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番柿牛肉还没出锅,厨房就飘满了酸甜浓郁的香气。
女孩子们哪有不爱吃酸甜口的，闻到这个味道都一个劲儿地吸鼻子。
只是这暖融融酸甜甜的香味，闻着就让人食指大动,要是喝上一口这个汤，那得多舒服啊
连成日做菜的小厨娘们都受不住这股香味的诱惑,更何况是极少进厨房的银禾。
此刻她坐在角落的小板凳上,两条腿伸长了搭在地上,只觉得身上舒展不开,心情更是憋闷。
可是她还真不敢一赌气回府,要是三爷问起她为什么回来,她可怎么说呢
原本是想给梅娘一个下马威,没想到人家压根就不把她当盘菜,倒把她给晾一边去了。
银禾一时间骑虎难下，走也不是，留也不是。
好在没人理会她,她索性就坐在一旁待着。
她可是三爷送来的人,她倒要看看,那个小厨娘还真敢把她赶走吗
直到这番柿牛腩的香味弥漫了整个厨房，她渐渐就坐不住了。
这股子香味怎么这么好闻就算是靖国公府里的厨房开上十几个炉灶做大席面，也没有这么好闻的香味。
闻着是肉香味，听那几个小丫头说的话，应该叫什么牛腩。
牛腩是牛身上的肉吧,怎么炖出来的味道这么香
若是真有这么好吃的东西，她以前怎么从来没听说过
还有刚才她们拿进来的那些番柿,她夏天的时候吃过新鲜的，酸甜甜的汁水也挺足。
没想到这番柿还能做菜，还能炖汤炖出来的汤,竟然是这样酸香的气味。
银禾下意识地舔了舔嘴唇，忽然觉得肚子好像变空了。
这怎么可能，她来之前明明吃过饭了啊，吃得还是府里的精致吃食
这么个小酒楼做出来的菜，怎么能把她给闻饿了
就在银禾开始自我怀疑的时候，梅娘揭开了锅盖。
扑鼻的香味一下子涌了出来，随着热腾腾白花花的水汽，溢满了整个厨房。
女学徒们闻到这香味，一个个都喜悦满面。
“没想到番柿还能炖汤，这汤的味道真香”
“呀，你们看，这一锅红彤彤的，真喜庆呢，正适合过年这时候吃”
“牛腩都煮烂了，这勺子一舀起来，还颤悠悠的呢，看着就好吃”
虽然不能亲眼看到番柿牛腩出锅的盛况，可是听到学徒们惊喜的声音，银禾越发觉得肚子空空如也，口水止不住地泛滥。
她心里暗骂自己没出息，什么世面没见过，什么好吃的没吃过就算是山珍海味，在她眼里也算不得什么。
这小厨娘随手做一道菜，难不成她就坐不住了
她可是习武之人，难道这点定力也没有吗
银禾坐在凳子上，努力控制住吞咽口水的动作。
她把目光移到另一个方向，生怕
自己忍不住去看那锅番柿牛腩。
什么红彤彤的汤，颤悠悠的肉，听都没听说过，肯定不会好吃
她才不要看呢
没人注意到角落里的银禾正浑身紧绷着，大家的注意力都放在那锅番柿牛腩上。
梅娘拿了个瓦罐先盛出来一份，又让每个人都去盛上一碗，尝尝这番柿牛腩的味道。
红滟滟的汤汁香浓四溢，原本粗糙的牛肉经过长时间的炖煮，已经变得鲜美软糯，炖出来的油脂更是散发着浓郁的香气，牛肉与番茄一刚一柔，在熬煮的过程中却融为一体，形成一种独特而绝美的香味。
外面寒风凛冽，厨房里却如春暖花开，滚烫浓烈的香味在厨房中弥漫开来，肉香中带着酸香甜美，比春日花园中的暖煦的微风还要令人流连忘返。
桃娘和周帽等人早已按捺不住，纷纷上前给自己盛了一碗。
