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一分工安排
第二天一大早, 姚秋就把昨天说好的五个女子都领了过来,简单交待了两句,此外悄悄说她们一个姐姐叫姚琴的, 后面会长期驻守在这边府衙, 让有事找她,然后便走了,留一屋子人面面相觑。
还是韩采薇站出来打破沉默,介绍说道, “我叫韩采薇,你们可以叫我韩姑娘或者采薇都行,我是这家铺子的老板, 这是田掌柜和他的儿子田平, 今后大家一起做事,都互相认识一下。”
对面五人连忙点头叫人,又分别介绍了自己的名字, 并简单介绍了下自己之前做过的活计。
“我叫香草, 之前主要在厨房, 烧火洗碗洗菜砍柴都干过。”
“我叫小柳,之前是在洗衣房,负责洗衣服和简单缝补。”
“我叫平儿,之前主要在后院照看花草。”
“我叫灵灵, 之前主要打扫院子。”
“我叫青丹,之前是端茶倒水的二等丫鬟。”
原来五个人不是一户人家出来的, 所以名字取得风格各异,这谁是谁一下子还真记不住,韩采薇赶紧在笔记本上都写下来,免得后面搞混了。
不过好在五个人之前都是做粗使丫头的, 从相貌上就可以看出来,不是电视剧里会见到的那种妖妖娆娆或伶牙俐齿的小丫鬟,反而长相普通,手大脚大,二十来岁的样子,像是能干活的。
只是有些话提前要说清楚,于是她接过话说道,“姚女官说你们能干活且身家清白,那只要你们好好干活,工钱我不会亏待你们的,别人是多少你们便是多少,但是相反,如果干活不好,或者心思不正,那就只能请另谋高就了。”
五人赶紧点头,她们都是老老实实之辈,不然也不会沦落到没地儿可去,或者说没有个让她们觉得有安全感的地儿可去。
如今来了这里,见老板的是一个比她们年纪还小的姑娘,加上姚女官她们的背书,心里安定了不少。
这边韩采薇继续说道,“你们试用期一个月,试用期期间包吃包住,另外再一天二十文工钱,试用期之后,如果能顺利通过,再根据表现和岗位再定具体工钱,你们看还行”
“行的话我们签个契,对两边都是一个约束,你们看行不行”她依然是商量的语气。
几人一听包吃包住一天还有二十文,一个月下来可就有五六百文了,不比之前做粗活丫头少了,还是自由身,不用受到约束和苛待,一时均点头同意,并连连保证会好好干活。
韩采薇满意地点点头,顺便把她们安排在左边第一间厢房里,里面是打的大炕,可以作为通铺,五个人打横了足够睡下。
见这住的地方只有空炕,而五个人都是吃过了早饭过来的,便给了几人中领头的香草一两银子,让她们看着去添置一些被子褥子洗脸盆贴身衣物之类的,她则和田大父子两去隔壁面馆吃早饭。
她们自己的厨房还没收拾出来,估计最近都得在外面吃了,刚好去和隔壁几家面馆、饭馆打打交道。
隔壁面馆这个时候零散有来吃面的,并不是很忙,老板娘见她们三个人从隔壁出来,热情地招呼道,“快快快,进来吃面。”
韩采薇对着外面挂着的菜单牌子,豪气地点了三碗猪脚面,加三个煎鸡蛋,其中猪脚面10文一碗,煎鸡蛋5文钱一个。
不算便宜,但也不算贵,普通人家的普通消费水平,如果素面的话就便宜些,一碗面才五文钱,还是如今这肉难得所以贵。
老板娘一边手脚麻利地下着面,一边好奇地问田大道,“大哥,你们是盘下隔壁那个铺子了吗准备做什么生意的呀”
听田大说是打算卖生鸡蛋,那老板娘明显更热情了几分,嘴里连连说今后要去找他们买鸡蛋。
田大则是乐呵呵地应承到时候多多捧场,心里清楚人老板娘之前是怕自家做和她家一样的面馆生意,所以有几分忌惮。
如今一听不是竞争关系,那自然说话好听得很。
不过这做生意嘛,和周围四邻打好交道是必须的,心里想着到时候得找个空把周围这些店都走一遍,开业的时候让大家捧场聚一点人气。
这边几人吃完早饭回到自家铺子里,香草五人也买完东西回来。
“韩姑娘,这是剩下的四百五十文,您收好。”香草上来把四串半的铜钱递了过来。
韩采薇一愣,“怎么还剩这么多”这一人只花了一百多文就把东西置办好了
