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要开坛了
此刻,所有人的眼睛都紧紧盯在这个酒坛上，眨都不敢眨。
仿佛这里头装的是什么稀世珍宝一般。
今晚夜空繁星点点，月光明亮,周边还有蝉声阵阵，给这夏日黑夜增添不少奇妙。
院中的桌子上有些狼藉,一看就是结束了一场“战斗”。秦惠几人迅速把桌子上的菜整开，留出一个可以放置佛跳墙的地方。
而李思和，则手脚麻利的把井里边泡着的西瓜抱出来。
在夏日中，井水清凉，可以适当的取代冰箱的作用。
西瓜放在木桶上，把木桶放到井水中，井水的甘甜，好似都透过翠绿与深绿交替条纹的西瓜皮，浸透到西瓜中。
老宅内的这口井，可真是老井了。
孙宝宝不知道它何时挖的,但前年在翻修老宅时，发现这井还会出水呢。
并且这井水水质甘甜，不论拿来煮菜或者泡茶泡酒，或者单单煮开当白开水喝,味道都比家中自来水好的多。
而井水冰镇出来的水果,似乎也比冰箱中冰镇出来的要好吃许多。
村中有许多人就不愿意把水果放到冰箱去,而是用一个竹筐装着，放到家旁边的溪边，让流动的溪水给水果降温。
然后让自家小孩看着这些瓜果，免得让贪吃的熊孩子糟蹋了。
李思和就很喜欢孙宝宝家中的这一口井，喜欢到有时要从她家打一壶井水回市区泡茶喝的程度。
“如今这个年代，可没有多少人能喝到井水了,这井水湃出来的西瓜温度刚刚好”
说着，他拍了拍西瓜，西瓜发出清脆的闷响声。
而后将西瓜放在木板上，拿起西瓜刀，“咔嚓”一切，西瓜立刻裂开，再继续切，那鲜红的西瓜果肉便暴露出来。
“哇，这西瓜可了不得”涛子凑过去感叹道，“西瓜皮这么薄，果肉这么红，还新鲜，看着就觉得甜。”
李思和把这个大西瓜切成好几份，“可不是吗，我挑西瓜可是个好手。看一看西瓜蒂，再拍一拍听听响声，就晓得这个西瓜是好是坏。”
孙宝宝正在慢慢揭开酒坛盖子，听到李思和这话撇撇嘴。他今儿下午还说两个西瓜，是地里头的瓜农帮忙挑的呢，保甜。
她一边和二雄嘀咕，一边将酒盖打开。
霎时间那股浓厚的香味，像是火山爆发一般，喷发、涌出，不到三秒内就占领了整个院子。
“哇塞，我真的受不了，这香味太香了”
“这就是佛跳墙的香味吗，我这还是第一次闻，这味道比我之前闻到的任何东西都要香上很多。”
“还真是闻名不如一见，我以前就听我同学说佛跳墙很香，但是什么个香法她又形容不出来。但我此刻就知道，这香味还真是很难形容得出来。”林文心举着相机，一面说着，一面环绕、凑近佛跳墙拍摄。
肉香海鲜的鲜香花雕酒的酒香
好像都不是。
而是将各种肉、海鲜、山珍一起放入老酒坛中，在木炭的长时间煨煮下，彻底融合，发出新的味道
下一刻是掀起封口的荷叶。
所有人都激动了，纷纷凑在孙宝宝面前。
荷叶掀起一角，更加浓厚的香味顺着缝隙飘到每一个人的鼻尖。
原来刚刚让所有人震惊的香味还不是最香的，这香味比方才更香更勾人
“乖乖，难怪说有诗说坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来这话还真是没错，闻到这味道，还做什么和尚啊”
等到荷叶全部打开，露出里边儿，还在咕嘟咕嘟冒着小泡的佛跳墙，所有人深深倒吸一口气
“吸”
这是一种什么味道
令人沉醉着迷，香得人骨头都软了几分。
绝了，简直绝了
