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送餐服务上线后, 食客们褒贬不一。
总体来说当然褒的多,之前因为小饭馆食客人数激增,以前一些老客抱怨许久抢不到菜,那些附近退了休的大爷大娘们就还好, 好歹有时间, 多排会儿队总有抢上的时候。
但要早出晚归的人们就十分郁闷, 抢到的机率几乎为零,因为他们根本没时间排那么长的队。
有了送餐服务,他们早起打个电话, 虽说也不一定能抢上, 但好歹增加了机率。
就是份数太少, 惹不少人诟病。
但小饭馆目前接待能力有限, 这个大家也算理解。
当然不满的也有,县城中不在配送范围的就挺郁闷,本来离的就不近,开通送餐还不在配送范围, 你要说整个县城都不在也就算了,偏城西还能送,这就让人郁闷了。
对此接电话的程旭说“城西离咱们最近了,这也没办法,我们会尽快增加人力的。”
这些人听了也只能抱怨两声,然后也只能偃旗息鼓了。
除了送餐服务得到大多数人好评, 陆续上新的小馄饨和油酥烧饼,几乎得到了所有人的好评。这两样都是大众美食,本地好些人是吃这些长大的,因此这两样一上架,销量就很快超过了小笼包、珍珠丸子等, 成为最受欢迎的早餐。
当然要说哪个更受欢迎,那还要数油酥烧饼。
许多人因油酥烧饼外酥里软的口味被征服,表示从来没吃过这么好吃的烧饼,而且油酥烧饼成本低,销售价格也是最低的,买的人自然也就更多。
还有就是油酥烧饼一锅可以烤好多个,出餐快,许多赶时间的人来不及排队买别的,买两个油酥烧饼边走边吃也是不错的选择。
毕竟油酥烧饼是咸香口味,里面放了盐、花椒和小茴香等调味,就算不就任何菜吃,也是十分好吃的,有的人直接啃烧饼也能啃好几个,就是天天这样的话,可能会营养不良。
不过这个不用海连敬操心,因为油酥烧饼上架没两天,村子里卖烧饼夹里脊的大婶就找上了门。
大婶叫汪晓梅,是个看上去四十多,实则只有三十多的女人。汪晓梅是外地嫁过来,本地这边不兴找外地媳妇,只有家里太穷在本地娶不上媳妇的,才会托人找外地媳妇。
因此汪晓梅没少跟着夫家受穷,夫家种地为生,但她又比较瘦弱,在地里也干不了多少活。后来几年前看村里有人卖早点,她自觉手艺还行,就开始卖烧饼夹里脊。
一套烧饼夹里脊,还给夹个鸡蛋,一套才一块五。她的生意就一直很不错,这几年里也有人学她卖烧饼夹时脊,但都没她手艺好,她既会做烧饼,又会自己做里脊肉,许多人则是要去进货,成本就比她高。
她的就以价格取胜,在村子里的早餐行当有了一席之地。
后来更是靠着这个手艺,供儿子上学,甚至给家里盖上了新房子,家里人都觉得这个媳妇简直娶的太对了。
汪晓梅也觉得很骄傲,觉得自己的烧饼夹里脊可以卖一辈子。
但事实证明,一辈子有点长,她骄傲早了。
小饭馆开张后,她的生意就差了一点,但好在就差一点而已。小饭馆开张后卖的包子是她这里的好几倍,不在意价格的毕竟是少数。
但后来小饭馆陆续推出许多好吃的,多少对她的生意有了一点影响。她开始还有些着急,可看到好多人都去小饭馆对过摆摊,她就也把本来又摆在街中心的摊子,摆到了小饭馆对面。
小饭馆人多,有许多排不上队的,见她这里卖的便宜,也就凑合买了,她的生意反而好了一点。
后来小饭馆上了电视,慕名而来的食客翻了好几倍,还有好多特地从远地方赶来的。这么多人,买不到小饭馆的东西的人就更多了,她的小摊子自然光顾的人也更多了。
她赚的钱居然比平时翻了倍。
她那几天简直高兴坏了,几乎动了让对象不要种地,来给她帮忙的念头。
不过接下来发生的事,让她觉得幸好这只是个念头。
因为她惊讶发现,小饭馆卖起了烧饼。