“买好了,您看,一人一床新的褥子和被子,别的我们都没买,都带着有,盆我在角落看到几个洗一洗还能用的,也用不着买。”香草如实地说道。
韩采薇见几人包袱里面确实有一些贴身衣物,便不再多说,点点头收回钱,心里不由得暗赞,看来这几个果然都是实诚人,有剩下的钱都还了回来,不过具体人品怎么样,还要长期观察,日久见人心嘛。
接下来要做的事情还很多,几人也不再啰嗦,当即分头忙活起来了。
在韩采薇的吩咐下,香草带着另外四个人去把三间厢房都好好收拾一下,并带把院子里的杂草和吹进来的枯枝落叶都清理一下。
“厨房和两个铺面里先不用管,到时候改造还会弄脏,先暂时就不用搞了。”她交待道,就怕没交代清楚,这几人把屋内屋外全部打扫了白忙活。
她自己则抓紧在纸上写写画画起来,待办事项都要赶紧安排出去,这田大父子俩得赶紧用起来,不然全她自己张罗可不得累死。
可是她没发话田大也不好自作主张,所以得赶紧把任务明确了,让人家自主行动起来。
待办的主要就是这店面装修,以及住的地方安排,人来齐后,十多个人有男有女,还有小雨生这个吵闹的,三间厢房可住不下,所以还得再找地方租几间房或者租个小院子去。
至于装修,鸡蛋铺子这边她不准备弄太复杂,就现有的格局就行。
只见临背街这一面,大门开得奇大无比,一整面都可以把木板取下来,方便客人进出,以广招徕。
最右边则是有一个小柜台,供掌柜的坐在里面收银用,高度约到半腰处。
外面伸出一截挂檐板,防止下雨天的时候雨水由檐滴下,妨碍顾客的出入,而店铺的招牌正适合挂在檐板下靠街里的圆柱子上。
至于这店名,她还打算叫四季青,到时候还需要定制了“四季青鸡蛋铺”字样的招牌挂起来。
软装则只要定几个架子,便于到时候做陈列,她准备在靠里这一侧摆上两层的大竹筐,里面放满鸡蛋,方便顾客进来挑选。
定价的话,参考了如今府城里零卖45文一个的价钱,她则打算零卖4文钱一个,批发三文五一个,一百个起批。
最近发现物价各种涨,他们的鸡蛋也不能卖太便宜了,府城这边过来运输费高一些,自然要比在县城的时候三文一个卖得贵了。
也不是没想过按照重量卖,直接40文一斤,但是一斤差不多得有十个,好多人习惯于一次买两三个,所以还是按照个卖。
另外得定制两个大点的泥炉子和锅,用于煮茶叶蛋和卤蛋,这两味吃食她准备放在鸡蛋铺这边,免得和蛋糕串味。
麻烦的是厨房改造,如今烤蛋糕的人手足够,她计划搭四个窑,就搭在厨房外面院子里,到时候把它们都圈进去,砌墙和厨房连在一起。
至于厨房里面,如今的灶台太大了,她们用不着这么大的,所以需要拆掉,重新在角落砌个小点的用于她们自己开火吃饭就行。
其余地方则是要做好足够宽敞的案板,到时候用于大家打发蛋清和配料。
拆灶、搭灶、砌墙这些可以先搞起来了,至于修窑,她打算还是要把彭二搞过来弄,他反正已经熟手了,交给外人担心被泄露出去,她可没忘记当初蚯蚓房设计图被偷的教训。
另外就是蛋糕铺子那边的设计,如何体现高端大气上档次,可惜如今没有玻璃,不然模仿现代常见的蛋糕店,直接满面落地窗,格调一下子不就来了嘛。
不过她们如今蛋糕品种单一,陈列也不需要搞太复杂,她和田大商量一番后定下了方案。
店名则取“姚记糕点铺”,一听上去就和姓姚的有关系,至于姓姚的是谁,那些有小心思的自己好好掂量掂量去,不得不说有点小心思在的。
这找额外住处以及装修,她把计划和要求说清楚后,就交给田大去安排了。
至于她自己,则继续留在铺子里盘算着要做的事情。
这做吃的店,后厨的人一定要干净,到时候她还得给大家置办统一的工作服,规定好日常卫生洗澡习惯,外面跑的田大父子两也如此。
只是制作衣服,统一颜色样式,看上去干净整洁就行,后面无论是自己做还是买,都得交给专业人士王青花。
后面这个鸡蛋铺子坐镇还得王青花来,柜台后面的位置暂时是留给她的,白天她守着鸡蛋铺子负责收银,下午则负责盘点两个铺子的总账,账目这块目前只有交给她才放心。
