兰忙完没多久,孩子们就放学回来,时间门过得挺快。
做饭,喂猪,吃饭,洗碗,忙活一天过去,一家人在堂屋里活动,大门关上,壁炉里烧着火,屋里暖和,五个小姑娘脱下棉衣,穿着棉马甲,排一排站军姿。
徐兰和唐启阳坐桌子边翻着书看,边注意孩子们,有人走神唐启阳就喊谁的名字。
晓风和晓语晓婕心里数数,晓岱和晓雯脑子里胡思乱想,被点名最多。
徐兰打开门准备出去解手,发现外面飘飘扬扬下起小雪,一阵风吹来她赶紧把门合上。
晓风五姐妹站完军姿,穿上棉衣去浴室洗脸刷牙洗脸,小解也在浴室里解决。
她们跑回房间门发现妈妈已经给她们烧上炕,五姐妹脱下棉衣钻进被窝,舒服地打滚,晓岱和晓雯在被子下打打闹闹。
晓风吹灭蜡烛,耳边听着四妹和五妹笑闹声,突然间门想起以前在老宅时下雪的情景,下雪时她们的手会白天冻僵,晚上睡觉后又红又疼又肿。
晚上睡觉时她们挤在在起卷着身体睡觉,睡一夜起来手脚冰凉,没有一点暖意。
她们的脸上,手上裂开小口子,干活时特别疼。
晓风想到这里伸手摸一摸自己的脸上,脸上和手上都柔软,脚上热乎。
这时外面一阵北风呼啸而过,发出“砰砰”地几声响。
晓岱和晓雯停止笑闹,两人从被子里伸出头,晓岱问大姐:“大姐,什么东西响”
晓风说:“应该是竹子相撞的声音。”
晓雯担心说:“大姐,餐厅和厨房的房顶会不会被吹走”
晓岱说:“哎呀,腊肠还挂在浴室里,房顶吹走,腊肠会被吹走。”
晓风肯定说:“不会”
晓雯:“大姐,挂在阳台的腊肠会被吹走吗”
“不会”
“”
次日一早,晓风五姐妹起床出来一致先看上二楼,见阳台上的腊肠好好的,松一口气。
早上不仅雪停,雪也在化,但特别冷,露在外面的手冻得发疼。
晓风五姐妹在堂屋排队打拳,打好久才有一点暖意。
吃过早饭,孩子们每人喝半碗红糖姜水去上学。
徐兰问唐启阳:“要不要给二老送去一点柴”
唐启阳想了想说:“行,我去上工顺便背一捆给他们送去。”
接下来好多天,受冷空气的影响,半山大队气温都很低,队里的老人和孩子都在家窝着烤火,不出门,村里变安静。
天冷,徐兰也懒得出门去县城把空间门里的鱼卖掉,每天上午上山耙一筐松毛,下午背一捆柴,空的时间门拿兔皮给孩子们做皮袄子。
年轻人上山下工、孩子们放学上学时热闹一阵,学生们哆嗦考完试,跑回家烤火,至于考得怎么样,没有多少人在意。
孩子们考完试就不再去上学,晓风和晓语每天上午跟妈妈去耙松毛,下午跟妈妈背柴。
徐兰没有阻止她们帮忙干活。
这一天她们去学校取回期末考试成绩,正式放寒假。
四个孩子的成绩都不错,三个大的数学都考百分,语文都是九十八分,小四数学考九十二分,语文八十二分,不算太差。
徐兰看她们的成绩后说:“都可以,小四明年要多加努力。”
三个姐姐数学都考满分,自己确实是考得最差,晓岱蔫蔫说:“好”
晓风看一下四妹和妈妈说:“妈,我们这次考试比较容易,班里还有两个个考和我们同样的分数,考九十分以上的很多个。”
徐兰和她们说:“五个最高分你们占三个,也不容易,但你们也不要骄傲,明年继续努力。”
晓风和晓语晓婕齐声说:“好”
唐启阳中午下工回家看四个孩子的期末考试成绩,表扬晓风她们几句:“老大老二老三学习主动认真,以后继续认真读书。”
得到爸爸的肯定和表扬,晓风和晓语晓婕高兴应:“嗯”
接着唐启阳批评小四两句:“小四明年要认真读书,现在基础你不认真学,以后会更难。”
晓岱老实接受爸爸的批评:“知道了,爸,明年你管我管严一些。”
唐启阳说她:“学习靠自觉。”
晓风说:“爸,我们管她。”
唐启阳:“行,以后她的学习交给你们监督。”
晓风磨拳擦掌:“好”
想到大姐的威武,晓岱缩了缩脖子,晓雯看看四姐,悄悄靠着妈妈背后,唉,不想长大去上学
说完成绩的事,唐启阳和她们说:“明天早上我们家杀猪。”
晓岱高兴跳起来大喊:“哟”
次日凌晨四点,徐兰和唐启阳就起床烧上三大锅热水。
唐启阳和去年一样请同样的人来帮忙,屠夫卢方钢和唐启明父子还有唐启凡。
五点多他们四个相继到,吃碗热粥后去猪圈拉猪。
卢方钢看猪圈里的两只大肥猪说:“唐启阳,你家的猪感觉比去年还肥一些。”
唐启阳笑说:“今年上半年玉米地里全种红薯,秋玉米种得比较多,做的青饲料比去年的多,能喂更好”
卢方钢拿着铁钩进猪圈说:“今年还好有做青饲料,不然我们大队进冬天都没有东西喂猪。”
唐启凡赞成:“明年我自家也挖个地窖,自留地种秋玉米。”
“估计大队的所有人都这么打算。”
“可能。”
卢方钢拿铁钩勾住肥猪的嘴拉出来,四个人把猪拉到院子,唐启阳快速把猪栏重新装上后小跑到院子,和几人一起杀猪,烫毛,刮毛。
四个大猪腿和去年一样整个卸出,唐启凡问唐启阳:“你这个大猪腿能卖什么价”
唐启阳和他说:“去年是九角一斤,今年我不卖,自己留着做火腿。”
唐启明惊讶问他:“四个腿都留”
唐启阳点头:“嗯,只换肥肉,其他的肉做腊肠、腊肉、肉干再换出去。”
唐启凡问:“能换上价吗”
唐启阳说:“明年不好说,我之前买腊肉是一元八角一斤,腊肉晒干缩水很多,这么做不确定划不划算。”
卢方钢说:“一元八角一斤的价少,很多时候是一元六角到七角之间门,我觉得不太划算,一斤肉一般晒出六到七两的腊肉,快晒去一半,还要盐腌。”
唐启明:“这么说是不太划算,不如直接换新鲜的。”
唐启阳说:“做成腊味能放的时间门长,自己用的时候方便,你们急需的时候也能来换。”
“也是,我们农村平时买点肉太难。”
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