一秒记住【笔搜屋 www.BISOWU.COM】，无弹窗，更新快，免费阅读！
我叫孙清宁,家住清城山望天村，三岁背菜谱，六岁敢杀鸡,九岁就能使得一手出神入化的刀功。
我妈每每看我时都泪流满面，眼睛中满含激动的泪水。
似乎我就是她的骄傲，她的未来。
我心中得意极了,翘着嘴角，好奇问出那句问了无数次的话“怎么,妈妈你小时候不会这些吗这么简单的事儿也不会”
是了,我在炫耀,我在等待那句都快听包浆的夸奖
我妈果然十分上道,拍手鼓掌，脸上露出吾家有女初长成的欣慰“对啊,你真棒,你太棒了”
瞬间,我心肝脾肺胃就舒畅许多。我妈的夸赞是最好听的，总能把我夸到耳朵发红,热气直冒。
为啥呢,因为她夸奖的话十分真诚
一方真觉得闺女无比厉害,一方真觉得自己就是牛逼。
每到这时,母女两人的关系就分外十分和谐。
因此,从小到大，孙清宁都觉得自己是个难得一见的厨艺神童
她妈已经是世界上厨艺最厉害的那批人里的其中一位了。
可她这时候却比她妈小时候还厉害，那自己长大后，岂不是比现在的妈妈还厉害
在她看来，这是肯定的。
直到十岁那年，我做了第一道菜。
这是很平凡的一天,人间四月，晴空万里，风和日丽，空气清新，温度适宜
望天村中桃花开得很盛，野草莓，满山遍野都是。
因为每年游客量都在节节攀升，所以村里头建起好几家的大牌便利店，甚至还开了泛舟秦公湖的旅游项目。
村民们收入不菲，在外打工的游子们也回来了，上学的学子在毕业后基本也会选择回到乡村。
因为他们发现，不论你是在外当社畜还是当领导，甚至是稳定的编制以及铁饭碗，每个月辛辛苦苦挣的钱，有时都不如自家七八十岁的爷爷奶奶们挣得多。
望天村再也不是一个老人村。
村里头新生儿每年都在增多，村长十分有远见，好几年前就开始规划学校了。
他是个十分有魄力的人，村里头的财政最大支出便是教育。
“娃娃是未来，教育是根基。”
他是这么跟村民们说的，于是村民们都像打了鸡血一样，从幼儿园一直到中学，一口气全给建了起来。
包括配套的教师公寓，学生食堂，要是不知情的人看了，还以为这是大学校园呢。
学校落成，又是请老师又是招学生，小孩一多，望天村就仿佛注入了新的活力，新的血液，让这个古老的村子，变得青春洋溢。
乡村的日子平静，却又有新意。
对于村民们来说，每日都很平凡稳定。
可对于孙宝宝，今天却没那么平凡。
因为在今日，她晓得了她国栋爷为何眼眶常含泪水，为何每日求神拜佛，让代代祖宗保佑家里后代别出不肖子孙
啊啊啊为何会这样
她闺女怎么能是个做菜理论派
孙宝宝吃着面前这道番茄炒鸡蛋，彻底抓狂了，头晕目眩，好似下一秒就能晕过去。
她不敢置信，说话声有些抖“乖，这道菜是你认真做出来的”
而不是想吓唬吓唬老娘
孙清宁半点都没觉得哪里不对劲，点了点头，“可认真了呢。”
孙宝宝白眼一翻，直接瘫倒在椅子上
这是她孙家人认真做出来的菜吗这倒霉孩子不会随了秉忠同志吧
明明平时各种口诀和菜谱都背的那么溜，平日孙宝宝在做菜时，也会将她放在旁边熏陶熏陶。
所以她是怎么把这一道这么简单的菜做得这么失败的
鸡蛋太老，还有些糊了。
番茄被炒得太烂，皮肉分离。
白糖放的太多，过于甜腻。
孙宝宝吃了一口，就能数出好几个毛病。
“来，你自个儿吃吃。”
别的话她都不说了，反正闺女从小吃她做的菜长大，所以在吃食上极为挑剔。平常饭菜很难入她的口，今日这道番茄炒蛋一吃，就能知道自己离谱到哪儿去。
