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深秋时节,细雨绵绵,朦胧雨色将街道笼上一层薄雾,雨水清凉,难得清爽。
街上女子大多撑伞,男子则细雨中来往,虞乔撑着门,虽已是午后,但街上人仍不少,她侧身看了眼街上,这般景色属实好看,好像走进了她从前读过的诗篇。
风雨倾斜,无意间向她这处袭来,来不及退步撤开,霎时接了一怀秋风,将她吹地身子一抖,忙推着门关上,回了屋里。
虞乔捂了捂手,回暖片刻,今日午时卖了酥肉汤,淋了雨进来,喝上一碗那热腾腾的酥肉汤,小酥肉先是炸过,本是酥脆,后又下锅煮着,将那酥肉煮着,煮过之后的酥肉软糯,香味却丝毫不减。
热汤配上海带木耳,若是方便再下上一小把的红薯粉条,一道煮上,出锅之后香气四溢,洒上一小把香菜葱花,香味加倍。
只有汤便有些单一,虞乔特意在临近中午时也蒸上了一笼屉的包子,若是食客愿意,这包子配上那酥肉汤则是极好的。
她本想卖些米饭之类的吃食,但看着临近午时却雨势不减的天气,犹豫之后倒不如做些热汤类的吃食,来让这食客们将肚子暖上一暖。
她将那炸好的小酥肉摆在那处摆着,有一些是方才刚炸出来不久的,甚至还冒着些热气,小酥肉的香味极其诱人。
虞乔也没忍着,伸筷夹了一个便拿来吃了,方才炸出来的酥肉还热着,外皮香脆,最内里的肉嫩而软,这热着的即是最好吃的,煮过之后的酥肉也是别有一番风味。
虞乔将这吃食准备罢,便坐在了厅内喝着杯热茶,许是下雨的缘故,出门的人便少了些,还未有人踏足酒楼。
王曲推门进来,手中的伞已收起,纸伞伞尖淅淅沥沥地往下滴着水,他拂了拂袖子,抬眼愣了片刻,疑惑问道:“虞掌柜,今日怎这般冷清”
虞乔笑着,模样似是不太在意,笑说:“下雨了,出门的人少了酒楼里边便冷清了呀。”
虽是看上去不太在意,实际还是有些许的失落。
王曲看着那木牌,问道:“今日是这酥肉汤”
“是啊。”虞乔点点头。
随着王曲“来一碗”的声音落下,又有人推门而入,带着细雨同风,问道:“您这晌午可卖午食”
虞乔先同王曲说罢话,再一歪头看向门口处进来的人,似是生人,她从前不曾见过,她笑道:“自是有的。”
那人闻声放下心来,拿着伞往桌边走去,边走边说:“今日下雨,好几个午食摊子都未出摊,方才进来时,便怕着这酒楼也未营业。”
虞乔闻声,轻笑了一声:“怎会,下雨天也得吃饭啊。”
这人是个混江湖的,身子也没多少钱财,平日里尽在路边的午食摊子随意打发一下,花不了几个钱味道却也一般,好在他这人对吃食上并无什么讲究。
今日若不是因这雨天迫于无奈,他定不会踏足这富丽堂皇的酒楼,虽是如此,但他仍旧些许肉疼地开口问了句:“请问,这一碗酥肉汤几个钱”
虞乔看他穿着,不难看出这是位江湖人,问这问题大约是怕进了酒楼却买不起吃食,只是她这酒楼也是同别人家酒楼有些不同的。
虞乔见状,说道:“八文钱一碗,那碗也不小。”
那江湖客讶异,这富贵酒楼里,一碗酥肉汤竟才八文钱,况且这姑娘还特地说了句那碗不小。
“那碗真不小”那人犹豫着,最终轻声问。
“当真不小。”虞乔想着厨房内摆着的碗,属实是不小的。
“那便先来一碗尝尝,倘若不够了我再加。”
“好嘞,您且稍等。”虞乔正往厨房走着,顺道从后院里将小花几人喊了出来,虽说食客是少,但她在里头忙碌着,外头必然是顾不上的,还是得将他们几个喊出来。
小花闻声,忙屁颠屁颠地跑出来,到前厅侯着。
虞乔这才去厨房,将那酥肉汤也煮上,那汤底是先前已炖好的,还热着,香味同热气一道冒着,汤中放了些料汁,呈着酱色。
虞乔舀了几大勺那汤底煮进锅中,锅中热汤很快煮开,虞乔先放入几叶青菜煮着,再将酥肉一道下进去煮着片刻,再将一把泡好的粉条放进去,放些木耳。
