纸包鸡

聪明人一秒记住 笔搜屋 www.bisowu.com 手机同步阅读请访问 m.bisowu.com

    一秒记住【笔搜屋 www.BISOWU.COM】,无弹窗,更新快,免费阅读!

    纸包鸡是广式卤味的代表作,最大的特点就是清、鲜、嫩。

    以嫩竹制作的玉扣纸分别包裹住切分、配料完毕的鸡块,隔纸油炸,鸡块在油温中被烘熟却不沾染油腥,而被裹在其中的腌料在油炸中逐渐化开,却不会像平常一般散落在外,所有美味和鲜香都被尽数锁于纸内、浸于肌理,滋味更添浓郁。

    吃的时候,先轻轻撕开外层的薄纸,纸张已经被炸成半透明的金黄色,油莹莹的,浸了鸡肉的荤味,又不会失去它本身特有的竹笋清香。

    鸡肉同样被这来自山林的竹香浸润,且因为未曾接触到油腻,肉面上只有鸡皮本身被烘出的薄薄油脂,舔上去甚至是带着一点点涩的,但很快,这股青涩的肉脂就会在舌尖融成大地般的甘醇,犹如清泉流淌过的深谷,或者春雨洗过的竹潭,于百般的沉静之中淌出一点欢快的清流。

    鸡皮是顺滑的,但不像鱼白一样,滑得一吸就哧溜蹿进肚里,也不像豆花那般,软得一碾就化作豆泥。硬要说的话,它的口感更类似于荔枝的果肉,轻盈剔透,又带着一点倔强的韧意,好像一张会跳舞的丝绸,在人口腔里咯吱咯吱踩个不停。

    与鸡皮相比,鸡肉的口感要熟悉得多,甘滑柔嫩,清爽少汁。但这种“少汁”绝不是干燥,而是好像刚摘的生菜一样,脆生生水灵灵的,带着一股子草木花叶的清新。

    阿水已经被这种奇妙的味道深深折服,看着纸包中小小鸡块的眼神几乎像看什么稀世珍宝,两张唇瓣沾染上的一点酱汁也没被他放过,每一滴都被仔仔细细地舔舐干净。

    元逍在旁边笑眯眯地看着。

    他对食物倒没这么大的渴望,比起吃饭,他更享受的是食材在手下一点点被挖掘出本身的美味的过程,以及其他人在吃到美味食物时那种烦恼尽消、幸福满足的样子。

    见阿水吃得香甜,他又去顺手调了一杯柠檬水,切片的柠檬挤在杯子里,用杵子用力地捣出其中酸甜的汁液,再兑上一点点自调的汽水。

    虽然在汽水的口感上有些差异,但元逍在其中加入了一点点柠檬皮,打出来的汽水便自带一点柠檬清香。柠檬片也是事先用糖腌过,又放了蜂蜜和绿色的青桔,再加一点点冰块,在吃饭时啜上一口便再惬意不过了。

    将水杯放到阿水手边,看着这肉乎乎的小朋友马上伸手端起来大口灌下,元逍让他喝慢点的话正要出口,却先听到门外传来的动静。

    这么晚了,还会有谁

    他让阿水继续吃饭,自己则捏了一张符篆去门口查看,雪地上只有几个孤零零的脚印,惨白月光下空无一人。

    元逍心里大概有了底,目光在周围看一圈,便抬声道“秦云师兄来了何不一起吃口饭”同时已经筑基大圆满的神识也探出,将这个藏起来的、胆怯的青年找出来。

    以秦云的性格,如果不是确实发生了什么难以忍受的事情,是断不可能主动出来找他的,更不要说是在这样的深夜。

    果然,在神识搜索下,他很快就找到了正藏在树后的青年,只是秦云如今的外貌却颇为凄惨,脸上全是青紫的拳痕,怀里甚至还抱着一个小包裹。

    感觉到自己身上落下一股神识,秦云不由身体一僵,掩耳盗铃似的闭上眼睛,祈求对方没有发现自己。

    事实上,他已经在后悔今晚的冲动了,本来这种事也不是第一次发生,怎么有人对他示个好,就变得难以忍耐了何况他与对方也就两面之缘,交往甚少,无论怎么想,对方当时的邀请也只是一句客套,他这么大一个人,又身无长物,哪里能这样给人添麻烦

    但是正在寻找他的人显然不这样想。

    秦云只觉得身上的神识被收回去,随后雪地里响起一点娑娑声音,青年温暖的手掌仿佛还带着鸡肉和油脂的香气,轻轻落在他的后背上,连同他那根酸痛的、难以伸直的脊柱仿佛也被灵泉浇注一般,逐渐褪去疼痛。