小屁孩犹豫了一下，那起勺子舀一勺入口，下一秒直接吐了出来。
孙宝宝赶紧说道“哎别浪费呀你做成这个样子，小黑都不吃。”
小黑就是原来小黄狗生的儿子，这条狗吃东西也很挑，一天不吃鸡腿都不行。
哪知小屁孩颇为嫌弃的看了一眼自己做的这道菜，又自信道“没事儿，小黑不吃，爸吃”
孙宝宝“”
你可真是太孝顺了，比你老妈当年还孝顺。
狗都不吃的东西给你爹吃。
可一个愿打一个愿挨，看着把番茄炒蛋盖到米饭上，大口吃饭的赵思衡，孙宝宝忍不住露出蜜汁表情。
对于自个儿闺女做的饭菜，赵思衡确实比狗都不挑。吃中午饭时别的菜都没吃，只靠着这份番茄炒鸡蛋就吃下三碗饭。
那脸上的表情，无比享受。
看得孙宝宝匪夷所思，但是又让小屁孩信心大涨，顿时间又觉得自己可以了。
看她做的菜也没那么差嘛，要不老爸怎么会吃的这么欢
吃完之后，赵思衡还深情并茂的给他闺女吹了一篇彩虹屁不，是小论文，成功把孙宝宝鸡皮疙瘩都给逼了出来。
她觉得不能再这样了，再被他这么不要脸的吹下去，那她孙家就得废
孙宝宝可不想自己死后能回到空间，却永远出不了空间。
为了自己未来的美好生活，她开始痛定思痛，抹去自己那层亲妈眼的滤镜，花了一夜的功夫，承认自己小孩就是个没啥厨艺天赋的普通人。
呜呜呜。
好不容易给自己做完心理建设后，就得给小屁孩做做思想工作了。
“想不想跟着我学做菜”
“想”
“好的。”
孙宝宝松口气，天赋不够，勤奋来凑嘛
小屁孩经过老爸的睁眼说瞎话的夸奖，此时有着十足的动力与信心。
母女两人再次回到亲亲爱爱的关系，一个教，一个学，相处的氛围融洽。
孙宝宝深深觉得自己教女有方。看看，不需要咆哮，不需要气结，更不需要竹鞭，就能让闺女乖乖待在厨房中，按照自己所说的去做。
想她当年，可是被爷爷们拿菜刀逼着上厨房做菜的。
这绝对不是学做菜人的原因，而是教做菜人的原因
凡事，得用脑子解决。
只要思想不滑坡，方法远比困难多。
但
一周后。
厨房门口一抹残影快速飞过，紧接着，孙宝宝气势汹汹的拿着刀跑了出来。
“孙清宁，滚回来做菜”
“还跑还跑，被我抓到你等着挨揍”
一旁的二雄看了连忙拦下孙宝宝，使眼色让躲在院子门后的孙清宁快些跑。
二雄“宝宝，消消气，你不是说生气会得病吗”
孙宝宝虎视眈眈的盯着闺女“我宁愿病死，我也不想被她气死。”
这话绝对是发自肺腑的。
鬼知道她这几天受了什么罪，甚至想把这熊孩子塞回炉重造。
学做菜的前三天还好，乖的不行，让做啥就做啥。
可过了三天，效率就无比低下，甚至还开始顶嘴，跟她各种杠，孙宝宝都怀疑她闺女是杠精转世
二雄见孙宝宝再次提起了气，马上安抚“宝宝，你几天前还说没有学不会的学生，只有不会教的师傅”
“屁”
有些人就是不打不成器
没有给她动真格，嘴皮子磨破了都没用。
孙宝宝看到熊闺女要跑，立马追了上去，费大劲儿将她抓回厨房。
要是闺女的厨艺水平没有关系到她死后的幸福生活也就罢了，那么孙宝宝还可以母慈女孝做个开明的母亲。
但不行啊
这是真真应了那句不孝子孙祸害祖先的话
“你也别耷拉个脑袋，那脑瓜子更别转，你爸今天可加班，没空回来救你。”
“给我好好学，有想着怎么逃跑的功夫，一道菜都学会了。”
孙宝宝继续说道，“反正呢，以后你每天就吃你自己做的菜，不管好不好吃，能不能吃，你都得给我自己忍着。”