其实她前些天,魏老抠看她因生意翻倍而生意洋洋时,就曾给她泼过凉水,“我看你甭得意,要是小饭馆卖跟你一样的东西,你就没戏了。”
当时她觉得魏老抠是嫉妒她才会这么说,毕竟魏老抠不卖包子,改卖饮料零食后,生意差不少,再搭上刘健那小超市开了后,他的生意就更差了。
她当时回道“饭馆还能卖烧饼里脊,人家一笼包子就好几块钱。再说我做的烧饼也不差,就算他们真的卖起烧饼,我觉得我也不一定输。”
当时魏老抠啥反应来着,哦,好像是看傻子的表情。
这让她气的想打人。
可她万万没想到,魏老抠说的是真的,小饭馆没过多久就真的卖起了烧饼。
而且自打小卖馆卖起烧饼,她的烧饼里脊就没人买了,她不服气的去买了个烧饼,打算尝一尝,自己做的烧饼到底哪差了。
尝过后,人家做的烧饼外酥里软,层数多。口感咸香适中,吃完不觉得口干,还有些意犹未尽的感觉。
而她自己的做的烧饼,吃多了会觉得油腻,而且还会觉得里头调料味太重。
她本人口味就比较重,做东西就喜欢调料放的比较多。她家也没有烤炉,烧饼是在锅里煎时的,她坚信油酥烧饼一定要油多才好吃,所以不管是里头的油酥还是上锅煎时,都会放不少油。
但吃过人家的烧饼,她才知道要刚刚好,才是最好的。
这天她鼓起勇气,找到小饭馆老板,搓着手说“海老板,不知道你家油酥烧饼能不能多卖些给我,我想用来做我的烧饼里脊。”
她问完其实已经差不多知道答案,人家生意这么好,多卖她几个烧饼也赚不了多少钱,而且还得特意给她多做一些,根本得不尝失,可为了她的小摊,她还是来做最后一点尝试。
这么想着,她果然就见海老板摇了摇头说道“我们店人力有限,没有办法批发烧饼给你。”
就知道是这样,汪晓梅将嘴角扯出个弧度,“没、没事,那我。”
“不过我可以把做法教给你,你家里有烤炉吗最好垒一个,也不费事。”海连敬又说道。
“啊”汪晓梅愣了愣,“把做法教给我。”
她怀疑她耳朵出了问题。
然而海连敬点头道“是啊,不过我也不能白教你,你要来我店时帮工一个月。”
海连敬认为钱是赚不完的,而且他店里接待能力就这么大,还不如分点出去给别人,也给自己减轻下压力。还有就是像这种油酥烧饼的做法,都是些小技巧,不说现有脑子里的做法,就是现让他想,他也能不重样的想出几百上千种。
所以根本没什么好捂着的。
再说他把小饭馆弄的这么热闹,不就是想让周边的村子或是人也能把日子过好一点嘛。
汪晓梅好一会儿才反应过来,随即就是一阵狂喜,“好好,谢谢海老板,那我明天来给你帮忙。”
海连敬笑眯眯点头,“你也可以告诉你亲戚朋友,我都可以教他们,条件也是帮工一个月。”
虽然店里忙,但让他们来帮工也只是不想让他们有不劳而获的想法,而收钱的话,收高了怕对支付不起,这样也好失去他的本意,收低了又会让人觉得他的方子不值钱,让人不知珍惜。
汪晓梅听说还能带亲朋来,初时还高兴,但冷下来就有此担心,要是学会的人多了,把摊子摆她旁边,那不照样是跟她抢生意。
但海连敬接下来的话让她安了心,“等学会了,你们不能在一个村子里摆摊,这样产生竞争,对你们生意都不是好事。”
事情就这么定了下来,汪晓梅走后,海连敬回到厨房,他这会儿正在准备晚饭。
因为店里新来了四个人,他就想着凑在一块吃个饭,也算是一个欢迎仪式,当初小程来时他做了一桌菜,虽说这几人只是负责送餐,并不是他徒弟,但也不能厚此薄彼。
因此这天下午,他让几个送餐员晚餐过来一块吃饭。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>
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