孙宝宝也有点儿把持不住了，赶紧招呼众人“可以拿碗来装了，放开吃，厨房里还有一坛子呢。”
这根本不需要孙宝宝说，所有人都已经把碗拿好了。
孙宝宝先给赵老爷子装一碗，再给李思和几人装，等自己装完后，把勺子给其他人。
原先在酒坛时还看不出来，等佛跳墙舀到碗中时，在灯光下，就能看得出这个汤到底有多么醇厚了。
佛跳墙的汤很浓，胶质感很重，颜色为金黄色。汤上的那层浮油在灯光底下熠熠生辉，一道热气从汤上悠悠升起，令人食欲大开。
赵老爷子最先拿到佛跳墙，他根本不惧烫，迫不及待的尝了一口。
“吸溜”
几十种食材放入老酒坛，用慢火煨煮，使得食材中的各色香味全部融入汤中，这金黄色的佛跳墙汤也就成为这一道菜的精华汇聚之地。
汤还热乎，还未喝到口中时，就闻到酒香扑鼻。喝进去后浓厚的汤汁经过舌尖，一路流到胃中，体会到了一场，无比绝伦的味觉盛宴。
它的口感不像别的汤一般清爽，因为有许多食材的原因，所以汤汁变得有点厚重，可却一点都不腻歪。
一是因为食材处理的好，二是放了花雕酒。
各种食材在入老酒坛炖煮之前，便已经处理到位，把腥味或者臊味降到最低，更是最大程度的把食物原本的香味给激发出来。
而酒呢，是制作佛跳墙不可或缺的材料。
倒也不一定要用花雕酒，有些人还会用到福建老酒。不过花雕酒酒香悠远绵长，孙宝宝在做佛跳墙时惯爱用它。
“哇”
李思和吃了一块肉，这会儿坐在杏树下的矮凳子上，一种激动到无法明说的表情出现在他脸上。
他眼睛微微眯起，放下勺子，手上握紧拳头，嘴巴慢慢嚼动，一副十分享受的模样。
“软烂，太软烂了”
这鸡鸭肉和羊肘子、猪蹄肉入口后，似乎只需要轻轻一抿，肉质就能化开。
关键是其他食材的味道都进入了肉中，比如干贝，比如竹笋，还有海参蹄筋火腿等等等等。
肉中所蕴含的不仅是单纯的肉味，还有其他食材的味道，做到互相渗透，一味完了还有一味。
佛跳墙中的肉是酥烂的，而海参和蹄筋呢，孙宝宝觉得是软滑的。
一盅佛跳墙，孙宝宝他最爱的就是海参和蹄筋。
海参q软滑嫩，外表裹满了汤汁，嚼在口中口感非常好。而蹄筋则软糯，舀在勺子上，配着热汤，胶质感满满。
除此之外还有竹笋与火腿。
竹笋已经被处理的没有涩味，它不仅有竹笋的清甜，还带着肉荤香。
火腿呢，则很是酥烂。火腿的味道在一众食材中应该是比较突出的。
火腿孙宝宝用的还是自家腌的火腿，咸香味浓，它的鲜香，是经过时间发酵后产的那种鲜香。很大程度上把佛跳墙汤的味道给提了起来，让汤有了层次。
孙宝宝舀了一大碗，食材差不多都吃完，只剩下鲍鱼和肉。
紧接着她舀了小半碗饭到碗中，用勺子搅和搅和，让每一粒白米饭外表裹上金黄色的汤汁，与佛跳墙那汤汁完美融合。
哎，这样就是佛跳墙捞饭了
底汤浓郁，米饭吸味，把鸡肉，鸭肉或者猪蹄肉都给用勺子压散，再混合着带些嚼劲鲍鱼，那是给啥都不换。
“这样搞好吃吗”林文心好奇问道。
孙宝宝点点头，“你试试呗。”
林文心倒是想试，可这肚子不是装不下了吗她吃完这一碗佛跳墙，肚皮都已经被撑的滚圆了。要是再继续吃，那食物都得顶到嗓子眼。
“哎，早知道我刚刚就不吃那么多大耐糕。”林文心有些后悔说道。
说到大耐糕，孙宝宝也没想到她做了两蒸笼，居然全被吃完。
别看这大耐糕，只有半个巴掌大小。可里头塞满坚果，再加上那一个个大李子肉，吃多了还真是占肚子。
孙宝宝也没想到文心姐这么爱吃大耐糕，她一人就吃了五六个，再加上又吃了晚饭，如今这佛跳墙可不就吃不下去了吗。