小雨生还小,有点麻烦,后面估计还得招个人帮忙带着孩子,不然王青花别想忙别的了。
这找人看孩子可不容易,瑛娘那样让人放心的可少有,还得好好琢磨琢磨。
然后还要把三间厢房里面买点家具,如今可是空荡荡的,至少得一人一个衣柜,类似于现代学生宿舍那种。
到时候田大父子两住独一间,香草她们五个住一间,田大媳妇菊香、阎二媳妇孔氏、刘村长媳妇方氏以及瑛娘几个制作蛋糕预备役住一间。
韩采薇母子三人则在外面找了单独的小院子住,主要担心小雨生吵到大家休息,毕竟和人家一个小婴儿不能讲道理,人家晚上要哭要闹哄不住的话谁也没办法。
只是这小院不能离太远,住起来也必须紧密安全,这是她给去找房的田大提的要求。
这一项项捋清楚后,她自己又赶忙跑了府衙一趟,这要开店,除了租门面去衙门办契书之外,正式开店还需要去衙门登记注籍,后面还要交商业税呢。
如今主要收“过税”,即在各大关口收取的关税。
还有“门税”,即进来城门的时候,根据携带的货物,需要缴纳的税款,一般根据货物的价值,收十分之一的税款,交了税之后,拿到完税凭证,就可以在城里销售货物,韩采薇她们之前运鸡蛋进来都是交的这个税。
此外就是“坐税”,类似于市场摊位费,向摆摊和开铺子做生意的人收取,根据铺面大小而收。
韩采薇昨天和边上面馆老板娘打听了,她们这条街的,她们这样大小的门面,一个月需要缴纳三两银子,和门面租金差不多了。
而主街那边的“坐税”则要高得多,她那个小铺子一个月得交十两。
两个铺子加起来商业税得交十三两,着实不少了,比租金都高了,让人肉疼。
但肉疼也得交,什么时候都要做遵纪守法、老实交税的好公民,这是韩采薇的信条。
再说庆国如今这边发展得好,大家都本本分分交税,政府更加有钱去进行军队强化和基础设施建设,就能把国家发展得更好不是,这点格局她还是有的。
所以今天下午她自己则去要衙门做好登记备案,顺带去拜访一下姚秋所说的姚琴,去混个脸熟,后面遇到麻烦才好找人帮忙。
到了下午大家回到铺子里,三方进展都很顺利,韩采薇大手一挥,决定当晚来一次破冰团建,主要打破一下香草五个人的拘谨。
二宣传单子
一行人又去的是隔壁的饭馆,吃的还是自助餐,如今可没有地沟油和化学调料或添加剂,这自助餐看着简陋,却都是真材实料炒出来的,吃起来味道着实不错,价格又实惠。
尤其是这饭馆的老板还特地过来恭喜她们租下铺子,一个劲儿说后面要去她们店里买鸡蛋,还额外送了她们八碗米汤和两碟子酸菜,一时田大连声感谢。
双方这邻里气氛都烘托到位了,那不得多点几个荤菜啊,一豪气就点了五荤三素,并一大盆的白面馒头,直吃得八个人肚儿圆,关系也确实亲近了不少。
香草五个人见她们都随和,没有之前那么拘谨了。
韩采薇又侧面打听到不少消息,比如五个人都不识字,五个人都很少出后宅,五个人的家人亲戚都找不到了,当初年纪很小就被卖出来了等等。
而其中青丹,正如她名字里面带了个“丹”字,她不说一手丹青技术,但很会画花样子。
这还是当初她们一块儿干过活的灵灵说出来的,说当初后院不少丫鬟老妈子都会找青丹画花样子去做鞋面之类的。
韩采薇听到这,眼前一亮,她可不正有一件事情可以让她做的嘛。
“明天泥瓦匠师傅就要过来做拆除了,香草、丹青、灵灵、小柳、平儿你们先不用继续忙活了,我这里有一个事情要你们一起做一下。”她说道。
五人一时都看过来,不知道是什么事情。
韩采薇一时有些抓耳挠腮,怎么说呢,这个,她其实是想设计一些宣传海报和传单,海报贴在铺子外面,传单则打算去街头处人多的位置发一下,不然她们的铺子太靠里面了,担心外面好多人都不知道。
一阵比比划划后,率先理解了她意思的青丹说道,“就是姑娘您打算让我们一起画一些图案样子,用于后面发给外面的行人,吸引她们来我们店里买东西是吧”
“哎哎哎,对对,就是这个意思。”韩采薇连连点头。
五人一时为难,她们都不识字啊,这可怎么画。
“字没关系,我后面找别人来写,你们把花样子设计出来就行。”韩采薇说道。