一口温热甜香的肉汤下肚，周身的疲惫寒冷顿时散去了大半，一口香糯软烂的牛肉咬在口中，整个身体都跟着暖和有力起来。
众人连吃肉带喝汤，吃得心满意足。
“哇，这汤也太好喝了，没想到番柿炖肉居然也能这么好吃”
“番柿常见，牛肉也不是没见过，我怎么就从没想过这种吃法”
“还是师父厉害，无论什么食材，到师父手里都能变成美味无比的佳肴”
大家吃得欢喜无比，方才被银禾带来的恐惧和紧张情绪一扫而空。
角落里的银禾早就禁不住大家七嘴八舌的夸奖，视线紧紧盯着大家手中的汤碗。
离得这么远，可是那香味还是跟长了腿似的，一个劲儿地往她这边跑。
不能怪她没定力，是那碗汤先动的手
或许是她直勾勾的眼神太过犀利，终于引起了别人的注意。
王翠红最先喝完自己碗中的汤，想再要去盛一碗。
可是她刚刚一动，就感觉身后像是有一道尖刀般锐利的眼神。
她情不自禁地回过头，就看到银禾正咬牙切齿地盯着她们。
王翠红被这眼神吓得两股战战，瞬间碗里的汤都不香了。
这位银禾姑娘长得这么凶，要是把她惹急了，会不会跳起来给她们一顿暴打
王翠红想起哥哥常教育她好女不吃眼前亏，想了想便拿起一个空碗，盛了一碗汤端了过去。
顶着银禾刀锋般可怕的眼神，王翠红颤抖着把那碗汤放在她旁边。
“银禾姐姐，你也尝尝吧”
结结巴巴地说完这句话，她再也没有留下去的勇气，转身赶紧溜之大吉。
银禾狠狠地瞪了梅娘的背影一眼，很有骨气地仰起头
咽下汹涌的口水。
方才那汤离得远，她不过是能闻到少许香气，再听到其他人的夸奖的话，她心里更多的是好奇罢了。
可是此时此刻，这碗汤就放在她面前，她想避都无处可避。
艳红色的汤汁浓稠鲜美，浓烈的香气扑面而来，大块的牛肉在汤汁里浮浮沉沉，一看就让人食指大动。
银禾忍了又忍，可是口水还是不要钱似的往外冒。
她感觉自己的牙都快咬碎了，但是这香味还是那么诱惑至极，令人无法抵抗。
银禾盯着那碗汤，喘了好几下粗气，破罐破摔地端起了碗。
横竖她是三爷派来的，这小厨娘就该管她的吃喝，喝她一碗汤算什么
再说，厨房里所有人都在喝汤，又不缺她这一碗
汤都送到她面前了，她干吗非要跟自己较劲呢
银禾在短短的时间内给自己找了很多借口，然而当一大口酸甜浓香的汤入口，她所有的借口都被抛到了九霄云外，大脑瞬间一片空白。
原因无他，这汤实在是太好喝了
银禾自诩自己在靖国公府长大，也是尝遍天下的山珍海味了，哪怕是御宴上的珍馐，也不一定能入了她的眼。
可是手中这碗番柿牛肉汤，比她喝过的那些鸡汤鸭汤羊汤鱼汤甚至花胶汤海参汤什么的，都好喝太多了
胡葱被翻炒至透明，被逼出所有的香气。
番柿被炒得起沙，汁水丰盈无比。
牛腩油脂醇厚，完全融入汤中。
几种食材被炖得颗粒消融，在汤中完美地结合在一起，形成一种全新而美妙无比的滋味。
银禾连筷子都忘了拿，仰着脖子咕嘟嘟地喝汤。
碗底的牛肉够不到，她甚至不惜用手指去拨几下，把牛肉扒拉到嘴里。
一大碗番柿牛肉汤，很快就被她喝了个一干二净，连番柿都没剩下。
放下空碗，她还是忍不住咽了下口水。
酸甜开胃的番柿，让她喝了一碗还想第二碗。
只可惜，梅娘并不打算给她这个机会。
她给学徒们解答了几个炖汤的细节问题，就提着那个瓦罐走到银禾面前。
瞟了一眼嘴角还残留着红色汤汁的银禾，她把手中的瓦罐递了过去。