这句话说完，孙宝宝就从她眼中看到慌张。
哎
嘴挑的人，对食物的要求很是严格。
孙宝宝心里头嘚瑟，你妈还是你妈，真当她以前为什么好吃好喝的供着，为的不就是把舌头给养叼后，能够随意拿捏。
十岁的孙清宁根本看不透她妈的手段，见她妈真的狠下心让她吃了自己做的三顿饭菜后，终于肯乖乖学做菜了。
也再不敢生出什么小心思，做出什么小动作。
孙宝宝从没想到过教一个孩子做菜是这么费劲，想她指点其他人时都怪轻松的，这种错觉让她现在落差十分的大。
只庆幸自己还好没收徒弟，否则脸上皱纹都要平添三道。
从四月间到七月初，经过长达三个月的学习，不说脱胎换骨，但对于调料的把控上，以及火候的控制上，她闺女已经有些摸得到门槛。
这日晚上，孙宝宝在带着闺女做豆腐之时突然想到后山长满的马齿苋，于是顺口问“这个季节，咱们能做些什么时令菜呢”
说完这话，孙宝宝已经在心里思考马齿苋的各种做法。
马齿苋清热消暑解毒，最是适合夏天食用。
若天气太热，难道就可以试试凉拌马齿苋。马齿苋洗干净焯水至断生，然后挤干水分，加蒜泥，香油，生抽，香醋一块搅拌，令人胃口大开。
如果明天能早些起床去摘，那就可以把马齿苋做成马齿苋饼。马齿苋饼的做法也容易，和面时，把切碎的马齿苋混合进去，揉成面团，然后压成饼状，放到油锅中煎。
烙好的马齿苋饼两面金黄，嚼着有韧劲，跟着豆浆一块吃会有别样的清香。
再有就是做包子吃了，吃惯了大葱馅，韭菜馅，荠菜馅的包子后，换换口味，吃马齿苋味的也很不错。放些粉丝，加些炒鸡蛋，味道十分鲜美。
去年孙宝宝这时候就有做过几道马齿苋的菜，当时闺女也吃得很欢。
所以孙宝宝以为自己要听到“马齿苋”三个字时，却不曾想这小屁孩脱口道
“莲房鱼包”
孙宝宝一愣，足足愣了三秒。
反应过来后，眼睛发亮，有些惊喜的看着她“你怎么会想到这道菜”
孙清宁奇怪的盯着她妈“你喊我背的食谱上就有啊。”说着怕她不懂，还仔细的形容了一番
“书上说莲花中嫩房去穰截底，剜穰留其孔，以酒、酱、香料加活鳜鱼块实其内，仍以底坐甑内蒸熟。”
孙清宁说着还咽咽口水，这道菜肯定好看和好吃。
孙宝宝笑容越来越大，忍不住伸出手揉搓她那脸蛋，吧唧亲一口“真不错，不愧是我孙宝宝的女儿”
她就说嘛，对待孩子总是要有点耐心，只要耐心教，迟早会开窍。
因为闺女给的惊喜，孙宝宝在临睡前，嘴角还是上扬着的。
“咱闺女肯定是随我了，瞧瞧这觉悟我都没想到莲房鱼包呢，她竟然还能把制作方法流畅的背出。”
赵思衡看她那沾沾自喜的模样，很想提醒她，她昨天还在因为闺女那道鸡豆花做得不像样而深夜哭泣，锤着枕头说是他的基因破坏了她孙家的基因呢
七月，是望天村秦公湖莲花盛开的季节。
湖内碧叶连天，莲花开的很素雅，在阳光底下，美得像幅画卷。
清晨，孙宝宝带着闺女上船，泛舟划到湖中深处，选了十多个完美的莲蓬，又摘了几片大大的荷叶以及几朵莲花才回到家中。
“孙老板，带着小孙老板出来玩呢”
母女两人扬起同款笑容。
“孙老板，你这是又要做什么新菜”
“莲房鱼包。”
“这玩意是啥”游客好奇，“会卖不”
会不会卖孙宝宝也不知道，不过“今天肯定不会。”
秦公湖的莲蓬不是她一个人的，若是要上架这道菜，那就得先让二雄进货。
再加上莲房鱼包的制作过程也较为繁琐，不是个下饭菜，适合细细品着吃，所以孙宝宝暂时还没考虑到上架的问题。
