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159. 盛9夏之际 四味食摊

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    猫姐儿沉甸甸一坨, 蹦到谢灵的怀中,忙不迭调整坐姿,找了一个舒适的位置窝了下来。

    谢灵一路抱着它进了主屋。冷嘉平正在摆放碗筷, 卓瑛不过一会就端着热腾腾的菜进了主屋,她余光里瞅见猫姐儿回来了,一下欣喜道

    “猫姐儿你可回来了赶紧的,去吃饭吧”

    “喵”

    猫姐儿在谢灵怀中窝了没一会,就扭着屁股从她臂弯钻出,一个猛子蹦到了靠它最近的凳子上。

    卓瑛顺势将它的小碗小碟也端到桌面上来,一本正经将它当作一个小大人道

    “来,跟我们一起吃饭吧。”

    这顿饭吃的热热闹闹, 不过主要是卓瑛拉着谢灵在唠嗑, 冷嘉平偶尔插上一两句的嘴,这态度虽冷, 但她不这样, 谢灵与卓瑛倒还不适应了。

    猫姐儿则哧溜哧溜舔着鱼肉、蔬菜泥、肝碎沫儿,一通埋头苦吃,等它餍足后, 抬起猫脸只见嘴边绒毛儿都沾了黏糊糊的一圈肉渍, 瞧着滑稽又甚是可爱。

    冬至一过,不到两月便是举家团圆的除夕, 再过便是新年的正月初一了。

    谢灵还是头一次在镇上过春节,又想着要报答卓瑛的恩情, 便卯足了劲儿帮忙置办年货, 一应待客的酒水甜汤、瓜子花生蜜枣、糕点糖果、还有春联福纸、挂门灯笼、爆竹烟花、都是她一样一样从蓬籽窝街上精心挑拣、搬运回来的,当然其中少不得卓瑛从旁指导,教她该如何挑拣这些散碎杂货的优劣。

    年货置办完, 就该给家中来个大扫除了,谢灵与卓瑛、冷嘉平三人合力将几间屋子里里外外打扫了一遍,还有院中的草地,也精心修剪了一遍,整个旅院焕然一新,瞧着是个可以迎接新年的新景象了。

    藕眠巷的新年热闹异常,但并非寻常的走亲访友,而是大致分成了两派从大年初一开始,便日日出门游玩,甚至外出旅游的是一派,在家中设宴款待相熟友人,邻里街坊,又是另外一派,卓瑛就是在家中设宴款待邻里街坊的那一派,不过也就是一两天的功夫,大家开开心心地聚上一遭,彻夜饮酒畅谈,再吃一些美食,这新年的仪式感也就美满达成了。

    至于外出旅游,她囊中银钱供自己吃吃喝喝,不自亏待还行,若是去别的地方游玩,她一向花钱大手大脚的,怕是有些兜不住这一路上的花销。

    “唉可惜今年生意惨淡,镇府虽补偿了一些银钱,但我也没赚到几个铜子儿什么时候我才能多多地攒上一笔钱,去那些风景秀丽的州城痛痛快快地玩上一次啊”

    卓瑛饮下不知第几碗酒,人已喝至醉醺醺的,口中不住恨叹了几句,旁边陪着她的友人董婼,反是一脸纯然的乐观,鼓励她振作道

    “好在今年的风风雨雨都已过去了,明年你一定生意兴隆,日进斗金,到时候要担心的就是门槛会不会被旅客踏破了。”

    “哈哈哈哈哈哈哈还有这等好事,那我就准备十个八个的门槛,任由她们来踏”

    卓瑛连醉酒撒疯也是个好劝的性子,一听董婼这话,话中仅有的一丝晦气也被一扫而空了,便又醉醉醺醺,喜笑颜开地跟她碰起了酒盏乓

    年后,先前在雨草旅院当杂役的冯如翼也养好病,如约回来了。

    冰融春渐,莺飞草长,被一同带回来的还有久违的暖春,旅客们也循着一阵醺人欲醉的春风,陆陆续续来到了藕河镇。

    雨草旅院的生意肉眼可见地好转起来,不过小半年的功夫,就恢复成了往昔的热闹,甚至更胜从前了,这还真应了董婼的那句话,旅客们一拨接着一拨来,生意蒸蒸日上到差点都把旅院的门槛被踏破了。