“李子吃些能促进消化，打开胃口。可吃多了反而会不好消化吧”
林文心快速点头“可不就是吗我现在肚子撑得很。”
大耐糕着实好吃。李子有清甜的果香，坚果有坚果香，再加上甜滋滋的蜂蜜，三者混合在一起，不知不觉就能吃好几个入肚。
林文心还专门向宝宝学了这一门制作大耐糕的手艺，简单又美味，一次做好几个，追追剧吃时正好。
孙宝宝脑筋一转，瞬间明了，坐直身体侧头问“来，告诉我，你的需求是什么”
林文心瞧被宝宝看破了，也不藏着掖着，嘻嘻道“宝宝，若今晚还有佛跳墙剩余，千万给我留一碗，我明儿爬都要爬来拌饭吃。”
“这剩肯定是有剩的，我做了两坛呢”
“可剩下来的”林文心挤眉弄眼，凑到孙宝宝身边，偷偷看了一眼李思和，“可剩下来的我怕会被李导给全部占了。”
林文心在李导手下做过事，即使现在李导偶尔会跟她开玩笑，她都怕个要命。
孙宝宝点点头，这倒是很有可能。
“那结束后，我悄悄给你留一碗放在冰箱中”
“好我太爱你了”林文心兴高采烈。
夜晚凉风轻吹，带着花香，令人陶醉。
吃饱喝足的人都坐在小板凳上，旁边的蚊香点着，驱赶虫蚁。周围的风扇摇头扇着，驱散热意。
吃撑的人此刻都揉着肚皮消食，而像孙宝宝这种肚中尚有余地的，则拿着西瓜在那大口啃。
她手上这个已经是她吃的第三片西瓜了，孙宝宝夸赞“真不错，这西瓜真是了不得又甜汁又多”
之前她跟着老祖宗也在空间中种了一亩西瓜，不过这会儿还没熟，也不知道味道能不能达到这种水平
如果可以的话，那么她夏天的西瓜就都不需要买了。
如今文心姐有了地方住，便经常住在父母的宿舍内。因此，孙宝宝独自一人在老宅时，胆子是越来越大，经常空间和老宅两地来回穿。甚至，空间中的瓜果也常常拿出来吃。
她觉得隔壁市的西瓜种的还真是好，跟去年空间内老祖宗种出来的有的一拼。
此时院子中寂静无声，只有吃西瓜的声音，在这夏夜中显得惬意。
偶尔，你一句我一句的聊着天，更多时候，都放松下来，望着天空，脑袋中琢磨着自己的事儿。
赵老爷子没什么烦恼，生活处处如意，事事顺心。每天钓钓鱼，爬爬山，与老人说笑下棋，也不无聊，十分充实。
可人生在世哪能没有一丁点儿烦恼呢，唯有一件事，就是他搞不懂孙子和宝宝在一起也这么久了，为啥两人还半点结婚的打算都没有
唉，小年轻的想法，他不晓得。但他知道，老人就别管太多，别把自己想法加在小辈身上。
时代变了。
和知己赵老爷子不同的是，李思和烦恼可多，整个院子里，能说他的压力才是最重的。
不过今天晚上，也不晓得怎么想的，脑子中竟然开始把电视播出后，收视率、奖项、观众评价等等事情都想了一遍。
想着自己凭借这部剧拿到什么奖
是的，剧还没拍完呢，喝了几杯酒的他已经在想获奖时要说些什么词。
而其他人呢
林家父母在想着明日上课的课程内容，再没时间去管儿女们的私事。
秦惠在琢磨自己还需要攒多少钱，才能够在村中把房子盖好。
父母年纪大了，和哥哥又闹的那么僵，她不能再用父母的钱来给自己盖房子。
二雄想着过两天相亲时该说些啥。涛子思考要不要自考大学，拿个大学文凭，学历低一直是他心中的痛。林文心脑袋中在想刚刚拍的镜头和画面，要怎么剪才能呈现出最好的效果呢
余下的两个小孩，也各有各的心事。
小月亮在为那两只狗感到可怜，妞妞在生气自己盖的泥土房子怎么老是塌倒
就连孙宝宝，心中也在思考着那机缘到底是不是和江慈相关。