回到家后，母女两人就开始制作莲房鱼包。
“先把它洗干净。”孙宝宝吩咐道。
这会儿小孙老板对书上写的莲房鱼包分外感兴趣，所以乖乖去洗了。
洗完后，孙宝宝跟他一起将莲蓬底部切开，然后将莲蓬内瓤以及莲子都给挖掉去除。
下一步就是片鱼。
和菜谱中一样，孙宝宝选用的是鳜鱼。
其实其它鱼也行，味道基本都差不多。
把鳜鱼正反两面肉都给片下来，这个步骤她闺女就会做。
这小孩在拿刀的那一瞬间，整个人就会变得谨慎不少。反正从她开始练刀功起，孙宝宝就没见她被刀割过几次。
孙宝宝下意识捂住自己的手指，可想到当初学刀法时因为空间治愈能力厉害，所以并未留下疤痕，于是她又若无其事的放下，瞬间底气十足。
一看就知道闺女随自己，是个分外爱惜小命的人。
将鱼肉片下来后，接下来的操作就得孙宝宝自己来了。她开始刮鱼茸，用刀不停地刮着鱼肉，刮得只剩下皮。
刮好的鱼肉放到碗中，孙宝宝准备了两个碗“你调你的，我调我的，等会儿自己吃自己做的晓得不。”
小孙老板当然不愿意
只是人在屋檐下，不得不低头。
这更加坚定了她要从她妈这儿学到厨艺的心，等哪天超过了老妈，那她就可以反过来鞭策老妈做菜。
怀着这种心理的小孙老板学的无比认真。
首先跟着老妈的步骤，往鱼泥里加黄酒、酱油以及生姜汁。
除此之外，还打了一个鸡蛋清，然后搅拌上劲，再将鱼泥塞到莲蓬中。
晶莹又带着一点点微黄的鱼泥从莲子孔中慢慢冒出，仿佛莲子一般。
紧接着，将刚刚割下来的底座再次放到莲蓬下，又形成了一个从外表上看完整的莲蓬。
制作好的莲蓬放到蒸笼中蒸熟，熟透后取出来，放在大盘子上，再在莲蓬外表涂上一层蜜。
这道莲房鱼包，有莲蓬有鱼还不够，还得有水。
古菜不仅讲究味道，还讲究一个意境。
孙宝宝在闺女小的时候就发现，和她这种“俗”菜也喜欢，“雅”菜也喜欢的爱好相比，她闺女好像更喜欢那种外表看着十分高雅的菜。
比方说现在的莲房鱼包，还有先前做过的蟹酿橙以及金玉羹。
这几样菜都是古菜，而且食材的组合十分奇妙，制作方法更是令人意想不到，做出来后，颜值也高。
便如这道莲房鱼包，孙宝宝将大小莲蓬错落有致的摆放在盘子上，旁边放几片洗干净的荷花瓣，最后再倒入“水”，瞬间美得像幅画。
这水可不太简单，得将莲子，菱角，菊花捣碎，放入水中煮个渔父三鲜。
煮好的汤微微呈现奶白色，外表看着很是清淡。
等晾至温热时，把这渔父三鲜倒入盘子中，这就好似成了湖中的水。
“我做的好看吧”
孙宝宝看着闺女那做毁了的莲房鱼包，嘴角忍不住上扬。
孙清宁都快气得流眼泪了，“我明明跟着你步骤做的，一步都没差，怎么会这样呢”
“你在将鱼肉搅拌上劲的程序上出了问题，要不你再做几次。这道菜很简单的，你再多做几次，很快就能做出我这样的。”
小孙老板信了老妈这胡说八道的鬼话，还真就一个人待在小厨房中做了起来。
只是做了一天，三天，一周甚至半个月，都没有做出老妈做的那个模样。
可时间花都花了，如果不将它做出来，那自己之前的时间，岂不是白花了吗
老妈是这样劝导自己的。
她听了后思考一会儿，觉得这种说法也对
于是快要放弃的孙清宁，再次撸起袖子，每天放学后都第一时间跑入小厨房。
花费一个多月的时间，终于将莲房鱼包做的有了点老妈当初做的模样。
可她还没来得及高兴呢，秋天便到了。
该吃蟹酿橙了。