    卓瑛这下是真的喜笑颜开了,也庆幸谢灵先一步来了旅院,不然她还要再临时招杂役,而如今有冯如翼、一下学就回来帮忙的谢灵,还有偶尔能搭把手的冷嘉平,再加上她自己,也只能是勉勉强强揽下旅院的一应招待与杂活,若旅客再来多几个,那就真的是支应不住了

    临到通天燥热、蝉鸣烦扰的盛夏之际,去年初春在翠浓学堂进学的一批艺堂学子,也顺利升为学姊,进入无师堂继续学艺了。

    谢灵因学得快,又勤勉,紧赶慢赶终是赶上了众人的进度,一起顺遂入了无师堂。

    而从盛夏时节开始,她们这一拨学子便要开始准备实践课业。

    擅长做面食的冯若齐、擅长蒸法的倪飞并几个相熟的同窗们,在初夏时便合计着做实践课业的去处,她们几个的厨艺水准都不低,在审慎考量了一番后,便准备在藕眠巷合力承办席面。

    惜膳堂里厨艺水准最高的盛天晶,也早早找好了实践课业的去处。她主动登门清蕸乡的几户富贵人家,应聘了帮厨之位,去之时还带了自己做的几样糕点,听说主人家吃了很是满意,当即便将她留用下来了。

    而常常与她一处的宣苹,就没有这个本事了。盛天晶本想带着她,让她做自己的帮手,宣苹脸皮厚是厚,但也知道自己的厨艺稀烂,做出来的东西只是勉强还能入口,若跟着盛天晶去帮厨,没帮到她却还害了她,那自己的罪过可就大了于是,本着从小一起长大的友情,宣苹生平头一次痛下决心,她绝对不能拖累阿晶

    然后,她就来抱谢灵一干人等的大腿了。

    谢灵此时还没想好要做什么,但已深入了解实践课业的三种选项。这三种之外,其实还有很多厨师能做的活计,比如酒楼帮厨、点心铺子的师傅、粥铺、食铺等等各种跟吃沾边的地方,厨师都能以其为生。

    但实践课业最根本的一项规定,便是要由学子们凭借自己的厨艺来招揽食客,像是倚靠各家酒楼、食铺等招牌来招揽食客的行径,一概都被列为坐享其成,而非靠展现自己的厨艺成果才做成的实践课业。

    所以学子们日后的生存之道虽有很多种,但眼下就只有这三种可选。

    谢灵正想着该选哪一种的时候,晏绍和赵闻玉也在发愁,但她们发愁的不是该选哪一种,而是自己无论选哪一种都行不通。

    晏绍满打满算学了一年厨艺,基本功学的潦潦草草,与赵闻玉一直是整个学班的吊车尾,就连谢灵这个半途的插班生,自己本身的厨艺都与她们大差不差,等认真学了一段时间后,各方面的基本功就显然超越了她们。

    而晏绍的厨艺还比谢灵的多出一个不可忽视的缺陷,那就是所做各种菜品的味道都极淡,作为食客偶尔染病体虚时吃一次还好,若长时期吃下去,只会觉得嘴里愈发寡淡无味,简直了无生趣了。

    赵闻玉的厨艺就更一言难尽了,她不但是基本功差,对菜品的审美也剑走偏锋,所喜之味都不是常人所能接受的,如果非要用一个词概括她做的菜品口味,那就是十足的怪异。

    这二人之中的晏绍虽嘴硬,在厨艺上并不服气其她人,但也知道仅凭她一个人的厨艺,是很难顺利完成实践课业的,所以一开始便想着跟人搭伙;而另一个赵闻玉的想法就更直接了,她觉得一个人玩两年也太枯燥了,实践课业嘛,就是要人多一些凑在一起才有意思啊。

    于是,她和晏绍头一次想到了一块去,颇为主动地找起了搭伙的同窗。但其她同窗们都是早早作出打算的,等她们去询问搭伙,其她人都已经搭好伙,纷纷忙活着接下来的各项事宜了。

    晏绍一时挫败感浓烈,但让她去给同窗们打下手,强迫自己去做那些重盐的菜,她又难以接受,于是便暂歇了找人搭伙的心思。

    另一头的赵闻玉却完全没有挫败之感,她也不想给别的同窗们打下手,于是纵览全学班,剔除了已经搭伙的那十几位,最终将目光落在了晏绍、宣苹、谢灵这三人身上。

    “跟我搭伙”

