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“各位师父，也听我一眼。”
“教徒弟不代表会饿死师傅，而且收徒也分好多种，记名弟子你可以留一手。”
“这没人会说什么，但带徒弟也有徒弟给你鞍前马后干活打下手不是么。”
“好了，我现在说说分班的事情，大家也都知道了，要上白班跟夜班了。”
“一个月一轮换，杨师傅跟宋师傅，你们自己选。”
“白班上班时间不改，负责做中饭，晚饭，夜班晚八早五，负责午夜饭跟早饭。”
“我要说的就这么多，你们自己安排。”
“现在就这一个食堂，老杨你当班长。”
“每个月多两块钱的补贴。”
闻言，老宋心里不是滋味，凭什么老杨当班长我呢？
脸色不是很好看，但他不敢提出异议。
“老宋也别灰心，等新食堂建起来，安排你去新食堂当班长。”
老宋没想到有意外之喜，人家何家父子没忘了自己。
“谢谢何副主任。”
“客气啥，你们是有本事的，别的不说就这大锅菜你们做的就不错。”
“等你去新食堂的时候，可以从老食堂带着人去，到时候招的新人两个食堂分一分，都以老带新。”
说完了工作的事情，何雨柱就回去喝茶水去了。
“刘秘书，快坐。”
“何主任，柱子，我就不坐了。”
何雨柱递了一支烟：“不坐，抽支烟，”
“刘秘书，杨厂长什么指示？”
“中午有招待，你们一定要认真对待，这次招待的人很重要，只要能让他们开心，咱们厂的货车就指望这些来客了。”
何雨柱：“知不知到这些人都是哪里的？”
“总的知道他们好那一口啊！”
刘秘书：“东北的。”
何雨柱：“明白了，放心吧，肯定让贵客满意。”
何大清：“来几个人？”
刘秘书：“八个。”
何雨柱：“做陪的几个？”
刘秘书：“目前是马书记，杨厂长，娄董。”
何雨柱：“这不确定啊？”
刘秘书：“肯定还有预备人员，这些人都能喝，要是厂领导喝不过肯定会有人替补的。”
何雨柱：“那就先按照十五个人的规格准备吧。”
“不过，小食堂的东西不够，我现在就安排人出去采买。”
刘秘书：“要快啊。”
刘秘书走了之后，何雨柱直接就去了菜市场，鸡鱼肉蛋，猪下水，羊肉，牛肉，排骨里脊，肘子，买了一大堆，食堂的三轮车都放满了。
“来人，出来搬东西，。”
“李才根带着几个学徒跑了出来，大师兄。”
“才根带着大家把东西搬到小仓库，你先把食材收拾出来。”
李才根：“知道了大师兄。”
虽然李才根名义上的师父是何大清，但更多的是何雨柱在教导他。
何雨柱回到办公室。、
“爸，你去指导一下李才根，告诉他怎么收拾食材，我去找李怀德报销。”
何大清：“都准备做什么菜？”
何雨柱：“溜肉段，锅包肉，红烧排骨，红烧肉，小鸡炖蘑菇，糖醋鲤鱼，酱肘子，孜然羊肉，猪肉炖粉条，五花肉炖酸菜，做个鸡蛋酱，把大葱黄瓜什么的切一切，卷干豆腐，再做个泥鳅钻豆腐汤。”
何大清：“成，我记住了。”
何雨柱这边开始手写一份采购单，然后去找李怀德。
“李哥。”
“柱子来了，快进来。”
“李哥，这是今天中午招待餐采买的票子。”
顺手，还给李怀德塞了两包烟。、
李怀德看了看签字。
“你办事我信得过，往后一个月给我看一次就行，”
何雨柱听懂了弦外之音，李怀德的意思往后不用送烟了，一个月给他一次好处就行。
何雨柱点头：“好的。”
至于何雨柱这张单子的价格虚高，李怀德能不知道？
他主管就是后勤，能不知道这些东西的市场价？
水至清则无鱼，但轧钢厂是浑水啊。
你不拿我不拿，你叫李怀德怎么拿？
何雨柱拿着李怀德签字的单子去财务报销，很痛快的就领到了钱。
重新回到厨房，何雨柱就开始动手做饭，何大清站在一旁指点李根才，给他讲解。
没多久，刘秘书来了。