俗话说的好，招不在新，有用就行。
同样的法子，孙宝宝对着同样的人又使了一次。
比起莲房鱼包，蟹酿橙的制作更为艰难。
怎么样将蟹肉与橙香融合的你中有我，我中有你怎么让它们形成一种独特的风味怎么把控调料的比例
这些都是需要经过反复实验才能做到的。
不仅如此，从这道菜衍生出来的，还有怎么去挑选橙子怎么去挑选螃蟹
将近三个月的时间中，孙宝宝把所有的精力都放在教导闺女做这道菜上。
孙清宁成长得远比她想象得更加出色。
她与自己当初不同，孙宝宝明确认识到自己能有这样的成绩，多少靠空间做了一点儿时间弊。
更别提她当年还有六个大外挂。
有时我们的小孙老板也十分不懂，为什么老妈这种性子，能做的到酿酒，制酱，炒茶等等样样精通
她的妈妈总会给她惊喜呃，有时算是惊吓。
当你觉得从她手上学走一份本事，兴致勃勃想要超过她之时，却发现人家还有其他的拿手本事。
孙清宁被她妈折磨的没脾气了，她自认为自己是个无比勤快之人，难道他妈当年还会比她更加勤快不成
可爸爸、二雄伯，涛子叔，秦惠姨都曾说过，她妈在二十岁出头之时是真的很咸鱼的。
但人家在那个时间，却又已经有了这些本事。
那是她从哪里学的呢
是怎么学的呢
难不成她妈还真是个天才
孙清宁想啊想，想不通，想了一辈子也想不通。
女承母业，跟随着母亲的步伐，她也光荣成为了一名御厨。
与母亲一样，她从清城山一步一个脚印地走了出去。
不同的是，她一路以来，更多的是顶着孙宝宝之女的这个光环。
所有人在见了她之后都会说一句想必日后肯定是青出于蓝胜于蓝。
因为人们的这句话，孙清宁不得不努力，丝毫不敢松懈。
她最爱面子了，也最喜欢别人夸奖她。
直到正式接手孙家饭店，正式登上国宴厨师长的位置，她才能轻轻松松了一口气。
孙清宁一生都热爱做菜，学的越深，她就越为自己以前的无知和浅薄感到羞愧。
人人都说她是当代大厨第一人，可她却觉得自己和母亲差的可远了。
她母亲必定是天赋与勤劳并存的人。
晚年在回忆录中她也是这么写的从来没有一个人能像我母亲那般，把样样手艺都做的如此极致。
她当年，怎么会认为母亲是条咸鱼呢
孙清宁拍拍脑袋，摇了摇头。
可
魂归空间后，她彻底崩溃。
自己老妈还真是条咸鱼
当年做菜全靠人拿刀逼
作者有话要说失策，明天还有一章，大概是写宝宝成了老祖宗的日子，以及登天梯后会到往哪里也会交代一下。
莲花中嫩房去穰截底，剜穰留其孔，以酒、酱、香料加活鳜鱼块实其内，仍以底坐甑内蒸熟。山家清供
马齿苋的几种做法来源百度
莲房鱼包的具体做法参考哔哩哔哩官方视频。
推荐专栏预收文六零茶艺大师的带娃日常感谢在2021102923:58:132021103023:04:05期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
感谢灌溉营养液的小天使2286925916瓶；可若为风、cichaeia、慧大猫197310瓶；吉运8瓶；23221325、19311052、桦桦桦、肤白5瓶；40798468、向生活低頭、鱼找水、冰雪璃琉1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
手机用户请浏览 http://m.bisowu.com 阅读，更优质的阅读体验，书架与电脑版同步。