等那粉条煮软至透明,沉在汤里,酥肉汤的香气四溢,好不诱人,虞乔将这锅中的酥肉汤盛进大碗中,再洒上一把香菜葱花,遣小花为人端了出去。
这第一碗酥肉汤是那王曲的,那江湖客靠窗坐着,本正专心致志地欣赏着窗外美景,却被身侧的香味所吸引,不自觉地闻了下味道。
方才已被自己忽视的饥饿感此时卷土从来,他瞧着那小二端着大碗的吃食,冒着白烟似的热气和瞧不见的香气,将他诱地咽了咽口水,不禁想到,他那碗酥肉汤可好了
他又瞧了那人的碗一眼,再错开视线,心中暗想道,那姑娘说的不错,这碗属实是不小,快有他脸那般大了,试问那家做生意的敢这样做,这不得亏死。
王曲瞧着眼前这一大碗冒着热气的酥肉汤,先用勺子轻轻翻搅了下,将方才被迫沉在碗里的红薯粉给翻了上来,这红薯粉煮的晶莹剔透,沾着些热汤的红油,王曲下意识地筷子一夹,呲溜便吃进了嘴里。
软而劲道,入味十足,他吃了口这红薯粉,又去吃那酥肉,这酥肉的含肉量属实不少,不同与别家的那酥肉肉少面多,炸出来的酥肉一口吃上去尽是淀粉。
这酥肉虽是煮过的,香味却丝毫不减,汤浸过之后反倒更软更嫩,别有一番风味。
这头王曲才吃了几口,那边拿江湖人的吃食便也做好了,小花将那一大碗酥肉汤放在他眼前时,他还呆愣了片刻,这样满当当的一碗酥肉汤,八文钱,属实是他赚了啊。
他未等着,忙拿着那筷子勺子开动起来,带着热汤的酥肉吃进嘴里,一咬便有热汤爆汁,将人暖上一暖,方才在外头行过的风雨,在此刻已算不上什么了。
厨房内。
小花想起方才他端出去的那两碗酥肉汤,属实是碗大量也多,他不禁感慨道:“掌柜的,这么大一碗,当真只要八文钱,不亏吗”
虞乔示意他看那放着的好多些炸酥肉,掌柜的属实炸了不少,他也想拿个尝尝,小花下意识想到。
虞乔笑笑:“今日炸的有些多了,加上下雨本就没什么食客来,多做些也不碍事,让人吃饱了便是最好的。”
小花想说,虞掌柜若是日日这样卖吃食,那这生意该如何是好
不过好在掌柜的平日里给的吃食虽不少,但也不会过多,都是正常量,断不会亏损。
虞乔吃了一小块炸酥肉,抬眼便看到小花那渴望的眼神,不禁笑道:“来你也尝尝。”
小花闻声,也不拘束拿着边上的干净筷子夹了一个来吃,这小酥肉属实炸的香,闻着香吃着也香,咬起来嘎嘣脆,也丝毫不腻不柴,一切都恰到好处。
小花忽然觉得这般好的炸酥肉就这样用来煮了酥肉汤,岂不是将这味道失了不少,殊不知这炸酥肉煮了酥肉汤便是另一种非同一般的好吃。
大壮从外头进来,说道:“掌柜的,来了两人,要两碗酥肉汤和四个肉包子。”
虞乔指了指那正蒸着包子的笼屉,说道:“好嘞,你先将包子给人拿出去。”
小花闻声,眼疾手快地垫着湿布子端下一笼肉包子,肉包子白白胖胖,冒着热气,闻着先是面皮的香甜,咬一口后便都是酱肉的香气。
他快速地从中夹了几个出来,放进盘子里,先给人端了出去,那包子在那处放着,热气不停歇的往上冒着,也不用放起来,正放在那空开的桌上倒是可以散散热气。
虞乔瞧了一眼,扭过头认真煮着那酥肉汤,她炸这酥肉时,里脊肉切的这小肉条丝毫不小,也未厚厚裹那面糊,这面糊薄厚适中的裹上一层便可,若是太薄会挂不住面糊,炸不出小酥肉的模样,若是面糊太厚,便会出现那一口咬下去都是些淀粉的情况。
她快速将这两大碗酥肉汤煮好,酱红的汤里浮着些金灿灿的酥肉配着那海带,看着便十分诱人,再点缀上把的葱花香菜,将这碗酥肉汤的色香更添了几分。
两碗汤煮完,小花还未回这厨房里来,正巧她手上也未有事情,便自己将那两碗酥肉汤放到端盘上,自行给人端了出去。