“你回去的时候，记得把这罐汤送给你主子。”
银禾还沉浸在番柿牛腩汤的美味之中，当头就挨了这么一闷棍。
她立刻皱起眉头，不服气地说道“谁说我要回去了”
梅娘神色淡淡，说道“你要是怕你主子不高兴，你就说，是我不想要你，就打发你回去了。”
“你”
听了这话，银禾感觉自己比被梅娘打了一耳光还难受。
她是谁她可是靖国公府的人她是顾南箫派来跟着梅娘的
可是这个小厨娘竟敢这么不给自己面子，她是连顾南箫和靖国公府的面子都不给吗
她还敢不要自己就凭自己这一身本事，连皇子和公主都能保护，现在居然被一个小厨娘给嫌弃了
银禾气得想要张口，结果一吸气却吸了满口的甜香味。
她都喝完汤了，怎么嘴里还这么香难道这就是传说中的唇齿留香
满腹的怒火被这一股子香气压了下去，她忍不住舔了舔嘴唇，又咽了一下口水。
该死的，这汤怎么这么好喝
要是她现在走了，是不是以后再也喝不到这么好喝的汤了
这个念头一升起来，银禾一肚子火气又下去了几分。
她不情愿地说道“三爷叫我跟着你，可没叫我今天就回去哼，反正我我只听三爷的”
见梅娘眉头微蹙，她连忙抢着说道“不过你这汤是给三爷做的，看在我们三爷的面上，我就勉为其难帮你送一回”
说完，她生怕梅娘再说出赶她走的话，连忙抱着瓦罐出去了。
梅娘见她一副非要掐尖的小女孩脾气，又是好笑又是好气。
顾南箫怎么想的，居然送了这么个小姑娘过来
银禾快步出了南华楼，正好在门口碰上来取餐的金戈。
好不容易见到一个自己人，银禾顿时脸色一松。
“金戈哥”
金戈才一下马，就被这一声吓得一个哆嗦。
待看清眼前的人是银禾，他立刻紧张起来。
“哎哟，我的小姑奶奶，你怎么一个人跑出来了三爷不是叫你来保护梅姑娘吗”
提到梅娘，银禾立刻撅起了嘴。
“别提了，梅姑娘好好地在厨房呢，人家厉害得很，哪用得着我保护”
金戈察言观色，就知道银禾跟梅姑娘之间相处得不大愉快。
“银禾，你叫我一声大哥，我也好心提点你几句。”他把银禾拽到一旁僻静处，神情认真地说道，“你别小看梅姑娘，她可是很厉害的人物”
“知道啦，人家当然厉害了，我一来她就敢给我下马威，连国公府的面子都不给”银禾没好气地说道。
“我说的可不是这个厉害，梅姑娘不过十七岁的年纪，自己开起来两个酒楼，可不是普通的姑娘。”
“嘁，金戈哥，你这话也只好哄哄没见过世面的黄毛丫头，不就是两个酒楼吗咱们府里哪个管事管不得”银禾一脸地不服气。
“你厉害，你倒是开两个酒楼我瞧瞧你这丫头，连煮鸡蛋都不会做吧”金戈见她油盐不进，也没了好声气，“你呀，就是被府里给惯坏了，以为能满京城横着走。你也不想想，三爷又不是不知道你的脾气，怎么就敢把你给了梅姑娘”
“我”银禾一时语塞。
金戈不客气地说道“三爷把你给了梅姑娘，自然就知道她能治得了你，你要是再这么倔头倔脑的，别说三爷，连我都不管你了”
银禾嘴撅得老高，怒道“她又不是什么千金小姐，凭什么我还要让着她她算是什么人，怎么连你都不帮我了”
金戈看着这个恃宠而骄的小丫头，满心都是无奈。
“她能是什么人你又不是傻子，自己动脑筋
好好想想，三爷能叫你来保护她，你说她是什么人”
银禾像是想了什么，一下子瞪大了眼睛。
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“金戈哥，你是说”