“刚去你们办公室没人，就猜到你们已经开始了。”
“怎么了有变动？”
“没有，客人已经来了，杨厂长让我来告诉一声。”
何雨柱沉吟道：“二十分钟后，可以陆续上菜。”
刘秘书得了消息就走了。
李怀德没多久来了，站在门口看了一会儿，见何家父子是真心教自己外甥，很满意。
让他觉得自己拉拢何家父子，是值得的。
“李哥来了。”
“哈哈，客人来了，我来瞧瞧什么时候能上菜。”
何雨柱：“三分钟后！”
之前反复油炸的猪肉，何雨柱重新过一遍油，开始用另一个铁勺开始烹饪。
另一个灶台里的红烧肉开始收汁。
何大清：“红烧肉我来出锅，你别分心了。”
何雨柱：“才根，你去上菜。”
何大清：“才根，给你个露脸的机会，别紧张，别出错啊！”
李才根深吸一口气：“放心吧师父。”
李才根端着红烧肉走出小厨房。
小餐厅外面站着刘秘书，李怀德在里面倒酒陪酒。
“上菜咯。”
刘秘书打开房门，李才根端着盘子走进来。
“第一道，红烧肉。”
李怀德看到自己外甥，满意点点头。
何家父子会做人啊！
每一道菜何大清都教他怎么讲解了。
“这道红烧肉选了最好的···经过···最后出锅！”
杨厂长：“各位，尝尝吧。”
“这可是我们厂大师傅做出来的。”
“好，肥而不腻，入口绵软。”
“老杨，你们厂的厨师不凡啊！”
杨厂长笑道：“老何可是四九城有名的大厨。”
何雨柱这个时候锅包肉出锅：“才根，走菜。”
李才根端着锅包肉来了小餐厅。
“咦!”
他纳闷，红烧肉呢？
怎么盘子光了？
这一会儿的功夫，十几个人，一盘子红烧肉就被吃光了。
“第二道，锅包肉。”
“选的是里脊肉······”
“哟呵，这甜酸正好，吃着开胃啊！”
“第三道，溜肉段。”
“选自小里脊肉。”
有人不解：“小同志，什么是小里脊肉？”
李怀德看着外甥：“小李啊，别紧张，给领导解释一下！”
李才根见到舅舅安心了。
“小里脊肉比里脊肉更嫩，所以吃着口感更好······”
“嘿，我还真不知道，还有小里脊肉这一说。”
“别说你，我也第一次知道啊！”
李才根回到小食堂：“师父，大师兄，每道菜上桌几乎就被抢光了。”
何雨柱点点头：“那我做孜然羊肉，这道菜上桌快。”
何雨柱先给糖醋鲤鱼浇汁，等李才根端走，立马开做孜然羊肉。
他的自然羊肉不仅有自然，还有芝麻跟辣椒面。
虽然不如用木炭烤的，但别有一番滋味，是下酒的好菜。
等自然羊肉上了桌，李怀德：“各位领导，下酒菜来了。”
“咱们可得喝一大口。”
“干了。”
二两的杯子，一口闷了。
杨厂长看了看马书记，马书记不着痕迹的摇摇头，然后看着李怀德，。
李怀德深吸一口气，端起杯子就干了。
这个时候也正他上了，毕竟他的职位最小。
娄半城也是酒桌常客，可是看着这几位的酒量，都忍不住暗暗咂舌。
都快半斤酒了，人家几个啥事儿没有。
“猪肉炖粉条。”
“五花肉炖酸菜。”
“哈哈，这两道菜太好了。”
“就是这猪肉炖酸菜里少了猪血肠等。”
杨厂长：“这有什么难得，咱们晚上继续喝，什么都不做了。”
“就做一大锅杀猪菜，各位怎么样？”
“老杨，你这么说我们可不走了。”
杨厂长：“刘秘书。”
“在。”
“你去跟何主任说，晚上就吃杀猪菜。”
刘秘书：“我现在去交待。”
刘秘书来到厨房：“何主任，”
“刘秘书，你还是叫我何师傅吧，别那么见外。”
“成，何师傅，贵客晚上不走，还点菜了。”
何大清：“点菜？”
刘秘书：‘对，杀猪菜。’
何大清：“猪下水有，这些都来得及弄。”
“可是没猪血啊。”
“柱子，赶紧做，然后去菜市场转转，看看能不能买到猪血肠，或者猪血。”
刘秘书：“啊？”
“这不行啊，人家点名要吃杀猪菜，这要是吃开心了，多给咱们厂两辆卡车夜不成问题啊！”