看吧，无论年老或年少，无论贫穷或富贵，众生都有众生的烦恼。
正当大家伙都思考的无比入神之时，突然有声音划破天空，令停在杏树枝头的鸟儿都扑翅飞起。
“哇草”
“啥味儿这么香”
“你们闻到了没我闻到一股好香的味道我的天，我居然又饿了”
“是孙家饭店在做东西吃吧，太香了，到底做的是什么”
“我不行了，我晚上没吃晚饭。被这味道一勾，肚子呱呱响。”
“别吵吵，树上的蝉都被你吵没了”
窸窸窣窣的声音从远处传来，似乎是有游客在老宅周围说话。
“噗嗤”一声，拿着西瓜的二雄笑出声，紧接着所有人都不由得笑出声来。
“哈哈哈，哈哈哈哈”
啥是佛跳墙，没准这名字还真是真的
笑声让寂静的老宅多了几丝活力。
伴随着笑声，大家伙儿开始整理桌子，打扫卫生。
临走时，赵老爷子突然站定说道“宝宝，你前阵子不是一直问我修养院何时开门吗”
孙宝宝双眼一亮“是有消息了吗”
这事她可等太久了，原本以为去年年底就有人入住的，谁知道装修好后，还散味散了大半年。
赵老爷子点点头，“今儿早上我儿子说，下个月月初，第一批老人便会住进来。”
那些老人也想来的紧，毕竟清城山今年夏天并没有多热。
这小风一吹，美景一看，少说也得多活个几年
特别是近两年清城山名气很大，加上有这么一个饭店，谁不想住在这儿呢
顿时间，孙宝宝身上疲惫一扫而光
夜晚，洗漱完后的孙宝宝关紧房门，回到空间，她抱着三个木瓜朝院子中走去。
正在给菜地浇水的老祖宗，一看她手上拿着的东西，不由得露出一个满意的笑容。
孙宝宝脚步一拐，站在菜园的篱笆前。
她有些怀疑道“老祖宗你笑什么”随即看了看手上的木瓜，又发现老祖宗盯着她手上的木瓜看，立即反应过来，瞪大眼睛不可思议道
“好哇，老祖宗你们是早都知道了吧看我琢磨了这么久，也不提醒一二”
她读高中时，若是有这两年琢磨这道酱汁这么努力，保准都能考上1的名校了
她这两三年是个什么认真法说句睡觉时都在想着酱汁配方这句话，丝毫不夸张。
孙宝宝无数次都想像凯库勒做梦发现苯分子的环状结构一样，自己也能在睡梦中发现东坡牛扒酱汁的配方
可惜睡梦之神从不眷顾她，每当她做梦梦到桑年要把配方告诉她时，梦境总会在最关键的地方断掉。
害得孙宝宝醒来后白受一场气。
这还不如不梦呢。
花费这么多努力的孙宝宝，转过头来发现先前说自己也不晓得的老祖宗，既然是骗她的看老祖宗这个模样，应该早就晓得了。
孙存宜把锄头拄在地上，嘴角还挂着得意的笑容“嘿，爷爷要是先说了，你还会自己花时间去研究吗”
孙宝宝差点脱口而出，她当然不会。
或许她会努力上几个月，亦或许她会坚持个一年半载。但绝对不会把两三年的时间都花费在这个酱汁上。
可是呢
可是自己研究出来的，好像会让孙宝宝的心，更加振奋一些，心中的满足感是任何事情都无法代替。
想到此，孙宝宝也不辩驳了，抬着下巴，小声哼一声，抱着木瓜回厨房，验证自己的想法去。
孙存宜看着孙宝宝的背影，长长叹了一口气，仿佛把体内的担忧、苦恼甚至害怕的情绪一并呼出体内，整个人都轻松许多。
他脸上慢慢露出发自内心的笑容。
这样就好，这样才好
宝宝与他们不一样，她虽起步晚，可却有好几人轮番给她上课。
她还有无数本前人留下的食谱典籍，更有他们引着她绕过弯路，走捷径直达终点。
宝宝习惯了只做菜谱上有的菜，习惯了有困难来找爷爷。
可这样行吗这样不行的，他们终究还是要走的，空间中终究还是要留下宝宝一人的。