金戈连连摆手，说道“我可什么都没说反正我话已经说到了，你爱听不听吧，我得赶紧去拿饭菜了。”
听到这话，银禾才想起自己出来是干什么的。
“喂喂，你别进去了，这就是梅姑娘给三爷做的菜。”银禾把瓦罐给金戈怀里一塞，忍不住好奇地问道，“难不成咱们三爷”
金戈直接打断了她的话，说道“别瞎猜，回府里更不许胡说要是坏了三爷的事，你这条小命都不够赔的”
银禾想到顾南箫的为人行事，不由得白了脸。
她来保护梅娘已经够受委屈的了，还不能跟人说说话这是要憋死她呀
金戈难得见她一副可怜巴巴的模样，到底于心不忍，低声说道“看在咱们一块长大的情分上，哥提点你一句，好好跟着梅姑娘，日后自然有你的好处”
看着金戈抱着瓦罐，翻身上马而去，银禾只好把满腹疑惑咽了下去。
跟着梅姑娘能有什么好处，她不就是个做菜的小厨娘吗
目前她能想到的好处，就是以后能经常吃到好吃的了。
想到刚刚吃过的番柿牛腩汤，银禾不由得舔了一下嘴唇。
如果能每天都吃到这样的美味，那么跟着梅姑娘，好像也不错
银禾本来还在纠结回去怎么面对梅娘，没想到进了厨房，就看见梅娘在带着学徒们做菜，似乎完全没有注意到她又回来了。
这让银禾先是松了口气，随即又气闷不已。
这个油盐不进的小厨娘，可真教她头痛
梅娘自然看到银禾回来了，不过她在忙正事，就没心情管其他的了。
反正是顾南箫送来的，银禾愿意待在这儿就待着吧，她哪里有空儿管这些小事。
如此一来，两人反倒达成了某种默契，梅娘默许银禾在厨房里待着，学徒们熟悉以后，也偶尔会给银禾分点儿好吃的。
银禾则是保证梅娘在自己的视线范围内就可以了，反正她的任务就是保护梅娘，其他的事她也不用操心。
过年后酒楼里事情太多，梅娘忙到晚上才安排好次日的事。
她又怕银禾跟着自己回武家，把武家人吓着，只好留在南华楼住，叫银禾住在自己隔壁房间，两人倒也相安无事。
这日还没到中午，街那边来了一辆马车，直奔酒楼而来。
马车还没停稳，车上就跳下来一个穿戴一新的年轻公子。
他顾不得门口几个扫地的杂役喊着还没到吃饭的时辰，直接冲进了酒楼。
梅娘正好从后院走过来，跟来人碰了个对面。
见来了熟人，梅娘微微一笑。
“李公子”
她的招呼还没打完，就见李韬直朝自己冲了过来。
“梅娘，你没事儿吧”
过年这些日子，他跟着李大人到处走亲访友，又听说南华楼春节期间歇业，就一直没有来过。
是李大人说的，他马上就要会试，这个时候正该多去结交故旧，疏通关系，免得哪里出了差错。
李韬也知道自己虽是官宦子弟，可是李大人这个六品主事在京城中实在不算得什么，他要想中进士，自己也要多加努力才是。
他跟着李大人到处做客，有机会就展示自己的才学和能力，果然获得不少长辈的青睐，都看中了这个年少才俊，甚至还有人想给他提亲。
今日便是如此，他去某处做客，出于礼貌去内宅拜见了人家老夫人和几位太太，结果就被女眷们留住说话，不是夸他家学渊源，就是夸他相貌俊秀，倒把他夸得坐立不安。
更让他不安的是，厅堂的屏风后面还有影影绰绰的人影，仔细听去还能听到少女低低的娇笑声。
想到对方可能是在相看自己，李韬越发浑身别扭起来，要不是碍于面子，恨不能即刻离去。