    他同元逍一起进了洞府。阿水一见到有伤员,连忙从椅子上跳下来,忙里忙外地拿了热水、毛巾还有几瓶伤药、换洗衣物,要伺候着秦云治疗。

    “多谢多谢”秦云哪里见过这阵势,一张脸原本只有被打出来的青紫,这下反倒从头到脚红了个彻底,臊得根本不敢正眼看人,只埋着脑袋不住道谢和推拒。

    “秦师兄不必害羞,我这小童惯会疗伤,我受伤时也都是他来照顾我的。”

    元逍在旁边笑吟吟地看着,也觉出一点恶趣味的快乐,给阿水使了个眼色,示意不用隐藏身份,阿水便点点头,主动伸出一根手指递到秦云嘴边,直直要往里戳。

    “这、这”秦云吓得往后一仰,反而被阿水更欺近一些,只有用力扒着桌沿才不至于摔倒。

    阿水还在不依不饶地把手往他嘴里伸,秦云再羞耻,也只能把求助的目光投向元逍,却不敢开口,怕阿水趁机怼进去。

    直到看够了秦云的窘态,元逍这才大发善心地开口解释“秦师兄不必惊慌,我这小童其实乃是千年灵参化形,身上药力充沛,你舔一舔,身上的伤便可快速痊愈。”

    但即便如此,面对这么一个小孩把手指头伸到自己嘴边,秦云也绝不好意思真的张口去舔,最终还是阿水把指头插进茶水里泡了会儿,秦云这才勉强喝下去。

    笑闹完毕,也就该到了正事。

    元逍在他对面坐下,笑意微敛,“秦师兄是被人欺负了”

    尽管这样提了问,元逍心里其实已经有了答案。

    以秦云的性格,根本不会离开食堂,能欺负他的自然只有那两个态度嚣张的食堂帮工。之前秦云帮他说话就被打过,最近又是为了什么

    还是说,这两个人早就把欺负秦云当成了日常习惯

    他想着就不由皱起起眉头,而秦云闷闷地憋了片刻,到底不习惯开口向人倾诉、求助,最终也只是把怀里始终抱着的小包裹取出来,很郑重地放到桌子上。

    “师弟”他抿了抿唇,再一次踌躇半晌,像是终于下定了决心,猛地一低头,两只手将那包裹推了过来,“请师弟为我保管此物”

    知道自己这样的请求实在突兀无礼,他紧跟着又从储物戒里抖落出一堆东西几百块灵石、一点凡间的玩具、几件还未使用过的法宝符篆,后山采的灵宝、药草、食材等等,都是些不值钱的东西,却已经是他的全部家当。

    秦云的脸上显出几分窘迫,但是好在他还有另一样东西可以给。

    “师弟,我这里没什么值钱东西,唯一你可能用得到的,恐怕只有激发食材灵力的手段。”

    听出他的言外之意,元逍不由吃惊。

    修真界里,处理食材能量的办法都是各个灵厨流派自己的秘诀,从不向外传播,正是因此,他之前才在这一步上卡了半个月,好不容易才受到启发,自己研究出来一套方法。

    他既不是秦云家族和师门中的人,怎么能接受对方处理食材的秘诀传承

    但秦云却已想得很清楚了。

    “我所掌握的激发灵力手段也是进入剑宗后由食堂的陈前辈传授给我,除此之外,还有一独特秘法。

    “前辈坐化前唯一的心愿就是希望我能好好研习秘法,将食堂真正开办起来,而不是只能靠着免费,成为弟子们无奈之下的选择。只可惜我天资驽钝,钻研数年,竟然一无所得。”

    “现在万宗大会举办在即,管理食堂的庞长老不知从何处听说,想要来抢夺此秘法。他们并非真正热爱厨艺之人,更对食堂发展没有半份责任心,与其让秘法落入他们手中,我想不如交给师弟,更能发挥这本秘法的作用。”

    这番话显然在他心里已经盘桓许久,这次说出来,竟然异常通顺,没有半点磕绊。

    秦云还在继续解释。

    “我知道师弟天资聪颖,已经自行研究出留存食材当中灵力的办法,但是,留存与激发到底是不一样的。”

    “现在修真界里只知晓如何留存灵力,鼓吹对食材品质的要求,如此一来,想要做出高阶的灵食就必须要有高阶的材料,可普通灵厨,恐怕终其一生也接触不到这样的食材。”

    “师弟有如此悟性和手艺,就算不学此秘法,日后的成就肯定也不止低阶灵厨,但是”

    他想了很久,才说出自己最终思考出来的、最有吸引力的理由。

    “为什么不更上一层楼呢”

    作者有话要说元逍腿已断,人摆烂,告辞

    bhi

    感谢在20220302 23:06:0720220303 22:48:04期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦

    感谢灌溉营养液的小天使闲余 9瓶;梔香烏龍茶 2瓶;寒雨连江、噢噢噢、人间简称 1瓶;

    非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的

    手机用户请浏览 http://m.bisowu.com 阅读,更优质的阅读体验,书架与电脑版同步。