虞乔刚踏出这厨房,便瞧见小花正站在不远处同人讲着话,虞乔皱眉心中暗自想到,这小花,不好好忙事情,反倒与人在那处闲聊,倘若再有下次必然得扣他月钱。
虞乔想罢,端着那酥肉汤走到坐着两位食客的空桌前,将那酥肉汤放置桌上,轻声道:“请二位慢用。”
那二人的视线在她身上停留了好一会儿才移开,虞乔虽心有疑虑,但却未说出口。
她拿着那餐盘转身,正欲走过去说一下那小花,谁知走得近了些,她才发现,这同小花说话的不是别人,竟是萧煜。
萧煜脸上似是带着些雨水,头发也湿了些,可她看向萧煜边上的叶星,手中分明拿了把伞,为何还能淋的这般多,这人怎么打伞都不注意。
她走过去,看着他们二人,全然将方才想着要说小花的那话给忘了,只轻声问道:“今日下雨,离得这般远怎还过来了”
这是自上次萧煜在酒楼吃罢烧烤之后,叶星第一次见虞乔,他看着虞乔似是怨他家公子的神情,下意识想起了管家同他说过的话,虞掌柜这般模样,不会也是欢喜他家公子的吧
那他家公子便不是单相思了而是情投意合,两情相悦当然这只是他自己的猜测罢了。
“虞掌柜,好久不见”叶星跳出来同虞乔打了个招呼。
虞乔笑笑,她确实有些日子未见叶星跟着萧煜了,说道:“是有些日子不见了,最近如何”
叶星挠头,笑说:“挺好的。”
“你们这是淋了雨”她视线停在萧煜带着雨水的脸上,侧头轻声问。
他听着这话,便想起了管家说的那话,想了片刻之后,笑着说道:“我家公子来酒楼内可是风雨无阻”
虞乔笑出声,不禁问道:“风雨无阻来吃这口饭食”
萧煜还未来得及说话,便听到叶星抢先说:“当然不止这口饭食。”
虞乔被他这话说地一愣,总觉得叶星这眼神怪有些奇怪,她问道:“那还有些什么”
叶星正要说话,便被萧煜拦了一下,下意识地闭住嘴,悄悄地看了眼萧煜,只见萧煜狠狠地瞪了他一眼。
叶星被他这眼神瞪地一哆嗦,十分怀疑他家公子已然知道了他想要说的事情,并且他家公子似乎明白过来他对虞乔的感情了
萧煜再度看过来,叶星忙移开视线,又悄悄看向他家公子,他家公子此时正悄悄看着虞掌柜,虞掌柜方才的那好奇模样还未收下去,在萧煜眼里像是呆愣的可爱。
自从管家那日同他说了好多后,叶星今日看着自家公子这幅模样,不禁在心中感慨,他家公子对虞掌柜的这点小心思似乎只差摆在脸上了。
他从前竟从未看出来,仔细想想,那一日的一碗小吊梨汤,大约是因为没这虞掌柜煮的好喝,再有前些日子的烧烤宴,特意将他遣开,莫不是怕他给他们二人添了麻烦。
虞乔同萧煜说了几句话,将一条干净的白毛巾递过去说道:“今日人少,你们先坐着,我去煮酥肉汤。”
小花也跟着给叶星拿了条毛巾,叶星这才发觉他也淋了不少雨,分明是打着伞来的,却将身子淋湿了不少,说来都要怪他家公子,走的那样快,也不知在赶什么。
“今日这雨没打雷。”萧煜此时已不同方才赶路的那般急切模样,坐在靠窗处的位置,望着窗外的细雨。
叶星瞧了眼街上的雨,说道:“这雨下的不大,不打雷是正常的。”
“是吗”萧煜轻道,侧头看向窗外,心道,就是因为这雨,他才火急火燎地往酒楼赶着,生怕来迟了些。
不过好在这雷也没打,那虞乔似乎也不怕打雷的模样。
林殷从前随口提过的事情,至此今日的可信度该有多少
萧煜想着想着,便看向了叶星,叶星见他看过来有些疑惑,却没敢开口问。
萧煜先行开口:“你方才说的,我来酒楼不止为那口饭食,还为什么”
“啊”叶星试图装傻充愣片刻,谁知萧煜呵声道:“说。”
半晌,叶星先是悄悄看了他一眼,犹豫过后吞吞吐吐地说道:“为看那虞掌柜呗。”
萧煜闻声,不再看叶星,他垂眼,咬着牙暗想,他对虞乔的心思已经这般明显了吗
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