好在女人多的地方就不缺话题，很快就有人说起旁的闲话来，他正想找机会告辞，就听一位太太说起南城那个有名的小厨娘，听说年前遭了贼人劫持，也不知道南华楼年后还能不能顺利开业，若是不能的话，京城又少了一处好玩好吃的地方了。
李韬听到前面就觉得五雷轰顶，再也顾不得什么礼数，起身说了句有要紧事要赶紧走，顾不得别人的挽留，直接就跑了出来，上了马车直奔南华楼而来。
待看到梅娘好端端站在那里，他才觉得一颗心落到了实处。
梅娘被他看得一头雾水，问道“李公子，怎么了”
李韬这才意识到自己一身冷汗，出现得又是如此唐突。
“我”他定了定神，苦笑着说道，“我消息闭塞，今日才听说你出了事”
梅娘这才明白过来，不由得莞尔一笑。
“多谢李公子记挂，我没什么事，始作俑者也都被抓起来了，交由官府审讯，李公子放心便是。”
李韬却觉得心里难过极了，他本想着等自己考中进士做了官，就能光明正大地保护梅娘，谁知梅娘出了事他都不知道。
如今都快十天了，他还是从旁人闲话那里才知道她年前出了事。
这让他既懊恼又难受，似乎对梅娘的所有事，他都是有心无力。
“你你没事就好。”他深深叹了口气，面带颓丧地说道，“你要是有什么事，可叫我可叫我怎么办呢”
梅娘见他神色不似往日轻松，便安慰他道“看李公子说的，我又不是三岁孩子，我会顾好自己的。”
“不是，我是说”李韬满腹的话，却不知道该从何说起，连解释都不知该怎么解释。
梅娘见他满脸惶急，想了想又说道“李公子是怕以后吃不到我做的菜吗你放心，我有很多徒弟，她们做菜手艺都很好的，哪怕我走了，南华楼也会有很多好
吃的菜。”
见梅娘的误会越来越深，李韬只好颓然低头。
“那那我就放心了。”
只是，如果她走了，南华楼还是那个南华楼吗
梅娘看他一身光鲜的新衣，神色却怏怏不乐，颇有几分于心不忍。
“说起来，李公子也有一阵子没来了，今日既来了，便留下用饭吧。”
李韬点点头答应，心里却还是高兴不起来。
他对梅娘一腔情意，梅娘却似乎丝毫都没有察觉。
这让他又失落又憋闷，偏偏又不知道该怎么做。
想着会试的日子就在二月，他郁闷的心情才稍稍得到缓解。
等他金榜题名，他就可以名正言顺地守护梅娘了
梅娘并不知道李韬内心的挣扎，在李韬答应留下吃饭的时候，她就去了厨房。
李韬算是她的第一批食客了，几乎没有什么菜是李韬没吃过的，梅娘一时想不起要做个什么菜，她在厨房没找到合适的食材，便去了后院。
后院里，一群婆子丫头正在清洗刚刚宰杀好的鸭子。
如今南华楼生意好，每天只鸡鸭都要用上几百只，都要提前处理好，留待做菜的时候取用。
梅娘想起她昨日定了个红烧鸭块的菜，立刻眼前一亮。
她叫她们剁鸭子的时候，把鸭脖子留出来，单独给她送过去。
很快，一大盆鸭脖就送到了厨房，至少有七八十条。
梅娘带着穆燕和钱招娣等人开始处理鸭脖，用剪刀把鸭脖外面的筋膜剪开，撕除干净。
锅里加冷水，鸭脖冷水入锅，焯去血沫后捞出来，放在一旁沥干备用。
起锅烧油，油热后加入葱姜爆香，加入花椒、麻椒和红辣椒，翻炒出香味。
加入水、盐、糖、葱姜蒜、酱油和各种香料，煮沸。
鸭脖放入锅中，煮大概半个时辰，捞出来晾干，麻辣鸭脖就做好了。</p>
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