主要看向的是青丹,她自己的绘画技术约等于零,希望青丹能有点想法,后面她们几个人再模仿着一起多弄几张出来。
第二天那泥瓦匠果然来得及时,田大父子两带着人忙活去了,韩采薇则带着五个姑娘在中间那间厢房里琢磨这广告传单的事情。
如今这常见的广告方式便是叫卖,但谁叫她们这位置太偏呢,喊破喉咙听到的人都不多,还不如去外面拉客,拿着传单去拉客事半功倍。
这开门前几天生意可关系到后面的生意旺不旺,所以还是要认真对待的,她强调了重要性后,大家一时都严肃着脸沉思起来,虽然其实她们脑子里都没有半点想法。
“就画个什么东西能够体现我们店特色的。”同样没啥想法的韩采薇提示道。
这话可真让人烦,说了和没说一样,啥特色呢,她们咋知道,如今她们可就知道卖鸡蛋以及鸡蛋做的吃食,别的都不知道啊,哪里能总结出啥特色。
在众人期待的目光中,青丹握着炭笔的手不由得抖了抖。
最后闭眼想了下,画了一只大母鸡出来,后面跟着八个圆乎乎的大鸡蛋,还一只毛茸茸的小鸡,活灵活现的。
看得韩采薇心喜不已,不由暗叹,这简笔画功夫可以啊,人才啊
上面写的文字她都想好了,就写“四季青鸡蛋铺,开业大酬宾,买十个送一个,欢迎光临”之类的,只不过这字她自己不能写,实在拿不出手。
准备拿回去让顾青彦写,人尽其用,嘿嘿。
那现在要做的就是多仿照画一些出来,她把裁成a4大小的纸发给众人,炭笔也一人一根,她自己也拿了一份,大家一起仿画起来。
可惜绘画确实需要天赋,这哪怕照着画,几人笔下的依然是四不像。
就看韩采薇她自己笔下的,鸡蛋离圆润差了十万八千里了,线条都歪歪歪扭扭的,远看更像是石头。
至于前面领路的老母鸡,头大肚子小,不说谁都认不出来是老母鸡。
香草她们看着她的杰作,都忍不住“噗哧”笑了起来。
韩采薇不禁红了老脸,一把扯过她们几个人仿画的,“啧啧,也没比我好到哪里去嘛,灵灵,你就说你这是小鸡嘛,明明是一坨不知道什么的东西”
“小柳,你这蛋都是长条形的”
“香草你还好意思笑,你这母鸡脚比翅膀大”
一时众人笑作了一团,最后只得辛苦青丹一人又徒手画了五十张,一个时辰后,手都酸得抬不起来了,韩采薇才放过了她。
连连保证晚饭请她吃鸡腿,青丹这才捂嘴笑,最小的灵灵则在边上起哄说都要吃大鸡腿。
韩采薇大手一挥,“姑娘们,跟我来,一起去吃大鸡腿”,众人嘻嘻哈哈往外而去。
不得不说,经过这一遭,大家关系又亲近了不少,这样好啊,便于后面互相合作,以及增强团队的凝聚力和向心力,这鸡腿今天吃定了。
只是这鸡腿确实不便宜,一个大腿三十文,六人一人一个,又给天大父子两带了两个,一共花了二百多文。
吃得韩采薇连连说后面要尝试养肉鸡来卖,气氛一热烈,她脑子一热嚷嚷自己还要卖炸鸡、鸡翅、卤鸡爪、鸡米花、叫花鸡,力争做府城的鸡大王
当然这豪言壮语事后她是不承认的,什么鸡大王,多土,肯定不是她说的。
第二天安排好活计,有田大在这边看着,约定十日后正式开业,她便带着五十张传单回去前坡村了。
最近又被附近人买了一些鸡蛋去,算了一下这鸡蛋有些不够,她得回去取一些了,另外家里那一摊子事儿也得跟进关照一下了,再顺带把王青花她们都带过来,所以这一趟必须回去。
空间里悄悄还藏了三包水泥,她在买装修材料的时候看到的,没想到竟然有人运到府城来卖了,很贵,一两银子一袋。
见到这水泥她第一时间就觉得亲切,一冲动之下买了三袋,准备找合适的机会拿出来用在合适的地方,闪亮大家的眼,让大家感受一下科技的魅力。
当然这水泥科技也是科技,至少她苏不出来不是,不然这一两银子一袋可比鸡蛋糕挣得容易。
可是当她坐着公共马车,兴致勃勃回到村里的时候,却突然惊闻噩耗。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>
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