何雨柱：“别担心，要是买不到，我就去其他酒楼买。”
“虽然价格贵点，但总好过没有。”
刘秘书：“贵点不是问题，只要能让贵客满意就行。”
何雨柱：“晚上我做两大锅，让他们吃到撑。”
“哈哈，这个好，你这么讲我就放心了，我现在去给厂长回复。”
“等等，。”
何雨柱把红烧排骨盛出来：“借您的贵手。”
“才根，你把酱肘子端上去。”
刘秘书跟李才根一人端着一道菜，回到小餐厅。
“厂长，我跟何师傅说了，何师傅说晚上肯定让各位吃好喝好，。”
看着桌上空着的盘子，刘秘书都忍不住抽抽嘴角，这领导也太能吃了。
不过十几个人呢，均分也就一人一盘菜，这么一想吃的也不算多。
而且何家父子的厨艺他知道，也吃过，这些人这么能吃也不意外。
小鸡炖蘑菇上去，客人更开心了。
最后，蘸酱菜一上去，喝酒的气氛更热烈了。
等泥鳅钻豆腐端上去，还上了一盘馒头当主食。
何雨柱累的气喘吁吁。
“不行，这也太累了。”
何大清：“马书记跟我提过一嘴，说他亲戚家有个孩子······”
何雨柱：“既然领导开口了，行不行的先见见。”
“如果可以留下来，就一个才根忙不转。”
“他要是走菜，就没人给我打下手了，。”
“这忙活起来咱们俩都没功夫，总的有人给咱们打下手啊！”
何大清：“那好，就先见见这个孩子。”
李才根回来：“师父，大师兄，你们也吃饭吧。”
何雨柱：“算了，你们俩吃吧，我吃不下了。”
何大清：“才根，给你师兄饭盒里留一些，咱们俩吃。”
“一会儿还有活呢。”
何雨柱：“我出去采买，才根你辛苦点，吃饭完切酸菜。”
“看到这两口大锅没？”
“最少要每锅一半的酸菜。”
李才根：“我知道了。”
何雨柱骑车准备出去，看着门口的保卫。
因为合营的事情，厂里的保卫大换血都是着装的人，带着一些以前的人。
“小何师傅，出去啊！”
何雨柱：“是啊。”
“晚上还是你们值班吗？”
“是啊，等过几天排了班就开始倒班了。”
何雨柱聊了几句就走了，来到菜市场果然没有猪血了，但看到了有卖猪血肠的。
一铁皮桶的猪血肠他都买走了，至于味道怎么样？
大差不差就行了，谁让没猪血呢，有猪血他自己灌制。
还顺便买了很多猪下水，中午买的有点少，找他们这能吃的样子怕是不够。
而且晚上就吃杀猪菜，肯定多预备点，还买了大骨头等。
重新回到厂里，大骨头中间斩断，泡出血水，扔进大锅里根酸菜一起炖。
五花肉焯水，切片扔进去。
何大清：“猪肝我已经烀上了。”
“手撕肉苦肠什么的我弄，你休息吧。”
何雨柱：“好，我回去歇会儿。”
“才根啊，捣蒜泥。”
“好嘞师父，”
“我刚才锅里放什么调料你记住没？”
“记了个大概。”
何大清：“实在记不住就用纸记下来，等背下来了，就把纸烧了吧。”
李才根：“我知道了师父。”
然后何大清给李才根解释，为什么用大骨头，为什么最后放血肠等等······
为什么猪肉是大厚片，为什么不能动锅里的菜，小火慢炖······
何雨柱歇了好久，看看时间差不多四点了，拿着票子找李怀德去了。
李怀德也才刚醒酒，但也没完全醒酒。
签了字。
“柱子啊，谢谢你给才根露脸的机会！”
“李哥，见外了不是，才根既然拜师了就是自己人，哪有自己人不照顾自己人的？”
“我们这一行，只要正正经经的拜师，那就是真正的自己人，跟厂里的拜师可不同。”
李怀德笑道：“好，我带才根的父母谢谢你。、”
何雨柱：“李哥，你晚上还能喝？”
李怀德叹道：“唉，不喝怎么办啊？”
“上午他们答应给了两辆卡车，晚上要是陪好了，喝痛快了，估计还能再给两辆。”
何雨柱：“我去给你调个醒酒汤，让才根给你送来吧。”
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