这件事使得空间中的他们困扰了许久，可怕给宝宝压力，所以也没对宝宝说。
有些事儿，他们能引着宝宝走下去。有些事儿，却只能宝宝她自己想通。
万事都是那个理。
只有没了回头路，才会往前走。
只有知道自己身后没有依靠，才会痛快往前走。
只有置之死地才能后生。
若是他们这次还把酱汁的配方轻轻松松告诉宝宝，那么宝宝将会缺失自主解决问题的能力。
这是一个厨师吗是的，但这绝对不是一个优秀的厨师。
一直到现在，宝宝在手艺上，技巧上，绝不欠缺。缺的，就是那份坚持。
太阳西落，月亮升起。
直到天色已暗，虫鸣响起，爷爷们吃过晚餐，回屋睡觉时，孙宝宝才略带兴奋地从厨房中走出来。
她高兴得有些手足舞蹈了，即使这会儿还没做出成品，可她已经有九成九能确定自己这个配方是正确的。
去腥、提鲜、增汁
就是这三样已经满足了这三样
孙宝宝带着笑容，沉沉睡去。第二天一大早醒来，继续开始制作。
反反复复一直做了一周的时间，孙宝宝看着这红到近褐的酱汁，兴奋极了。
她拿着一个小勺子，到了这要紧的关头，竟然还有些害怕。
可当她舔一点酱汁，又细细品了品味道后，眼睛闭上好几秒，而后睁开，迸发出亮人的光芒。
“爷爷”
“爷爷”
“快来尝尝，是这个味儿吧，我觉得就是这个味”
“啊啊啊，我终于做出来了”
孙宝宝无比激动，鬼知道她在这个酱料上下了多大的努力。
勤奋耕耘二三载，收获令人爽飞天
孙存宜颇有兴趣的尝了两口，点点头，夸赞说道“不错不错，就是这个味。”
孙国栋看着老祖宗那还算平静的表情，心中便不由得吐槽老祖宗表情管理做的可真好
谁能想得到前几天夜晚，一向沉稳威严的老祖宗会拉着他们喝酒。喝到痛哭流涕。
“呜呜呜宝宝终于开窍啦”
“费了那么多的心思，终于把人给教了出来。”
“我孙家没断，没完就好。”
“要是孙家断绝，我都没脸去见祖宗呜呜呜。”
孙存宜满脸通红，涕泗横流，抱着个酒瓶呜咽哭着“最关键，我也能放心走了不是”
好吧，孙国栋羡慕极了。
此时看着老祖宗那淡定的表情，也觉得他演技好极了。
孙宝宝因为此事，这个月来的心情都无比好。甚至看到微博底下有人让她每日多接待点客人时，她也从善如流听取了这个意见。
不过，这只持续到七月初。
在七月八号这一日，村子中陆陆续续的开始出现许多脸生的老人。
玩还是这些老人会玩。做生意呢，也是村里人会做。
他们已经不局限于钓鱼，跳广场舞等等了，村民们呢，也不搞摆摊经济，而是把自家空出来的田租给这些身体还算硬朗的老人去种
好家伙，孙宝宝看到直呼好家伙
那些田地竟然真的被一抢而空。从此之后，村中时不时就能看着老头老太提着竹筐拉着锄头，来到平坦的田地中干农活。
这些人的农活干的还很是精心，村民们因为有民宿这项大额收入，在伺候庄稼上就没有往年那么精心了。所以等到秋天时，好些人的收成，根本比不上这些老人。
这些人做出的农产品，除开自己吃外，就是卖给孙家饭店。
当然了，有了他们的到来，孙宝宝每天的酒仙院都间间爆满，每次炒出来的茶叶更是不出三天，就被抢空。
春去秋来，又过两年，过几日，就到了孙家饭店五周年庆的日子。
八月七日，农历六月二十九。
孙宝宝记得很清楚，那天正是立秋。
作者有话要说今天可太早了晚安
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