    谢灵是最后一个被找上门的,她望见眼前这熟悉的三张面孔,有些迟疑地用手指向了自己的脸,确认道

    “你们三个,和我一起搭伙确定吗”

    赵闻玉这时凑过来揽住了她的肩膀,故作正经道

    “是啊,正好三缺一,你来不来不来的话,其她人都搭好伙了,你若是想要过去,一身厨艺怕是难以施展开来了。”

    晏绍紧跟着劝道

    “她说的对,咱们三个加你一个,基本功都不咋行,你虽然比我们好一些,但也没有特别擅长哪一方面,若是跟着其她人走,她们多半只能让你打打下手了。”

    宣苹瞅了她俩一眼,自己说不出个子丑寅卯来,但会捧场,于是立马就点头如捣蒜,道

    “她们两个都说的中肯所以我们四个一起搭伙,才是最适合的”

    “你们说的好像挺有道理。”

    谢灵稍微思索了一番,便被她们说服了

    这原因其一,是她的情况确如她们所说,有一些基本功在身,但并没有特别擅长做的菜品,如此不论是做食摊还是承办席面,情况都是很不利的,即便是在三四个人的小团伙里,她也只能当个干杂活的,至多能做上一两道不重要的凉菜与渡菜;

    原因其二,是自己是插班生,跟其他同窗们相处虽和睦,但情谊并不深厚,加上厨艺水准并不高这一点,就导致自己无形之中,在别人选搭伙伙伴时落了选,这其中也有她光顾着忙旅院的杂务,没来得及主动争取的一层缘故在。

    而若不跟赵闻玉三人一起搭伙,自己孤身一人开食摊,要做生意就难上加难了,这一点她没得选择,就跟她们三位之中的任意一位一样,她现在最好的选择,也正是她们三个。

    如此算来,倒是她们三个主动帮了自己一把。

    “好吧,那我们四个一起搭伙。”

    “只是,你们打算做哪一种实践课业呢”

    谢灵问出这话,显然是多此一举,因为答案早就脱之欲出了,赵闻玉与晏绍、宣苹三人见她答应了,互相深深对视了一眼,再望向谢灵时,便异口同声道

    “当然是摆食摊”

    没错,摆食摊是她们四人目前唯一有可能做成功的实践课业,难度在这之上的承办席面、去富贵人家帮厨,对她们而言完全就是不切实际的幻想,谢灵甚至觉得,这两项干脆连想都不要想她们只有踏踏实实,心无旁骛地干,最终才有可能将这一份实践课业做成。

    “不过食摊起什么名字好呢”

    四人围坐在谢灵的屋子里,开始商讨起了关于摆食摊的计划,宣苹是第一个提到食摊取名的,这个虽然不太重要,但也不能随随便便就取一个眼下她们的厨艺虽不行,但可以用一些别样的吸睛法子来凑,这样多少也能吸引来一些食客。

    “要不叫你猜,这是何味”

    赵闻玉不费力气就想出了一个新奇的名字,但晏绍立刻就皱眉否定了她

    “不行,蓬籽窝那地方的食客都是为着生计奔波劳碌之人,她们可没耐心琢磨一个食摊的名字,咱们这食摊名字若不写直白一点,那是会赶客的。”

    赵闻玉两手一摊,当了甩手掌柜

    “那你来起。”

    晏绍闻言,一手托腮,作认真思考状,然后道

    “不如就叫作清香粥摊吧”

    “粥摊只卖粥吗”

    这下饶是宣苹,也觉得有点不太行了

    “可是粥摊是早食那些食客急忙赶着走,能有几个有耐心给我们写食评的”

    谢灵听了她们的建议,思忖一会,尝试着道

    “我们四人既搭伙在一起,那就都要有所为,否则以一人为尊,其他人都在这里打下手,那还不如分开去给别的同窗们打下手,至少她们厨艺水准更高一些,能引来的食客也更多。”

    宣苹只要是听着顺耳的就都觉得对

    “是是是,就是这个理儿。”

    赵闻玉被谢灵启发了一番,顺着道

    “所以,你是说我们四个人要做出各自想做的菜品,这样才不枉一场搭伙”

    晏绍听到自己还能做粥,便被吸引着来了兴趣

    “这样的话,我赞同,不过四个人一起做菜,就有四种菜,名字难道要起一大长串”

    谢灵只是提出了最开头的一个想法,接下来听取她们的意见,心中的主意便渐渐完善,一个名字也随之跃然而出

    “不必,可以直接叫作四味食摊。”

    赵闻玉一听,觉得这名字跟自己起的名字也就半斤八两

    “你起的这名字,听起来也让人云里雾里的,这不适合蓬籽窝吧”

    谢灵随即解释道

    “四味食摊,是固定的四味,代表着我们每个人要做的一道菜,届时将之制成连环画一样的食幡,挂在摊角醒目处即可。”

    “那我起的名字不是也可以这样做”

    赵闻玉倒被她提醒了,但晏绍跟着又来驳了她一句

    “谢灵起的名字没有藏谜底,而你的是需要琢磨猜测的,若将其中要做的菜品制成食幡挂起来,那不是直接将谜底告知众人了,这样原来的取名不就失了意义了”

    赵闻玉有点讪讪,噢了一声

    “这样的话,我取的名字确实是不行。”

    宣苹这时从中插了一句,又抛出新的一问

    “四味食摊这个名字,可以是可以,但我们要做什么菜品呢”

    这一点,谢灵还没想好,晏绍倒是第一个定了主意,还完善了食摊的摆法

    “我已经决定了,我就做粥了。至于时间嘛,我们都是新上手的,方方面面肯定比不过老食摊,只能多做一些时辰弥补这方面的不足,增添一些食客,不如就按照四味来分四个日头我就做早食那几个时辰,剩下的午食、晚食、宵食,你们三个任选一个吧。”

    宣苹一听她都先选了一个,顿时被引得慌急了起来

    “什么嘛,你怎么先选了,那、那我选午食”

    赵闻玉见她这个厨艺最差的要选午食,就有些好笑地调侃了她一句

    “那你要做什么菜午食丰盛,是最马虎不得的,若是做不好,食客可是要流失掉一大半的。”

    宣苹一下就被她吓到了,满脸惊慌忙着拒绝

    “啊那我不选午食了我选不不、还是你们先来吧”

    谢灵认同了晏绍的摆摊法

    “摆摊时间长一些,早中晚宵又都摆,来的食客就更多一些,这样做也更能区别出我们食摊的四种菜色。咱们就按晏绍说的四时摆,至于菜品的选择,我还没想好要做什么,赵闻玉,你想好要做什么了吗”

    赵闻玉对自己的厨艺向来自信,随口就道

    “我能做的菜品多的是,也不拘在什么时候做,你们自先选吧。”

    谢灵闻言,又认真思考了一会,才道

    “我做宵夜吧,菜品就做浓辣的卤菜,卤菜可以预先准备,这样中午和傍晚的菜品,我还能帮着你们支应一下。”

    赵闻玉应了一声,也道

    “那我就做晚食。我想一想,近来是盛夏,晚食肯定要做镇凉一些,好入口的,我就做酸口冷水面吧。”

    “啊你们、你们真让我做午食呀”

    宣苹实在心虚,整个人慌的不行了,连连道

    “不行的、不行的,你们谁跟我换一换吧、换哪一个都好”

    晏绍自从被盛天晶“提点”了一番,就觉得做粥最适合自己,因为不用加太多盐,口味也是天然如此的清淡,她是笃定了要做早食的,但见宣苹六神无主的样子,便尝试着帮她回忆道

    “我记得你先前做过一碗红烧肉酱饭,虽是胡乱做出来的,但味道意外的还可以,不如你就做那个当午食吧”

    宣苹一听,顿时回忆起来了,但紧接着,她的脸又颓垮了一片

    “但那个菜,我是忘了放盐的,她们都说很难吃”

    晏绍闻言,满脸的不赞同

    “酱料本身就有盐分,本就不必再加盐,我就觉得你做的味道刚刚好,而且肉酱炒的火候也不错,你只要按着那一次的感觉来炒,肯定会有食客喜欢的。”

    宣苹被她劝了这一遭,自信有那么一点升腾了起来,但又感觉摇摇欲坠,没个实际的支撑

    “我如果我到时候把这红烧肉酱饭做出来味道却不对了,那该怎么办”

    “光说不练假把式。你到底能不能把这道菜做出来,还得看这中间所下的苦功。”

    谢灵适时果断地来了一句,又道

    “食摊不能一下就开起来,中间准备的这段时间,我们四个一起练习练习要做的四样菜品吧。”已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新网址新电脑版网址大家收藏后就在新网址打开,老网址最近已经老打不开,以后老网址会打不开的,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书,请加qq群647547956群号</p>

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